お料理日記

全244件 (244件中 51-100件目)

< 1 2 3 4 5 >

• 

  鰯の海苔ロール

  　　　日曜の夕食で…節分でも鰯は食べたのですが、その日に見たＴＶ番組でお笑い芸人が確かキングコングと小力？コレを美味しそうに食べていたのを見て作ってみました！手開きした鰯に海苔をのせ千切りにした生姜を巻き込んで天ぷらにして揚げました。生姜が鰯の臭みを消し海苔を揚げた事で香ばしさが増し美味しかったですお酒のおつまみにも最高だと思います 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 朝は氷点下９度とかなりの冷え込みでしたが今日はとってもよい天気。子供を連れて雪遊びに行ってきました。と言っても実家の家の前…長女には初めてスキーを履かせておじいちゃんにコーチを頼んでみたのですが、思うようにならないので泣き出してしまいました。知り合いからもらった長靴で履くスキーなので不安定だし、来年はちゃんとしたのでやらせた方が良さそう～私、子供の頃からスキーはやっていたけど平成１０年頃からはボードばかり…それにここ４シーズン？は全然やっていないこれから大変だな～　　　　　　　気分爽快！　　アルプスの眺めです　　でも今年はホントに雪が少ないです。　  ↓　　↓　　↓下は去年の写真です。ビックリ  　節分の日の写真ＵＰしときます　　おもいっきり丸かぶり～

  2007年02月05日

• 

  節分ですね～

  今日は朝は気温が低く寒かったけど日中は陽ざしが暖かく気持ちのよい日になりました。明日は立春ですもんね～ 先週の日曜日は裏千家の淡交会のりくら青年部の総会があり出席してきました。お茶会も企画してあり、季節がら会期には節分が盛り込まれていました。　　　　　　　　　　　　　煙草盆　　　　　　　　　　　　　　　　　　香合　　　　　　　　　　　黒豆大福　　　　　　　　　　　　　　　　　　　棗と茶杓　小ぶりな大福の中はこしあんで上品な仕上がり！　　席中なぜかこのお面をつけて豆をまく人が入ってきました！　先月末から先生や友人のお陰でお茶のお稽古をまた始めることができました。もちろん、お稽古に行っている間子供をお守していていただく主人の両親にも感謝ですm(__)mでも長男も目が離せなくて大変だろうし…一時保育をお願いしようかとも考え中…お稽古は吉野棚の平点前から…すっかり忘れている事が多くて呆れてしまいますが非日常的な時間を過ごせて気分転換になります。いただくお菓子も楽しみですし帰りに下さるお花も嬉しいですロウ梅の香りが玄関に満ちています。これから月に2回の私のお楽しみです　　　　　　　　佐藤屋の麩のやきと吉兆庵の柚子の実　　　　　　　　　　　　　　　ロウ梅・わびすけ・白もじ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　花台はｃｏｂ瘤さん作のです！ そうそう、それで今日は節分。スーパーでは太巻きが積まれていました。うちも巻こうかな～と思っていたら…さっき友達のＭちゃんが手作りの太巻き持ってきてくれました～若いのに感心だ　　　　　　　　　　ありがとうゴチになります！　　　後は子供用にイクラを巻き巻きしてあげます。　 

  2007年02月03日

• 

  着物ｂａｇ

  久しぶりです一日があっと云う間に過ぎてしまう今日この頃…日に日にパワーアップする子供達に振り回されてクタクタですまぁ、それが楽しみでもあるのですけど。でも、自分の趣味の時間も欲しい！となると子供が寝てからですね～ついさっきまでこんなバック作っていました。　　　　　これは友人が古い着物をといた生地を持ってきてこんなの作って！と頼まれたバックで、たまたま私も作ってみようと思っていた形。以前、義姉からいただいていた下田直子さんのきものｂａｇがほしい　にも載っていました　　　　 　　作り方を見ているだけでは何がどうなってこんな形になるのか？　　　　頭が混乱してくるのでとにかく指示通りに縫ってみました 　　たためばコンパクトになるので荷物が増えそうな時に予備として持つのもいいし生地の組み合わせでもっと楽しめるし、アップリケやビーズも使えばお洒落になりそうです。好きな着物に合う生地を探してまた作ろうと思います。 

  2007年01月31日

• 

  お弁当食べてよ～

  断乳して７日目です。長男はなんとか頑張っています。でもまだ眠くなると恋しくって仕方ないようです寝付くのに時間がかかるし５日目までは夜中なんどもぐずるし…大変。長女の時は２日ほどはおお泣きしたけどあとは意外とあっさりしていたのでこの辺は男と女のオッパイへの執着の違いかと…朝までぐっすり寝てくれるようになるのにはもう少し時間がかかるかな…昼間うんと遊ばせて疲れさせるように昼からは空いている児童センターにも連れて行ってます。昨日はお弁当を作り午前中に長女と幼稚園、終わってから二人を連れてセンターへ１月は主人の要望で何度かお弁当を作っています。作る時は家族四人分作ります。朝は忙しいけどお昼は楽チンです！　以前の日記でもお話したことありましたがお気に入りの「くまの学校」のランチＢＯＸですピンクのＢＯＸは、載せていませんが蓋がプリキュアの絵つきなんです。頑張って子供が喜んで食べるようにしているつもりなのに…昨日は遊ぶのに夢中で少しつまむ程度もう作り甲斐のない子～　れんこんと人参のきんぴらメンチカツたまり漬けたまご水菜と油揚げのゴマ油和えしば漬けたまり漬けたまごは茹でたてのゆで卵を皮を剥きすぐにしょう油に漬けておくだけで煮たまごのように色がつき味もしっかりしみておかずに最適！（これはわたしは一時間ほどつけただけ…一昼夜つけるのが１番です。）夕方まで遊ばせて朝からずっと出っ放しで私のほうがクタクタです夕食は簡単にミートスパでしたトマトに玉ねぎ人参、セロリも入れて！ 

  2007年01月26日

• 

  さよなら～おっぱい(T_T)/~~~

   　　　長男、ひと月ほど前から長いハイハイ時期からやっと歩くようになり　　　　　１歳５ヶ月になりました。   　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　最近のお気に入りアイテム　　ずーっと迷っていましたが…昨日２０日の朝食後の授乳を最後に断乳しました。断乳するには適した時期があって春や秋がいいと言われています。この時期に断乳するにあたっては、母乳相談室の先生にも相談し、春分過ぎてからがいいのでは？と答えが返って来ましたが、今年は雪も少なくわりと温かいし…「あなたがやめようと思うなら！」と背中を押していただいて決めたのでした。長男にも断乳の事を話してきて、前日には「明日でバイバイだよ」そういうと、手を振ってくれていました。ずーっとオッパイを飲んできて、今だに寝てから起きるまでに３回も授乳。添い寝して「寝たな～」と思って、抜けだして自分の時間を過ごしていると、居ないことに気づいて泣き出す…また添い寝…やりたいことが出来ない、それが苦痛でした。 長女の断乳時にも最後のオッパイの後、胸に黒のマジックで怖い顔の絵を描き(この時は主人に描いてもらったかな～)次に欲しがって服をめくってきた時に「怖いよ～～」と驚かす。するとその後はオッパイが怖くて服をめくろうとはしなくなるのです。今回自分で絵を描くと、ちょっと可愛い犬？になり長男は笑って近寄ってくるではありませんか！「これではヤバイ！」と奥の手を取り出しましたそれは…ゴムでできたウニのような形のムニュムニュしたおもちゃ。　　　　　これ２～３日前に義母が買ってきてくれていたもので、それを近づけると嫌がって逃げていくのです　何故？で、このおもちゃを胸に隠しておいて近づいてきた時に取り出すと…思った通り逃げていき、それ以降「ムニュムニュでるよ～」と云うと後ずさりしていき服をめくらなくなりました。でも一番の難関はやっぱり就寝時でした。飲みたくても飲めない…だから眠たいのに眠れない…子供なりに我慢してるのが良くわかりました　寝る前になぜかコーンを食べたいと！それもテーブルの上午後１１時半、布団に入り３０分ほどは泣いていましたが眠ってくれました。私はといううとパンパンにオッパイが張って痛くて痛くて眠れません…２時間半ほど経って、初めの夜泣き。でもこの時も１５分位泣いただけでまた眠ってしまいました。　　　　この時は意外にあっさりできちゃう？なんて思っていましたが…私は我慢できず、搾乳することにしました。３００ｃｃほど搾ると楽～になりやっと眠りにつけたと思ったころ二度目の夜泣き！四時でした。どんなに背中をさすっても泣き止まず、結局居間に下りてきてヒーターを点け牛乳を少し飲ませてみると飲んでくれたので「ホッ」としたのも束の間、やっぱりオッパイを欲しがる…「ムニュムニュ出るよ」の言葉に諦める…もう、子供は一生懸命頑張っているんです。私も泣けてきました「ごめんね、もうあげられないから」「一杯飲んだから、もうバイバイなんだよ」「おっぱいに有り難うしようね」って。すると、抱っこしていた手をふりほどいて何処へ行くのかと思ったら…壁にもたれて泣いてるんです。私、思わずカメラで撮ってしまいました(なんて、親でしょ）　　それからも泣き続け、ずーっと抱っこしてました。時計を見ると五時を回っていました。抱っこしたまま布団に入り、少しすると、疲れたんでしょうね、眠ってくれました目が覚めた時八時半を過ぎていました早起きの主人がご飯を炊く準備をしていてくれました。(助かった～ありがとう)そして今日、何度か服をめくってきますがなんとか頑張って我慢してくれています 無事に断乳できそうです　　　　　　　　　　　　　　　午前中に酒かすで主人が甘酒を作ってくれました。　　私は気分転換にアップルフィリングを作り　　りんごのいい香りが部屋一杯に広がり幸せな気分市販のシートを使ってですがアップルパイを焼きました　　 

  2007年01月21日

• 

  オニオンスープ

  先日沢山の玉ねぎをいただいて、玉ねぎは傷みにくいし焦って使わなくてもいいけど沢山あるからいっぱい消費できる料理を考えてしまう都合よく二人とも昼寝をしてくれたので根気に飴色になるまで炒めてそれでスープに…おしゃれにフランスパンを浮かべて…とは行かず、ＨＢで焼いたパンの残りをトーストして。　１８日夕食ポークソテーオニオンスープ野菜サラダ大根とあげの煮物年末にクリスマスプレゼントを沢山いただいたブログで友達になったなまけさんにお礼をしたくてこんなバックを作ってみましたなまけさんのマークをタグにして…なまけさんにもブログで紹介していただきました。素敵ななまけワールドはこちらです１７日夕食ネギトロ長いもと油揚げの味噌汁ブロッコリーのにんにく炒め１５日夕食この日夕食後に飛騨古川の三寺まいり に行ってきました。今年は雪が少なくて出かけるのには楽ですがちょっと雰囲気にかけるような気がしました。煮込みハンバーグポトフわかめの酢の物

  2007年01月19日

• 

  しかけ絵本

  今年に入って3冊の絵本をいただきました。知人から「ゆかいなゆうびんやさん」友人のＮさんから「バレリーナねずみ」と「５ひきのねこちゃん」この３冊どれも普通の絵本と違って仕掛けがあります。「ゆかいなゆびんやさん」は１ページめくるたび袋状になったページから手紙やカードが出てきます。　「バレリーナねずみ」は可愛いシューズや宝石箱、立体的な舞台がついています。　「５ひきのねこちゃん」はマジックウインドーになっていて可愛いねこが次々と出てきます。読むだけじゃなく何が出てくるのかﾜｸﾜｸ子供の頃飛び出す絵本って大好きでした。今も友人からクリスマスカードをもらったりすると凄く嬉しいです。子供が小さいとせっかくのしかけ絵本も無残に破られてしまったりしますが、３歳半になった長女はその心配もないので安心ただ…うちには怪獣君がいるんですよね～気をつけなきゃ 

  2007年01月18日

• 

  豚バラ旨タレ丼

  　１月１１日(木)今日は鏡開きお昼には小豆を煮てぜんざいを作り食べました。今日の夕食・豚バラ旨タレ丼・切り干し大根のさっぱり和え物・ブロッコリーのサラダ・わかめとエノキのスープ大好きな豚バラ肉をカリッと焼いてすりおろしたにんにくとしょうが,味噌、酒、みりん、しょう油のタレでからめ千切りキャベツをたっぷりのご飯の上にタレと一緒にのせて食べます　　　切干大根の和え物は、水でもどした切干大根をさっと湯通ししてやはりさっと湯がいた千切りの人参にシラス、ネギを加えポン酢にもう少し酢をプラスしてゴマ油すりゴマも加えた調味料で和えた物でカルシュウムもたっぷりで歯ごたえもある美味しい一品です。 　１月９日(火)今日の夕食　・常夜鍋・トマトのマリネ・焼き魚・昆布巻き・フルーツのヨーグルト和え　頂きの昆布巻きはニシンの昆布巻きだったんですが(アップの写真が撮れていませんでした…)普通、昆布巻きって甘ったるくていただいてもあまり嬉しくない物ですがこの昆布巻き、すご～く美味しかった！創業明治十年の鵜舞屋さん製です。　

  2007年01月11日

• 

  羽根つき餃子

  １月８日(月)夕食の献立・羽根つき餃子・きゅうりのゴマ酢和え・大根とあげの味噌汁　　　　　餃子の具はニラとキャベツと豚のひき肉です。羽根つき餃子にするには蒸し焼きにする時の水に大さじ１の小麦粉や片栗粉を溶いていれるとパリパリの羽がつきますよ！焼き方はフリーページにのせてあるので参考にしてみてください！また、こんな風にすると美味しい！と云う技を持って見える方、是非ご伝授ください１月７日(日)夕食の献立・たらこスパゲティー・ベーコンと野菜の炒めスパ･パリパリ白菜とシラスのサラダ　　（ゴマ油とポン酢のドレッシング）白菜を生で食べるのもなかなか美味しいものです。葉ではなく下のほうの肉厚な部分を縦に細く切って食べます。　　　　パスタに入れたベーコンは頂き物ですがスペアリブになっていました。函館のカール・レイモンのベーコンです。ぎゅっと噛み応えのある美味しいベーコンでした。　　　　　　　　

  2007年01月09日

• 

  七草がゆ

  明けましておめでとうございます今年もぼちぼちと楽しみながらやって行きたいと思います。今年は、いや、今年も元旦早々長男が風邪を引き、それも胃腸風邪。嘔吐と下痢で大変でした３日には嘔吐はしなくなりましたが、下痢がなかなかとまらず、脱水症状が心配でしたが、幸いまだ断乳前でｵｯﾊﾟｲは飲んでいたので水分補給ができたようです。昨日小児科に掛かると実際に便の検査はしていないので言い切ることはできませんが、「ロタ」だろうと言われました。でも便の色が白くなくって黄色かったからロタではないと思ったんだけど…便はまだゆるいですが回数が昨日は二回、今日は今のところ一回で良くなってきています。新年から運のつく話でした ところで今日は七草。朝食には七草がゆを作りました。が、写真を撮り忘れ…昼に長男用に炊いたおかゆにまた七草を入れて撮影しました。（七草のセットを義母からもいただいたので…２パックあったんですよ～）　　　今は七草のセットとしてパックで売られているので本当の七草がゆが食べられますが昔は雪の降る飛騨では絶対食べることは出来なかったはず。私も子供の頃は七草といっても大根と他は冷蔵庫にある緑の葉物をちょっと入れたお粥でした。七草、といってどんなお粥を食べていたのでしょう？春の七草 　　セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロ。今年も１年健康で過ごせますように 

  2007年01月07日

• 父子のための献立

  ここ二日ほど頭痛と胃の不快感がとれなかったので夕方鍼灸院にかかるため主人と子供に夕飯の準備をして出かけていました。お出かけするにもいろいろ心配していかなきゃならないので主婦は大変です12月２６日(火)・たらこスパ・かにのトマトクリームスパ(生協のソース)・キャベツとひじきのサラダ 12月２７日(水)・カレー・もやしとほうれん草のゴマ和え・かぶの酢漬け 主人は12月に入ってから飲み会が続いて体重が気になりだしたようで…丼一杯のざく切りキャベツを準備 しました。(要望にお答えして！) 私は針が効いたようで、今日は調子が良好！ 今夜は主人の両親と一緒に夕食です。しゃぶしゃぶです楽しみ

  2006年12月28日

• 

  ケーキ

  　　　　　　クリスマスに作ったケーキです。　　　　　　　自分では上出来！でも…　　　　　スポンジをふんわりと焼くのは難しいですコツってあるんですよね～　　　　　今年は子供にもサンタさんからのプレゼントと云う事で準備しました長女にはリトルマーメイドのＤＶＤと靴下長男にはｸﾛｰﾊﾞｰをつけたウサギのぬいぐるみと靴下やっぱり夢を与えてあげることは大切かと思ってのことですが、毎年何にしようか悩むのだろうな～しかし、一体いつまで信じてくれるのかな？ この日の夕食ピザフライドチキンサラダいただいた煮物　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　プレゼント用に焼いたクッキー　と初めて焼いた惣菜パン　　　　　　　　　　　　　　　抹茶のぐるぐるクッキー　　　　　　ツナポテト入りとウインナーチーズパン 

  2006年12月27日

• 

  超うま！和風ガトーショコラいただきました！

  今日はうちにネコさんサンタがプレゼントを運んできてくれましたいつもお世話になっているなまけ姫さんからです箱を開けるのもドキドキあの和風ガトーショコラが入っています 　　　　　　　　　　　　　　　消しゴムはんこ作りセットとリサとガスパールのマスコット　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　最近このキャラが可愛くて絵本も図書館から借りてきています。　　　消しゴムはんこ作りたい！と言った私の声を聞いてわざわざ入れてくださったんですねそれから「マスコット落としちゃって～」なんて書くもんだから…なまけさんお優しい　　　　　　　　　　　　　　ケーキは早速いただきました　　　ヤバイ、食べだしたらとまらなくなりますチョコケーキにはあまり手を出さない私ですが このケーキにはチョコだけでない和風の素材「こしあん」が使ってあるので食べやすくってすご～く美味しいです子供も喜んで食べました。今年の初めにブログを書き始めて約1年こんな風にブログで知り合った方と交流ができるなんて！ましてやこんな素敵なプレゼントをいただいたり出来るなんて夢にも思いませんでした後半はなかなかＵＰ出来なかったりでこのままやめてしまおうか…なんて思ったこともありましたが、ご覧いただいてる皆さんのお陰でこうして続けてこられました本当に有り難うございましたm(__)mこれからもどうぞよろしくお願いします 　   　   　 

  2006年12月21日

• 

  お茶事…夜咄し

  今夜はお茶事に行ってきました。私が所属している裏千家の青年部で、今年度で卒業される方が部員のためにひらいて下さっ夜咄しのお茶事でした。場所は先輩の方の自宅のお茶室です。そこまでは車で４０～５０分ほどかかります（私の師匠でもある方です。）久しぶりに子供を預けてのお出かけで子供には（特にまだ断乳していない長男には初の試練）ちょっと可哀想だったのですが、行かせていただきました  燭台の灯りのみの中ですべてが行われるので写真の映りははっきりしていませんが　　　流れの一部を　ご覧下さい！  　　　　　待合のお軸　　　　　　耕不尽　…　何事もこれでいいということはない。     　終わりのお炭の様子　温かい色です。　　夕方六時の席入りから約三時間半、厳かでも和気藹々と和やかな時間でした。　　　　お茶事っていろいろ流儀はあるけれど楽しいものです。　　　何名もの部員のため、　　　　三日間に亘ってお茶事をしてくださった先輩方、本当に有り難うございました　　帰るとすでに１０時半過ぎ…家の中は静かでした　主人が初めて一人で二人の子供をお風呂にも入れて寝かしつけてくれました　　　　　　やれば出来るじゃないですか～～～～～～　　　　　　　　　　　ありがとう　　　　　　　　　　　　　　　これからもたまにはよろしく　　　　　　　　　

  2006年12月18日

• 

  コンビ二バッグ

  　　　　主人に頼まれて作ったバッグです。　　　　　コンビニなどで買い物をした時に　　　　　　　レジ袋の代わりに使えるようにと作りました。　　　主人が選んだ柄　青海波　　　折りたたんでコンパクト！　　　中にポケットと名前の刺繍も　　　　主人、ｍｙ箸も持ち歩いています 

  2006年12月18日

• 

  久しぶりのミシン

  またまた一週間も空いてしまいました…　　先週末は実家で一泊してきました。　　雪が少し積もっていたので子供はおじいちゃんと雪だるまを作って楽しそうです　　　　　　　私は来年入園を控え、入園グッズをいろいろ作らなくてはならないので　　　トレーニングしています　　　まずは子供のエプロン。　　　お店屋さんごっこをするのに必要だったので作ってみました。二人分です。　　　続いて…義姉からいただいていたバックのセットで。アップリケは既製品です。でもバックにはフレンチノットで縫い付けましたよ～セットになっているけど布地はすべて自分で測って切ったり裏地もつけているのでなかなか手間がかかります。　　　　　このバックがとっても可愛く出来たのでここのお店のＨＰから通販で何点かバックのキットを購入しました。その中の一つが昨日出来上がりました　　　　ウールのバックです。コサージュがかわいいでしょ主人にもコンビにバックを作って欲しいと頼まれて手芸センターで彼が選んだ青海波の粋な生地のバックは次回ＵＰします。 　　　 

  2006年12月15日

• 

  パンの教科書

  　日曜日に買った本です。 なかなかパン教室には行けそうに無いのでコレを見てまず作ったのがロールパンです。写真入りで親切な解説もありわからなかった生地の扱いも理解できいつもと違っていい出来です      　気を良くして次はモカロールを焼きました！　　　　二次発酵終了！　　　　　焼き上がりました　生地に巻き込んだコーヒークリームがとっても美味しかったです 　　ＨＢで３０分捏ねてもらってから生地をチェックするとまだグルテンの膜が不十分なので取り出して手で捏ねました。初めから捏ねたいのですが、捏ねている最中に子供が何をするかわからないので、もうしばらくはＨＢに頼らせてもらいますでも今回捏ねていく事でどんどん生地が変わっていくことが良くわかりました。　　ちゃんと勉強することは大切ですね。時間が出来たら教室にも通ってみたいですがそれまではこの本でいろいろ焼いてみたいと思います　　　　こんなことしてもいいのかな？去年のもち米が残っていたので…まず炊飯器でおこわにしてからどうかとは思いながら…ＨＢでおもちをつきました。　　　　　　　　　水分が多く、冷めてもやわらかいのはいいのですが焼くとどうなる？伸し餅にしたお餅、どうやって食べよう～　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  2006年12月07日

• 

  ハンドミキサー購入

  今週は、週初めにＰＣから２回も書き込み中に拒否され、ＰＣに触るのが嫌になってて今日久しぶりにご機嫌伺いながら…しかし、途中で繋がらなくなるのはやめて欲しい　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日曜にハンドミキサーをやっと購入したのですが、それがもう嬉しくってこんなに楽チンなんて最初はどんなものかと、昔のオレペの切り抜きのレシピからコーヒーブレッド･バナナブレッドを作ってみました。　コーヒーブレッド、美味しかった～癖になる味バナナブレッドは以前になまめさんからいただいたレシピの方が美味しかったです。泡だて器でシャカシャカ混ぜるのと違って焼き上がりが軽く感じます。それで今年はクリスマスケーキも手作りしちゃおうかと思い、試作してみました。 　それがこれです　　↓　　　　　　　　　　　　　　　　　分量に合う丸い型が無かったので初心者にも扱いが簡単そうな長方型で焼きデコレーションはイチゴの飾り付けのみイチゴもやっと出回るようになりイチゴのショートケーキができました。この日ちょうど３９８円でスーパーで売られていました（安いので形は少し歪）スポンジのキメが少し粗いようでしたがハンドミキサーのお陰でなかなかの出来でした。これでケーキ屋さんに予約しなくてすみそうですしかし、なんでもっと早く買わなかったんだろう…ハンドミキサー

  2006年12月01日

• 

  彼女をおむすびに

  ◆昼食主人は友人と昼食会。子供と私はお弁当。　　　　　　　　　　　　　何か気づきましたか？◆夕食・ハンバーグ・きのことほうれん草のソテー・わかめと卵のスープ･漬物

  2006年11月30日

• 今日の献立

  ◆昼食・とろろうどん◆夕食・焼き魚・もやしの炒め物・大根の煮物・味噌汁

  2006年11月29日

• 今日の献立

  ◆夕食・かにとトマトのパスタ・たらこパスタ・糸こんとごぼうのきんぴら・ほうれん草の白和・カブと大根の酢の物

  2006年11月28日

• 

  黒はんぺん

  　　　　　　静岡の名産「黒はんぺん」駿河湾の新鮮なさばやいわしが原料の練り製品です。静岡おでんには欠かせないんですよね。うちではたまにいただくのなじみの食材ではありますがいつも煮物にするか焼いてしょうが醤油をつけて食べるだけでした。でもフライにしても美味しいそうなので作ってみました。　　フライの衣付けを長女にも手伝わせましたが教えたように上手につけることが出来ましたよ横に写っているのはエノキのフライ。バラバラになるので海苔で巻いて軽く衣を付け揚げました。コレもなかなか美味しかったです。練り物って混ざり物が多いとプク~と膨らみますがこれはまさに１００％魚！って感じでした。パン粉に青海苔入れてみたので海苔の風味がしてソースも合います食べると骨がコツコツと歯にあたる感触があります。なんと表現したらいいのでしょう…もうカルシュウム・ＤＨＡたっぷりです。美味しかったです。黒はんぺんのフライ！面倒でも次回またコレいただいたらフライにして食べたいです。　   おまけ　　　　　　　　　　　　　手紙を書いてるのだそうです　不思議……＠＠　　

  2006年11月25日

• 

  落ち葉のじゅうたん

  先日の紅葉。今日はこんな感じに…　　　　　…晩秋です。 　今日のお昼はそれぞれ予定があったのでお弁当を作りました　　児童センターで久しぶりに遊んでお腹が空いたんでしょうね、　　　　「早くお弁当食べたいよ～」と言っていただけあって完食してくれました母は嬉しいです

  2006年11月22日

• 焼き鯖のおろし煮

  １１月２０日（月） 魚が苦手な主人ですが鯖は大好きなんだそうです。焼いた鯖にだしがしみた大根おろしをからめてみました。　香ばしくってでもさっぱりしていて美味しかったですさばのおろし煮　　　　　　　白菜とちくわのゴマサラダ　　　　　　にらと春雨のピリ辛スープ　　（お子様用も）　　チーズいり卵焼き

  2006年11月22日

• 

  残っていた紅葉

  　　　土曜日、主人はいとこの結婚式に出席するため静岡へ　　　残された母子はとりあえずお弁当を持って何処かで食べようと行く当ても無くドライブ　　　市内を回って、結局いつもの公園へ…すると　　　　前回は見られなかった紅葉が　　　え～～～こんなに綺麗だったっけ　　　　　　　天気が曇りであまり綺麗には撮れていませんが　　　　　　　写真とって来ました！　　　　　　　　　　　　　　　　　鮮やかさ伝わりましたか？　　　　　　　うっとりします 　でも、今日はずっと雨…　落葉も速度をまして、もみじのじゅうたんを敷いたみたいになっていることでしょうね。 　昨夜の献立　豚汁（ｉｎすいとん）　魚のフライ　刻みキャベツと海苔のサラダ　　　　　　　　　　　　市販されているすいとんを入れてみました。　　　　　つるっともっちりで美味しいすいとんです。シマダヤだったかな？　

  2006年11月19日

• 

  お子様プレートで

  　有田焼のお子様プレートを　生協のカタログで見つけました！　三歳にもなればテーブルから落下　なんてことも多分、ないだろうし…　　あ　あひる　　い　いぬ　　う　うし　　え　えんぴつ　　お　おばけと食事が終わると下から絵が表れる楽しく食事が出来るかな～と思って　　　　　　さ行あ行と　か行の二枚購入しました。　　　長男にはまだ使わせられません　何でも下に落とすんです　昨日は野菜の煮物をするのに大根とにんじんの皮むきのあと包丁まで使わせてみました。こっちが心配するほどでもなくなかなか上手く使うことが出来ましたがやっぱりヒヤヒヤしました　お昼寝後すぐで髪がボサボサ…手を切らないようにね！切り終わったらボールに入れて！野菜の煮物（里芋,人参,大根ゆで卵とトマトのサラダスパ　ちくわとピーマンの甘辛炒め焼き魚   

  2006年11月16日

• 

  美味しい朝食

  11月１２日（日）なまけ姫さん手作りのパンをいただきました。なまけさんは失敗なんて言っておられましたがココアの生地がきれいに入って、耳まで美味しいパンでした。さすがです長女はお花みたいと喜んでいましたよ　　　　　そして念願のケーキ　　カットが下手っぴなので申し訳ありません　　さっぱりとした甘味。ラ･フランスの香りも良くってとっても美味しかったです　　　　長男がとっても喜んで食べていました。 11月１３日（月）今朝は和食。やはりなまけ姫さんからいただいた静岡の干物肉厚な鯵です。すご～く美味しかったです柚子の皮をすって入れた大根おろしも一緒に！　　　　

  2006年11月14日

• 

  変身したラ･フランス！

  今の季節とっても美味しいフルーツラ･フランスなまけ姫さん にお祝いにとお贈りしたらこんなに素敵に変身させてもらって送られてきましたもう、感動です　　　　シャルロット・オ・ポワールというケーキだそうで、まわりにビスキュイ、中にはラ･フランスのムースが入っているのだそうで～すとっても手間がかかっているケーキです。奈良から黒ネコさんが運んできてくれたので、ゆっくり解凍してからいただきますのでカットしたケーキはまた後ほど…一緒にいただいた静岡の干物やパンも美味しそう～週末の楽しみが出来ましたなまけ姫さん、ほんとに有り難うございました 七五三のお参り日記はこちら

  2006年11月11日

• 

  七五三

  11月9日（木）七五三のお参りに行ってきました。七五三の起源は平安の昔、子供の成長の　通過儀礼の儀式　として行われていました。今と違って早くに死んでしまうことが多かったので、今日考える以上に深い感謝と喜びの意味があったようです。三歳は髪置きの儀といって昔はそれまで剃っていた頭髪を伸ばし始める儀式だったそうです。娘は今日の日のために髪を長く伸ばし日本髪に結ってもらいました　　　　神社でお祓いを受けた後、親しい方を回りました。途中、Ｎさん宅では急な訪問にも関わらずお昼をご馳走してくださいました。ぜ～んぶ美味しかったです！娘が気に入って食べていたご主人様が漬けたきり漬け（飛騨の代表的な漬物）までいただいちゃいました。ありがとうございました！　　　夜はお寿司でお祝い。久しぶりに回ってないお寿司を食べたような気がします私が握った子供用のエビといくらのお寿司

  2006年11月11日

• 

  お鍋の季節

  寒くなってきましたね。寒い夜はお鍋で体の中からあたたまりましょう先週義姉から送っていただいたきりたんぽの鍋セットから我が家の鍋シーズンが始まりました　11月３日(金)　　　きりたんぽ鍋　秋田カニハンフーズのきりたんぽ鍋セットでした。　食べてみたい方はこちらを　美味しかったですよ～　　　　11月4日(土)　　うどんすき　　いくらのおろし和え　11月６日(月)　　・カレー風味のししゃもの天ぷら　　・ポテトサラダ　　・しじみの味噌　　・大根の煮物　１１月７日(火)　　　豆乳鍋　　　サツマイモとりんご煮 　今夜は子供と私だけだったのでホワイトシチューとトマトのサラダでした。　　ブロッコリーを仕上げに入れて彩り良く野菜たっぷりで美味しかったです。　明日は長女の七五三のお参りに行ってきます。　　主人も私も、もちろん和服でまいります～

  2006年11月08日

• 

  くまの学校

   最近はまってかりて来る図書館の本 くまのがっこうシリーズ　あだちなみ　絵とっても可愛いジャッキー貸し出中が多くってなかなか全シリーズが読めません。必ず書き出しが　　くまのがっこうの　くまのこたちは　1,2,3,4.…　と始まっています。先日はこのジャッキーの絵のお皿とランチＢＯＸを見つけて思わず買ってしまいました　　　　　学校だけどきょうだい？　そんなことはどうでもいいかみんな仲良しで楽しそうなんです　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　主人のいない夕飯　たらこ、たらこたっぷりでもなかった、たらこスパゲティーです　　　　スーパー内のＴＶで繰り返し流されていたＱＰのＣＭ子供はたちどまってくぎずけ状態このＣＭ、確かにあのキューピーちゃん可愛いですよね混ぜるだけで簡単だけど、もともとたらこスパは簡単なもの。なまのたらこを買って作ったほうが美味しいと思いましたちょっとしょっぱかった。　

  2006年11月01日

• 

  お弁当を持って公園へ行こう　２

  またまたお弁当です。前回はこちら仲良し弁当　海苔を切るのって難しい～　誰か上手く切るコツ、教えて下さい   　　　  卵なしのオレンジカップケーキを作りました。レシピはいつもお世話になっているなまけひめさんから頂きました（こちらをどうぞ！）膨らみは少ないけどオレンジの香りも良くわりとしっとり感もあって子供も喜んで食べていました。　

  2006年10月30日

• お弁当持って公園へ！

  　　ワンワンで～す！ 

  2006年10月27日

• 

  ハロウィンロールと運動会

  晩ご飯は、先日別所哲也さんの料理番組で彼が作っていたハロウィンロールを作ってみました。味つけしたかぼちゃを薄切りの豚肉で巻き衣を付け揚げるだけの簡単なお料理です。番組ではコーンフレーク　とパン粉に粉チーズとパセリを入れた２種類で作っていましたが私はパン粉に粉チーズとバジルで作りました。  美味しかったですがお肉がちょっと薄すぎたのでもう少し厚めか大きいもので巻けばボリュームが出たかな　　　　　　　　　　　かぼちゃは実家からもらってきた白かぼちゃを使いました　　　　　　この白かぼちゃは味は普通とさほど変わりはありませんが煮物にすると　　　　　　ホコホコ過ぎるくらいにに仕上がります。　　　　　　　　　　　　午前中は児童センターの運動会で子供と一緒に私も綱引きや玉いれ、リレーなどで久しぶりに体を動かしてきました　　　　（雨が降っても出来るように柔道場で）３歳以下の子供たちばかりで競技と云ううほどのものではありませんがやりたいようにやってる姿も可愛いものです。でもママさんたちかなり真剣です！私もリレー、裸足になって走っちゃいました　　　　　　　終わってから近くの公園でお弁当、風があってちょっと寒かった～　　　　　　　外でお弁当食べられるのも後少しかな…　　　　　　 

  2006年10月26日

• 

  良くなりました！

  今日は午後から久しぶりの雨…それも雷雨。雷が怖いと言いながら長女はお昼ねしました皆さんに心配していただいていました手の手術のあとですが、経過良好で先週の木曜に抜糸でき、傷もすっかり良くなりました本当に有り難うございました。良くなった手を見て、可哀想だったけどこの時期にやっておいて良かったな～と思いました。　　　　　　　　　　　　まっすぐに伸びた親指とキレイな傷口です。どこを切ったかわからないでしょ！　　傷が良くなるまでは家遊びばかり…  絵を描きまくっていました。　　　コレは傑作、パンダだって！！　後はこんな遊び。一人でもいろんな遊びが出来るようになってきました。     　ままごとの野菜や果物で動物の顔？らしい…　 明後日はたまに行く児童センターのミニ運動会があるの　　久しぶりに友達と遊ぶことが出来そうです 　１０月２０日（金）・豚ともやしとほうれん草のポン酢かけ・ポテトサラダ・洋ナシとりんごのヨーグルト和え　・おでん（頂き物）　　　　　　　　　　　　　　　　おでんと言えば静岡。義母は静岡の出身なのでおでんの味つけは静岡仕込なので美味しいです。残ったおつゆはおからを炊くのに使いますよ　　　１０月２２日（日）・お好み焼き　　このお好み焼きのセットは義姉のおすすめ商品です普通お好み焼きの材料でキャベツは四人前で４分の１個ほどですがこれに書いてあるレシピでは二人前で約半分のキャベツを使います写真は撮りませんでしたが焼き上がりはふっくらとしてとっても美味しかったです１０月２３日（月）・鉄板焼・きんぴらごぼう・にんじんの葉の炒め煮・野菜サラダ 

  2006年10月24日

• 

  いろいろあった２週間

  ２週間ぶりです　ずっと元気でしたがなかなかＰＣの前には座れませんでした～お料理ももちろん毎日していますよ 　実家の父が採ってきたこんなに大きな舞茸！コレでほんの一部。比較出来るように　タマゴをおいてみました。（鶏のタマゴですよ～～）これで舞茸ご飯を炊きました　　　　たまにはパンも焼いたりしています 　　　　　　　子供の七五三の前撮りに写真スタジオへ出かけました。可愛いでしょキレイなドレスも着せてもらって撮ってもらいましたよ！親ばかです 　でもこの２週間で一番大変だったのは　　長女が手術したこと　先週の初めに長女が指の手術のために入院したのでちょっと大変だったのです。　　　　　　長男も一緒です　 ばね指といって、多くは親指に発症するそうで完全にのばせない状態なんです。指の曲げ伸ばしに必要な屈筋腱の一部にこぶが出来ていてそれが腱鞘というトンネルに引っかかってしまうらしいです。マッサージしたりしてもなかなか治らないし物を良く落とすことがあったり、箸や鉛筆の持ち方も変なのでいろいろ考えて手術してもらうことにしたのでした。手術自体は簡単らしいのですがなにしろ、まだ３歳なので全麻でないと無理なので前日から入院したのでした。　　　　　　　　　　　　　　　　　　当日は８時までに朝食を済ませたらそれ以後は飲食厳禁手術は午後の２時からだったので、まあ～気を紛らわすのに苦労しましたでも長女は頑張りましたよ。直前になって疲れて昼寝を始めてしまったほど…寝ている間に筋肉注射をチクッ　　「痛い」　と言って、またグウ～と寝てしまい寝たまま手術室へ入っていきました。術後は早々と麻酔から覚め大泣きの状態で病室へ帰って来ました。　なだめるのに大変でしたが、二時間ほど眠って喉の渇きを癒したら元気になりました。　　　　　　　　　　　　ぐるぐる巻きの包帯が痛々しいですが、意外に器用に物をつかんだりしています。食事もほとんど一人でできます。お絵かきだってしちゃいます！ちゃんとわかっていて嫌がることも無く包帯の手で生活しているのには親ながら感心しています。今日は消毒に行ってきました。抜糸はまだで残念でしたでも包帯をはずした時に見た指はちゃんとまっすぐになっていました良かった～あともう少し、頑張れ～といううことで、また時間を見つけてＵＰしていきたいと思いますのでどうぞよろしく　　　　

  2006年10月16日

• 

  いただいた栗よせ、お返しにシュークリーム！

   今日は主人の友人から　栗よせ　をいただきました。なんとご本人の手作りなんだそうでビックリ手間のかかるお菓子なのに…そういえば去年も頂いた記憶が…去年より美味しいです腕が上がりましたね　栗よせとは栗よせは飛騨の秋の味覚の一つです羊羹のように寒天で固めるのではなくこしあんと、渋皮をとった栗を合わせて2時間ほど蒸して作るのだそうです。もっちりとした食感。甘さもあっさりくどくないのでついつい食べ過ぎてしまいそうです。9月に入るとあちらこちらのお菓子屋さんで作られお店によって味が違うので食べ比べるのもまた楽しいです    　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　私も今日は、ご近所からタマゴをたくさん頂いたので子供がお昼ねしたのを見計らってシュークリームを作りました。シュークリームって結構タマゴを使うんですもんね～　　　　　　　　シューもちゃんと膨らんでくれてクリームもカスタードと生クリームを混ぜて作りなかなかの出来だったので栗よせのお礼にしましたでもシューを先に焼いていたのでクリームが冷えるまでの間にサクッと感がなくなってしまったようです次回は先にクリームを作らなければ… 

  2006年10月01日

• 

  入園申し込み

  　9月29日（金）秋晴れの気持ちの良い日友達と芝生のきれいな公園へお弁当を持って出かけました子供たちは裸足で芝の上を元気いっぱい駆け回っていました。　　　　　　 今月の初めに市内の３つの幼稚園から送られてきた願書。保育園か幼稚園か迷うところもありましたが、うちは主人の出身幼稚園を選び申し込みしてきました。来月からは月に一回、少しずつ慣らしていくための行事があるそうです。何かと物入り、そして忙しくなりますね～

  2006年10月01日

• 

  初めてのクッキー作り

  敬老の日、おじいちゃん、おばあちゃんに食べてもらおう！と子供と一緒にクッキーを焼きましたやらせたのは生地が出来上がってからの型抜き作業でしたがとっても楽しそう「おじいちゃん、クッキー作ったら喜ぶかな？」なんて言うのでビックリホントに良くおしゃべりが出来るようになったと思いました。　 丸く焼けたクッキーには思わずアンパンマンの顔をハートやくまさん、花などは野菜の型抜き器を使って作りました。 　それぞれのおじいちゃん、おばあちゃん用にラッピングして子供が描いた似顔絵を合わせて渡して来ました似顔絵もかなりの出来栄え　　（また次回お見せします）  今夜の献立ポークソテー粉ふき芋トマトカップライスなすとピーマンの煮物きゅうりのごま和え主人は帰宅時間が遅かったのでお肉は食べませんでした。我慢　 

  2006年09月18日

• 

  今日の献立と美味しいプリン

  ずいぶん涼しくなって温かいものが食べたくなります。大根を１本５０円でGETしました！ので簡単に味噌おでんを作りました。　　夕食の献立味噌おでんマグロのお刺身きんぴらごぼうサラダヨーグルト味噌漬け いつもと違い別々に皿盛りにしました。大皿に盛るとついつい食べすぎてしまうので決めた量だけを食べるようにするためですが効果が出ると良いのですけど…そんなことを言いながらご近所の方から頂いたデザートすご～～く美味しかったのでど～ぞ～葉山・日影茶屋監修北海道乳業きなこプリン　黒蜜ソース入りです 

  2006年09月16日

• 

  ◆かぼちゃプリン作りました！◆

  前回失敗の教訓を胸に、かぼちゃプリンのリベンジです（前回失敗の日記はこちら）今日は何とか成功しました　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　普通のプリンのように滑らかさはあまりありませんが、二度裏ごしもしたのでなかなかいい感じです。すくなかぼちゃのいい味も出ていると思います夕方焼きあがり冷蔵庫に入れていたのを先ほど取り出しいつも仲良くしてもらっている主人の同級生にも食べてもらおうと主人が小雨の中、自転車をこいで持って行ってくれました今日は夕方の気温が14.5度でした。肌寒い夜です毎日暑かったけど一気に秋が来そうです        今夜の献立 　　親子丼けんちん汁ピーマンとエビとれんこんの炒め物レタスのサラダ          

  2006年09月12日

• 

  トマト丼とカフェオレパン

  今日のお昼にコレ作りましたトマト丼です。にんにくと豚バラを炒めそこにピーマンを加えみりんとおしょう油、コンソメ顆粒を少々いれて火を止める直前に皮を剥いてくし切りにしたトマトをいれ全体に混ぜ合わせご飯の上にのせる。  主人もなかなかイケル と食べてくれました 温泉で有名な下呂の名物料理にもこのトマト丼があるらしく一体どんな味つけなのか…気になっていましたがどうも下呂のトマト丼は牛丼のような味つけの具の上に地元特産のフルーツトマトをのせた丼みたいです。ネットで調べてみるといろんなトマト丼がありましたよ いつもホントにお世話になっているなまけさんからまたまた教えてもらったレシピでレシピののせてあるなまけさんの日記はこちらです昨夜、カフェオレパンを焼きました　　　　　　　形成がなかなか上手くいかず不恰好ですが…パン教室行きたいな～とマジに思いましたいい香りがしてもう我慢できずに焼きたてをパクついてしましました練乳をぬって…んもう～幸せでしたよ

  2006年09月09日

• 

  甘いゴーヤー

  ゴーヤーがまた実家から届きました。実母もチャレンジャーなのでいろいろ工夫して料理していますが先日はゴーヤーを梅干しやシソと蜂蜜で漬けてたり砂糖菓子のようにして料理していたんです。それで私も砂糖菓子に挑戦！でもちゃんと手順を聞いておかなかったので甘露煮になてしまいました～　　　　　　母が作ったものはちゃんとゴーヤーが砂糖でお化粧していたんです。刻んだゴーヤーに砂糖を入れたらまぜながら最初から強火で煮詰めていき水分がなくなったら一気にお鍋を冷やしてまたかき混ぜる、のだそうです。私は焦げるかと思い火加減が弱かったようです出来あがったのはしっとりとしたゴーヤー、苦味も少なく美味しいです　今夜の夕食焼きうどん　トマトとバジルのサラダきゅうりと玉ねぎとレーズンのかぼちゃ和えうなぎなすの煮物きゅうりとミョウガの漬物枝豆とエビの湯葉包み(生協)これがうなぎナスです。長いでしょう～～30センチはあります 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これは昨日の夕食　　　主人の友人を招いて食事しました久しぶりにピザを焼いたりして～昨日はゴーヤーをバラ肉とキムチで炒めてみましたイケます バナナブレッドも焼きました。（小さな紙ケースで）パック屋さんで見つけましたが可愛いのが色々あるんですね～耐熱プリンカップも仕入れてきたのでかぼちゃプリンのリベンジも近々… 

  2006年09月07日

• 

  揚げ野菜のマリネと竜田揚げ

  今夜はうなぎナスとピーマン、かぼちゃを素揚げして合わせ酢に漬けてマリネに　　(うちにもありましたみかんのお酢その名も長命酢・おいしいお酢とおしょう油)そして鶏肉を竜田揚げにしました。これらを一緒に合わせ酢につけても美味しいです　　　　 以前、花粉症にもいいよ～とハーブのシロップ漬けコーディアルを飲んでいましたが久しぶりに行った雑貨屋さんで見つけたので購入！私が好きなのはイングリッシュエルダーフラワー(生活の木)今日はアイスハーブティーでオーガニックで安心なところも気に入っています　　　　　　　　　　 今日は最後にとっておきのおまけです　プロフィールの写真を新しくしましたのでこちらをぜひご覧下さ～い 　　　　　　　　　　　

  2006年09月04日

• 

  かぼちゃプリン…失敗～

    これがすくなかぼちゃです。(半分ですが) すくなかぼちゃについてはこちらを　　　　　すくなカボチャでプリンを作ってみました。　　　　　　　が、失敗プリンじゃなくてスイートかぼちゃ？になってしまいました～グスン失敗の原因はかぼちゃを蒸して裏ごししてしばらくおいておいた間に水分がとんでしまったことかぼちゃの量が多かったこと…だと思います。それといろんなレシピを見ていて「めちゃうまかぼちゃぷりん」というのに目がとまって…500ｇもかぼちゃを使うレシピだったんですよ～大丈夫かな～と心配はあったんですが、やはりでもでも味は良かったんです～ではどうぞ～　　ねっ、硬そうでしょ～～次回きっと　とろ～りプリン作ります  昨夜の夕食またピーマンです     ピーマンの肉詰めチーズ　冬瓜と南瓜のトロ～リ煮なめこの味噌汁きゅうりとトマト肉じゃが(頂き物)  

  2006年09月02日

• 

  バナナブレッド作りました

  なまけ姫さん からいただいたレシピでバナナブレッドを焼きました　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（　ん？絵文字が増えた！）　　　　　　　実はコレを焼く前に違うレシピで焼いてみてたんですが…全然違います！　このレシピだとすご～く美味しいですケースに入れる分量が少なくてボリュームがありませんが...　　　　アレを入れるから美味しいのかな～　　　また焼きたくってバナナ買って来ましたよ～なまけさんありがとう次回は見た目も良く焼けるといいですけどね～ 続いては、見て下さい！このピーマン。　　　　肉厚でものすごく大きいんです。　　またいただきました夏場は野菜をたくさんいただけてホントに助かりますこのピーマンは昨日は春雨と豚肉で炒め物にしました。ご飯がすすむ一品でした。　　　　今夜はやはりいただき物のとうもろこしでとうもろこしご飯をたきました。献立とうもろこしご飯アサリの味噌汁たまご豆腐　きゅうりとしらすのゴマ酢和焼き魚昨夜から長女が熱を出して今日は寝ている事が多く合わせて長男の昼寝の時間があったり静かな時間があったのでパンを焼いたり煮豆を煮たりバナナブレッドも焼いたりすることはできたのですが…明日は熱が下がって欲しいです。今夜もまだ38度あります 

  2006年08月31日

• 

  お肉の日でした

  昨日はスーパーへ行くとお肉の日の旗がヒラヒラん？そう２９日だからですね～特売してたんですよ！飛騨牛のステーキ肉！さっぱりタタキ風で食べてみました！と言っても…取り分ける暇も無いくらいに　ほとんど娘に食べられちゃいましたが…お肉は室温に１０分ほどおいてから塩・コショウをしてフライパンで両面焼き色が付いたらすぐにアルミホイルにくるみ５分くらい置きます。焼いた肉をすぐに切ると肉汁が出てくるので肉が冷めないようにホイルにくるみ肉汁が落ち着くまで待ちます。ネギや大葉をたっぷりかけてレモンとおしょう油でいただきましたこれはヒレ肉です。やわらかい～ホントにさっぱり主人は胃の調子が良くないと言といいながらもついつい手が…ジャガイモとにんじんのスープも今夜は温かいままで昨夜の献立牛のタタキ風ステーキジャガイモとにんじんのスープきのこのガーリックソテーサラダ

  2006年08月30日

• 

  夜毎花火とたくさんの葡萄

  子供って花火が好きですね～手持ち花火で、煙ばかりが出てくるようなのばかりですが…あちこちからいただいててこんなにどうするの？と思っていましたが根気にやってしましました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　線香花火が一番キレイ　　 昨日はたくさんの葡萄をいただきました信州塩尻の葡萄ですね～ 摘みたての葡萄はとてもいい香りがして味も甘くて美味しかったです　　　　ありがとうございました　またまたつまみ食いのお姫様の手が…　　　葡萄も大好き 昨日の夕食鯵のお刺身じゃがいもの塩煮豚とエノキの炒め物きゅうりの漬物冷奴  

  2006年08月29日

• 

  ゴーヤー料理

  今夜はこの食材を使ってみました。　ゴーヤーです。一度食べてみて嫌いな人は二度と食べませんよね～でも嫌いじゃない方はこんなお料理もしてみてください！ゴーヤーの端を切り５センチ位の筒状に切り中の種をくりぬいて生のお肉だと火が通りにくいので炒めたものを詰めてみました。豚のひき肉としいたけをしょうがとお味噌で味付けこれだけだとポロポロとするので片栗粉でまとまりをつけました子供はゴーヤーは食べられないのでコレをご飯にのせて食べました！　フライにしても良かったんですが…手間が無くててんぷら風に揚げてみました 　　にがいです、でもあとをひきますよ！八丁味噌のタレをちょっとつけて食べるのもなかなかでした～ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　揚がったら好みの暑さに切って！ 今夜の夕食ゴーヤーの肉詰め春雨サラダなすの炒め煮赤だし   

  2006年08月24日

• 

  ま、まつたけです！

  　　　　　　　　　　　　　昨日はコレをいただいてしまいました　　　　　　　　　　　　　　　どうやっていただくか…悩みましたが、炊きこみご飯にしました。そろそろシーズンだとは思っていましたがもう出てるんですね～中国産？いやこれはまぎれもなく国内産！地元で採れたもののようです。　　　贅沢ですね～　　　　　美味しく炊き上がりました！　　やはり香りがすごいです　　献立松茸ご飯かつおのタタキきゅうりの酢の物トマトサラダ野菜炒めかき玉汁　　 

  2006年08月23日

全244件 (244件中 51-100件目)

< 1 2 3 4 5 >