おこたの紅絲線

前から何度かお話した、このクッキー、どうもメーカー廃盤になってしまったようです。
あまりにも近所では見かけないので、同じ学校のＰＴＡで仲良くなった、製菓衛生士？のＴちゃんに味見してもらって、レシピを割り出してもらったんです。

出来上がったクッキーはこれ↓



出来上がった、後の半分の方です。
最初の半分は、焼いている途中で、昔の友達が尋ねてきて、話し込んでいるうちに


炭と化していました・・・・

Ｔちゃん曰く、「このクッキーの生地は冷凍保存できるから、多めに作っておいて、食べたい時に焼くと良いよ」と聞いていたので、早速リベンジ！！

私が作ったクッキーをたちゅが保育園から帰って来て、試食・・

「おか～ちゃん、黄色い箱の（本当は黄緑です）おか～ちゃんが好きなクッキーと同じ味や！！」

だけど、売り物の方を食べてみて、「やっぱりちょっと違うな～だけどおか～ちゃんの作ってくれた方がおいしい！！」と褒めてくれました。

実は、私が作った方のクッキーには、レモン汁や皮をすったものの他にＣＲＩＳＴＡＬ＊ＴＥＡの、「クリスタル・レモン」をすり鉢で砕いて、混ぜ込んでます。お茶の味はあまり効いていないようでしたが・・・
ノーマルを作ってみて、食べ比べすればわかるかな？！

リベンジ編は、また報告しますね～♪