新着記事一覧 | ◎　信州スローライフ、山ぶどう栽培　◎（山ぶどう園ＡｕｄｒｅｙＦａｒｍ）

ウッドデッキで焚き火すると煙が寄って来て大変なのでこれで対策になるか？

ウッドデッキのバーベキュー場所で焚き火をすると当然ではあるが煙が寄って来て大変ですよね。そこで住宅用のファンフードを考え付きました。この効果はまだ試してませんが、きっと大成功だと思います。下のダッチオーブン用置き場も改善中です。焚き火は冬の寒い時にやらなくては・・・・

2007.11.24

eco精神で、薪ストーブでオガライトを使ってます。

居間では通常温水による暖房システムを使ってますが、寒い日は蓄熱力が有り、熱線が直接くる炎が欲しくなります。少し煙たいですがやはり薪ですね。実は居間のストーブではオガライトを使ってます。火付きが良く、火力が強く、煙も少ないとの歌い文句です。燃えた後の残り火に備長炭を入れて保温状態にして使ってます。オガライトは売っている所が少なく、たまたま地元のコメリにあったので取り寄せて貰えました。１５ｋｇで780円　安いか？高いか？。エコ精神で使いたいと思ってます。ネットではここで買った事がありますが、輸送代で高い物になってしまうんです。地元で買えないとあまりメリットないですね。

2007.11.23

冬に備えて餌台に雪除けの屋根をつけました。これで安心

冬の間も小鳥が来てくれる様に餌台にも雪除けの屋根を付けました。餌供給ペットボトルにも雨が入らないし、なかなかの出来と自我自賛で満足しています。

2007.11.23

地元の農産物直売所でさるなしを見つけました。果実酒だ

果実酒作りも野山の産品に移行して来た感があります。初冬は色々な木の実が目に付きますが、名前しか聞いた事の無かった『さるなし』を地元の農産物直売所で見つけてしまったので即購入しました。かなり熟した感じで糖度も高いです。先ずは焼酎漬けし、取り出した後ジャムにする予定。ｈｐを色々検索するとマタタビ科でキュウイが親戚だって。詳しい事は自分で調べて・・・・

2007.11.22

山葡萄ワインの試飲とラベルコレクション　五一ワイン

山葡萄ワインには色々ありますが、これは葡萄の品種が確定している物で、五一ワインが信州大学と共同開発した品種：ゴイチアムレンシスとなっていました。専門的な事は判りませんが、信州山葡萄の苗と言うのを売っているので、これに何かを掛け合わせた品種かも？畑で栽培した山葡萄ですが辛口仕上げです。五一ワインのｈｐで購入でる様です。山葡萄は酸味が強くて濃厚なので甘口仕上げを少し飲むのが私は好きです。

2007.11.21

地下室の整備充実。書斎＋リスリングルーム、将来はシアタールーム？

地下室の大きな目的は先般書いたダルマストーブによる暖房システムでもありますが、薪くべ、火番でjazzを聞きながら読書か？うとうとです。居間に在った過去のＦＭエアーチェックＪＡＺＺコレクションがＭＤに編集されて並べてあります。３０年以上前のＦＭ東京の前進である東海大学代々木校舎からの試験放送からＦＭファンですから・・・　なんと言ってもジェットストリームでしたね。現在のBGMはスカパーのデジタルラジオ放送、沢山チャネルが在って５００円以下。映像はショップＣＨ放送しか見ません。契約してないので見れないだけですけど・・・・将来はＤＶＤ出力を引っ張ってきてシアターグラス？？？？なる物で映画鑑賞が希望です。

2007.11.20

今日は　雪景色？ほどでは無いが　－４度でした。

寒くなりましたね。ー４度は気持ちの良い寒さです。ここは最低でー２０度～ー２５度まで下がりますから・・・・自宅の前の愛車です。これ一台。農業（山葡萄作り）従事ですから、昨日スタッドレスに履き替えて良かった。チョット洒落た場所（軽井沢）に行くには勇気がいります。行ってませんが・・・・　小型で良いからクロカンが欲しいけど、余裕が無くて。株の低迷が主原因ですけど。

2007.11.19

趣味と実益を兼ねた　果実酒作りに薬用酒にも手を広げそう・・・

山の中でチョウセンゴミシが採れた話を書きましたが、別荘地内の見回りで歩き回った結果、写真の様に収穫できました。これだけでは焼酎漬けするには少ないので現在漬け込み中の山葡萄にブレンドする事にしました。どんなに素晴らしい薬用酒になるか？楽しみです。

2007.11.18

久しぶりにNHK BSで　『パリの恋人』　を観たら・・・・

この季節になるとカレンダーが出てくるのですが、思わずｵｰﾄﾞﾘｰ･ﾍｯﾌﾟﾊﾞｰﾝのカレンダーを買ってしまう程お気に入りなんです。先般COOPのパンフレットに『ｵｰﾄﾞﾘｰ･ﾍｯﾌﾟﾊﾞｰﾝ98の真実』近代映画社の本を頼んでしまって、読もうとしてらたNHK BSで『パリの恋人』をやるって事で久しぶりに大型液晶プロジェクタで楽しみました。９割方の映画はコレクションしてありますが、ここ暫く見てませんでした。今日は買った本を一機に読みきり満足中です。そういえば今日、ビデオ版しかなかった、今まで探してした『モンテカルロに行こう』のＤＶＤ版が見つかって即購入手配してしまいました。困ったもんだ！！

2007.11.17

寝室の暖房対策の改善、地下室のだるまストーブから・・

今日は寒くなりました。７時に０．７度でした。本格的な寒さのスタートですね。寝室の地下部分が作業部屋＋書斎＋リスリングルームですが、夕方から地下のだるまストーブに火を入れてこの熱をアルミパイプで寝室を暖める仕組みにしてます。寝るときには２０度位まで上げたいですね。蓄熱用にダッチオーブンに石を入れて乗せてあるんです。寝る前には豆炭を２０個程入れて朝まで何とか持たせます。

2007.11.16

毎日　これから焼酎をブレンド？そんな立派な物じゃ無い

都会（大阪の水）の水道水は臭くて、不味くてと言うのはほんとです。大枚はたいて美味しい水を作る千年の雫と言う瓶を使ってました。この信州の水の美味しいこの地では利用価値が無くなったので、現在はこれに備長炭を入れて安い４リットルペットボトル焼酎を美味しい？焼酎に変えて？？？宮崎焼酎（飫肥杉）これをブレンドして飲むのが日課なんです。私のテーマは安く美味しくです。

2007.11.15

久しぶりの葡萄柄グッズ：テーブルマット　自宅では使いませんが

戴き物です。葡萄柄グッズ集めも凝るとお金の浪費になってしまうので、安価な品専門です。コレクションアルバムはこちらです。こんな物ワインパズル　コルクスクリュー　ビバリー　を紹介する人がいて心乱れています。いつか買ってしまいそうです。

2007.11.14

限定醸造　山ぶどう　五一わいん

信州のワインメーカーではこの時期　自生の山葡萄でワインを作った限定醸造？ワインが出ます。知り合いのも山葡萄を取り歩ってメーカーに納めていると言う話を聞いた事があります。この辺は３０年前の別荘地開発時期は凄い量が手の届く所で取れたそうです。近年は大きくなった唐松に登って行ってしまったので大型ユニックでないとほとんど取れません。山葡萄は性格上、上に伸びている時は花目は付かない様ですから、栽培するしかないのです。山葡萄ワインは薬用、滋養強壮酒レベルの飲み方がお勧めでしょう。ネットではでここ買える様です。

2007.11.13

町の特産品であるダッタンソバ茶を常飲して健康になろうかな

町の活性化に力を尽くす義理はありませんが、以前　伊藤園のダッタンソバ茶を飲んでからこの味が好きになりました。この地区（小県郡長和町）でこの苦蕎麦（韃靼蕎麦）を作ると比較的苦味が無くソバとしても食べられるそうです。理由はわからないとの事。私は焼酎のダッタンソバ割、ご飯はダッタンソバ茶ガラを入れて炊いたご飯を常食してます。これを食べる様になってからとっても調子が良くなったなんて？テレビ番組みたいな事はありませんが・・・・継続が重要ですから　関連ｈｐは（韃靼蕎麦）です。追記：韃靼そばふりかけも何時使ってた。本格的でしょ。

2007.11.12

雨降りで暇なんでブログ２件目で、おからの話でも・・・

雨降りで暇なんで、下諏訪町の酒屋に山葡萄ワイン３６０ｍｌを買いに出かけました。このワインの話はまた次の機会。帰りに和田峠越えで帰ってくると新和田トンネルの出口、男女峠があります。そこの豆腐が美味いとの評判で一丁購入したら、おからをくれました。貰ったものの、どう料理しようか？冷蔵庫には何も無い？？、えのきの佃煮ビン詰め、先般作って辛くて一口ずつしか消費出来ないからし菜の自作佃煮。これをおからに入れて酒のつまみ作り。完成、まずまずの出来。なべ一杯、しばらく、つまみはこれとあいなりました。おからのレシピをｈｐで検索したら面白いｈｐ見付けました。節約主婦のおから生活。しばらく体重落としにおからダイエットクッキー＋豆乳を朝食にしていたので、なつかしくて！！

2007.11.11

ワインコルクボード、これは２個作って実用品として使ってます。

ワイン関連のグッズ作りは一つの趣味ですが、過去に作った一番簡単なコルクボードはとても利用価値があり、実際に使っているです。ワインのコルクは集めるのが大変だと思うでしょ。オークションで売っているです人がいるんですよ。

2007.11.11

森の小さな仲間の写真撮影はパソコンからリモートで・・・

森の小さな仲間は　自宅室内から監視カメラとパソコン接続のデジイチで常時狙ってます。監視カメラ専用パソコンの画面を見ながら、パソコンのリモート監視ソフトのシャッターをピックしてます。暖かい部屋で外の小鳥の乱舞、リスの奮闘ぶりを見て癒されてます。

2007.11.10

きのこシリーズ第？段　これは私のポケット辞典には載ってません。

このきのこはぶどう園に一つだけありました。大きさ５CM程度、饅頭色で感触はマシュマロを少し硬くした感じ。ＨＰで色々調べましたが、今のところ不明。名前が分かるのは何時になるか？

2007.11.09

山奥ならではの趣味を・・・・楽しみとささやかな収入に？？

山奥では、都会では手に入らない山葡萄の蔓やアケビの蔓や　他　松かさ　など等がただで手に入ります。これを利用した実益も兼ねた趣味が出来たらと考えた結果、蔓を使った篭や灯り作成にトライして行くぞ。そこでこれ買って勉強開始です。自然素材で作る　つるかご

2007.11.08

日本中の山葡萄ワインを試飲するぞ。今度は山形から・・・

近くに山葡萄を取り歩って自家製ワイン作りに並々ならぬ熱意を持っている人が良く訪ねてきます。滋養強壮に飲んでいると言うよりただの酒好きの様ですが、今年もかなり沢山仕込んだ様です。その味見を約束しているので、そのとき比較対照もいるのでは？と山形から３６０ｍｌビンを入手しました。私の目的である将来のワイン味の参考とワインラベルの参考の為ですが、試飲会が楽しみです。私の山葡萄ワイン試飲暦はまだこれだけです。

2007.11.07

小鳥シリーズ第？段　この鳥なんですか？　ひまわりの種くわえて・・・

デジイチ３００ｍｍｚｏｏｍ、距離３メートル弱、室内からガラス越し撮影でやっと少しまともな写真がとれました。ほとんど動いているので時間がかかりますね。デジタルでなきゃ金かかって・・・・。　ひまわりの種をくわえて出て行くところです。名前判った。ヤマガラだ。シジュウカラも撮れました。

2007.11.06

植物シリーズ第？段　面白い木の実だなと思って撮ったが・・・・

お散歩の目的は　綺麗な植物写真撮り。真赤な面白い形の実があったのでパチリ。調べてみたら有名なチョウセンゴミシと判明。滋養強壮で有名の様です。本格的に採りに行って焼酎漬けするかな！

2007.11.05

動物シリーズ第？段　可愛い？ねずみを見たのは久しぶり

餌台の下はリスや小鳥の食べ残しがいっぱいです。観察中に下でチョロチョロ。ノネズミか？撮影が逆光で難しかったので良く撮れてません。ねずみを見たのは久しぶりです。小さかったので可愛いかな！

2007.11.04

植物シリーズ第？段　深いブルーの実は小鳥の餌？

この写真を撮ったのは１０月初旬だったので葉が付いており、緑の中にブルー紫？が綺麗でした。名前をペンションオーナーに教えて貰いました。今は葉っぱも落ち、小鳥が少しづつ食べているのでしょうね？

2007.11.03

森の仲間シリーズ第？段　　餌台の小鳥順番待ち

餌台に朝７時頃、ひまわりの種、粟、稗　等混合餌を置くと先ず最初はりすが食べにきます。その後小鳥が５，６羽で競争の様に入れ替わり立ち代りです。写真撮影もシャッターチャンスなんか考えていられません。乱写？？

2007.11.02

こんな紅葉の中に住んでいるです。

枯れはの掃除は　まず屋根に登って掃き落とすのです。屋根の勾配はなだらかしてアスファルトシングル葺きなので何とか自分で作業できます。落ちした枯れはを集めて畑に持って行くなど作業は沢山あります。大きな葉が落ちきったら唐松の葉が落ちます。これが厄介で、とっても小さく、油分も多いので掃除も大変だし、アスファルトの道路は滑るし早く道の掃除をしなくては駄目なんです。

2007.11.01

この実　何の実　食べました。

名前　忘れちゃった。実をたべちゃった。少し甘いですね。思い出さなかったペンションオーナーにまた聞いてしまった。チョッと恥ずかしい。とっても記憶力が悪くなったな・・・。有名な山法師だった。

2007.10.31

小枝の粉砕チップをぶどう園の肥料　兼　草押えに・・・・

薪にもならない小木の小枝は厄介物で腐るまで目障りで困っているのが現状です。野焼きは山火事の原因になりますので禁止ですし、ストーブには使い難いし・・・・。ここに目を付けて別荘地内回収して粉砕し、ぶどう園の垣根下の草押え兼長期的な肥料として土地改良も目指して作っています。購入したい人はいないと思いますが、オークションに出して見ようかな。建築廃材などを使ったのとは違って自然木だけですから、カブトムシ等の飼育用には使えるかも・・・

2007.10.30

地元の人しか知らない？本沢渓谷の山の神と紅葉を見に

久しぶりに紅葉を見に、デジイチ＋300ｍｍＺＯＯＭを持って出かけました。ここには山の神である樹齢：千数百年？の栃の木があります。渓谷の反対側で人が行けないので直径はわかりませんが？立派な神様が宿っている様な風体です。紅葉も素晴らしかったです。ここは林道として作られた道ですから４ＷＤのクロカンかトラックでないと終点までいけませんね。

2007.10.29

動物シリーズ第？段　　餌台にりすは何回も来て楽しませてくれます。

しばらく雨が続いたので、お腹が空いているかも。ひまわりの種を上げなくては・・・・

2007.10.28

ずっと雨なのでｈｐ検索三昧。シナリオＢ：サツキとメイ型社会？？

アンケートサイトに沢山登録して回答してますが、目的は一般社会への参加が目的です。社会の変化が見えて面白いです。先日のアンケートで久しぶりにまともなリサーチ『地球温暖化に関するアンケート』と言うのがありました。国立環境研究所の提言国環研の温室効果ガス７０％削減シナリオ　03.11.2007を興味深く読んでしまいました。私はシナリオＢ：サツキとメイ型社会に近い生活を思考し実践しているタイプですが、シナリオＡ：ドラえもん型社会との対比も面白く感じました。写真が無いと少し残念なのでサツキとメイの家の写真を使わせて貰いました。　　

2007.10.27

きのこシリーズ第？段　これは立派でしっかりした食用？

以前に採った時は古くて傘が取れそうだったので捨ててしまいましたが、今回のは立派でしっかりしてます。ヤマドリタケモドキ？　知り合いが言ってたキノコかも？　バターで焼いて食べるとフランス料理の様でとても美味しいて・・・・ほんとうかな？　このキノコの事かもはっきり分からないので写真撮ってかざってあります。実際に食べた本人に現物を確認して貰わないと危なくて・・・長野では市場に出荷されたキノコがチェックにかからず店に出てしまいますからね。

2007.10.26

小鳥シリーズ第？段　デジイチ望遠で室内からパチリ

餌台までの距離は３ｍ弱で室内が暗いので小鳥に気づかれず写真撮影が出来そうです。とりあえず警戒心の無いヤマバトを撮ってみました。意外と綺麗ですね。

2007.10.25

自分でワインを作る指南書です。とっても簡単かも・・・

山葡萄でワインを作るのが人生最後の目的（ちょっと大袈裟ですが）で、信州の山の中で準備に励んでますが、ｈｐ等で検索してもなかなか詳細に書かれた素人向け指南書はありませんでしたし、法律の壁　等の話が多くて　実際には作ってはいけないのかと？思ってました。この本はとっても簡単ですよ。自前で山葡萄ワインを作って楽しむコミュニテイーを出来ると良いですね。本の購入は最下端のokuyamajirou's shopping listを参照ください。

2007.10.24

自宅モニュメント：山葡萄の紅葉

自宅に植えてフェンスに絡ませている山葡萄が綺麗に紅葉してます。もう少しで落葉ですね。

2007.10.23

きのこシリーズ第？段　これは食べて見たいけど、はっきりしないなあ・・・

枯れた倒木に出てきたこのキノコ、ツキヨタケでなければ良いけどと毎日眺めてます。寒い夜にヒダが青白く発光するのを確認するのもおっくうなのでまだやってません。いつか結論を出さなくては！１０月２９日に　ツキヨタケ（毒）を良く知っている人に見てもらったら、私の見立て通りムキタケと断言してくれましたので、食べてしまいました。

2007.10.22

きのこシリーズ第？段　長野県ではみんなジゴボウなんです

チョッと散歩と夕食のおかず採り。少し長雨が続いた夕方でしたから道端の土側溝から見える範囲で２人では食べきれないほど収穫。もたないので半分捨てて残りを無理して食べてしまいました。この辺ではイグチ系はすべて食べられると信じられてます？？。ハナイグチ、アミタケ、アミハナイグチ、ヌメリイグチ、他　すべて総称：ジゴボウの様です。同じキノコでもちょっと離れると違う呼び方もあるので混乱しますね。

2007.10.21

きのこシリーズ第？段　家の前に沢山出ているのですが・・・・

このキノコは家の前に沢山ありますが、誰も採って行かないので、食べられない？美味しくない？良く分かりません。このキノコなんですか？食べられる？食べられない？より名前が知りたい。私の調べた処では　ツチスギタケと思われますが・・・・　毒ではないが、あまり食べないとか・・・

2007.10.20

動物シリーズ第？段　一日に何回もリスがひまわりの種を食べに・・・

餌台にひまわりの種が自動供給されるので、一生懸命です。餌台のりす動画

2007.10.20

私の書斎？作業部屋？音楽鑑賞部屋？地下室へ・・・・・

私の音楽鑑賞環境は地下室になってきました。地下室には薪ストーブが入っている為、ミニチュア作り、読書、ジャズ鑑賞　他を行ってます。居間の５．１ＣＨや液晶プロジェクタは移動出来ないのでコレクション音源はデジタル化（ＭＰ３）し、パソコンで自動演奏＋ＦＭ放送、ＢＧＭジャズはスカイパーフェクトのデジタルラジオ放送出力をＦＭトランスミッターでミニ放送してます。地下室ではＦＭラジオで受信して流してます。設備はPCK-FMIPシリーズ専用DC-ACアダプタ『PIP-DC12W』（ホワイト）mu:grapher カーFMトランスミッターパソコン出力はUSB対応ワイヤレスオーディオアダプタ SKY LINK MUSIC これですが既に生産中止になっていました。安く済ませるのに苦労してるでしょ。

2007.10.19

花シリーズ第？段　月見草では無く、宵待草でもなく・・・・

この花には変な思いがあります。山梨の田舎で黄色い花を太宰治の『富嶽百景』の間違い？の影響で月見草と覚えてしまい、恥じをかき。後に『宵待草』と覚えた。本当は『待宵草』らしい。でも『宵待草』でもマツヨイグサが検索されてくる。オオマツヨイグサ、メマツヨイグサ、マツヨイグサの区別がまだはっきりわかりませんが・・・・。下の写真はメマツヨイグサだと思うのですが・・・

2007.10.19

花シリーズ第？段　きれいな色でしょ。名前忘れちゃった

花のペンションできれいな色だな！と撮影しましたが、名前を覚えてません。また行った時確認して追記しますが、知ってる方はコメントください。教えて戴きましたバーベナの様です。

2007.10.18

またまた　参考書で勉強開始　ヤマブドウの栽培本・・・・

タグ検索を久しぶりにして見たら、山葡萄栽培本が目に入ったて即　購入してしまいました。今まで山形で実践ベースで書かれた本を参考にしてました。今度の本は研究者イメージの本で、理屈が良く分かる？？？？　久しぶりに毎日３時間近く読みふけってます。秋だからかな・・・・ヤマブドウ私はタグを『山葡萄』と入れてましたが、『ヤマブドウ』の方が多かった。山葡萄コミュニテイ作ろうかな！

2007.10.17

りす、小鳥の餌台にひまわりの種自動供給装置設置？

以前から設置していた餌台に餌を置くのが面倒でしばらくやらなかったが、最近　自然の餌が減ってきたのか？　りす、小鳥が顔を出す様になりました。りすはひまわりの種が大好きで大量に食べてしまうので、少しずつ自動で供給する仕組みを考えていたら、近くの別荘にペットボトルを使った簡単な仕掛けがありました。即　採用。　角型２リットルボトルの底近くを３方向カットして斜めに設置しただけ。リスは歯で振動を加えてペットボトルの口からひまわりの種を落として食べてます。りすの努力のしぐさがとってもかわいく、長く滞在してくれますので写真も撮り安そう。動画も撮れる様に望遠webカメラも設置。お楽しみに。

2007.10.16

花シリーズ第？段　花はきれいですが根は食べてはいけません

これは自生ではありません。お花のペンションに写真撮りに行って、綺麗なのでパチリ。サフランに似ています。イヌサフランというのですが、花の時期は葉っぱが枯れてしまいます。ｈｐで調べると芽が出て葉っぱだけの時は行者にんにくに似ている為、山菜取りの人が間違って食べるケースがある様です。サフランとは別な種類との事。イヌサフランを園芸用に品種改良したものはコルチカム（コルヒカム、コルキカムとも）ということが多いとの事。これは『コルチカム』だとペンシャンオーナーは頻繁に言われてましたね！

2007.10.15

これも一つの趣味です。今度は山葡萄の果実酒・・・・・

果実酒も色々試していますが、今年は山葡萄が手に入ったので３５度の焼酎１．８L、３本分に山葡萄約２ｋｇ、氷砂糖　１ｋｇの比率で漬け込みました。あるｈｐには果実酒も作ってはいけない？販売してはいけないのか？　葡萄、山葡萄は禁止されているなんて書いてありましたが、事実だとすれば時代錯誤ですよね！　高い木にはしごを掛けたり、枝を切って引きずり降ろしたり、かなり悪戦苦闘しましたが、ここまで待ったので色も糖度も粒張りもベストと思ってます。

2007.10.14