オリーハウス　　

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• ずぼうらさんから石けんが！！♪

  アレンジは黙々と進めています。今回はリズムセクションはずしてしまい、完全に私ごのみのオーケストラサウンドで。今度は深い森の湖のほとりに住む女神たちの音楽、のような仕上がりになってきています。これでダメだったとしても後悔はないほどサウンドの仕上がりは丁寧に作っていますよ。本日はお弁当はなくてよい日。出稽古で受験生のレッスンを終えて帰ってくると…なにやら小包が…あけてみると…な、なんとステキな石けん！！！！石けんアーティストの「ずぼうら」さんからでしたぁ！ヴァレンタインのプレゼントだって…昨日のniko2akiさんに引き続きもう…ただただ感激。今回の雰囲気は和風でもいけるかな？と言う感じで、漆器とちょうど入れ替えの為にあった神棚の松の枝でディスプレイ…どうでしょか？ずぼうらさんにもniko2akiさんにも何もしてあげられてなくて…恐縮してますが…来月のベルギー滞在がありますから、帰国の際にはカワイイお土産を持参するつもり。気長に待っててねぇ～～～♪ずぼうらさぁ～～ん、ありがと～～～～（再び号泣）

  2007年02月16日

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• 嬉しい事尽くめ！niko2akiさんからも…

  朝、健康診断に出かけて体重身長を測定したら…２kg近くも減ってる…えぇぇぇ？？？最近、お弁当つくりのためジョギングゼロになってるしここの締め切り事件でヨーガもサボり通し…なのになのに…徹底的に白砂糖を排除して２週間以上経つかしら…？これってもしかしてマクロビオティック効果？そうなるとあともう２kg減ると自分なりの理想体重になるはずなんだけど…近づいてるぅ…嬉しい！キツネにつままれたような…******************************************そしてそして…昨日失意のどん底の中、嬉しいプレゼントが届いたんです。石けんの達人、niko2akiさんから…マクロビメニューのご紹介がお役に立ってるらしく、そのお礼にって…画像がそれです。チョコレートそのものでしょう？でも！石けんなんです。早速昨日からお風呂場デビューしましたよ。チョコレート石けん。それに以前からブログで気になっていた鏡餅のせっけんやヨモギの石けん、そしてオーガニックの玄米もたくさん！このプレゼントのお陰で元気百倍になったんですよねぇ…心の中がほんわり暖かくなっちゃって…俄然、疲れが飛びました。精神的なことって、本当に大切なんですね！これからまた、どんどんマクロビオティックやデトックスのレシピ、ご紹介していきますからね。niko2akiさぁ～～～ん、ありがと～～～～う

  2007年02月15日

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  マクロビ弁当復活♪またまたテンペで。

  昨日の昼まで考えてやはり曲は作り直しする事をプロデューサーに伝えました。彼はとても優しくて「まだお稽古に余裕あるから自由に作って。楽しみに待ってるよ」とお返事来ました。とにかくやるっきゃない！でもつらい、とかいう気持ちは全くなくて新しい課題にすごく集中できているという不思議な感覚になって来ました。マクロビオティック弁当も復活テンペ野菜炒め弁当。１.ふりかけ白米（本日はじゃこ入りなのでマクロビの人はこれを避けて）2.もやし、人参、しいたけ、テンペのごま油deしょうが醤油炒め。3.茹で人参のオリーブオイルレモン絡め4.蒸かしジャガイモのニンニク、ローズマリー、オリーブオイル炒め5.ポンカン＆イチゴ6.油揚げの味噌汁さて、本日はこれから健康診断。早速出かけて来まぁす♪今日も一日すっきりと過ごしたいです。

  2007年02月15日

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• プロデューサーから電話→まさかの展開…

  音楽の仕事ってかっこよく思えるでしょう？良く、ステキ、とか言われますが、ここでは裏舞台もお見せしてるから色々、ありますよ。さて、昨日の音源聞いたプロデューサーから即刻昨日中に電話があり……「今回のこれ、どうしようかと思ってるんだよぉ…」（ギクっ…ヤナ予感）それから少し話し合ったのですが、結果このままでは今回は不採用になる感じ。理由は簡単。良く出来てるけど凡庸だ…という事。私は普段はおどろおどろしい現代音楽の世界にいるのですが、前衛的、とも言えるその世界の作曲家に頼んだ曲がこんな平和では困る…という事でした。今回の依頼はポップス業界からのものだし、当のプロデューサーのＭ氏も実は、化粧品のＤＨＣのコマーシャル書いてる作曲家でもあるわけでましてイベントだからリサイタルみたいな重さも必要ないし…そういう事だったので私もまさか前衛を盛り込むなんて考えもしなかったのですが…「（オリー）ちゃんに書いてもらうならみんながびっくりするような聞いたことないようなものを期待したわけよ、いつもそういうの、書いてるじゃん…？」と来ました。確かにねぇ…日にちは迫ってるし、お稽古の日程を考えるともう猶予がない…昨日からずうっとどうするか、思案中です。二人で考え出した案は二つ。１.書き直し。２.彼のアシスタントにリズムセクションだけあと打ち込みしてもらい、なんとか迫力のあるリズムにしてごまかして乗り切る…一応２.の案で検討中ですが、電話切った途端にメロディが浮かんで止まらなくなってきていて自殺行為、とはわかっていても１.案にトライしてみようかと思い始めています。何だか胃が浮かんだまま…のような変な気持ちで…出口がないというか…終了できない感覚…「ここの楽器変えたら？」とか「このメロディが鼻に付くよねぇ…」などの指摘だと簡単だったのですが、「良く書けてるけど凡庸」という指摘は曲の精神そのものの否定ですから、今までやった事の価値そのものがゼロになっちゃうわけで、その疲労感たるや、すさまじいもので、昨日は気が付いたら化粧したままベッドでうつぶせて寝てました。それ前は確か、書斎のディスプレイと五線紙をにらめっこしてたはずでしたが…だんな様には申し訳なかったけど、本日はお弁当お休みさせてもらいました。（すごく理解してくれて「当然だろう、こんな日に…とにかく勝負してみろよ」と言ってくれました）今頭の中で鳴リ続けているこの音楽をとにかく書きとめてしないことにはすっきりできない…し、ほかの事に気持ちが向く事ができません。明日までにどうするか本格的に答えを出すつもりです。こういう事、時々あるんですよ。もちろんボツ！になっちゃう曲も結構あるんです。我々の世界はミズモノ…なんですよ。でもね、厳しい事言っていただけるうちはすごく期待されてると言う事。だめな時は何の理由もなしにボツ！で二度と仕事来ません。そういう業界です。どうしよう…次のオーケストラのアレンジが待ってるのに…でもとにかく前進あるのみ。きっと私なら出来る！プロデューサーの彼もそう思ってるから率直に話し合ってくれたんだし。（と、いつも自分を励まさないと潰れちゃいそうです）画像は仕事を見てるのが大好きなmeg

  2007年02月14日

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• やっと打ち込み→完パケ→仕事完了♪

  あれほど難航していた打ち込みアレンジ、やっと昨晩、というか明け方４時に発送完了できました。スコア、パート譜、音源のＣＤ，カラオケのＣＤとすべて発送できてホッと一安心。完パケって業界では完全パッケージの事。上記の一式の事を言います。ぐった～～り疲れました。でも何日間も大きな音量で作品チェックをし続けたため、クラブ系、ダンス系の曲だったためもあり、今も音が耳の中で鳴り続けてしまってまだ気持ちがハイになってしまっているので少し興奮気味で休めないけど、今夜は良く眠れるかな…とも思います。今回の曲は昨年デビュー仕立てのフルートユニット「フルフル」というアンサンブルグループが来月ある場所で「イギリス・フェアー」なるものがあるらしく、そこで演奏する事になっています。相性悪かった新品の機材も早速繋ぎなおして、ただいま検証中。ぐちゃぐちゃになっちゃった初期ファイルをすべて捨ててもう一度真っ白に戻してドライバもアンインストールしてすべて一からやり直し！今日は午後から受験生のレッスン。今日も一日、すっきり過ごしたいです。画像は、打ち込んだ音源と、プレイヤーの皆さんに渡す譜面との最終調整で校正の赤を入れているところ。真っ赤です＝というくらいあとから書き込む事が山ほど出る作業です。

  2007年02月13日

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  マクロビオティック弁当♪テンペの竜田揚げ

  打ち込み♪の仕事の7割は終わり、ここから編集、楽譜製作、CD製作へと仕事の内容が変わっています。トラブル続きだった今回の仕事もあともう少し！マクロビオティックを知ってから新食材のテンペ&コーフーに出会いましたが、ただただ感動です。何でこんなにおいしい物が世の中にあるの？って感じ。テンペは大豆。元から栄養的に優れていますが発酵させたテンペはさらに必須アミノ酸とビタミンＢ群がより豊富になります。特に糖質、脂質、アルコールの代謝に不可欠な成分であるナイアシンが大豆水煮の5倍近くに増えていますから毎日食べるだけでダイエット効果が上がると言われています。食物繊維も増えるので整腸効果もあり、ハナマルを上げたい優れた食材です。昨日のコーフーカツも大好評で「くせがなかったねぇ、あれは何の肉なのかなぁ」などと旦那さまも見事に騙されていて、小麦タンパクだと言ったら驚いていました。さて、本日はまたまたテンペに戻り、竜田揚げをしてみました。竜田揚げ弁当ご飯とお味噌汁はほとんど変化ないので本日はおかずのタッパの中身を紹介。1.新キャベツ千切り塩コショウ和え2.玉ねぎのアチャール3.レンコンのキンピラ4.人参のレモン酢オリーブオイル和え5.テンペの竜田揚げ*************************************テンペの竜田揚げ（4人分）材料テンペ　　3～4枚（本日は黒テンペ）片栗粉揚げ油下味用合わせ調味料（合わせておく）醤油　大さじ2酒　大さじ2（マクロビでは厳密には入れません）みりん　大さじ1しょうが絞り汁　　小さじ1作り方1.テンペは一口大の大きさに切っておく2.合わせ調味料にテンペを付けておく＝15分3.片栗粉をまぶして170度の揚げ油でキツネ色に揚げる。以前にも書きましたがテンペは綿状の菌で発酵した大豆が固まっているだけなので強く握ったりするとすぐにほぐれてしまいます。その点が料理で扱いにくいポイントになります。優しく、手早く、が大切。ほぉ～～～んとに、香ばしくておいしい！です。**********************************本日参考にしたレシピテンペのおいしいレシピマクロビオティック　はじめてレシピ

  2007年02月09日

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  マクロビオティックメニュー♪コーフーのしそ巻きカツ！

  昨日コーフーなるものが届き、初めて今朝のお弁当に入れてみました。朝から揚げ物で時間がかかり、画像不可能でしたのでだんな様を送り出した後、お皿盛りでパチリ！溶き卵の代わりに水溶き地粉（強力粉使ってます）を使います。我が家のシソ巻き一口カツはちょっと一工夫。コーフーの塊を薄く一口に切っていく。表面をニンニクを半分に切った切り口でなでてしみこませ、軽く塩を振る。シソの葉っぱを半分に裂いて巻きます。小麦粉、水溶き粉、パン粉の順で、あとは普通のカツと同じ。これは本当はソースではなく、オレンジの汁を小麦粉入れて煮詰めたオレンジソースがけが最高に合いますよ。お味は……すっごくおいしくて、もたれないんですねぇ。これから、このコーフーは相当活躍してくれると思います。本来はこのグルテン粉からコーフーの塊を作ります。私はわらべ村に注文して出来合いを送っていただいてみました。

  2007年02月08日

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  マクロビオティック弁当♪いよいよテンペ登場！

  打ち込みはまだまだ続いています。プロデューサーにそのトラブルのひどさをメールしたら演奏メンバーの曲の練習順序を工夫するから（つまり私の曲をあとにまわして下さるという意味）気にせずにそのまま打ち込み続けて…とお返事来て、体中のチカラが抜け、深呼吸できました。あともう少し！いい曲にしなくっちゃ。いよいよテンペが手に入りました。本日は「テンペしょうが焼き弁当」1.白ゴマご飯2.キャベツ千切り3.玉ねぎのアチャール（1/29にレシピあり）4.ほうれん草黒胡麻和え5.黒豆テンペのしょうが焼き6.板麩と梅麩の味噌汁7.ミニホットケーキメープルシロップがけ昨日も一日打ち込んでて買い物に出なかったから果物が…なくて…ホットケーキをデザートに。******************************************黒豆テンペしょうが焼き材料：黒豆テンペ　2枚玉ねぎ　半個おろししょうが　　大さじ1　醤油　　大さじ2だし汁　大さじ2（なければ水でも）ごま油※醤油、しょうが、だし汁は混ぜておく作り方1.千切りした玉ねぎをごま油で炒め、一旦引き上げる。2.改めてごま油熱してテンペを炒める3.裏返したら玉ねぎを加え、火が通ったら4.混ぜたしょうが汁を回しかけ炒めて出来上がり。テンペ…すっごくおいしいです。ご飯がすすんじゃう。それに満腹感もすごくあります。お豆だからですけどね。でも料理は結構たいへんです。菌で大豆がくっついているだけなのですぐに形が崩れてただの豆になっちゃうんですよねぇ。本当は卵なんかをつなぎに使うと型崩れしないでしょうが、マクロビオティックの範囲で考えるとそれに変わるものは…片栗粉、山芋すりおろし…あたりを検討中です。

  2007年02月06日

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  マクロビオティック弁当♪大好評のリクエスト

  さて、機材トラブルは相変わらず不安定で完全には改善しないため、とうとう新しく導入した機材をはずし、以前の機材環境につなぎ戻し、新しいソフトを使用してみると…問題は解決しました。一日大丈夫でしたから多分これで大丈夫かしら？と言うところ。昨日はずいぶん仕事がはかどりました。滞っていた４日があればもう完成していたはずです悔しいけれど、これが現実ですから最良の方法を考えていくしかありません。さて、本日は家族のリクエストにお答えしてまたまた「ひよこ豆カレー弁当」左側から1.アーモンドライス2.ひよこ豆のカレー(1/29ブログ作り方参照）3.キャベツ千切り塩コショウ和え4.玉ねぎのアチャール（1/29ブログ作り方参照）5.ジャガイモのコリアンダー＆ターメリック素炒め6.ぽんかん＆あんぽ柿***********************************本日の挑戦メニューアーモンドライス材料：玄米　３カップアーモンド　　１／２カップ水　　４００ｃｃ塩　小さじ1/2醤油　小さじ1シナモンスティック作り方：1.玄米は洗ってザルにあげ、水切りする。2.圧力釜に1の玄米、アーモンド、水、塩、醤油、シナモンスティックを　入れてセットし、中火。圧力が上がったら２５～３０分加圧。3.その後火を止めたら１０分蒸らす。玄米臭さがなくなります。子供にも楽しいご飯です。旦那さまは、「なんか、虫がいるみたいだぁ」とかいいましたが食べると文句言わなくなりました蒸かしジャガイモの素炒め1.圧力鍋でジャガイモを蒸かして、半月に切り、また半月に切りながら　８等分する。２.フライパンにターメリック、コリアンダー、塩を素のまま入れ、　そこに蒸かしたジャガイモを入れてまぶしころがす。３.熱湯を少し注ぎ、液状の中、またまぶし転がす。４.水分が飛んだら出来上がり。ノンオイリーでヘルシー。***********************************中島デコさんのこの本からj自分なりのレシピにアレンジしています。本当にこの通りに作りたい方はこの本をご覧になってください。

  2007年02月05日

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  車麩のフレンチトースト其の壱

  昨日も機材のトラブル続出。打ち込むたびにプレイバックする音がノイズ続出、さらに録音中も音が飛んで消えたりします。アレンジのうちの半分はその改善に時間を取られてしまい、かなり参っています。これで本当にCD焼くまでいけるのか、不安との闘い…新品の機材だけにさすがに昨晩は思い余って、メーカーのM-Audioにクレームのメールを書きました。私の機材はM-Audioで固められている、と言っても過言でないほど愛しているメーカーです。特にここのソフトは映画製作音楽の定番ソフトともいわれるほど信頼があるのです。それにしても結局違う機材系列を選んで音を出すとノイズもなく、音消えもありません。今日は機嫌よく動いて欲しい…さて、今朝の朝食です。中央に見えるのが車麩のフレンチトースト。レシピでは牛乳に浸して卵に絡めますが、オリー風に豆乳に浸してみました。卵無しで焼いて。漬け汁の味は悪くなかったのですが、お麩の味と合わさると何か、違う感じなんです…やっぱり牛乳なのかなぁ…今回のレシピはまだまだ課題が残りました。この豆乳＆はちみつ＆シナモン＆刻みクルミの漬け汁。お手製パンとは非常に合いました。本日のお手製パンは「ジンジャーブレッド」全粒粉を切らしたので強力粉だけで。材料：一斤分水　　１８０ｃｃ（30℃ぐらいにして）天然酵母　２５ｇ洗糖　２０ｇ塩　　４ｇ強力粉　２８０ｇしょうがのすりおろし　５ｇ（レシピでは２ｇですが多いほうがおいしかったです）レーズン４０ｇ（レシピではオレンジピールとありましたが砂糖が怖いのでレーズンで）***************************************天然酵母のパンは天然酵母を粉から起こすのに２４時間。そして７時間かけて焼きあがりますが、外側はパリッパリで、中はふ～～んわり♪最高です！ジンジャーブレッドは食後のもたれ感を予防します。すごくおいしいですよ！オススメ。参考にした本。我が家のパンはこれで作ってます

  2007年02月04日

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  マクロビオティック→麩の活用弁当

  ここ二日間はお弁当がありませんでした。でも私は締め切りに追われ、さらに今回は新しくそろえた機材がMACとの接続の中でトラブルを起こし、打ち込みをしようとすると音が止まらない！というすごいトラブルに見舞われ、ほとんど寝不足の状態…そういう時に限ってプロデューサーから「そろそろ締め切りどうなってる？」と打診メールが来ます。（心の中では降りちゃいたい！！と思うけど仕事はそんな甘くない…わけですから）もう、ほとんど発狂寸前の追い詰まった中でつい楽しげに帰宅した旦那さまにも怒鳴ってしまって…そこで初めて旦那さまは事態が大変な事になっている…と気づいたのですが…申し訳ないことをしたなぁと思っています。（締め切り前は大体ピリピリしやすいです、ホント。）２日間検証し続けてエラーを起こす原因がやっと突き止められそれが分かった途端に相当張り詰めていたのですかねぇ、肩こりがすごくなり、体中だるくなってバタンキュー…さらに胃が気持ち悪くなりました。すごい恐怖と不安のストレスだったのだと思います。旦那さまは「お前、今、胃の中鮮血でいっぱいだよ、きっとつらかったなぁ…」と慰めてくれました。こういうの１５年前ぐらいの機材に慣れてない頃は良くありましたねぇ、懐かしいかも。機材を扱い始めると、どんどん新しい機材を導入せざるを得なくなり、その度に新機材のhow toを自分の手の内に入れるまでガイド本と実践、実験の繰り返しが始まるんです。なので、一回そろえたら終わり、ではないところが厳しいです。（以前は私はアキバの中古売り場に一週間に２度ぐらい出没してました(^^;)良い機材を安価に入手したくてね。隠れオタクなんです）でも仕事に言い訳は禁物。今も大急ぎで今も打ち込みアレンジ続行中です。*******************************さて、それで数日前のお弁当画像。麩の煮物弁当１.黒ゴマご飯（本日は白米）２.大根のきんぴら３.蒸かしジャガイモの醤油ソテー　（キンピラの後のフライパンでそのままの油で炒めちゃいます）４.車麩の煮物（おだしに、戻した麩、小松菜、しいたけでしょうゆ味で煮詰めます）５.プチトマト６.キャベツと人参千切り塩コショウ和え。７.玉ねぎのアチャール８.キャベツのアチャール（1/29の作り方を参考に）９.ポンカン１０.味噌汁****************************************私はその車麩の煮つけで、お昼はお丼にしてしまいました。ふっわふわの麩がじわ～っとおつゆを吸ってておいしかったです。結構ボリュームもありますね。参考にした本。

  2007年02月03日

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  本日は麩、麩、麩メニュー…ﾌﾌﾌ

  さて、以前から気になっていた生麩、板麩など、麩の献立に挑戦してみました。鯉などが大好きな麩は、実は高たんぱく低カロリーなヘルシー食材。さらに亜鉛、アルギニン、ナイアシン、さらに知能の発育に欠かせないグルタミン酸を含むので育ち盛りのお子さんを持つお母さんには是非ともオススメしたい食材です。とはいってもあの味気ない麩ってどーやって料理するのかしらぁ…と思ってました。麩麩麩(ﾌﾌﾌ）弁当左から…1.白ゴマご飯（本日は白米）2.生キャベツ＆人参千切り塩コショウ和え3.小松菜＆油揚げの炒め物しょうゆ味4.小松菜の板麩巻き5.生麩のゴマまぶし焼き6.ねぎの味噌汁7.キウイ＆みかん************************************アスパラの板麩巻き（本日は中身が小松菜）材料：板麩　１枚浸し汁＊水　１／２カップ醤油　小さじ2しょうが汁　小さじ1アスパラガス　　５本（細め）溶き粉少々ごま油作り方：1.板麩は浸し汁に２０分ほど浸して戻す。2.アスパラは塩茹でしてざるに揚げておく。3.1の板麩をはさみで開き、そのアスパラを乗せて　グルグル巻きに。端を溶き粉で止める。4.鍋にごま油を熱し3を回しながら焼く。5.浸し汁の余ったものを鍋に入れて煮詰める。6.食べやすい大きさに切って出来上がり。＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋生麩のゴマ焼き材料：生麩　１本（本日はあわ麩）白ゴマ　たっぷりごま油　　適宜しょうが醤油　少々作り方：1.ようかんのように１センチの厚さに切っていく。2.ゴマだらけになるほどまぶして押して、ゴマを貼り付ける。3.ごま油で熱したフライパンで両面焼く。4.最後にしょうが醤油を回しかけて出来上がり。本日参考にした本はコレ。何しろ豊富なメニューに驚きます。ただ、これはマクロビオティックの本ではありませんので卵や肉と一緒に使われるレシピも多いです。そこから私なりにアレンジしています。お子さんがいらしたりでお肉が絶対に必要な方はこのまま使えますよ。毎日の食卓が豊かになる事は間違えありませんし、お麩は常備食だから困りませんしいう事無しです

  2007年01月31日

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  子宮内膜症と上白糖の関係

  　本日二度目のアップですが…以前から上の画像の二種のワイルド・ヤムを服用しています。それは生理痛が重いからですが、最近、布ナプキンに変えて一年以上、ワイルドヤム服用しても生理痛がひどい時があり、子宮内膜症なのではないかと、かかりつけの鍼の先生に相談してみました。その時色々な話を伺いましたが、上白糖をたくさん取る女性は子宮内膜症になる人が多いそうです。上白糖をたくさん取ると、体は当然強い酸性に傾いてしまいます。まして上白糖は、化学精製の工程を経るので体内からその成分が出にくくなり蓄積していきます。その酸性度によって子宮の内膜が焼けただれるのだそうです。こわ～～い…私の体の疑いは子宮内膜症よりも子宮筋腫の方の可能性が高いらしく、痛みの原因はそちらではないか、と言われました。で、治療もお願いしたわけですが…こんなに毎日上白糖に気をつけているというのに、背中と腕を触った途端に先生の顔は険しくなってきて…「全然改善されてませんね。多量には摂取してないが、毎日微量に摂取されています。これでは手が打ちようがないでしょう？毎日の積み重ねは結果的にはすごい量になるんですよ。一度で良いですから、徹底的にやめてみて下さい。一度徹底すると相当からだが変わります。それから婦人科の予約を取っても間に合いますからね。まずは知識を持つ事です。貴女のお家で一番きちんとした食生活をしているのはお義母さんですよ。あれくらいすればすぐに体質改善されるのに。」と言われてしまいました…さらに「昔、すい炎の後、砂糖徹底的にやめた時期、とってもキレイになった時期があったでしょう？本来はああなれるはずなんですよ。こんなに立派なお肉を体中に身に付けなくたって…特に顔に脂肪が集中しています…なんとか、お願いしますよ、ご本人しかできない事なんだから」って。（確かに５kg以上何もしないのに体重減って顔はほっそりで肌はツヤツヤになった時期、あったんですよ）ガ～～ン！ショック…今でも私の洋服サイズは７号です。傍から見れば決して太ってはいません、が…先生にはその中についている無駄な脂肪が見えるんですよねぇ。帰り道はまっすぐ帰れず、ぼ～～っとしながら遠回りをしてとぼとぼ帰ってきました。街ではバーゲンセールしてたなぁ…なんだかおぼろげ。帰宅してから同じ鍼治療を受けているお姑に電話し、悲しくて、いろいろ相談したのですが、話のやり取りの中で調味料や他の何かでたくさん上白糖を取っているらしいことがわかってきました。・100％ジュース（の内3％は上白糖入り）・だしの素（旨みは上白糖なんですね）・佃煮（砂糖醤油で煮込んでます）・ふりかけ（砂糖、入ってます）・オイスターソース（砂糖、と書いてあった…）・そばつゆ・納豆のたれこれらは気が付かずに毎日使っていますよね。私はジュースが大好きでした。それと佃煮を毎日。納豆のたれだけは捨てましたが…あとは皆、常食していました。冷蔵庫を点検し、ぜ～んぶ、捨ててしまいました！！！新品は近くに住むお友達に送るつもりで荷造りしました。旦那さまが帰ってきた時その事を話したらまたちょっと怒って「お前さぁ～～、全部捨てる事ないだろう？お前だけが砂糖だめなだけで俺は、佃煮ちょっと取ったって何も言われてないじゃないか…あれ、大事なおかずだったんだよ、俺のさぁ…」そう、確かにそうでした……だんな様が禁止されているのはお酒と脂っこい料理。私はとにかく上白糖。体質によってそれぞれ違うんですよね。義母も上白糖禁止です。彼女は足が湾曲して膝に水が溜まり、車椅子の人生をお医者に宣告され、手術をするかしないか、と言うところで手術をしても症状が軽くなるだけでいずれは車椅子、と言われたのです。それで、最後の頼みで私の鍼の先生を紹介しましたが、治療２年で杖があれば歩けるようになり、今は杖もなくて大丈夫な事が増え、見た目にも湾曲した足がまっすぐになってきています。車椅子生活の心配した事などは今は忘れていると思いますよ。上白糖をやめると骨密度も上がるんですよ。とにかく、またいつか鍼の先生のところに伺うまで、自分なりによく考えなくちゃ…と思っています。もうすぐ月の魔女がやってきますが、今回、その毎日の微量…の上白糖に気づくの遅かったからあまり効果がないかも…でもあきらめないで続ける…ことにします。

  2007年01月30日

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  マクロビオティック弁当＝色々アレンジ

  昨日の「ひよこ豆カレー」は大好評で連日でもいいけど、との希望だったようですが少なかったからすぐなくなっちゃった…がっかりしてました。やはりお腹もたれなかったようです。チャイを付けてあげた事が大好評で、相当嬉しかったらしい…見た目はダサいけど、ランチジャーはおいしさそのままを届けられるのがいいですね。特に我が家のはスープを入れられるごついもの。ライフスタイルに合ったものが選べた気がしています。本日の献立は、ラタトゥイユ弁当左から…1.黒ゴマ玄米2.ラタトゥイユ3.生ほうれんそう、キャベツ、刻みくるみ、プチトマト塩コショウまぶし。4.キャベツのアチャール（昨日の玉ねぎアチャール材料参照）5.みかん＆リンゴ************************************キャベツのアチャールは本当においしくて保存も利くし、重宝するレシピになりました。キャベツは３センチより小さい乱切りに。1/29のアチャールの材料をご参考に、キャベツはかさばるのでそれの２倍の酢液を作らないと足りません。私の作るラタトゥイユは簡単。家に余った野菜を何でもガンガン入れちゃう…昨日はズッキーニがありませんでしたが気にしない気にしない！最初に圧力鍋でニンニクみじん切り、玉ねぎ薄切り、セロリ薄切りをオリーブオイルで炒めそのあと、ジャガイモと乾燥したままのポルチーニを折って加えて炒めたら1.000ccの水を加えローリエ２枚、黒こしょう丸ごとを少々、オレガノ、バジルパウダーなど加えてフタをしてセット後、圧力が上がったら１０分加熱。１０分経ったら急速冷却してふたを開け、今度は煮込み用鍋に移してトマト缶を加えて煮詰めます。その後塩、こしょうで味を調えて出来上がり。汁を多めにしておいて、別鍋に取り玄米を加えてトマトリゾットにするのもおいしいですよぉ～～～。マクロビオティックでは動物性ブイヨンを使いません。当然コクのある味を出しにくい…その代わりになるのはきのこ類とニンニク、しょうがです。これらをふんだんに使うと気の抜けた味にならずに、おいしくなります。あとデトックス調味料としたらコリアンダーとガラムマサラがあります。これも一振りすると非常に味がしまるのでオススメです。**********************************最近彼にマイ水筒を選んであげました。500ccのもの。これに黒豆茶やはとむぎ茶を入れてお弁当と一緒に持たせてあげます。ちょっと販売機で何か買っちゃう、というのはなくなったようです。でも、買った後に量販店「オリンピック」に２０００円ちょっとであるのを発見！しょっくぅ～～～

  2007年01月30日

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  本日は準マクロビオティックメニューで♪

  何故、準マクロビオティックか…というと、メニューに一品だけ牛乳を使ったものが含まれるからです。（チャイ）（マクロビオティックは動物性脂肪を取らないんですよね。だから）本日は楽しみに考えていたメニューで前日から仕込みしましたよ。白米毎日だとやはり私は玄米が恋しいので…本日から一日おきに白米→玄米、とローテーションします。★ヒヨコマメのカレー弁当★左から1.白ゴマかけ玄米+五穀米にアチャール（オニオンピクルス）2.ヒヨコマメのカレールー3.イチゴ＆キウイ4.チャイランチジャーなのでチャイも熱々のまま、飲めます**************************************★アチャールの作り方材料：玉ねぎ　１／２個Ａ：・しょうがおろし　　小さじ1・米酢　　大さじ2・塩　小さじ1/2・一味唐辛子　　小さじ1/2・洗糖（or黒糖）　大さじ1・ローリエ　１枚1.玉ねぎはくし型薄切りにしてビンに入れる。2.Aの材料を小鍋に入れて３０秒煮立てる。3.2.が熱いうちにビンに入れてフタをして２～３分シェイクで出来上がり！お子様にお出しするときは一味唐辛子をやめると甘酢仕上がりでいけます。この分量は４人分だとすぐなくなります。すごくおいしいので大量に作って作り置きもオススメ★ヒヨコマメのカレー材料：ヒヨコマメ　１カップ（半日かぶるほどの水に漬ける）なす　　２本（２センチ角に切る））今回私はなすを入れてません玉ねぎ　１個　（みじん切り）今回はにんじんの摩り下ろし＆レーズンも入れました（くるみの刻みもオススメ）なたね油　　大さじ2＋大さじ2にんにく　　ひとかけしょうが　大さじ1（みじん切りorすりおろし）塩　　　　小さじ1/2+小さじ1/2ターメリック　小さじ1白ゴマ　　小さじ1クミンシード（なければなくても）小さじ1シナモンパウダー　小さじ1シナモンスティック　１本クローブ　２個ローリエ　１枚カイエンペッパ（なければなくても）少々黒こしょう　　少々ガラムマサラも加えています。水　　３カップ1.圧力鍋になたね油（大2）を熱し、ニンニク、しょうがを炒め　玉ねぎを入れてさらによく炒め、塩1/2を加え甘みを引き出す。　（この工程を２０分かけると玉ねぎの甘みが良く出て旨みが増す）　ここでなすを加えて軽く炒めてからなすだけ取り出しておく。2.1.の鍋にターメリック、白ゴマ、クミンシード、シナモンパウダー、　シナモンスティック、ローリエ、カイエンペッパー、塩、　こしょうを入れさらに炒める。3.2.の鍋にひよこ豆とレーズンと水３カップを入れ、　圧力鍋をセット→１５分加圧。4.3.の鍋に水をかけ急冷し、フタを開けてナスを戻して少し煮る。5.味をみて、塩コショウ、カイエンペッパーなどで味付けする。この「ヒヨコマメカレー」は通常カレー粉に入っているラードが入っていません。食事後、おなかがもたれたり胸焼けしたりする事が全くなく、軽いです。さらにお鍋の後始末が驚くほどラクで、汚れが簡単に落ちますよ。この味付けに慣れてしまうと、多分いつものカレールーには戻れないでしょう。粘りのない水っぽい仕上がりですがとってもおいしいです。この分量も４人家族だとやや少ないように感じますので分量を増やして作る事をオススメします。★チャイ水２カップに牛乳半カップ。これらを煮立てて洗糖を入れ沸騰直前にチャイの茶葉を二つまみ入れて火を止める。かき混ぜて茶漉しでこして出来上がり♪今回は中島デコさんのこの本からはかなり自分なりのレシピにしてしまいました。本当にこの通りに作りたい方はこの本をご覧になってください。

  2007年01月29日

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  お姑からの誕生プレゼント♪

  「今年の誕生日祝いに何が欲しい？」とお姑から尋ねられて、「今あるウールの反物で単の着物を仕立てて欲しい」とお願いしました。お姑は以前にも書きましたが、和裁の先生でもあり、洋裁・和裁、着付けと忙しくしています。義母に仕立ててもらった着物が今日到着しました。お姑はしきりに遅れて謝ってましたが元から私が反物を送るのが遅かったのですから。それでも仕立てに１週間かかってないと思います。早い早い！嬉しくってさっそく手持ちの帯をあてて楽しみました。この時間が一番楽しいんですよねぇ。２枚目がぼやけました、この２枚目の帯こそ私の宝物です。あの地震災害のあった小千谷地方の小千谷紬です。あの災害のあとすぐに懇意にしている京都の呉服屋さんから連絡があり、「小千谷紬のしつけ付きの帯の出物があるけど」との事で画像を見ると一目惚れ状態でした。新古品ですからとても安くしていただきましたが私にはやはりすっごい高額で…実家の会社のアルバイトをたくさんするという事で、「和服好きな貴女のことだから」って…少し援助してもらいました。両親には頭が上がりません。そんなに高額なのに小千谷紬はどうしても普段着なわけでこんな贅沢な帯はないなぁ…と思っています。小千谷紬はやはりあの地震でかなり痛手を受け、今後生産量は相当減る、と言われたのでそれもあって無理をしました。私の大切な帯の一つです。********************************思い出話はさておき、さらに驚くべき事に、義母のお気に入りだった帯が同梱されていました！うれしぃ～～～♪実家の母はすごく古典的な良家の奥様的な柄が好きで私とは好みが違っています。増して、私は普段着る着物はほとんど紬で、柔らか物でも縞が圧倒的に多いです。母の用意してくれた御所車や花々を散りばめた綸子の着物は私は実はちょっと落ち着かないです（笑）お姑はモダン好みで、粋好みな私の好みにはかなり近いものがあります。ただ、この帯はやはり柔らかものではないと合わない帯です。で、その帯と手持ちの訪問着を合わせてみました。 帯の方が強いかとも思いましたが意外と大丈夫。これは大切なお出かけ用にとっておこうと思います。普段はやはりつむぎやウールで気軽に和服生活をしたいです

  2007年01月28日

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  テンぺを注文してみる事に…

  以前から中島デコさんのマクロビオティックのレシピに度々登場するテンペ。気になって昨日寒川神社の帰りに新宿駅で小田急デパートの豆腐コーナーに立ち寄り、尋ねてみると以前は扱いがあったけれど今は入れてない…ということで、そこの責任者の方が「登喜和食品」に直接聞いた方がいいでしょう…と連絡先を教えて下さいました。「登喜和食品」に電話で問い合わせるととても丁寧に応対くださって、白テンペと黒テンペが有る事がわかり、お店には今はおろしておらず、注文が有れば作って冷凍で発送して下さる事がわかりました。さらに5.000円以上なら送料無料だそうで…しばらく考えてからまたお電話して送っていただくことになりました。そこからが感動なのですが、今黒テンペがないそうで、来週の水曜に作る、というので作りたてをお送りすると金曜になります。との事。で。白黒組み合わせて5.000円以上にして（18個）金曜日到着で送っていただくことになりました。作りたてを送って頂けるのはなんて嬉しい事か…黒テンペは黒豆なんです。白は普通の大豆。黒豆好きの私は黒をたくさん注文しました。もちろん楽天でも買えるんですけど、この作りたて…という響きにまいってしまって…楽天よりは送料も700円と安いですし、単品注文も可能。042-361-3171（登喜和食品）小田急デパートのお話では、ここは国産大豆しか使わず、作り方も自然のままで非常に安心なメーカーさんですよ。との事。大満足すごくおいしいらしい…届いたら早速料理、挑戦してみますね。テンペ料理…すごく気になりだして…

  2007年01月27日

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  寒川神社にご祈祷お願いしてきました。

  3月ベルギー滞在のための飛行機がここ数日なかなか取れず、やっと昨日飛行機が取れました。いつもは3週間ほどですが今回は１ヶ月以上の滞在になってしまいます。（長い！）いつも長期の海外滞在の前には必ず寒川神社に行って御祓いと安全祈願をして頂きます。で、今朝早起きをして出かける事になったのですが、旦那様も偶然今日は外のお得意さんへ直接顔を出す仕事なので朝の時間を融通して一緒に車で出る事になりました。彼も御祓いお願いしたかったんだそうです。寒川神社は茅ヶ崎の先で、上野に住んでいる私達には本当に遠いのですが、方位除けでは日本でもとても由緒ある神社と言う事もありほぼ毎年、御祓いに行ったりお礼参りに行ったりと縁の深い神社です。で、今朝は二人分のお弁当をさささっと作りました。おにぎりメインなので、あとは生春菊とピリ辛こんにゃく、それと生麩が手に入ったのでそれを煮しめたものとリンゴ。青のり、黒ごま、海苔のおにぎりです。いつも神社にはお米と御神酒をお納めします。そうするとお返しに神塩なるものを頂きます。自然の味でおいしいお塩です。さて、御祓いと祈願とをして頂いて神社を出るとすっきり！あの深い林の木々の香りも、すがすがしくなるポイントですねぇ。朝が早かったためにまだ9時半！で、旦那様のでかける病院（彼は病院関連の仕事です）までが結構あって到着は11時近くに。二人でお弁当を食べました。そこから近くの駅まで送ってもらい、小田急線で帰りましたが、眠いのなんのって…立っていても寝ていてくずれ落ちそうになったりして恥ずかしい～～だるくてだるくて…これって寝不足って言うことですね、多分。今日は早く休みます。************************************中島デコさんのこの本を参考にし、自分なりの味付けにして作っています。本当にこの通りに作りたい方はこの本をご覧になってください。

  2007年01月26日

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  マクロビオティック弁当＝キビバーグ成功！

  やっと高キビが手に入り、早速高キビハンバーグ作りました。高キビバーグ弁当左から…1.白ゴマ＆佃煮＆梅干ご飯（白米）2.白菜しょうが煮。（にんじん油揚げ等一緒にごま油で炒めてから　　こぶ＆しいたけだしで煮る+塩コショウ）3.生春菊塩＆クロゴマもみ、4.豆腐のオリーブオイル漬け、5.高キビバーグ6.こんにゃくのピリ辛炒め7.リンゴ皮付きカット*************************************高キビバーグの作り方（結構大変ですが）材料：玉ねぎ　1ごま油　大さじ1塩少々高キビ　　カップ1水　　　カップ1.5塩　　小さじ1/4くるみ　　大さじ1　（オリジナルレシピは松の実、クルミの方が洋風に仕上がります）味噌　　大さじ1/2地粉（小麦粉で）大さじ5ごま油（焼く時用）　適宜++++++++++++++++++++++++++++++1.圧力鍋にごま油を熱し玉ねぎのみじん切りをよく炒め、　塩を加えさらに甘みを引き出し、さらに炒める。2.1.に、洗った高キビと水、塩を加え、フタセットして火にかける。　圧力上がったら弱火で２０分。火を止め蒸らし１０分。3.2.をボールに移し、煎った刻みくるみ、味噌、地粉の順に入れ、　好みの形に作る（粉は適宜足してもＯＫ）4.フライパンにごま油を多めにひいて両面焼く。 その間フタをして火を中まで通す。****************************************作った瞬間は「これならおいしい…」と言ってくれましたが冷めるとやや硬い事に気づきました。どんな感想が返ってくるのか気になるところです。作ってみて思うのは、手に張り付いてなかなか形作るのが難しく、さらに焼いているうちに割れてきて形が壊れるのが結構あります。で、次回は…サランラップで一つ一つ包んでしまい、先にレンジで中の熱を通し、地粉のつなぎを固めてしまい、そうしてから表面を焼いてみようと…思案中です。うまくいったらまたアップしますね。高キビバーグ、香ばしくてすごく歯ごたえあって独特のおいしさです。これからは常食しちゃいそう…くせになりますね。ポリフェノール＆繊維が豊富。畑のビーフと言われます。中島デコさんのこの本を参考にし、自分なりの味付けにして作っています。本当にこの通りに作りたい方はこの本をご覧になってください。

  2007年01月25日

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  ディパーテッド

  最近、レオナルド・ディカプリオを見ないな、と思っていましたがココへ来て二作たて続けで公開されますよね。この「ディパーテッド」はマーティンスコセッシ監督の作品で、元は香港映画の「インファナル・アフェア」のハリウッドリメイク版なのですね。インファナル・アフェアは見ていませんでした。それにしても今回、俳優陣がすごいですね、レオナルド・ディカプリオ、マット・デイモン、ジャック・ニコルソンこの3人の演技は圧巻で、すさまじくリアリティがありました。個人的にはレオのあの声と発音、しゃべるスピードが好きで好きで頭の良さが伝わって来るようで、鼻の先や額に声が響くあの声質が好きなんです。レオはエキセントリックな役だと特に力を発揮するので、今回のいつ殺されるか分からない緊迫感に満ちた役はすごくはまり役でうまかったです。（個人的に高学歴の男性というより、実学に満ちた賢い男性に弱いんですよぉ～～（笑）上の画像でも顔や首の血管が浮き上がってます…迫真の演技。です。すごかったのはジャックニコルソンの存在感でした。この人がこの作品すべてを引き締めてるといっても過言ではないほどの圧倒的な演技力と存在感。これだけでも見る価値があったと思います。悪魔的で、少年のようで、甘えん坊で、冷淡で人情味もある…という不思議な人物です。ものすごい風貌ですが、「チャイナタウン」などの昔の作品ではアランドロン張りの美男子だったんですよねぇマット・デイモンのエグさはここでももちろん光っていて適役という感じ。この人もコンプレックスでゆがんだ役が多いですが、一種独特の個性を持ってますよねぇ。良く見るとレオとマットの顔の作りは結構似ていてビックリ。印象は全く違いますが。***********************************************「ディパーテッド」はマフィアに潜入した警察の男V.S.警察に潜入したマフィアの男、のお話。双方共、それこそ命がけでスパイを働くワケなのですが…どちらも見つかったら殺されてしまうわけだから作品全体に緊迫感が漂うわけです。その内、誰が善で誰が悪なのか…本当にわからなくなってきます。二人の生い立ちも興味深く、ストーリー展開もおもしろく２時間以上あっという間ですが最後、信じられない展開になり、ここが賛否両論分かれているようです。レオのファンとしてはやはり最後は考えてしまいますがすごく面白いですし、名俳優の演技の素晴らしさを堪能しました。是非香港オリジナル版も見てみようと思っています。中にはこのオリジナル版を「ディパーテッド」は越えられなかったという人さえある作品なようですから。**********************************************インファナルアフェア

  2007年01月24日

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  お豆腐尽くしの誕生日膳でした♪

  昨日マ～イ誕生日で、近くのとろろのおいしいお店に行くはずでしたが…二人で車に乗り込んだ途端、「やっぱりレイトショー行っちゃう？」となり、そのまま高速に乗ってイクスピアリまっしぐら２０日から封切りだった「ディパーテッド」を見てしまいました！！インプレは後で書きますが、イクスピアリでのお食事はお豆腐のおいしい店を見つけました。麿座（まろざ）という京都のお店。あまり高額なお食事は二人とも主義ではないので、細々と頼みました。私は松花堂弁当セット。旦那さまは単品で少しずつ。ここ数年、私たちは外でお酒を飲まなくなってしまいました。何ででしょうねぇ。やはり体のことが気になるからかしら…本日もお茶でした上の画像は最初に湯豆腐仕立ての紙鍋が出てきたところ。その後旦那さまの頼んだ、おぼろ豆腐のコロッケなるものが出てきて… これがまたおいしいのなんのって…♪そして私は松花堂弁当 生麩のお料理が絶品で、舌に絡みつくようなあの舌触りがたまりませんでした。サラダも湯葉を揚げたチップがまぶしてあったりとお店ならではの工夫が良かったです。最後に旦那さまは湯葉鍋一人用が出てきて、中身を食べ終わるとにがりを入れて、自分でお豆腐を作る！という楽しい作業があり、おもしろかったです。楽しい夜でしたが帰宅してほっとしたら、もう夜中の１時。翌日のお弁当の仕込をしてから休んで…１年に一度の誕生日は幸せな一日でした

  2007年01月23日

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• 本日はマ～イ誕生日♪

  本当は今日は張りきってるはずの珍しいオフの日でしたが…昨日実は、表参道のレストランソルレヴァンテでカンツォーネの歌手の青木純さんという方のファンを囲んでのニューイヤーコンサートがあり、それの伴奏をしたのです。昨日はすごく良いステージで本番の息もぴったりですごく気持ち良いステージでした。ただ、元からステージが終わると翌日は大抵すっごく虚脱感に襲われます。それと…今回はクセのある曲が多く、不安な場所がかなりあって前日、夜中の３時までピアノさらってた…ということもあったし…さらに年末年始、休みなしだったせいか、このステージ終えたらちょっと休めるかな、と思った瞬間、朝、起きられず体が鉛みたい…幸いな事に今日は旦那さまがお昼他社の方と商談でお昼ご一緒だそうでお弁当はなくていよい事になって、ほっと一息。月曜はいつも遅いのに、今日の夜は旦那さまが早く帰ってくるんで何で？って聞いたら「お前の誕生日だからだよ！」って。はれ？嬉しい事だわぁ…で、ちょっと離れたところの日本食の美味しいところに行く事になってます。画像は珍しく「ミラノ・スカラ座（トイレ）」にいて私を呼ぶmeg。ここはいつもはmiuの定位置なのですがねぇ。今日はとっても美人さんに写りました。よしよし…

  2007年01月22日

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  本日のマクロビオティックなお弁当

  本日はお弁当はいらない日。倉庫管理の日で社員みんなでお昼は食べにいくからです。で、これは昨日のお弁当。これは大好評でしたよ。戴いた白米はまだまだたくさん。玄米に切り替わるのは少し先。普段いつも玄米なのでこれはこれ。で気になりません。中華丼風弁当左から…1.白菜、にんじん、しいたけの中華あん　（ニンニクしょうが、ねぎをごま油で炒めてから加える）2.白ゴマご飯（白米）3.キャベツ千切り（塩コショウもみ）ミニトマト添え4.豆腐のオリーブオイル漬け5.煮リンゴ6.ねぎの味噌汁★煮リンゴはとっても簡単。これはデトックス（毒出し）メニューになります。・リンゴを普段食べるように切り、さらにそれを二等分か三等分にする。・鍋にリンゴを入れ、リンゴジュースをかぶるほどいれ、・シナモンスティックを加え（これがデトックス効果）・レーズンを加えて煮る。・沸騰したらリンゴが透き通るまで弱火で煮る。（ここにイチゴなど加えてもおいしい）ノンシュガーで、とってもおいしく、日持ちも一週間ぐらいで経済的です。すかすかリンゴの応急処置にもなります。オススメ*****************************本日のデトックス系料理はジェーン・スクリブナー著のこの本を参考にしています。使えるレシピが非常に多いのが特徴で、さらに簡単でおいしいんです。

  2007年01月20日

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  マクロビオティック弁当＠不評だったおかず…

  材料がなかったために、似た材料で作ったら食感がダメで、「あれは、もういい…」と言われてしまいました。さ、一体どれでしょうね。キビバーグ弁当左から…1.キャベツサラダ（塩コショウのみの味付け）2.金時豆とレンズマメの玉ねぎチョップサラダ（おととい参照）3.高キビのハンバーグ4.大根の葉っぱの豆板醤炒め。5.クロゴマ白ゴマ＆梅干載せごはん6.味噌汁7.金時豆とレンズ豆のおしるこ仕立て白玉入り。************************************************好評だったのは白玉入りのお汁粉仕立てでした。不評だったのは「高キビハンバーグ」正確にはキビバーグ…これは前夜の仕込みに４０分近くかかった！のに…原因は高キビを入手できず、手近にあった餅キビで作った事です！ねっとりして固まらず、ベトベト…焼いても形になりにくく、崩れまくりでした。悲しい～～今度はゼッタイ高キビで本当にハンバーグ作るもん！と決心した日でした。レシピはきちんと成功したらアップします。ご質問のあったお味噌汁の温度。ランチジャーだからさめないんです。大分前にサーモスの容量大きいものを他店より２．０００円も安くゲットし、愛用しています。あっつあつ♪のお弁当って、カルチャーショックというか…革命ですよ！

  2007年01月19日

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• 当たったんです！

  年明けに画家のstray2004さんのブログ徒然猫日和で、プレゼント企画があったのです。応募したら…当たって…先日上の額が届きました。うれしい～～～～♪そのほかにポストカードも3枚も。ちなみに、上の額はたった1名にあみだくじで当たったんです～～～！strayさんの画家としてのお名前は羽賀優子さん。お願いすると愛猫を描いていただけます。私もいつか、余裕が出来たら猫2匹を描いて戴きたいと思ってるんですが…毎月1日にはプレゼント企画があるようですよ～～～徒然猫日和

  2007年01月18日

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  マクロビオティックなお弁当シリーズ

  今日はエスニック風。左から…1.にんじん玉ねぎとパセリのピラフ　（にんにく＆ターメリック＆ガラムマサラ＆塩コショウ）2.昨日作った豆腐のオリーブオイル漬け3.チェリートマト4.ジャガイモと玉ねぎのコリアンダー炒め（ニンニク味付け塩コショウ）5.うずら豆＆レンズ豆、玉ねぎチョップのサラダ。6.グレープフルーツ7.ほうれん草味噌汁本日の挑戦メニューはうずら豆＆レンズ豆、玉ねぎチョップのサラダ1.うずら豆とレンズ豆は水に長時間浸してから2.昆布を入れた水でコトコト煮る。3.火が通ったら塩を一つまみ加え、また煮る。4.玉ねぎはみじん切りして水にさらした後絞って水気を取る。5.オリーブオイル大1.5　梅酢小1、米酢小1さじを混ぜ6.豆が柔らかくなったらざるにあげ、熱々のうちに5.を入れ7.玉ねぎを入れてこしょうで味を調えて出来上がり。*****************************中島デコさんのこの本を参考にし、自分なりの味付けにして作っています。

  2007年01月17日

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  マクロビオティックなメニュー＝豆腐編

  すごく不思議なメニューですが、くせになる味です。一瞬、チーズなのかな、と思えるけど。豆腐オリーブオイル漬け木綿豆腐1／2丁オリーブオイル　半カップ塩　小さじ1ローリエ　1枚ローズマリー　1枝たかのつめ　1枚（タネを抜いて）1.豆腐は良く水切り後、2センチの角切りに。2.保存容器にオリーブオイルと塩を入れてよく混ぜる。3.そこに残りの材料をいれ、4.豆腐を漬け込む漬けた日から10日くらいまでおいしくいただけます。中島デコさんのこの本を参考にし、自分なりの味付けにして作っています。すごくまろやかで自然でほっとするレシピが多いですよ。少しずつご紹介していきます。ただ、私流のアレンジもかなりありますから本当にこの通りに作りたい方はこの本をご覧になってください。

  2007年01月16日

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  マクロビオティックなお弁当♪

  今日のお弁当は、新メニューをずいぶん加えたのでアップしてみました。我が家は一年を通して玄米ですが、時々白米をたくさんいただきますのでその時期は白米になります。今回はキビを入れて炊いています。「大根づくし弁当」献立は左側から、1.餅キビ入り白米、梅干、大根の葉の豆板醤とゴマ炒め乗せ。2.山芋薄切り青海苔ショウがかけ3.大根の竜田揚げ4.ひじきの煮つけ5.大根のきんぴら6.キャベツの梅酢しんなりモミ7.キウイとみかん8.えのきの味噌汁本日の挑戦メニューは大根の竜田揚げと大根のキンピラでした。大根の竜田揚げ１．大根、皮のまま半月に２センチの厚さに切って6～8枚２．だし汁半カップ３．塩　小さじ1/4４．しょう油大さじ1５．しょうがおろし　小さじ1おだしに2.3.4.5.の材料を入れ大根を入れて蓋をして沸騰したら弱火で芯がなくなるまで煮込む。汁気を軽く切って強力粉まぶして油でさっと揚げる。大根のキンピラ大根は細切りにしてごま油で炒める。ふたをして蒸し煮、芯まで火を通す。その後しょう油を回しがけしてクロゴマで和える。これら二品はすごく好評で「新鮮な味！」とのことでした。中島デコさんのこの本を参考にし、自分なりの味付けにして作っています。すごくまろやかで自然でほっとするレシピが多いですよ。これから少しずつご紹介していきますね。ただ、私流のアレンジもかなりありますから本当にこの通りに作りたい方はこの本をご覧になってください。

  2007年01月15日

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  初めて作った天然酵母パン

  とはいっても、ホームベーカリー（マシン）がこねて発酵させて焼いてくれるのだから相当手抜きですが…専業主婦ではない私にでも出来る…という証明ということで。天然酵母を起こすのに２４時間。で、全粒粉を使い、クルミとレーズンを入れて７時間で焼き上がりです。朝、すごく香ばしい香りで目が覚めました。旦那さまも興奮してしまって…「どんな？どんな？できてる？」と一緒に覗き込んで。焼けてる～～♪指定のショートニングは入れていません。なのでノンオイルパンです。でももっちりしっとり。こぉ～んなに簡単ならもっと早くに買えばよかったぁ！何しろ安心だし。油脂ゼロ。乳化剤ゼロ。オリーオリジナルレシピなので材料分量明記しておきます。（一斤用）水　180ml生種　24ｇ強力粉　200g全粒粉　80g洗糖　20gレーズン&くるみ　合計50gOrganic baseによれば粉は取らないように！　とありますが常食しなければ良いと思っています。でもあまりにおいし過ぎて毎日食べたくなっちゃう！そこはぐっと我慢！参考にした本。　バターやショートニングって入れなくても全然問題なかったという事がわかりましたよ！

  2007年01月13日

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  食事環境＝母親＝「料理人」の責任について。

  Organic baseを読んで最近すごく思うこと…それは料理を作る人の家庭での存在感の大きさです。おざなりになりがちな毎日の食事だけれど、毎日だからこそ、実はものすごくダイレクトに体の内部を変えることが出来るんです。結局それができるのはお母さん（あるいは妻）なわけです。*******************************私の母は音大卒業で、ご近所の皆さんにピアノを教えていましたが、その当時その地域にピアノの先生がいなかった事もあり何十人もお弟子さんがいたので、母のレッスンが終わるのはいつも夜７時や８時。元から料理をしつけず、また料理が嫌いだった母、まして本人が偏食でしたから私たちの食事は本当にどうしようもなく単調で偏っていました。小さい頃は祖母がそばに住んでましたから夕食はそちらで採ったりしていましたが、小学校過ぎてからは母の料理。時々お手伝いさんが入る期間がありましたが…度々その女性は変わっちゃうので料理も度々変わり、お料理の思い出ってなかったんです。そんな環境で育ったためか、私たち姉弟は大人になっても体が弱くて、体力のない二人でした。父は「ママはとても魅力的だけれど、料理だけは失敗だったなぁ…ははは…」とよくぼやいていました。でもラブラブの両親だったのでそれはそれだと思っていますし、母を責める気持ちは一つもありません。愛情深く彼女の能力のすべてで育ててくれました。ただ、現実は現実という事です。片や旦那さまの母は完全なる専業主婦。ダシの元一つ使わない、すべて材料から作る人で、自分の娘が嫁ぐ時は和服も洋服も、たんす一さお分、すべて自分で縫って仕立ててお嫁に出したという女性としては今時珍しい、家庭派です。旦那さまは頭も良く、小学校も中学校も国立。（これは関係ないのかもしれませんが）妹達も健康で美人ぞろいです。（容姿も関係ないかもしれませんが）一番の旦那さまと私との違いは「歯」です。共通の歯医者さんが「彼の歯はすごく丈夫なのよぉ、ちょっと虫歯になっても進行しないの。貴女のは脆くてねぇ…お母様とそっくりな歯。すぐに欠けちゃうし、歯の層が元からね、薄いのよねぇ」これはショックでしたねぇ…この時、栄養って大事なんだなぁと感じたものです。こんなに豊かに育った旦那さまではありますが、今旦那さまの体調が良くないのは成人してから４０歳まで浴びるように飲んだお酒のせいです。肝硬変になってもおかしくないほど飲んだから、ここ２年ぐらい急にお酒を控えても効果がありあせん。それでも今５０歳を数年後に控えて真剣に健康を考え始めました。結婚するまでは親が料理の責任を持ちます。で、結婚してからは妻が責任を持つ…（もちろん本人を含めてね）そして母親となって家族の料理の責任を持ちますよね（もちろんご主人が担当もありですが）だからこそ声を大にして言いたいです。「子供の頃から家庭内ではせめて悪いものを摂取しない環境を作ってあげて」「満遍なく作られた食事を取る子は性格が偏らない」と…職業柄、日本中、または海外を回り、感じるのは、偏食の人は人の好き嫌いも激しいという事です。学校で楽しくやるのも、望んだ就職が出来るのも最後は人間の魅力。それを作り出すのはやはり食事でしょう。偏食の母に育てられた私はやはり心の狭い子供であまり人と接触する事を好みませんでした。旦那さまと知り合い、お姑から料理をすべてゼロから習い、今は人が大好き…旦那さまのように素直になりつつあります。食事は人を変えます。それは自分自身の体験でもあり、たくさんの人との出会いでも確信しています。できる事から…やはり家庭での料理責任者は（男女別なく）やってみたらよいと思います。画像は少し精進したアクリルタワシ。ここの全粒粉を使っています。パネトーネマザー等も扱っており、種類豊富。

  2007年01月12日

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  本日より旦那さまお弁当生活再開♪

  みうみうままから戴いたOrganic baseを読んで、再び昨年の色々な事がよみがえってきました。で、まず…1.宅配低農薬野菜の卵つきのセットの卵をやめてもらう事にしました。2.ホームベーカリーを注文しました。3.で、旦那さまのお弁当も出来る限り続けてみる事に。1.は元から旦那さまだけが卵を食べていたのですが、やめてもいい、という事になったので。・旦那さまは首の後ろに脂肪の塊みたいのが出来ていて、手術で取ったのに悪いもの食べるとまた、そこが膨れるので、バロメーターなんです。イクラ、カニ、たらこ、は特に反応します。なので卵は自宅ではほとんど取らないようにしてみます。2.Organic baseでは粉のものは厳禁！となっていて、昨年私が実行した体内毒出し30日プログラムでも、小麦粉は一生を通じて取らないようにした方が良い。とありました。卵料理のレシピもなかったんです。でも、パンは好きだし、買ってきちゃうこともあります。買ってくるパンは本当に内容を見るとよろしくないです。砂糖、ショートニング、乳化剤。体から出て行かないものだらけですものね。だとしたら、時々自宅でトランスファットを使わず、全粒粉で天然酵母でパンを作る。とすれば害が減るかな…と思い、注文しました。ホームベーカリーは届きましたが天然酵母がまだ。楽しみです。旦那さまは何だか朝からルンルンしていて♪お弁当ってそんなに嬉しいんですかねぇ…家族が仲が良い方がいいのだから、ま、良かった、という事で。エムケー精工のＨＢにしました！このショップがダントツに安かった！　　Organic Base と　体内毒出し３０日間プログラム

  2007年01月11日

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  エラゴン♪

  自由の時間が出来て一番に何をしたかったかといえば、やはりレイトショーを見に行く事でした。エラゴン見て来ましたよ～～♪ クリストファー・パオリーニが１５歳の時から書き始めて３部作の内の第一作が「ハリポタ」を抜いて全米第一位になったというからビックリ。彼はまだ１９歳ですよ！イギリス人かと思いきや、アメリカ人でモンタナ州に住んでるんですね。ナルニア国のライオンの時もそうでしたが、私はどうも、ＣＧで描かれた動物に恋するところがあって今回、一番夢中になっちゃったのはドラゴンの「サフィラ」のかわいらしさ、いじらしさでした。サフィラの声の担当は「ナイロビの蜂」のオスカー女優、レイチェル・ワイズなのです！すっごくムードがあります。ドラゴンが卵から孵って飛べるようになるまでの可愛らしさは必見です。子猫のようにエラゴンの腕の中で眠っていたり…転んじゃったり、着地に失敗したりと、いろいろあるのよねぇ…たまりません！主役のエラゴンには２０万人の応募から見事選ばれた新人のエド・スペーリアスが。そして作品を一番引き締めたのは語り部、ブロム役のジェレミー・アイアンズ。彼がスクリーンに登場するだけで風格がありました（うっとり） 龍に乗る…というのは人々の永遠の憧れです…そういうのがスクリーンいっぱいに見えるとすがすがしい気持ちになります。ハリポタや、ロード・オブ・ザ・リング等よりは登場人物が少なく入り組んでいないためにすごくストーリーが分かりやすく明解です。家族で楽しめますね。もちろんカップルでもね。意外と、ＤＶＤでも充分楽しめるかも…と感じました。もちろん大スクリーンの方が良いのは良いんですけど…第二話も楽しみ！エラゴン公式サイト

  2007年01月09日

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  やっと〆切完了～～～～♪

  昨年から持ち越してしまった作品、やっと完成し、昨日すべて発送完了！そのとたんに遅れていた月の魔女がやってきました。郵便局から帰ってきて放心状態で家の中は事務用品と紙が散乱し、ぐっちゃぐちゃ。そこへ友人がお嬢さんといらして、最初は「今日は家が散らかってるから玄関で」とインターホンで言ったけどせっかくいらしたのだし…と考え直し、ほぉんとうに足の踏み場のないリビングに彼女とお嬢さんをお通ししてお二人のいる間に片付けたりして、やっと三人でティータイム。今日みえたのは大学時代の友人。２キロほど離れたところに住んでいて時々ＭＤダビングしてあげたりしてます。今回も「ダビングお願い～」とのことだったのです。ゆっくり話すのは多分一年半ぶりかも。彼女はエリートサラリーマンの奥様で三人のお嬢さんがいます。でも音大卒業だから最近新築した大きなオウチでグランドピアノが二台も入っている防音のレッスンルームで子育ての合間を縫って近くのお子さん達のピアノを見てあげたりしてるんです。私とは違いすごくゆとりのある生活をしてらっしゃいます。私の実家の父はこういう結婚を望んでいたんですけどね～～家が汚いってすごく恥ずかったけど、彼女は私の仕事の大変さと激しさを改めて理解してくださったようでそれはまたありがたい事でした。彼女のお話を聞いていると、確かに作曲って男社会の仕事なのよね、と改めて実感。以前と自分も変わったな、と思ったのはありのまま、を見せちゃえるようになった事。昔だったら玄関先で失礼しちゃったと思います。見栄を張るとどんどん孤独になっていくけどその敷居を取り去っていくと、人と暖かいのふれあいが増えるような気がしました。作曲は孤独な作業。〆切間近になると電話も取りません。電話嫌いも有名だから誰も電話かけてきませんが（笑）音楽も流さない、テレビもつけない…旦那さまも会話を遠慮してくる…人との接触のない年末年始だったので彼女のかわいいお嬢さまを伴っての来宅はすごく心が和らいで癒されました。Hisakoちゃん、Saッチャン、ありがとう～～～♪画像はルームフレグランスの「エステバン」の福袋の中身。３倍ほどの金額の品が入っていました

  2007年01月08日

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  Ｏｒｇａｎｉｃ　Ｂａｓｅという話題の本♪

  新年早々にみうみうままさんから、ステキな本のプレゼントが届きました♪何でもお世話になったお礼にって…（こちらがお世話になってるのだけど(^^;)でもすっごく読みたくて欲しかった本だから嬉しくて嬉しくて…このOrganic baseという本、最初はまあるくねさんのブログで紹介されてました。ガンにならない、ガンが治る、病気が治る…それらはすべて食事から。という発想。************************************実は昨年２月と３月にかけて、体内毒出し30日プログラムなる食事療法を実行し、すごく快調でした。リバウンドが来るまでは。今回のそのOrganic baseに書かれていることはイギリスのジェーン・スクリブナーが体内毒出し30日プログラムで書いている事とほとんど同じで驚きました。あの食事療法で私のお尻の後ろや太もものザラザラは一発でなくなっちゃったんです！　今もそれは変わらなく、嘘のようにツルツルです。その後、ＮＹであまりに糖分と油分の入った食事を一ヶ月近く取り、帰国後はその悪い習慣が抜けなくて、平気で甘いものを取るようになり猛烈にむくむようになりました。*****************************************食べ物は強烈に正直に体に訴えてきます。特に、そういった食事療法をした体は我慢をしなくなりますから体にいやなものはすぐに発疹やかゆみ、むくみ、下痢、嘔吐、といった形で出て来るようになりました。以前はそういうのが出ませんでした。そういう時は肝臓や他の臓器にどんどんその毒素が溜まっているって事です！逆にこわいですねぇ～～。このOrganic baseの内容を実行すればどなたでも無駄な脂肪のない、きれいな全身と強い精神になると思われますがそれをキープするのにはきちんと自分をコントロールする精神力が必要だと、自分で体験してみて痛感しています。皆さんは毒素が入っても鈍感な体と、敏感ですぐに発疹が出たりむくんだりする体とどちらが良いと思われますか？やはり私は後者がいいです。そしてその騒ぐシグナルを大切にして暮らしたい…それをキープするのにはさらに精進が必要だと、私は体感しています。この本は私の健康のバイブルとなるでしょう。みうみうままぁ～！ありがとう！！！！（画像は以前に戴いたみうみうままさんからの石けんと一緒のもの）Organic Base　同じ奥津典子著。常食してよいか悪いかの食材チェックなどあり役立つ。レシピが豊富！体内毒出し３０日間プログラム

  2007年01月05日

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  年末年始の体調管理

  ホノルル・ウォーキングレースから帰ってから、密かに続けている事があります。それは朝のランニング（2km）と、パワーヨガです。続くかどうかわからなかったので昨年はブログでの発言を控えてましたが、年も越したし…一日おきに走り、パワーヨガはほぼ毎日。これにさらに時間的余裕があると、２０分間のゲルマニウム温浴。我が家では私が在宅勤務でどうしても運動不足になるのでせめて発汗だけでも…と、昨年銀製のゲルマニウムチップを浴槽に取り付けたのです。銀製のものはお風呂の水が汚れず、効果は長持ちでとても快適です。でも一年たったら表面が黒ずんできていますが。不思議とパワーヨガをしていると暴飲暴食がなくなります。昨年は出だしはデトックス療法食で快調でしたが、夏のＮＹ滞在から食生活が崩れ、うつの気が出始めたほどストレスと、悪い食生活との戦いでした。今年はもう少し、スマートに過ごすつもりです。画像は昨年の思い出のウエア。これでホノルルのレースを歩きました。中学校以来…今までジャージって買ったことなかった（^^;)のですが、昨年２セット新調しました。生まれてはじめてのジャージー体験！きっもちい～～！

  2007年01月04日

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• 昔の写真…

  年末年始、相変わらず執筆続けています。なかなか書けない…けど、とにかくピアノの前に座る…。さて、新年からいろいろなデータのＣＤの所在が分からなくなったのでちょっと書斎の整理をしていたら…以前飼っていたダルメシアンと跳ねられたのが縁でウチに来た猫の写真が出てきました。左がテリー（男の子）右はメイ（女の子）テリーにとって後からやって来たメイは恋人でしたから二匹はベタベタでした。今から１５年前ぐらいかな、その頃は千葉県の柏市に一戸建ての家に住んでました。結婚して急に都会を離れ、寂しかったので念願だったダルメシアンを飼ってしばらくしてから…良く晴れた午前中、車を運転してると、前の車がみな次々、よけて通る…自分の番になって初めて分かりました。子猫が道路の真ん中に…私も避けて通ってからすぐ車を脇に止め、歩いて見に戻りました。まだ死んでない…し動いてるの…上半身だけ。６ヶ月くらいの猫かなぁ…下半身が動かない…このままじゃぁどうしようもないし…気づいた時にはひざに乗せて車で獣医さんのところに向かってました。子猫はじぃ～っと私を見上げて見ていました。病院で先生が「おしっこを取りましょう、おしっこがきれいなら内臓破裂の疑いはないと思いますよ。」「もし内蔵破裂してたら安楽死させてやりたいんです」「わかりました」で、結果…内蔵は破裂してないらしく、轢かれたのではなく跳ねられたらしいのです。跳ねられた際に脊髄を打ち、下半身麻痺になったのでは。と。「うちでしばらくお預かりして筋肉注射を毎日してみますが、神経が切断されている可能性も高いので、歩けるようになるかは疑問です。そうなると排泄が困難で一生オムツになりますが大丈夫ですか？」と先生に言われ、「大丈夫…だと思います…」と答えました。猫はその日から入院でした。旦那さまが帰ってから相談すると（というか事後報告ね）すごく怒って…「おまえ、簡単にそんなことしてきて…どんなに大変かわかってるのか？」「一生介護なんだぞ！旅行もできないし…どーするんだよ！安楽死の方が良かったんじゃないか？」で、私…「あの子は私に拾われた運の良い子だもん、ゼッタイ助かるもん！」「おまえ、わかってないなぁ…全く…勝手にしろよ、知らないからな、ましてテリーと相性合わなくてそのいざリ猫がいじめられたらどーするんだよ？おまえ、バカかよ？！」彼の言った事はごもっともな事で、まともな判断だったとも思います。それに加えてだんな様って自分から何かに関わるの、昔から嫌いなようです。私は自分からすぐに関わっちゃうのでそこで大体口げんかしてました。結局、事は円満に解決するのが常でしたが。（それに旦那さまは私の仕事が忙しいのに、介護と両方でつらくなるのを見ていられなかったんですね）病院に子猫を預けたその夜は豪雨で、水が道路わきには浸水するほど。助けなかったら、死んでいただろうと思っています。*********************************一週間後。退院。やはりいざっていて両足が立ちません。旦那さまは勝ち誇って「ほれみろ…」私「まだこれからだもん、ゼッタイ治るもん！」旦那さま「でもいい顔してるなぁ、『助かってよかったなぁ（メイに話しかけて）』テリーがいじめないといいけどなぁ」テリーとの相性はとっても良くて、テリーはメイが来てから乱暴ではなくなりました。メイは後ろ足が立たないのでトイレでいきめず、トイレのたびに私が後ろで腰を支えてやりました。終わると温水シャワーを汚れたお尻に当ててやって、ドライヤー乾燥の毎回でした。そして背中に赤外線を当ててやり背骨の指圧、それと後ろ足を伸ばしたり縮めたりの体操を毎日。嫌がらずに、なされるままになっていて良い子でしたよ、メイは。下痢から、軟便に変わり、よろよろと歩けるようになって来ました。二階にも上がって来られるようになりました。おしめは結局一度もしなかったと思います。ある時近所の買い物から帰ってきてみるとメイがいない…何度も呼んでると天井から「ミヤァ～」って。なんと、棚から棚に飛び乗りたんすの上まで行けるようになってました。嬉しくて嬉しくて…その日の夕食の話題はメイのその話。そして一人でトイレができるようになったのが1ヵ月後。どんどん回復しましたが、やはり中枢神経が切れているのか…目を覚ました時にふわっとおしっこを漏らします。意識のある時のおもらしはゼロでしたが。いつも私たちの布団に寝ていましたから洗濯が大変でした。その目覚ましお漏らしは死ぬまで治りませんでした。自分で目覚めた時にしてしまった粗相に自分で一生懸命なめてお掃除しようとして、いじらしくて…「いいのいいの、大丈夫よぉ～」といってまた布団カバー洗濯、そして布団もお風呂場で踏んで洗濯。一日中洗濯機、回していた記憶があります。でも見た目は全然普通で、木登りもよくして、鶯のヒナやトカゲをとってきちゃったりと、とても脊髄にトラブルのある猫とは思えない活発さでした。１０歳過ぎた頃、突然帰ってこなくなり、半狂乱で探しましたがそれが彼女の死期だったのだと納得しています。だんな様は「メイの寿命を１０年延ばしてやったのだからあの子は満足してると思うよ、それでいいじゃないか」って。今のmegがやってきた時、メイの再来か！と思ったほどmegはメイに似ていました。メイの失踪後、テリーがあまりに元気がないので、クロネコのmiuを飼い始めました。が、メイの時ほど喜びませんでした。失踪したメイを追いかけるように、その後テリーは脊髄炎を発症し、数ヶ月間苦しい闘病生活をしながら１３歳で亡くなりました。今頃、天国で二匹で走り回って遊んでるかな…今日はそんな思い出にふけってしまった午前中でした。皆さんにも一匹一匹のペットそれぞれにいろいろな思い出があることでしょうね。今日も仕事仕事！っと。

  2007年01月03日

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  明けましておめでとうございます。

  皆様、明けましておめでとうございます。昨年はブログを立ち上げて、たくさんの方と知り合え、皆さんからたくさんの事を学びました。書き込みにいらしてくださった皆様に心から感謝いたします。今年も布ナプ製作を続け、その良さを皆様にお伝えしたいと思っています。本年もどうぞ、宜しくお願いいたします。オリー画像は、昨年音楽の仕事の合間にちょくちょく編んだアクリルタワシ。左上から製作順に並べたので上達の具合がわかるでしょうか…？ちょっと上達してきたのでアップ。　お手本はコノ本↓です。

  2007年01月01日

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  やっと１曲発送完了

  昨日はにゃんず達がかなり静かにしてくれていて作業がぐっとはかどりました。今抱えている２曲のうち、一曲だけはやっと完成し、昨日の夜１１時までに演奏家に発送完了。年内に届くそうでまずは一安心。根詰めすぎて頭がキ～～ンと痛い…今回のはユーフォニアムというチューバの小型の楽器の演奏家外囿祥一郎氏からの委嘱で１月中旬に洗足学園大学というところで公開講座の後の演奏会で初演されます。残りも急ピッチで進めないと！予定ではお正月三が日明けたら作品発送！　というのが理想。 書斎から出るとmiuがすぐにゴロンっとお腹を出して「カマッて～～～！」攻撃。そのたびにお腹をさすってやります。さて、今日は朝湯で体の筋肉のコリをほぐしてから、気分一新！　また仕事に取り組むっと。+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++楽天ではムービーの登録がわからないのでぱーるだいあさんの所と同じムービーメーカーでアップしてみます。仲良くグルーミング

  2006年12月30日

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  邪魔が大好き！

  いかにも愛らしく見えるmegですが…本当に遊び好きで大変です。今、必死で締め切り〆切に向けて書いてるというのに鉛筆にダッシュして、噛み付いてきます。仕事用の製図用の鉛筆がガリンガリンにやられちゃってて… その頃miuはと言えば… おりこうにも休んでました。よしよし！

  2006年12月28日

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  自閉症の子のレッスン…

  もう５年以上でしょうか、自閉症の男性が私のお弟子の中にいて、レッスンに通ってきています。トランペットが専門です。私は作曲なので音楽全般を見る事が多く、さらに大学は二度勉強し、最初は声楽が専門だった事もありピアノだけではなく、声楽もみますし、クラリネットもトランペットも、マリンバの人もレッスンを見ます。口コミで学生達に広まってるらしくて、大学の学期末の試験に伴奏者を伴ってやってきて音楽の作り方をレッスン希望する人が増えています。もちろん大学受験生、大学院受験生、劇団受験生、などもいろいろいらっしゃいます。彼らの望む事をカウンセリングしてから、レッスン形態や回数を決めています。++++++++++++++++++++++++++++その自閉症の彼はお母様がいつも付いていらっしゃいます。やはり興奮すると大変なのでお母様が常に一緒です。最初は脳に障害のある子にうまく接する事が出来るだろうか、と心配でしたがだんだんどうすればよいか、わかってきました。普通にしていればいいのです。変にかばったりはいけません。でも彼を良く理解する必要があるんです。彼は軽症なので言語も普通、ぱっと見は普通の中年という感じ。彼ももう３５歳くらいになっているはずです。自閉症の子は一つの事に異常に執着するのでトランペットは非常に上手です。さらってさらって唇を切るまでさらってしまいます。前は、高音を出す事だけに執着していましたが、最近はゆったりスローバラードを歌いこむ、というランクの高いところに来るようになって来ました。彼はたくさんの施設から演奏のオファーがあり、私なんかよりもずっと売れっ子で、演奏生活を楽しんでいる男性なのです。ごく普通に見える彼ですが…やはり自閉症ですから…時々、私がうっかりして彼の嫌いな事をすると彼は発作的に大変になってレッスンが中断します。自閉症の子は突然の事に弱いんです。それとこだわりがあって、そのこだわりに触れると大変です。頭が混乱して興奮しちゃう…先日は彼の姉妹の話題が出た時にお母様に「お姉さんですか？」と言ったことで彼のこだわりが始まりました。彼は自分が大人に見られたい事、それから背が高く見える事にこだわります。以前、イケメンで長身のギターの弟子（タレントの坂口に似てる）とレッスンですれ違っただけで彼は興奮してしまって…「僕は背が高いよね、高いよね、僕は１８０センチ以上ある？」と始まってしまい、それを納得してもらうのに何十分もかかり、以来、そのイケメンの弟子と自閉症のそのお弟子とはゼッタイに時間が重ならないように前後には配置しないように気をつけているのですが…先日はその「お姉さんですか？」という事でまた始まっちゃった…「僕はお姉さんがいるように見えるのかな？僕の方が弟って事？」「僕ってそんなに若く見えちゃうってこと、そうなの？そうなの？」と…「だからね、僕はね、あの人がこの世からいなくなれば良いと思ってるの…」「やっぱり僕が弟に見えちゃうんだね、そうなの？そうなの？」またヤッチャッタ…ワタシ…こうなると彼が納得できるまでお話し合いが必要です。こちらが謝ろうが何しようが、彼の中でのこだわりが消えない限りどうにもならないで興奮が収まらないわけです。１時間のレッスンのうち、半分くらいは話し合い。お母様も間に入って彼が穏やかになるような論法にもって行って下さいます。レッスン終了の頃にやっと落ち着きを取り戻してきました。彼は翌日ある施設でコンサートをするんです。「Ｋ君は、背も高いし、音楽の解釈もすっかり大人になったしね。今日は私が勘違いしちゃったから良くなかったわね。でも、こんなにステキな演奏だもん、明日はコンサートにいらっしゃるお客さんが、み～んな喜んでくれるわね。良かったわねぇ」というと、「ほんと？そうかな？ほんと？うまく行くかな？僕にお姉さんがいるとは思わない？」とまた…「思うわけないじゃないの？ものの順番でお姉さんって先に聞いただけよ！」というと、しみじみ笑って嬉しそうに帰りました。ぐったり疲れたりしますが、彼を知ってから私は世の中を見る目が広がった気がしていて、彼に感謝しています。いろいろな人がいて色々な感性や習慣があるんですよねぇ。そして息子を最高の愛情で包んで育てていらっしゃるそのお母様を尊敬します。健常人の、それも優秀なプロ志向の人ばかりだけのレッスンでは見えない事、がたくさんあるんですよね。彼の純真さに学ぶ事、たくさんあります。反省する事もたくさん…自分はまだまだだなぁ…って。子供がいない私に、神様はこういう機会を与えてくださって、彼と接する５年間を下さってるんだなぁと思うととても貴重です。画像は子機がなくなって困った末、新古品の電話をオークションでゲットしたもの。やっと届き、昨日設置。（右の赤）親機に子機がついている不思議なデザインで、とても便利です。まだ何も設定してなくて、ただ鳴るだけですが。現行で販売されているものですが、何と、半額以下でゲット。ほとんど使用されておらず、美品でしたぁ。

  2006年12月27日

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• ひそやかなクリスマス♪

  本業の締め切りを年末に抱えて、昨日は予定では、適度に筆が進んだら、夜また、レイトショーを見に行こうと約束していたのですが…案外筆が進まずイライライライラ…結局夕方になって、「ごめんなさい、やっぱり今日は行かれない」となってしまいました。その頃、早めに夕食「焼きおにぎり」を取り。（物を書いてる時はたくさん食べるとインスピレーション湧かないので粗食なんです）旦那さまは普通の食事。それから夜、私は書斎で音符を書いて、だんな様は後ろのリビングで年賀状を作って…書斎とリビングの境の戸は閉めるとだんな様が嫌がるので開けっ放しです。音楽クリエイターの家族を持つ旦那さまがかわいそうなのはテレビを見る時です。音が流れると曲が書けないから境の戸を閉めたいのですが、閉めるのを嫌がるから、結局、ヘッドフォンで聞いてもらうしかないんですよねぇ。それでもその方が良いっていうし。で、ワイヤレスヘッドフォンを買ってあげました。以前は外のアトリエ（仕事場）で書いてましたから泊まったり明け方帰ったりしてましたが…とても寂しそうなので自宅を仕事場に変えました。そうなってからは私は筆の進みが圧倒的に遅くなり、結構ストレスだったりします。が、家庭も大切だし…ね。気づいたら夜１０時。どーしよー。このままじゃぁ、何にもお祝いしないで過ごす事になっちゃう！という事で、二人でコンビニまで出かけ、一番小さなケーキを買ってお部屋で乾杯。今日だけ例外で上白糖、取っちゃいます！いつも大事な時に私が仕事でごめんね。つくづく悪いなぁと思いつつ…のささやかなクリスマス・イヴでした。年末まで仕事、っていうのは４～５年ぶりですねぇ。とにかく仕上げなくちゃ。

  2006年12月25日

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  布ナプ頒布会からご連絡。

  　 いつもご注文を戴いている「オリーハウス布ナプ頒布会」ですが、最近たくさんご注文の方が増え、新柄がすぐに欠品してしまい、ライナーの柄のカタログが追いつきません。★ライナーＬＭＳについてはご注文を戴いてから現在ある柄をメール添付画像を見て戴きながら決めて戴く事にしました。ですのでカタログが今までと違う表示になっていますのでご了承ください。それから防水フォルダは、プラスティックスナップのご要望も多いので、すべて仕上げないでスナップ部分だけ未完成にしています。★ご注文いただいてから、どちらかに仕上げますので少々お時間を戴きます。（たいていはご注文のメールのやり取りの間に仕上がるので今までとそう変わりはありませんが）★バックループパッドはもう少し厚いものが欲しいとのご要望のもと、ミディタイプを作りました。今後、スリムとミディの二種類の展開となります。ただ、すぃーとこっとんレギュラーセットをお持ちの方は今までのスリムタイプをお求めになるほうがゴワつかずに済むと思います。（、すぃーとこっとんレギュラーセットはもとのフォルダがすでにパッド入りで肉厚なので）いずれにせよお好みで。柄おまかせのものは今までどおりです。何卒宜しくお願いいたします。オリーハウス布ナプ頒布会

  2006年12月23日

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• まあるくねさんからX'masプレゼントがぁ～♪

  KAORU☆彡さんからの石けんが贈られてきて喜んでいたら翌日、なんと今度はまあるくねさんから大きな包みが！！開けてみると、あるある、すっごいたくさん…早速デコレーションしてパチリと記念撮影。まわりのは書斎を飾っているクリスマスオーナメント。一時はずして元気なハッピーなまあるくねさんのイメージを作ってみました。そして仕事から帰った旦那さまの前で「オリーブ石けんでしょう？リップクリームでしょう？ネコのくるみぼたん…冬のサンシャインバーって、これも石けんだわ…それからお菓子でしょう？あ、砂糖使ってないって…うれしい～～♪いやぁ～ん、miuみたいな黒ネコのメモとかもあるぅ～あ、ポストイットも…これは仕事で使うもんねぇ…これは？あ、フロッシュって台所で使う洗剤なんだって…」とお店広げてたら旦那さまがしみじみ…「こんなに細やかな人がいるんだねぇ…良かったねぇ、こういうお友達ができて…」って。つくづく幸せな夜でした。まあるくねさん！ありがと～～～～ぅ♪あ、それから、お菓子を写すの、忘れちゃったぁ、ごめんなさぁい。

  2006年12月22日

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• 感激！　KAORU☆彡さんから石けんのプレゼントがぁ…♪

  ラブラブご夫妻で、さらにたくさんのお子さんを立派に育ててらっしゃる事で有名なKAORU☆彡さんから…クリスマスプレゼント！届いたんですぅ！！！！それが上の画像！　ラブリ～～KAORU☆彡さん…の石けんは高品質、高濃度。香りはクセになる独特のリキュール系、魔性系…です。お風呂の中で酔っちゃいそうな心地よさ。とくにヘナシカ石けんはシャンプーにすごく良くて、洗った翌日から、サラサラ、しっとり、つやつや。で、追加注文したら他のお品も混ぜてクリスマスプレゼントに送ってくださったんです。あああぁ、感激でどーしたらよいかしら。早速ステキな石けんに合わせた撮影タイム。クリスマスだからトナカイさんとアロマキャンドルと共にパチリ♪画像の上三つのピンクのおリボンのものがその「ヘナシカ石けん」ヘナとシカカイパウダーが入ってます。今回はココアパウダーやらキャスターオイル、そしてKAORU☆彡さんのところの特徴の酒粕も、入ってます。いや、もっともっと入ってるんです。下二つは左のブルーリボンがEMカモミール石けんココナツオイル。パームオイル、ラード、ひまわり油まで入ってますね。ヤギのミルクも入っていて肌がきれいになりそう。右の赤リボンのはＥＭ竹炭ガスール石けん上の主材料にさらに馬油、米ぬか発酵液、どくだみもヒバ油も……やはり書ききれないほどの成分が含まれています。これらを使っていたらたくさんのお子さんを育てていても美しく女らしいKAORU☆彡さんのようになれるかも…と、密かに思ってるんですが…

  2006年12月21日

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  カーテンの洗濯。金具つきでしちゃう！

  カーテンのお洗濯、みなさんどうしてますか？クリーニング屋さんに出すのもいいけれど私は自宅で洗います。それもレールフックを取り外さないままです。やり方は簡単。太いゴムをワッカに結んで用意します。で、カーテンをはずしてフックつきのまま上部をゴムで二重ぐらいに軽く結びます。あんまりきつすぎると、汚れ落ちがわるくなるのでゆるめに。で、いつもより重曹を多く入れた洗濯石鹸水で洗濯機でつけ置き後、弱流で洗います。レースのものは軽いので湿っているうちにレールにかけてしまいます。重い生地は乾かして、湿り気のあるうちにアイロンがけで、完了。あのフックをはずして、つけて、というのがなくなりますし、レールフック自体も水洗いされてきれいになり、一石二鳥！重曹10kgセットお買い得1kgあたり240円！

  2006年12月20日

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  IL DIVOのＤＶＤ届きました！感動！

  わぁぁ、この感動をどのようにお伝えしたら良いのでしょう…鳥肌が立ちっぱなし～～♪歌う姿、表情、本当に素晴らしい！誰の声がどれ、って分かりますね。宝石のようなアンサンブル。オペラティックにも、バラードチックにも声を自由自在に変えています。あまりにその声の種類の豊富さに驚きましたよ。これは相当、訓練したはずです。このDVD,結成のエピソードが収録されていて、私が疑問に思っていたこと、すべてインタビューでわかりました。やはり敏腕プロデューサーが世界中から選りすぐった歌手をオーディションで探したのです。そのプロデューサーはサイモン・コーウェル。やはりメンバーの中ではこの企画には賛成できず、最初、自分はオペラの世界にいたい、といったメンバーもいたんですね。それがサイモンが口説き続けた…そういう演奏家重視の企画だから質が落ちてない…彼らオペラ組3人はいわゆる芸能界、に入るのが相当怖かったと思います。そしてこの活動を続けるにはオペラ界と決別するわけだから…同じ音楽でもクラシック界とポップス界は本当に違うんです。でも彼らにしかない世界を見事に作りましたね。ポップス界で生き抜くには人の下にいては自分のしたい事はできません。そういう世界です。だからＮＯ．1にならなくてはならない。それを彼らは成し遂げたから今輝いていて好きな企画を打ち立てて世界中をツアーできる。そういうことだと思います。イル・ディーヴォのメンバーは若いですから、歌手として一番のゴールデンエイジ（30代後半から40代）をず～っと活躍する事だと思うと、もう嬉しくて嬉しくて…この格調高く、それでいてポピュラーなそういう彼らの活動がさらにさらに続いて欲しい…と願います。

  2006年12月19日

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  IL DIVOの魅力のすごさ！

  ＣＤショップで視聴して一発で惚れてしまった「IL DIVO」のオールウェイズ。このグループからポペラなるジャンルが出来たらしいんですが、ポペラ＝ポップスとオペラの造語。その通り、一人のポップス歌手と３人のオペラ歌手、という編成のイケメン４人組。国籍も、スイス、アメリカ、フランス、スペインと全員違います。発声から発音まで本当に本格派の３人とさらりとポップスを歌う一人の声質をよく組み合わせているアレンジが見事。続けて買ったのがクリスマスセレクション。同じ種類のオペラだけの声質だと飽きてくるのにこのポップスの声が混ざっている事ですごく豊かに聞いていられます。３人のオペラ歌手の声量たるやさすが世界的。溢れて止まりません。ブレスが長く保てるので曲が非常にスローテンポで、それゆえに深く豊かな魅力を発揮しています。声もさることながらイケメンです。いまや８５カ所すべての世界ツアーでチケット売り切れなのだそうです。来年１月に来日します。あまりの売れ行きにすでに２月の追加公演も決定。二日前から売り出しました。私はとっても行きたかったけど来年春はまたベルギーに３週間滞在があるので緊縮財政。で、チケット購入の変わりに彼らすべてのＣＤとＤＶＤを買いました。　＆　＆あと二日で届きます。三大テノールも良かったけれど「IL DIVO」はセクシーさが段違いです。コンサートで下着を投げる女性も続出だとか。彼らのステージ衣装はすべてアルマーニ。それが嫌味なく似合っています。貴公子という感じです。ＤＶＤ見ているとステージの身のこなしも非常にナチュラルでエレガント。こういう人たちを探してくっつけて訓練して売り出してしまうスーパーバイザー、敏腕プロデューサーがすごいなぁ…と業界の人間としては思います。アンサンブルって声質が合うかどうか、すっごく難しいんですよ。やってみて失敗、という例は見て来ています。1：3…明らかに声質…違うのにうまく馴染むんですよねぇ。アレンジも本当にうまい！今や世界中の女性を熱狂させていますが、その歌がホンモノなので決して下品ではないんですよねぇ。男性の旦那さまもはまってしまって、車の中はいつもこれ。そして知り合いみんなに「IL DIVO」のＣＤ買ってはクリスマスプレゼントしているようです。「IL DIVO」はもともとDIVAの男性形。DIVAは、神々しい女神のごときカリスマ性を備えたプリマドンナという意味でよく素晴らしい歌姫に使われる言葉。それが男性で４人もいるんですから完全ノックアウト！されますよね。聞いてゼッタイ後悔しないアルバムたちですよ。プロの私が保証しますIL DIVO 公式サイト

  2006年12月19日

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  子機がなくなっちゃったぁ～～～！

  ホノルルから帰って荷物整理も完了し、すべて片付け終わった頃気づきました…電話の子機が、ない！！ない、ない、ないナイない！記憶をたどってもあるところからプッツンっと切れて、少し私も来てるのかなぁ…親機から呼び出してもウンともスンとも子機が返事しません。おかしいですよねぇ、充電たっぷりしてあるのに。それで毎日毎日探し続けてそろそろ一週間近くなりますね。あぁぁ、我ながら疲れましたぁ…ど～こへ行っちゃったんだぁ～い？子機ちゃぁ～～ん。旦那さまはゼッタイ違う！と言うけれど、彼がテーブルのごみをザ～っとかき寄せてゴミ袋に捨てる時に滑り落ちたのでは…と私は密かに疑っています。彼のお掃除の仕方って超早いのですが、超ザツでして昔から何でも割っちゃう、落としちゃうの名選手。それはブルドーザーのように何でもかき集めて押し込むから…それはそうと…もとから我が家の電話機はインターネット設置時に、一番奥の部屋の一番奥に設置してしまったので電話が鳴ると、親機まで飛んでいくのにすごく時間がかかってました。で、実はほとんど子機しかつかってなかったんですよねぇ。で、この数日…たいてい、途中で呼び出し音切れちゃうんです。皆さん待ってくださらないんですよねぇ…ま、我が家は電話嫌いなのが有名なのでほとんど仕事以外電話ってかかってこないけれどね。って…それは、ビジネス上大問題じゃぁないですか！？このままでは本当に不便。で、子機を買おうと思いましたが子機の値段が１万３．０００円も！！するんですね。だとしたら新型のフルコードレスを検討しては…という気持ちにも…上の画像の真っ赤なのなんて、ちょ～～ファッショナブル。（１３．０００円以内です）私は生活感のない物には一目惚れしやすく、すごく用心して過ごしていますが…ないものは補充せねばならないのだし…（まっとうな言い訳ができて^^;)これはパイオニア。非常に機能的。（今のなくなった子機を注文するより安い！！んだもん）今はシャープとパイオニアの二種で検討中。今は緊縮財政だしって…いつもそーなんですが…中古、って手もあるかなぁ…し、しかしなんでなくなるかなぁ…我ながら理解できない。きつねにつままれたって、こーゆーことぉ？

  2006年12月18日

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  猫達の本日。

  昨日、最終のレイトショーで「硫黄島からの手紙」を見てきたのですが、非常に重い気持ちになり、すぐにインプレを書けない…ため息ばかりです。ので本日はネコたちに癒される事にします。上のはトイレで水を飲むmiu...流れてる水が好きなんですよねぇ…人が用を済ますのをじぃ～っと外で待っていますが、ひどい時は鍵をかけない我々の癖を知っていてつめを扉に引っ掛け、開けて入ってきてしまいます。ほほほ…(^^;)このトイレ、トイレのくせにすごい生地量のギャザーをカーテンに使用。ひたすらゴージャスなトイレにしたかったんです。で、部屋の名前は「ミラノスカラ座」（爆笑でしょ？！）製作者としてはもう少し丈をロングにした方がエレガントだったかと…もうこの柄も何年も経つのでそろそろ新しいのを縫おうかしら…いずれにせよ、そろそろ洗わないとホコリが気になります。 megはダンボール大好きですねぇ。何か届くと必ず品物を出した後は猫達のために置いておいてあげます。出たり入ったり…しばらく遊んでいます。この時は目の大きさが両方同じで、飼い主満足。

  2006年12月17日

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• アロマ重曹ってお掃除の万能選手♪

  もとはと言えば、布ナプを洗う事から知った重曹。料理以外に使えるなんて知りませんでしたが、これがすごい材料で、重曹はお掃除には何でも使える！んですね。特にクエン酸や酢酸との組み合わせで重曹を使うと、驚くほど落ちます。昨日はアロマ重曹を作りました。本日の精油は「ローズマリー」画像一番手前のプラスチックケースに入っています。ご存じの方も多いとは思いますが…作り方：重曹300gに精油を20～30滴。そのあとグルグルかき混ぜて終わり。香りが消えてきたらまたグルグル。使い方：・フタをしないでトイレに置いておく→芳香剤＆匂い吸収剤 （お子さんがいる場合はガーゼで包んで食べないようにすればGood!)・布ナプ洗いにこれをそのまま溶かすと爽やかな香りの溶液になり　漬け込んでいても匂いが気になりません。(1Lに大さじ5）・これを水溶液にしてスプレーにしてあちこちシュッシュッ…（1Ｌに大さじ3）・トイレのお掃除にはこれを歯ブラシにつけてゴシゴシ。　すぐ取れなければクエン酸水（または酢酸水）スプレーをティッシュ敷いてシュッ。　そのあとアロマ重曹でゴシゴシ！で、大抵は取れます。・お風呂のお掃除にもこれをスポンジにつけてゴシゴシ。・水垢はクエン酸水のあとアロマ重曹の組み合わせでバッチリ落ちます。・バケツに溶かして、溶液の雑巾でお部屋を拭くと驚くほど汚れが付いてきます。なんと言ってもお掃除の後の爽やかなエッセンシャルオイルの香りが爽快感100％！お掃除に適している精油はオレンジ、レモン、ラヴェンダー、ティートゥリー、レモングラス、ユーカリetc.化学製品の洗剤だとこういう爽快感、あまりないですねぇ。それと場合によっては化学製品の洗剤達より、アロマ洗剤とクエン酸の組み合わせの方がウソのように良く落ちます。

  2006年12月16日

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