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2023.12.24
カテゴリ：季節物
1年に数回しか作らないデコレーションケーキ 若いころは21㎝型で作っていましたが、さすがに今は小ぶりになって 15㎝型で充分です。 今年はいつもぎりぎりで生クリームが足りない～～ってのはやめようと思い、 中に入れるのはつぶれにくくするため45％、 外に塗るのはぼそぼそになりにくく塗りやすい 35％の脂肪分の生クリームで200㏄2個分にしました。 でもさすがに余りました。 スポンジ生地はちゃんとレシピを保存していないため いつもどこかを見てとなってたので、今回はレシピブログに 記録しておくことにしました。  基本のスポンジ生地 by こざこざまだ食べてないので成功かどうかわかりゃしませんけど～～  シャインマスカットといちごのケーキです。 おいしいといいなぁ～    にほんブログ村 クリスマス前のパート出勤が昨日だったので、 いつものように差し入れ～ コッタレシピであいりおーさんのクッキー生地と vivianさんのチョコアレンジ。 これがチョコペンの扱いが難しすぎる。  すぐ乾いてぼてっとなったり、チョコに角が立ったり、 ふにゃふにゃの線になったり。 常にコーヒーカップに入れた熱湯で溶かしながらお湯が入らないように 爪楊枝でふたしたりとやるのだけれど、使おうと思った時には 細口にチョコが詰まっててやりづらいのなんの。  でもまぁいいかで出荷する    何やかやで制作作業はラッピングの内職も含めて楽しい 
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Last updated
2023.12.24 17:37:01
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