おん・ぱーぱす・コーチング

「それにしても、この店ってフレンドリーな雰囲気をだそうって魂胆でしょう？」

接客業のロールプレイ、新人のかっちゃんは、お客様のやくまわり。

かっちゃん「とんちゃん焼きはかわいい、いや可愛すぎるネーミングでしょう？
」得意なアドリブです。

かっちゃんは続けました。「じゃあ、牛はぎゅーちゃん焼き、鳥はとりちゃん焼き？」

とんちゃんのこの焼き方は調理方法。豚の内蔵、ホルモン焼き。

かっちゃんは、店員側のやくまわり。バイト経験もありチームの中では心強いのでしょう。

お客様やく「なめろうって何？」

かっちゃん知らないのに、「えー。何かというとですね。キスみたいな？ホウボウみたいな？アジみたいな？」

魚の種類として、一生懸命説明。

やはり調理法の一つとして、ミソをいれて滑らかになるまで魚をたたいたようなものです。

知らないものがないようにするよりは、感じよく上司に聞いてこれる人に成長してもらいたいものです。

あなたもコーチングで気づきを「えま」せんか？


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松本　円摩

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おん・ぱーぱす・コーチング 代表
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