気ままにオレゴン日記

まだまだ経験した事のないU-pick は色々ありますが、その中の一つに「松茸狩り」があります。

セーラムからおよそ１時間半くらい東にいった所にオレゴン一高い山、Mt.Hood（別名オレゴン富士）があります。

この山の麓の辺りは赤松の森林が広がっており、松茸がたくさん採れるのだそうですです。

しかし素人にはなかなか見つけるのは難しいらしい。もう何度も松茸狩りに行っている友人が去年初めて見つけられた、と喜んでいました。今年はどうしたでしょう。

日本向けの松茸用に業者もかなり取りに来ているという。こちらのフツーのスーパーには滅多に松茸は出ていないから、アメリカ人はあまりたべないんだろうな・・・

このあいだ日本人学校のバザーに松茸が出ていました。傘は開いていましたが中くらいの松茸が２本入って５ドルでしたので買ってきて、松茸ご飯と松茸のすまし汁をつくりました。

「香り松茸、味シメジ」といいますが、あまり香りはしなかった。でも特有のシコシコ感があっておいしかった。久しぶりだったし・・・

秋だﾜーーー