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October 7, 2008
カテゴリ：私の和菓子
気が付けば周りの景色がずいぶん色づいてきて  お天気も雨模様の日が多くなってきました。 すっかり秋ですね。 いまごろ日本は栗がおいしかろうと「くり坊主」という和菓子を作りました。  中身は白あんと栗の甘露煮です。 表皮は上新粉、もちこ、白玉粉のなかに砂糖と水を入れて練りました。 栗の色は黒あんだけではなかなか栗の色が出なかったので ブルーベリージャムなんかも入れてみましたが いまいちの色です。 もうちょっと茶色っぽい色が出せたら良かったと思います。 夫がこの栗坊主を見て「おにぎりかい？」と言いました！ 友人は（自分で作った）栗あんを入れたおいしい栗パンを焼きました。 それぞれの季節を楽しんでいます・・・・ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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