Osh　House

[手作りの食べもの] カテゴリの記事

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  シリコンスチームなべでチキンクリームシチュー

  少し前からシリコン製のキッチングッズが流行り、今はシリコンスチーム鍋もいろいろ出ていて、簡単にレンジで調理できる鍋付きのムック本が発売されていますよね。ご多分にもれず私も購入しましたが、しばらくそのままになっていました。昨日、テレビを見ていたらちょうど紹介されていたので、早速チキンクリームシチューを作ってみました。一口大にカットした鶏肉・じゃがいも・にんじん・玉ねぎ・顆粒スープの素・水を入れて、レンジ600Wで8分加熱。レンジから出してふたをとり、ホワイトソース缶・牛乳・塩こしょうを入れ、ふたをしないでさらにレンジ600Wで5分加熱。レンジから出して、ふたをして5分蒸らす。ふたを取って底から混ぜ、塩こしょうで味をととのえて出来上がり。感想は・・・わりと小さめにじゃがいもとにんじんをカットしたけど、少～し固かった美味しかったんですけど、缶詰めのホワイトソースを使ったのは初めてなんです。自分でホワイトシチューを作る時はホワイトソースも自分で作るので、ソース缶の味になじめなかったまぁ、ちょっと残念だったかなレシピ本にはいろんなお料理が紹介されてるので、また挑戦してみたいと思います【送料無料】【入荷予約】 シリコンスチームなべつき 使いこなしレシピBOOK価格：1,680円（税込、送料別）

  2011.01.06

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  母の日なのでちょっと贅沢に・・・

  今日は母の日。パパと子供たちからはすでにプレゼントをもらっているから、特に何もなかったんですが、夕飯はちょっと贅沢しちゃいました子供たちは毎週末、パパ実家で夕飯を食べるので、いつもパパと二人。誰も作ってあげようという気持ちはないし、買い物へ行ったときに、今日は二人だし母の日だしちょっと贅沢しちゃえと思って、国産のサーロインステーキにしちゃいました・・・と言っても４割引だったから買えたんですけどねサラダと粉ふき芋をつけ合わせとご飯と普通におみそ汁なんですけど、お肉は柔らかくておいしかったです【53%OFF】LeSportsacレスポートサックDELUXE EVERYDAY BAG ショルダーバッグ7507-3011パパと子供たちからのプレゼント

  2010.05.09

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  手作りピザと・・・

  ＧＷ中、お昼ご飯も夕飯も悩みます。まぁ、お昼ご飯はそれぞれ適当ですが・・・毎週末、子供たちはパパ実家へ行くので夕飯の心配はありません。しかし、ＧＷ中ずっとパパ実家で夕飯というわけにはいかないので、今日は久しぶりにピザを作ることにしました。新しいオーブンでやりたかった一度に２枚焼けるのを初体験（遅っ！）久しぶりに登場したホームベーカリー。いつも生地作りはコレでやります。〈材料〉市販のピザソース・スライスオニオン・ベーコン・ウインナー・スイートコーン・ツナ・トマト・じゃがいも・ピーマン・ルッコラ・ゆで卵・ピザ用チーズ左・ウインナー・コーン・ピーマンのピザ。右・じゃがいも・ベーコンのピザ左・ウインナー・ベーコン・コーン・ピーマンのピザ。右・トマト・ゆで卵・ツナ・ルッコラのピザ。１．５斤分の生地で４枚作ったけど、やっぱり足りなかったので、ホットケーキを作りました久しぶりに作ったピザは自分で言うのも変だけど美味しかったです。トマト・ゆで卵・ツナ・ルッコラのピザが一番だったかな

  2010.05.03

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  入学祝いでお赤飯など

  お赤飯・あさりのお味噌汁・ブリの照り焼き・かいわれ大根と水菜とツナのサラダ（和風ドレッシング）・筍と牛肉の炒め煮・きんぴらごぼう今日はにぃには専門学校の入学式でした。スーツに身を包んだ姿はちょっと大人に見えました。入学式に私も行った方がいいのか迷ったけど、うーたんがいるし、本人もひとりで行くというので・・。ネクタイが上手くいかず、時間ギリギリになってしまったのと、慣れない革靴とスーツでの中はちょっとかわいそうかなと思って、駅まではで送って行きましたけど。にぃにが通う専門学校は県内にありますが、都内にも姉妹校があるため、合同の入学式は日比谷公会堂で行われました。２時過ぎに帰宅したにぃにと一緒に今度は学生証に貼るための写真を撮りに行き、そのまま定期を買いに行き、スーツ姿をパパばぁばに見せに行ったりしました。都内方面の電車での移動と人混みですっかり疲れたにぃにはその後夕飯まで爆睡明日は本来通学する学校での入学ガイダンスがあり、明日もスーツでと言われたようです。一応、入学なので、お赤飯を炊きました。食後のデザートはにぃにの好きなチョコロールケーキを作りました。ちょっと失敗しちゃったんですけどね

  2010.04.05

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  自宅でお好み焼き

  うーたんが生まれる前に持っていたホットプレートを処分してしまい、わが家には１０年近くホットプレートがありませんでした。お好み焼きが食べに行きたいね～と時々言ってたのですが、年末は何かとお金が出て行くのと家族５人で食べに行くとすごい金額になるので、外食もほとんどないわが家です。午前中、家電量販店に行く用事があったので、貯まってるポイントで買ってしまいましたタイガー魔法瓶 ホットプレートモウいちまい(2枚プレート) CPV-H130TH【在庫目安:僅少】その帰りにお好み焼きの材料を買い込み、自宅でお好み焼き小さめに６枚作りおこのみソースなどこちらはねぎ焼きにしてみました。さすがにお店で食べるような感じではありませんでしたが、久しぶりで美味しかったです。最後は焼きそばも作り、みんなでかなり食べたのではないでしょうか？今度は焼肉もいいな～と思ったりしてますが、部屋の中にニオイがつくんですよねぇ～Mr.Childrenの【Mr.Children　DOME　TOUR　2009　SUPERMARKET　FANTASY】東京ドーム公演参戦まであと６日

  2009.12.20

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  ４種のピザ

  オニオンスライス・ウインナー・ポテト・ゆで卵・ピーマンのピザベーコン・ポテト・ゆで卵・ブロッコリーのピザウインナー・ポテト・ゆで卵・コーンのピザトマト・ツナ・アスパラのピザ数日前、うーたんが「今度のうーたんの誕生日にピザ作って」と言ったんです。今度の誕生日って来年の２月だよ～。いつでも作れるよ～と言うことで、久しぶりにホームベーカリーの登場です。目につくところにホームベーカリーは出しっぱなしになってはいるけど、もう随分パン作りもしてないから、強力粉も買ってきました。「うーたんも手伝う」とやる気満々だったので、生地にフォークで穴を開けるのとトッピングを手伝ってもらい、４種類のピザができました変わった材料・・・テリヤキチキンやシーフードなどは使えないので、冷蔵庫にあるもので作ったので、ほとんど同じピザですけどね。個人的に食べたかったので、トマトとツナとアスパラのも作ってみたけど、やっぱりうーたんは食べませんでした子供たちはパパ実家で週１回は宅配ピザを食べてます。先週、私とパパも半年ぶりぐらいに宅配ピザを食べましたが、家で作るほうがやっぱり美味しいでも一度に焼くことができないから、落ち着いて食べられないのが難点ですね参加してます

  2009.03.28

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  桃の節句　ちらし寿司とお赤飯

  今日は桃の節句わが家では私以外ちらし寿司を食べないので、母に頼んで作ってもらいました。ちらし寿司には穴子と鮭が入ってて美味しかった。ちらし寿司には潮汁ですが、はまぐりが高いのとたくさん食べたいので、あさりの味噌汁です。 ポテトサラダ・鶏のから揚げ・ほうれん草の胡麻和えお赤飯・ちらし寿司・あさりの味噌汁参加してます

  2009.03.03

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  バースデーケーキ

  朝の日記で予告していたとおり、うーたんと私の合同バースデーケーキを作りました。デコレーションケーキはクリスマスケーキに続いて２回目（試作品を入れると３回目）です。今回はうーたんがリクエストしたチョコレートケーキです。小麦粉にココアを入れてチョコレートスポンジにして、クリームもチョコにしようか迷ったのですが、すべてチョコだとしつこいかな～と思い、普通に生クリームでデコレーションしてから、板チョコを刻んだものを散らしてみました誕生日プレートはスーパーで買ってきたものですので、ロウソクはありませんが・・・先程、みんなで食べましたが、ちょっとスポンジが固いかな？って感じだったかな。でも、美味しかったですよ～ケーキ屋さんのは美味しいのも確かだし、デコレーションもキレイだけど、やっぱり高いですもんね。小麦粉や卵とグラニュー糖はたいてい家にあるし、生クリームといちごだけ買ってくるだけで安上がりです。これからも作っていこうと思ってます。まぁ、次は４月のにぃにの誕生日かな。今日はこのほかパンも作りましたが、それは明日アップしますね。

  2008.02.06

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  パスタとピザ

  ミートソースパ↓たらこパスタ手作りピザ鶏の唐揚今夜の我が家の夕飯です。クリスマス風にと思っていても、ローストチキンは私以外に食べないので、いつも唐揚です。それと、すっごく久しぶりにパン焼き器が登場し、生地作りをして、これまた久しぶりにピザを作りました。トッピングは冷蔵庫にあるウインナー、ベーコン、じゃがいもだけですけどね。トッピングもうーたんが一緒に手伝ってくれました今日は朝からず～っとキッチンにいたような気がします。はぁ～疲れたもうちょっとしたら、午前中に作ったクリスマスケーキを食べま～す

  2007.12.24

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  クリスマスケーキ完成！

  朝８時半過ぎからスポンジを焼き、そのままデコレーションまでやって完成させましたでも、きっちりとレシピ通りにやったんだけど、あまり膨らまず、出来上がりの高さは３．５ｃｍそれでもがんばって３枚にスライスしようかと思ったけど、結局２枚にスライスして終わりにしました。今回は生クリームを２パック使ったので、絞り袋でちょっとだけ飾りをし、ココアパウダーで「Merry Christmas」の文字抜きカードをやったり、いちごやクリスマスグッズもトッピングしてみました。そばでずっとデコレーションを見てたうーたんは「すご～いこの間の練習のよりすご～い」を連発してました一緒にいちごも飾ってくれたんですよ。さ～て、あとは食べるだけです。ディナーの後のお楽しみかしら？テフロンセレクト　スクエア型18cm日清　バイオレット　1kg雪印北海道バター（食塩不使用）《三井製糖》グラニュー糖【1kg】おかさんちのタマゴ（6個入り）《中沢乳業》フレッシュクリーム　36％【200mL】

  2007.12.24

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  クリスマスケーキ試作品

  うーたんと同じサッカークラブに入ってるＹママは近所のお菓子教室へ通っていて、先日スポンジケーキがふわふわ膨らんだ作り方を習い、自宅でもやってみたら大成功だったから、レシピを教えてとお願いしておきました。月曜日にアップルクランブルのおすそわけをしに行ったときにレシピをもらってきて、材料も揃え準備万端ＯＫだったんですが、おとといの夜に「グラニュー糖は細かくしたほうがいいよ。フードプロセッサーかミキサーある？」と聞かれ、「ない」と言うと細かくしておいてあげるからと昨日取りに行ってきたんです。昨日の午後、作るつもりが頭痛がしてきちゃったから、今日の朝作る予定でいました。で、よ～くレシピを見たら「６０℃の湯煎で・・・」と書かれてある。アバウトな私はそんな面倒なことをいつもやらずに、ただハンドミキサーで混ぜるだけ。でも、今回は自分で作る気満々でいたから、どこにも注文してないし、失敗したらイヤだからな～と思いつつＹママに聞いたら「ちゃんとレシピ通りに」と言われ、温度計を持ってたのを思い出して探してたら、なんと３０℃までの表示しかないそのことをメールでＹママに言ったら「明日の午前中は家にいるから一緒に作る？」と言ってくれたので、今朝は９時から材料持参してお邪魔して作りました。 「６０℃の湯銭・・・」をしていて、きめ細かくなるのがすご～くわかり、あとは焼き上がるのを待つだけでしたが、オーブンに入れて５分ほどしたら焦げるのを防ぐために上にアルミホイルをかぶせるのですが、そのときにYママが急に「設定温度間違えた！１８０℃なのに２００℃にしちゃった～」と大慌て。「焦げちゃったらもう一度作ろうね」と言ってましたが、５分おきぐらいにオーブンを開けて確認しながら焼き、完成！完全に冷めてから、Ｙママがスポンジを３枚に切ってくれました。それをラップで包んで持ち帰り、午後から自分でデコレーション。生クリームは１パック半必要と聞いてたのですが、絞る分が足りなくなりそうだったので、側面の生クリームも綺麗に処理できないから、パレットで模様をつけたつもりです。いちごに粉砂糖をふりかけてみました（食べるときは粉砂糖は溶けてたけど。さっき、食べてみました。自分で言うのもナンですが・・・すっごく美味しかったです今まで何回かデコレーションケーキは作ったことあるけど、生クリームがボソボソになって失敗したり、スポンジが硬かったりと家族から不評でしたが、今回は美味しいと言ってくれたから、本番はレシピ通りに丁寧に作ろうと思います。

  2007.12.20

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  スペアリブのマーマレード煮

  今日、３つめの日記ですスペアリブ用の肉を買ってあったのを思い出し、今日はマーマーレードジャムでと思い、ネットでレシピを探して圧力鍋で作ってみました。いろんなレシピを見ると、赤ワインが必要だったり、タレに一晩漬けてから翌日に圧力鍋でやわらかくしたりといろいろありましたが、醤油とマーマレードジャムとにんにくですぐに作れるレシピがあったので、早速作って、彩りにブロッコリーを添えてみましたうーたんは「やわらかくて美味しい」と言って珍しくパクついてましたが、ねぇねはやっぱり食べませんでしたけど。パパも骨付きは食べない人だし、にぃにはどうかな？味としては好きな味だと思うんだけど、二人ともまだ帰ってきてません。

  2007.12.17

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  アップルクランブル、作りました

  うーたんのサッカークラブで一緒のお母さんたちの中に、お菓子作り教室や親子でパン教室に通っていたりする人が数名いるんです。ここ最近、試合で会う機会が多く、しかも幼稚園の頃から知ってる人たちなので、試合の合間にたわいないおしゃべりをしていて、やっぱり美味しいものの話は尽きません。私もお菓子作りやパン作りは好きですが、熱しやすくて冷めやすい性格なので、やるときはず～っとやるけど、やらないと全くやらなかったりしますでも、ここ最近はそんな話をしてるせいか、「作ろう」と思いはじめ、この時期になるとりんごをたくさん頂いたりするので、今日はアップルクランブルを作りました《材料》りんご　　　　　　中１個～１個半小麦粉　　　　　　５０ｇ砂糖　　　　　　　３０～４０ｇ（あれば三温糖）アーモンドプードル３０ｇバター　　　　　　５０ｇ（有塩ＯＫ）レモン汁　　　　　適当（ポーションタイプでもＯＫ）《作り方》１．バターを柔らかくしておく２．ビニー袋に小麦粉・砂糖・アーモンドプードル・バターを入れて、ひとかたまりになるまで捏ねる３．ひとかたまりになったら、ビニール袋の中に入れたまま、パイ皿（またはタルト皿）の大きさに麺棒に丸く伸ばす４．りんごを適当な大きさにスライスし、レモン汁をふっておく５．パイ皿（またはタルト皿）にりんごを敷き詰めて、伸ばした生地を上からかぶせるように蓋をする（このとき、生地が柔らかいとお皿に敷き詰めにくくなるので、少し冷蔵庫に入れて固めるとやりやすい）６．１９０℃で３０分ほどこんがりとなるまで焼く（焦げても美味しい）＊本来は下の分の生地はない作り方ですが、下にも生地があると取り分けやすいので、同じ分量でビニール袋２つ分を作ってます。思い立つとバタバタしている朝の８時から作って、近所に住む、サッカーで一緒のママ友におすそ分けしてきました。彼女はお菓子教室に通っていて、この間はふわふわのスポンジケーキの作り方を習ってきて、自宅で作っても失敗せずできたことを聞いてたので、お互いにレシピを交換してきました。なので、今年のクリスマスケーキは手作りしちゃおうかしら？なんて思ったりしてます

  2007.12.17

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  圧力鍋でさんまの生姜煮

  みなさんのお宅では圧力鍋ありますか？我が家には数年前に購入したものがありますが、ビーフシチューを作る時以外は圧力鍋としては使う機会がありません（ビーフシチューのお肉も最近ですけど）容量が６Ｌもあるため、大量に作るおでんや豚汁を作る時に普通のお鍋と同じようにして使ってるぐらいでした。先日、テレビで圧力鍋で作ったお魚は骨まで食べられるというのをやっていたので、早速さんまの生姜煮を作ってみました（レシピはこちら） 本当に骨までやわらかくて全部食べることができるほどに出来上がりましたよぜひ、お試しくださいね。圧力鍋もいろんな種類があるんですね。私が持っているのは片手でおもりがクルクルと回る容量が６Lタイプですけど。今は中にザルのようなものがセットできて一度に２品作れるタイプもあり、そのためのレシピ本も出てました。　T-FAL　クリプソ プルミエ　4.5L 圧力鍋　T-FAL　クリプソ プルミエ　6L　　圧力鍋らくらくクッキング一気に3品！圧力鍋おかず

  2007.11.17

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  大学芋、作りました

  昨日、もめん0014さんがいもけんぴとスイートポテトを作ったという日記を読み、我が家もさつまいもを買ったばっかりだったのと、賞味期限が数日で切れるタレが残ってたので、早速作りました。ちょっと揚げすぎちゃったようですが・・・作ったのは１１時半過ぎ。久しぶりに作ったせいか、お昼ご飯とともにあっという間にねぇねとうーたんがほとんど食べてしまいました。残念ながら、にぃにの分は残ってませんでしたが、まださつまいもは残ってるから、タレを買ってきてから作ってあげることにします

  2007.10.14

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  土用の丑なので・・・

  やっぱりうなぎですよね。でも、我が家ではにぃにと私しか食べないんですこの時期、スーパーではうなぎの蒲焼きがたくさん売ってけど、高いんですよね～なので、ウチは生協で買っておいた国産ものを食べました最初は普通に食べて、少し残ってからだし汁をかけてお茶漬けにしました。

  2007.07.30

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  生パスタ

  近所のスーパーで生パスタを見つけました。パスタというと乾麺しか使ったことがないけど、パスタ屋さんで食べたのが美味しかったのえで、つい買ってしまいました冷凍庫に作り置きのミートソースがあったので、お昼ご飯にねぇねと食べました（うーたんは残ってたそうめん）いつもは細いパスタしか見たことがないねぇねは「なんか、きしめんみたいで食べずらい」と。今回はフェットチーネだったけど、今度は細めのパスタで作ってみようかな？ 100万人が選んだ大絶賛パスタ

  2007.07.25

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  そうめん＆天ぷら＆おにぎり

  夏になると蕎麦やそうめん＋という夕飯が多くなる我が家。『暑い日はツルツルっと麺類がいいな～。天ぷらもあるともっといいな～』とリクエストされますが、麺類を茹でて天ぷらを揚げるというのは、キッチンに立つ私はよけいに暑くなるし、揚げ物をしてるだけでお腹いっぱいになっちゃいます今日は時間的に余裕があったのと、家にある野菜が眠っていたので天ぷらを作りました。エビやイカなど私以外食べないので、いつも我が家は野菜天ぷらなんですよ。それと、家族は冷たいつけ汁で食べますけど、私は薬味のミョウガやネギをたっぷり入れたのた温かいつけ汁が好きそうめんが残ってるので、明日のお昼はもそうめんになりそうです 図書館で借りてきた本です。午後からほとんど家で過ごすことが多いので、２か所の図書館でたくさん予約をしてます。100万人が選んだ大絶賛パスタ働くおうちの親子ごはん建てて、いい？「愛されたい」を拒絶される子どもたち

  2007.07.24

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  たぬきおむすび

  何故かむしょうにおにぎりが食べたくなりましたご飯はたくさん残ってるし、これから子供たちのお昼ご飯を作りますが、私は久しぶりにグッチ裕三さんがテレビや本で紹介してたたぬきおむすびを作りました。めんつゆと揚げ玉を混ぜるだけで簡単ですよ。さ～て、子供たちは食べないだろうから何にしようかな？やっぱり残りのカレーかしら？

  2007.07.21

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  久しぶりにグラタン

  昨日は午後から気分が悪く、夕飯の支度もせずゴロゴロしてました。夕飯は宅配カレーで済ませ、早々に寝てしまいましたが、夜中になって胃が痛くてなかなか寝れずちょっと疲れてるのかしら？毎週末のことですが、子供達はパパ実家へ夕方から行ってしまいます。なので、今日も夕飯はパパと二人。久しぶりにグラタンを作りました。グラタンだけじゃ足りないからとバターロールサンド２種類も作り、アボカドがあったので、カニカマと一緒にサラダも・・・パパは食べませんけど台風の影響で朝からが降り続いてます。明日には関東地方も暴風雨圏内に入るようです。明日はにぃにもねぇねも部活が休みですが、パパのが車検のため車屋さんへ持って行くことになっています。雨が予想以上にすごかったら、翌日に変更してもらうつもりですが・・・月曜日は元バスケ部の仲間とバーベキューの予定があります。この雨は明日までとのことだけど、どうなるんでしょうなぜかうーたんが楽しみにしてるので、中止になったらガッカリするんだろうな。

  2007.07.14

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  あずきかん

  さ～て、これはなんでしょう？まついさんちの子どもめしの本の中で、牛乳あずきかんが紹介されていて、私は牛乳はだめなので、あずきかんなら食べられそうだし、簡単に作れて美味しそうと思い、作ってみました。材料はとだけで、作り方はこちらを参考にしました。あずきの缶詰を丸々１個使ってしまったから、底の部分に密集しちゃって、画像ではなんだかよくわからないですね甘さ控えめにしたので、パクパクいけちゃいそうですでも、食べるのは私だけなんですよ～

  2007.06.08

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  初めての完成品！？紅茶シフォン

  子供の日と言えば、柏餅やちまきなどですが、我が家ではうーたんと私以外に食べる人がいないので、ほとんど買いません（珍しく今日は買ったんですけどね）。いつも、みんなが食べれるものをと思って、今日は今年も紅茶のシフォンケーキを作りました。今までに何度かシフォンケーキは作ってるけど、膨らみすぎて焦げちゃったり、焦げなくても冷ますときに逆さにしていると回りから剥がれてしまい、くびれた状態になってしまったり、中に大きな気泡ができてしまったりと、失敗ばかり失敗を隠すためにデコレーションしても、イマイチだったりもします。で、今日は図書館で立ち読みした本に「生地を型に流し入れたあとに、菜ばしなどでグルリとかき回すと大きな気泡が取れて、失敗がない」と書かれてあったので、その通りにしてみたところ、膨らみはイマイチだったけど、くびれも大きな気泡もなく、初めて綺麗に焼けたかもしれませんデコレーションしようかなとも思ったけど、生クリームとイチゴを添えるだけの、シンプルな感じにしてみました

  2007.05.05

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  ロコモコ丼

  今朝は子供達が登校する８時前に急にどしゃぶりのが降ってきてびっくりしましたね夜中に降ってたのは知ってたけど、今日はのちのじゃなかったのかでも１時間後にはすっかり晴れてきたので、私は部屋の掃除を始め、パパはお風呂のカビ取りをやってくれました。カビ取り・・・私が一番苦手な家事のひとつです。あの塩素系の臭いがダメで、お風呂場に窓はあって開けっ放しにしてても終わった頃には頭痛と吐き気に襲われてしまうので、徹底的にやるときはパパがやることになってます。もちろん、お風呂場はピカピカですっごくキレイですけど、部屋中の窓を開けてても、未だにかなりの臭いがします昨日は二人で出かけたけど、今日は近所の買い物だけなので、パパはＨＤＤレコーダーに撮りためてたのを観るらしく、私一人買い物へ。お昼ご飯はそれぞれ好きなものを適当に食べればいいや～ぐらいに思っていたけど、冷凍庫にハンバーグが２つ残っていたので、急に思いついてロコモコ丼を作ることにしました。私はファミレスでしかロコモコ丼を食べたことがありませんが、家にある野菜を適当にちりばめ作ってみました。パパは初体験ですが、特に何も言わず食べてくれてました～ハンバーグ・目玉焼き・水菜・プチトマト・いんげん・タレは焼肉のタレ＋ケチャップ＋水・好みでマヨネーズ

  2007.05.02

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  直径１８ｃｍプリン

  朝からが降ってたから、家にこもるつもりでした。でも近所のスーパーでは毎週水曜日は９９円の日なので、夕飯にサラダを作るのに足りないものがあったから、午後にがやんだ隙にを飛ばしてスーパーへ。卵も９９円だし、買い置きなかったな～と思って帰ってきたら、あったんですよそういえば、昨日買った覚えが・・・・。卵は使う機会があるから、そのままでもいいんだけど、急に思いついてプリンを作ることにしました。我が家で直径１８ｃｍのケーキ型で作るのでこんなかんじになりましたケーキのようにカットして食べるのが好きなんです。生クリームとフルーツなんか添えるとちょっとリッチな気分ですよ（今日はプリンのみですけど）最近、私もそうですが、にぃにも夕飯後に『甘いものが食べたい』と言います。やっぱり疲れてるんでしょうか？今夜のデザートはこれで決まりです

  2007.04.25

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  パスタ２種類

  今朝は５時起床のアラームに気づかず、目が覚めたら５時２０分でした起きたらどうも頭痛がしてます。とは言っても、パパのお弁当と朝食の用意はしなくちゃいけないので、慌てて作業開始。まぁ、充分間に合う時間なんですけどね。お弁当と朝食を作ってから再び布団へ入りました。できれば、このまま寝ていたいような気もするけど、そうもいかず・・・ねぇねは部活。にぃにとうーたんも８時に起し、にぃにには古紙回収日なのでゴミ置き場まで運んでもらった。はぁ～始まりましたね～春休み頭痛はそのせいかしら？とにかく、お昼ご飯が面倒今日はタラコスパゲティとナポリタンの２種類を作りました。子供たちはタラコスパゲティダメなんですよ。美味しいのにね。そうそう、タラコスパゲティは生タラコとバターを混ぜたところへ茹でたパスタを入れて、海苔（あったら大葉でもＯＫ）を散らしてるんですけど、市販の‘混ぜるだけ’っていうのはどうなのかな？使ったことないけど美味しいのかしら？

  2007.03.27

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  頂きもののステーキ！

  今日は母と弟と彼女と一緒に浦和総合流通センター浦和卸売市場へ買い物へ行ってきました。市場の中ではお正月に向けての食材がたくさん売っていました。お正月用っていう食材はすでに購入してあったし、マグロなどは我が家では私以外食べないので、豚ヒレ肉２本（ふだんは１００ｇ２００円が９０円とメチャ安とたらこ２パック６３０円とキャノーラ油（５００ｍｌ）が１本１００円（ふだんは５００～６００円はするもの）を２本ほど買っただけ。母達は明太子１箱２０００円、真タコ２０００円、すき焼き用の肉１ｋｇ６０００円などなど結構な買い物をしてましたよ。お昼ご飯は場内にある定食屋で塩サバ定食を食べて、これがまた脂がのっててすっごく美味しいかった帰りの車の中で『宮崎牛のステーキ肉６枚とすき焼き用肉をもらったから、姉ちゃん３枚持って帰る？』と言われたので、ありがたく頂いてきました。我が家は５人家族ですが、ステーキを食べるのはパパと私とにぃにぐらいなもんです。１ｃｍぐらいの厚みで１枚２００ｇはあるかな？折角もらったからと今夜はステーキにしてみました。生憎、にぃにはパパ実家へいってしまってたので、にぃにの分は冷凍庫へ。ウエルダムに焼いたけど、とってもやわらかくて美味しかったですよでも、年のせいなのか？１枚を食べるのがやっとだったんですけどね弟がもらったすき焼き用の肉も２日に母のところへお年始の挨拶に行くことになってるから、そのときに食べることができそうです。ただ、人数が多いしすき焼きにすると我が家の子供達もすっごく食べるので、もらった肉だけじゃ足りないだろうということで、今日市場で１ｋｇも肉を購入したようです。さ～て、どっちが美味しいか食べ比べができるので、これまた楽しみでもありますね。人気blogランキング

  2006.12.30

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  クリスマスディナー

  ミートソーススパゲティ・ビーフシチュー・鶏の唐揚げ・若鶏スペアリブハーブソルト焼き・フランスパンのサンドイッチ（卵とツナ）・ローストチキン（これは私しか食べないので買ってきました）今日はクリスマスイイヴですね。しかも日曜日だから家族で過す人も多いのかもしれませんね。毎週末、子供達はパパじぃじの家で夕飯を食べてきますが、今日はイヴだし家族で食べようねと約束していたので、ちょっと頑張って作りましたでも気づきましたか？サラダがないんですよ。作るつもりだったのが、冷蔵庫の中にレタスしかなくて・・・これで明日からまた手抜き料理になりそうです人気blogランキング

  2006.12.24

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  豚汁とけんちん汁

  けんちん汁と豚汁、どちらが好きですか？我が家では寒い時期になると豚汁をよく作るんです。たくさんお野菜取れるしでもどちらかというと私はけんちん汁のほうが好きなんですよ。家族はというと、豚汁のほうがいいみたいなので、大きな鍋にたくさん作り翌日いえ、翌々日の朝まで食べてます。今日は豚汁にしようと思いながら材料を切ってた時にふと「味が違うだけで、具は一緒だ」と思って、けんちん汁も作っちゃいましたでも、どうも思ってた味・・・母が作る味と違うんです今度、隠し味なんかあるのか聞いてみようっと。人気blogランキング

  2006.11.27

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  チーズケーキ

  昨日が結婚記念日だったけど、一日遅れでチーズケーキを作りました。作り始めたのが遅かったので、さっき冷蔵庫に入れたばかりですチーズケーキはひと晩寝かせておくとしっとりとして美味しいらしいから、食べるのは明日になるかな？人気blogランキング

  2006.11.23

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  鍋焼き風うどん

  今日は朝から寒かったですね少し前から胃腸の調子が悪いパパが『夕飯はうどんがいい』とリクエストがあったので、鍋焼き風うどん（餅入り）にしました。これからの季節、我が家ではよく登場するメニューです。人気blogランキング

  2006.11.23

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  ビーフシチューとアップルクランブル

  左右の画像は同じものではないんですよ。光の加減でもありません。少し前に行方不明になってた圧力鍋の錘が見つかり、ビーフシチューの柔らかいお肉が食べたいな～と思い立ち、昨日お昼過ぎから作ったんです。お肉はバラバラになるほどちゃんと分量も間違えたわけじゃないけど、食べ始めたら味が薄い（左の画像）今朝、パパに『もう少し煮込んだほうがいいんじゃない？』と言われて、煮込んだだけじゃしょうがないから、買ってきたルゥを半分とゴロゴロとたくさん入ったじゃがいもはほとんどないから、じゃがいももいくつか茹で、再び煮込み（右の画像）、２日続けてビーフシチューとなってしまったけど、今日のは美味しかったはアップルクランブルっていうカントリーケーキ。以外に作り方は簡単なんですよ。ビニール袋にバターと小麦粉とアーモンドプードルと三温糖を入れて混ぜ２枚生地を作って、１枚の生地はパイ皿の大きさに生地を伸ばしたものを底の部分に敷き詰め、１～２個を適当な厚みに切ってレモン汁を混ぜたものをパイ皿へ適当に入れて、もう１枚の生地を被せるようにしてからオーブンで焦げ目がつくまで焼いたら出来上がり熱いままで美味しいし、冷めてから切り分けるときは柔らかい生地だから崩れてしまうのが難点だけど、アーモンドプードルが入ってるから生地はサクサクしてていくらでも食べられちゃう。このケーキは私とねぇねしか食べないから、一度に４分の１をがっつり食べちゃいましたよ人気blogランキング

  2006.11.11

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