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気まま猫の気ままなお話

[食事･料理] カテゴリの記事

全62件 (62件中 1-50件目)

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先週の事＆暖かな日

久々に＜簡単手作りソーセージ＞を作りました。パセリの大束全部使って！美味し～い！！豚ひき肉・ベーコン・玉ねぎ・にんにく・パセリ・塩・黒コショウ・オレガノを混ぜてラップに包んで蒸すのです。晴れた昼間に部屋が暖まります。箱入り娘のアロエベラ、シークワーサー、グレープフルーツ、サボテンを日向ぼっこさせてます。リビングでこの冬暖房を使ったのは１回だけ！今年は東京は雪つもらないのかしら？

2010.01.24

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肉団子大うけ！

中華風肉団子大うけでした。とっても珍しい私の料理の大当たり・・・１０年に１度か？！息子の曰く「そうじゃなくて、お母さんの肉団子はいつも美味しいけど、滅多に作らないんだ」息子のよいしょに、涙。。。。。滅多に作らん。ピンポ～ン！＜材料＞長ねぎひき肉塩こしょうしょうゆごま油卵片栗粉分量はすべて適トゥです

2009.06.02

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かつお＆柿ピー

＊かつお帰ってくる時間がバラバラで、しかも食事してきた！と・・・かつおの土佐つくり残ってしまったので、甘辛煮にしたらこれが好評♪甘いのが好きな我家のメンズ。＊柿ピーセブンで売っている柿ピーは、柿ピピピーでメンズ達には不評。彼等は柿の種だけで良いと.断じてピーナッツも必要だと思う私も柿ピピピーは多いと思う。このバランスは微妙。

2009.03.21

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りんごとトマト

寒い時期になるとりんごを暑い時期になるとトマトを毎日のように食べています♪塩分取りすぎなのか指が浮腫んでパンパン！お味噌汁飲むと次の日の朝パンパン！体重はマイナス１０・５ｋｇです。甘い物って癖になります・・・毎日少しでも食べるので、１，５ｋｇ位増えたかな？と思ったのですが、増えていませんでした。ホッ腹筋にしたいお腹の脂肪！伸びた皮膚って戻らないでしょうかね。とほほぉ～。

2009.02.11

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ご近所の市場で買出し☆

昨日は、近所にある総合卸売市場で買出し！午後になっていたので、店ほとんど閉まっているかと思いきや、さすがに売り出し期間、人もいっぱいいました。物によってはスーパーより￥３００くらい安かったりして、おぉ♪肉の専門店で豚１ｋｇ、牛１ｋｇ買って来ました。かまぼこ紅白、酢だこ長ねぎたくさん入った袋をかかえて、サニーレタスと、しめじを買いもうＭＹＢＡＧに入らないので終了。ブログを見に来てくださった皆さん、ありがとうございました。どうぞ、良い年をお迎えください☆～☆～☆～

2008.12.30

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三崎で鱸を釣る

長男がまた三崎へ行って、すずき６５ｃｍを釣ってきました。この間はイナダ。美味しかった！ｍ越えのを釣りたいと言ってますが、お願い解体作業もやって、６５ｃｍだって大変なのに。まな板が小さい！ムニエル＆焼き魚＆刺身だ～♪月末を救う長男に感謝！

2008.10.26

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ぶりの子、イナダを釣ってきた。

長男が”ぶり”の子”イナダ”を釣ってきた。３匹つれて２匹は一緒に言った会社の人に分けたそうです。前回は、塩焼きと照り焼きにしましたが、今回はちゃんと氷つめにして帰ってきたので、もちろん即刺身にしました。あらは味噌汁です。夕飯はこれで決まり。月末まで持たせられるくらい、もっと釣って来て♪金欠母関東ではワカシ、イナダ、ワラシ、ブリ、関西ではツバス、ハマチ、メジロ、ブリ他にもいろいろ言い方がある出世魚です。

2008.10.19

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新玉ねぎのかき揚げ

新玉ねぎと、にんじん、干しえびのかき揚げ、甘くて美味しい～！残りは冷凍してうどんの時にでもと思ったら、かけらが残っただけでした。そう言えば、近所に竹林が結構あって、朝取り竹の子を出している事があります。竹の子と蕗の煮たの食べたい！作って！、、、？

2008.05.20

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解体２回目？

また長男が鱸（すずき）を釣ってきました。私も大きな魚を捌くのは２回目、前回より手早くできましたよ！あらで味噌汁、後はさしみにして頂きま～す

2008.05.04

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格闘＆美味しい♪

長男が三崎に釣りにいき、な～んと６８ｃｍ位の”すずき”を釣り上げてきました。♪ 鯵や鰯、鱒をひらく事はあっても、こんなに大きな魚を解体（笑）したのは初めてです！解体初期の画像。出刃包丁も実家から持ってきたのであるのですが、これも初めて。ん～ワクワクする！キャ～綺麗キャ～固い、ちょっと切り身を味見してうっそぉ甘い♪興奮状態で格闘。無事に３枚におろし、チキンより太い骨に驚きながらも、あらは味噌汁に。油が乗っていて美味しかったです。身は刺身、残り半身は明日ホイル焼きにでもしましょう。今日ためしに少々塩こしょうバターでも味見しました。ん～、長男よ毎週,先輩と食材調達に行きなさい。母さんは解体請け負うから♪ 初めての割りに上手く皮も剥がせたような。骨と皮をなるべく身をつけないようにと意識、、自己満足、腹満足。刺身包丁も欲しいです。普段使っている切れない包丁の癖で押しながら切ったら身が崩れてしまうので、途中から出刃にかえてスーッと。出刃包丁は厚みがあるので刺身包丁がやはり欲しい。勿体無い事にメバルはキャッチ＆リリースしたというので思わず「馬鹿！煮付けにすると美味しいんだよ」と言ってしまいました。次回に期待やっと普通に食べられる釣りに目覚めてくれました。おほほ

2008.04.12

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かぼちゃ入りパンケーキ

我が家流、かぼちゃ入りパンケーキホットケーキミックス１袋卵１個牛乳ホットケーキより多め冷凍かぼちゃ２～３切れレンジでチン！そこへバター少々シナモンホットプレイトで小さめ薄めで作ります。我が家の男性陣が気に入ってくれました。ラップを取って撮影しましょう私！

2008.04.08

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ワインとチーズ

ゴルゴンゾーラ･ピカンテ　イゴール、かびチーズの一種。オニオン・にんにくのような深みのある味、赤ワインがよかった？白のドイツワイン、カッツエがあったので、ワイン飲みつつ堪能。家族は何だコリャ臭い！だそうで、私の楽しみね。

2008.02.22

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タルト･タタンのタルト無し？

りんご１箱貰ったので、タルト・タタン作ろう♪ タルト･タタンのパイ生地無し。。。タタン？あめ色になるまで、ひたすら火にかけたら量が７分の１位になりました。すくなっ！取り出そうとしたのですが、焦げ付いてないのにもかかわらず、なべ底との付き合いが長くて離れがたい、、、何ぃ！分かれなさい！と言って、ヘラで動かすと、スーと横にずれるのですが、離れない。逆さにしても離れない。せっかくあめ色になるまで時間をかけたのに、、、まっいいかぁ！結局、すくいとって、ぺたぺたと元に成形。なんだかなぁ～煮詰まると甘みが強くなり、今回２回目なので砂糖は３分の１くらいに減らしたにもかかわらず、甘～～～い！これって焼きりんごの失敗より酷いな。ジャムになる運命？

2008.01.07

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かに鍋＆初練習

カニカニかにですが、我が家のメンズは殻を外すのが面倒だと、たくさん残って、これ私が取って、かに玉にでもしたら良いと思ってない？もぉ～、凍っていたのを、水で溶かせば良かったのかしら？しょっぱ～い！唇がシオシオになりました。初練習、家族がいると遠慮してしまうのよね。ご近所様にも今日は聞き覚えのある曲ばかり、音だしと選曲かねて５０分くらい吹きました。ん～３･４曲くらいで１５分くらいになるなぁ～。

2008.01.04

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バニラー！

私はバニラーです！アイスクリーム何にすると言われるとたいがい、「バニラ」なのです。抹茶も好きですが、年間通じては圧倒的に「バニラ」それも食する時は、やや溶け気味が良いのです。ソフトクリームが大好きですから、バニラーなのです♪万年バニラーのクリラー（栗）です・

2007.12.02

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ハバネロカレー！

○印良品のレトルトカレーハバネロのわりに耳の中が痒いくらいの辛さ。えび・ズッキーニ･ベーコンなど入りどこかメキシカンな感じ、、ハバネロだものね。でも一つずつ味が分かる程度で美味しい野菜カレーと同じ唐辛子５個激辛。野菜カレー♪の方がもっと来た！という印象があったような。好きで～す。

2007.11.25

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バイキング＆汗だく

バイキング新宿にある「九龍点心」という中華の店ランチタイム１１時から５時：７０分間￥１８６０、食べ放題。長男と行きました。最初の１５分ほどでも～食べられない。ゆっくり食べた方がよいですね。チャーハン･焼きそば具が変化して定番、おかず類が次々と新しく。大きなえび料理牛肉料理いか料理春巻きえびだんごえび煎餅マーボ豆腐･マーボなす等等。デザートもマンゴープリン・ゴマプリン、中華カステラ仙泉ゼリー？とライチ果物の入ったポンチ。タピオカココナッツ、杏仁豆腐・ゴマだんご・他にも飲み物とデザートも好きなだけ。それにしてヘナヘナになるほど熱い日で、ハンズも見て３時間ほどで逃げ帰ってきました。そして今日も南西のベランダの洗濯物干し、クーラーの熱風で汗がポタポタ、だらだら。良くこれだけ汗が出るものだと思う＝更年期のおばさん。

2007.08.09

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ディニッシュパン

パルコ地下に、●やびのディニッシュパンを売っている。今日はふんぱつして買いました。私の夕食はパン～～～☆美味しいよぉ・涙

2007.05.23

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●大寺蕎麦は側～♪

●大寺蕎麦、今日は珍しく家族揃って行きました。お勧めは「湧水」と言う店。タクシーの運転手さんもお勧めなのです。もり、ざる大、とろろそば大２、野菜のてんぷら美味しかった～♪観葉植物や植木のお店で、青シソ、マリーゴールド、四季咲きのバラを買いました。ベランダがすこし華やかになりました。

2007.05.19

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ド●ールのスモークサーモンベーグル

ド●ールのスモークサーモンベーグル好きです♪一年中あると良いのに、時々でるのです。ベーグル変わった？ゴマついてなかったかしら？この手の店のコーヒーの中でも、ド●ールが一番！♪サン●クは、パン類はＧＯＯＤ！しかしコーヒーが、、、。やたらに流行った、ス●バ、何度も入りましたが、コーヒー満足した事ありません。パン類もパサパサ。でも店の雰囲気は好き。

2007.04.12

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PAULのパン

京●デパート地下に、フォションとＰＡＵＬのパンがあります。今日ＰＡＵＬのスモークチーズたっぷりのパンと、エスカルゴ・レザン？レーズンの入ったクロワッサン生地に砂糖がかかっている。砂糖いらないよぉ～。他にクロワッサンを買いました。パンがすっきやネン♪シンプルなバケットも買えばよかった。パリのお店のように、ガラスケースにホットドックくらいの大きさのフランスパンに、いろいろと挟んだのも売っていて、これかって新宿御苑で桜見なんて良いだろうな。シャンパンの小瓶とオレンジも欲しい！

2007.03.29

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赤ワイン

赤ワイン、香りは良いのですが、深みがない。これはいまいち口に合いませんでした。昨日最後の実家の片付けに行ってきました。学生の時の本など出てきて懐かく、また世話になった部屋に礼を言って出てきました。例のオンボロピアノもちょっと音を出して、さようなら。ありがとう♪ドイツ歌曲の本がなぜかあった、、、持ってきたけど。どうする？

2007.03.05

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タイ風激辛グリーンカレー！

タイ風激辛グリーンカレー！ココナッツミルク・ナンプラー・唐辛子チキン・たまねぎ・にんじん・にんにく辛いの好きです♪○印のカレーのもとを買ってきて作りました。やたら辛いはず、、、そうだ！○ウスバーモン○カレー甘口（もらい物）があったから合体させよう、りんごもすっていれた。ん～唐辛子はやめておこう。ガラムマサラ少々味見、、辛！！！甘口と合体させなかったら、これ食べるの私だけになっていたかも。ぼぉ～～～！

2007.02.18

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ゆず茶にはまる？

柚子茶というのご存知？柚子のマーマレードみたいなのです。お湯に溶かして飲む、韓国ではどこの家でもあるらしい。お湯に溶かしても、パンにぬっても良しで美味しいですよ。

2006.12.11

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今年はワイン年だったかも

今年は私ワイン年だったかもしれませぬ。スペイン産トーレス　サングレ　デ　トロ（赤）何故かチンジャオロースとキムチでご飯を食べながら。

2006.12.09

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ボジョレを買ってみた。

ボジョレ　ヌーボーも数日すると安くなる？試飲させてもらったら、なんとも軽いのね。初めてのボジョレー飲みやすい。何年か前にポリフェノールが良い、カルベネソービニオンが良いと言われたとき飲んだのは、初心者の私には渋いヘビーな赤でしたが、最近はそっちもいいなぁ。

2006.11.23

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シナモン・レーズンベーグル

駅南口にできた、「カルディ」冷凍ベーグルを買ってきて、レンジで軽くチン！フワッベーグルモチモチ好き美味し☆カナダ産らしい。レーズンがジューシー。ドイツ産のきゅうりのピクルス瓶詰めも買う。パリパリ美味し☆どうもあそこへ行くと、やたらに買いたくなるけど、ビン物等重いので適度でやめる。ポテトのニョッキに手が出たけど、、、やめた。だって美味しそうなんだもん！ワインを買いそびれた～。

2006.09.30

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白ワインＮＯ．？

白ワイン、安くて飲みやすかったです。フランス：フォンティエル南フランス、モンテペリエ周辺のシャルドネ種を主体に４０％をフレンチオークの木樽で熟成だそうです。今朝は驚くほど秋晴れの青い空でした。洗濯物を干していて、ふと空に気が付くと手が止まってしばし、見とれていました。空高く秋の雲。いいなぁ～☆～。あれ？視線の手前に何か「トンボだぁ！」ひと時の秋を楽しみました。

2006.09.28

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暑い！

今日は、昼食に冷麺、夕食にてんぷら＆カレイのから揚げ、わかさぎのから揚げ（塩！）アサリの味噌汁（美味しかった大当たり☆～）というわけで、塩分多し。明日朝はむくんでいるな^^;

2006.08.05

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ワインでも♪

ワインの安！ちょっと一口ね次なるはこれ☆～デリカ･メゾンはもう無くなる誰だ！^^;後はこれですな～。

2006.07.11

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カルディ好きよ☆～

＜カルディコーヒーファーム＞出会いは松原に住んでいるころ、１、下高井戸＆２、下北沢店内山の商品＆店外にはみ出た商品に、コーヒーの良い香り。冷凍たこ焼き＆ホットケーキもよく買いました。次は烏山に越して、３、吉祥寺＆４、仙川吉祥寺も他カルディ同じ＆吉祥寺のあのゴチャゴチャした商店街がとっても良い☆～仙川はケーキ・サンド類とお茶ができる「カルディツァ」（コーヒーのおかわりOK）がある。今日ちょっと立ち寄ってみようかしら。クィーンズシェフもある、ここのお弁当美味しそう。そうそう５、笹塚ここではクィーンズシェフとユニクロをセットでウロウロ☆～京王線沿線多し、６、府中店にも行った。なぜかわが町の駅にはない～欲しい！（市内にはあるんだけど）行きに寄り道、いつも韓国・冷麺と唐辛子はカルディで。李王家の冷麺＆ビビン麺（辛美味い！）とキャラメルミルク（コーヒーミルク：ホットケーキにかけても良いらしい）を購入。

2006.05.26

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アジスタのラスト･サイゴン

味の素スタジアム前にある「ラストサイゴン」バイキングでベトナム料理系？平日ランチはお得なスペシャルプライスで営業中！　■　大人（中学生以上）　１,２８０円　■　子供（小学生以下）　　６８０円行ってみたいなぁ～。激太り中！！でも誰かいかへん？http://www.last-saigon.com/drink.shtml

2006.04.20

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カレー！

昨晩のTVで西田敏○が山梨県小淵沢から、小海線に乗って甲斐大泉下車の「ヴィラ･アフガン」のベーコンエッグカレー（￥１６００・うぅ高い）を紹介してましたよ！うんうん、そうなんですよ。２個の目玉焼きに大きなショルダーベーコンでご飯が見えない！そこにカレーをかけていただくのです。夏休みは○十分待ち外まで人人でした。ん～、カレーが食べたくなったぞ。

2006.03.29

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アールグレーのパン！

パンを焼きました。（パン焼き器ですよ）先日はプル－ン・ごま・ひまわりの種（匂いが、、、）今日は、紅茶ティーバック１個：アールグレー＆レーズンで焼いてみました。良い香り☆～～～！

2006.02.23

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チョコレートケーキ

我家のメンズにチョコレートケーキを手作りしました。ご存知手抜きで～す♪１たまご２個２バター６０ｇ（室温でとかし、たまごを入れ、わり箸でまぜる）３ハ－シーのチョコレートシロップ２００ｇ（これも入れて混ぜる）４小麦粉大さじ３５ベーキングパウダー小匙２（４と５をふるっていれる混ぜる）＊くるみの実と粉と板チョコを３かけほど小さくして入れました。ケーキモードで焼く出来たて美味しい☆～あまり甘くなかったので、暖かいうちにアイスクリームを添えても良かったわ。

2006.02.14

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初携帯画像＆インスタントバナナケーキ

携帯電話のカメラで取った画像をメールで送って載せて見ました。そのうち上手くなるでしょう、、、。インスタントケーキは、炊飯器にホットケーキミックスとバナナ１本を潰しいれ炊飯スイッチを押して待つだけ、超簡単☆～ホカホカのところにバニラアイスを乗せ、バナナも添えて食べました♪いやぁ、珍しく成功の一品でした。←おい！

2006.01.08

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初カレー＆御礼

輝ける２００６・初カレーは新宿中村屋＜インドカリー＞スパイシーチキンです！うふふっ。手抜き。高いがお正月だ。うぅ、、、。御礼１０８０００のゲスト様ありがとうございました。このHP内容がありませんの、すみません。

2006.01.04

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パンにいろいろ入れる！

パン焼き器で、パンを焼いています。もうすぐです。いい香りがしてます。プレーンな食パンを焼いた事がまだありません。＜本日のいろいろ具＞１、ごま（香りが良いし、ビタミンE・カルシウム）２、プルーン（鉄）３、イチジク（食物繊維･鉄）４、くるみ２と３は、ソフトなドライフルーツです。結果、カロリーの高いパンが出来上がる。イチジク入りは、初めてだ、うふふっ☆～

2005.11.29

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『豆板ｏｒ豆もち捜索隊！』

豆板・豆もち捜索中。皆様からの情報をお待ちしております。できれば、新宿・渋谷・三鷹･吉祥寺周辺及び、京王線（聖蹟桜ヶ丘・多摩サンターまで）何故？大好きなのです☆～が、和菓子屋さんでも最近はあまり見かけません。薄塩豆いりの柔らかい御餅です（不等辺三角形の薄い）たまにデパートで物産展みたいなのをやると出てますよね。たまねんこさん　ありがとうございま～す！＊自由が丘･和菓子屋＊浅草･梅園・和菓子甘味屋、高島屋新宿店５Ｆにもありました！なんちゃん　　ありがとうございま～す！＊初台の和菓子屋ti9wabさん　ありがとうございま～す！＊阿佐ヶ谷の和菓子屋さん、行ってみた～い♪気まま猫＊新杵　和菓子（時期のみ？）小田急デパート（新宿）地下

2005.11.22

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待ちパン来る♪

ムフフ。美味しいのが来ました。カークランド（ブランド名）：バラエティーべーグル　　　　　　　　　　（シナモンレーズン＆ごま（１２個で￥６２８会員価格ですので、前に書いた値段とは違いま～す））　　　　　　　　　　　　：ラスティックブレッド　　　　　（３８ｃｍ長い！￥４１８安い！会員価格/スライスして冷凍保存行き）さっそく切れ端を軽くやき、杏子ジャムなど僅かにのせ、もぐもぐの幸せを味わいました。シナモンレーズンをモグモグ中べーグルがこんなに安くていいのでしょうか？もちろん安いから、送料出しても買うのですがね。カッテ－ジチーズをＧＥＴして、ちょっと具など入れて工夫し、半分に切ったところへ、乗せて♪我家の男性陣は、米軍です。私は日に一回パン食！！！しか～し、気まま猫型究極グルメ：たまご賭けご飯or目玉焼きのせバターのせ醤油かけご飯がNO.１です。。。？実はパン　オ　レザンを某所で落○。１個￥６２有り得な～い！きっと他に誰かがさらに上を思ったのですが、、、そんなわけでパン類が集う今日この頃になります。パン　オ　レザン（クロワッサン生地･レーズン・砂糖と言う感じのです）えぇと、パン　オ　ショコラも同封？になりました。美味しそう♪＝太る！

2005.11.07

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ちびちび？＆ＣＤ＆火星＆修学旅行はどこ？

ちびちび？いいえ、グラス1杯くらい。でもまだあるの、ボン　ルージュ(赤)ポリフェノール2倍というもの。甘い葡萄ジュースのようで、大人の味ではない。赤の渋さが分かる人向きではない。でも甘くて美味しい♪（冷やの吟醸酒なんぞも好き）アルコール度数が高いのが好き。量飲めませんから、それでいいのです。ＣＤを聞く。モィ－ズ（ＦＬ）、モーツァルト：コンチェルトＤDUR　CDUR　GDURが入った、CD。やっと聞く事に辿り着く、K.314の1楽章がはじまる。うわぁ！ちっとこたえる。なんて明快な音とタンギンク。しか～し、BGMとしては聞けないから、重い。耐えて聞く。手に汗かいて聞くかなぁ普通。ほかの曲にしてみる？モィ－ズの音を聞いていると、吉田先生のモィーズはかく語りきを、思い出す。ビブラート。（でも私は好きくない）＊火星が、大きく見える。画像では、下の極が写っていました。ん～、近い？！未来は修学旅行のメッカ？そう言えば、次男が沖縄へ修学旅行です。我家では他に誰も行っていないので、羨望の眼差し。しかもプライベートビーチのあるホテルに泊まるそうで、、、連れてって～！です。私の高校時は、九州一周でした。長男は、韓国の予定が、テロの問題で国内関西に豪遊（ユニバーサルスタジオへ行った）

2005.11.04

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コストコの通販ＨＰ！

こんなのを見つけてしまいました。しかも年会費はいりません！会員の方は５％引きだそうです。TheFlyingPig.Com.をご利用いただきありがとうございます。お客さまのご注文は以下の通りです。送料：普通 (1 boxes) 800 合計商品名------------------------------------------------------------ 2,354 　V8 100% 野菜ジュース (340mlcans) 1,143 　Swiss Miss インスタントココアミックス（75袋） 538 　Fresh-Baked "Rustic Bread" ラステック・ブレッド 823 　Einstein Brothers フレッシュ・ベーグル（6シナモンレーズン＋6セサミ） 1,888 　Kirkland Signature 500mg NaturalVitamin C with Rosehips -- 500（ローズヒップのビタミンＣ）------------------------------------------------------------私の好きな、べーグルが一個　約￥６９安～い！ラステック・ブレッドは全粒粉のパンで、低インシュリンダイエットなどによいそうです！（大きなパン、ムフフッ♪）ＴＦＰのアドレスhttp://www.theflyingpig.com/tfp/Shop.asp?LN=2&sid=E773757827AD554FBAEE

2005.11.03

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衝動買い？！＆伊藤家の食卓より

オークション落札できたぁ♪＆落札しちゃったじゃん！（ジタバタジタバタ）中古で良いんです。デロンギのオーブンと言うのは、もっとお高いのですが、これはピザ＆トースターでＧＯＯＤ！！お安～く、ＧＥＴ♪ピザ作る人ですから、これだとさらに良いかと。今日の「伊藤家の食卓」で簡単サクサククッキーをやってましたがぐっと落ちるかと思いますが、作ってみようかなと。BETTYさんのお嬢さんの作るシナモンチョコクッキーは最高です！！「伊藤家レシピ」*ホットケーキミックス（常備ある！）１５０ｇ*砂糖２０ｇを混ぜる。*チョコタイプなら、ココア５ｇ入れる*生クリーム１００ｃｃを入れて適当に混ぜる。大量にできるので、生地を冷凍２週間くらい保存できるそうです。シナモン多めで作ってみよう。　　　　　　　　　　　　　　　　ちなみに明日送金予定です（笑）東芝冷蔵庫￥１０４０００（買う買わないの話にも上がらん！）程度するもので、電気代が最近のは我家の使っているもの（１３年くらい使っていると思います）より、約３分の１と安～い！しかも、裏と横に小さな凹みがある程度で、これまたお安くＧＥＴ♪ちゃんと届くまで、ＧＥＴになってないですが、楽しみ♪！しかしどんなに安くても、財政難は輪をかけてです。どうする私？！！

2005.10.18

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王様の涙

「王様の涙」（スペイン産格安ワイン）の白は以前に飲みました。では、赤をという訳で購入。飲みやすい！「カルロロッシ」でしたか、1．5Ｌのも、飲んだことがありますが、どっちがと言うと、「王様の涙」の方が好みのような？気がする。白は、ドイツワインの「猫」ね～♪＜あぁ、安物万歳～！＞咳がまだ、、、明日も長い音は、ゲホゲホかも？！

2005.09.27

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調味料バトン

「調味料バトン」bluewillさんから、主婦おばさん猫に回ってまいりました。1.次のメニューにどんな調味料をかけますか？薬味は含みません。▼目玉焼き醤油or　SRIRACHA　HOT　CHILI　SAUCE（あちこち出てきます）▼納豆付いている醤油か上記の辛いSAUCE♪（しそ＆ごまトッピングがMYブーム）▼冷奴醤油または、昆布だし等のうどんのつゆ系（美味しいですよ）▼餃子醤油＆酢＆ラー油（上記のSAUCEの時もあり）▼カレーライスだべる時に、調味料を、、、ぁ！辛さが足りないと、またも上記のです。▼ナポリタンタバスコ(タップリ)▼ピザタバスコ（タップリ）　▼生キャベツそのまま、ばりばりor千切り（ピューラで･笑）にしてサラダオイルまたは、オリーブオイルと醤油（母はこれに味の素）SIMPLE伊豆ベスト（笑）▼トマトいつも冷蔵庫には、大量に有ります♪かぶりつくGOOD！または、タマネギスライス＆鰹節＆しそ＆和風ドレシングなど。▼サラダ和風ドレッシング、または中華「中華ドレッシングもどき」も良くやります。材料：味ぽん・ごま油･少々砂糖▼カキフライソース、、、牡蠣フライは食べない、あたった経験あり。▼メンチカツ中濃ソース。▼コロッケ中濃ソース。▼天ぷらつゆ▼とんかつとんかつソースまたは、オタフクソース（？）▼ご飯究極メニュー：バターを乗せて電子レンジでチン！醤油をかけていただく。ウルトラスペシャルメニュー♪2.周囲に意外だと驚かれる、好きな組み合わせはありますか？特に？？？ちなみに祖母はご飯に牛乳をかけて食べていた。私には真似も出来ません！3.それが一般的なのだとは知っているが、苦手な組み合わせは？トッピングですね、カレーにらっきょ！らっきょは天敵です。4.バトンを廻す人ラッキョの好き嫌いを問いません。興味のある方受け取ってくださいませ。グルメたまねんこさん、見ていたら書き込みをお願いいたしま～す♪＊次男は、オール醤油系です。お好み焼きも醤油、顔まで（笑）

2005.09.21

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おでんの好みの具は？

セブイレブンの「おでん」に次男がはまっている。＊今日の中身は１、玉子２、焼きつくね３、大根４､白滝５、はんぺん６、持ち入り巾着７、厚揚げ私的には、「さつま揚げ系」が必要だ。中にいろいろ入って楽しいからだ。ウインナ－・しゅうまい・うずら・ごぼう・げそ・野菜など。そして､「たこ」これが美味しい！食感と同時にしみ出る味に、うっとり。。。財布はびっくり。それに「ちくわぶ」この何処にも属さないような､孤高の食感が昔から好きだ。はたして美味しい物なのだろうか？と思わせるその淡白な姿もよい。これまた食感「こんにゃく」味の沁みたのが良い。「ゆで卵」は、崩して黄身を食べ､白身に汁を入れて口に運ぶ。うぅ～､美味い！汁が沁みた熱々の大根！上の歯の裏が火傷で､びらびらになった経験がある人も多い、、、か？あっ！「こんぶ」が無いではないか！だしにするだけでなく、体のために食べましょう。次男の選んだ今日の具で､私がいらないものは１、厚揚げ２、しらたき我家の冬鍋の定番で出てくる、いわゆる手抜き料理だ。ほっほっほぉ～。

2005.09.12

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今日はカレー

「カレー」とろける＆こくまろブレンドカレー？＊合びき肉・豚カレー用・タマネギ・ニンニク・にんじん・りんご･ちょっとピーマン豆トッピング（中に入れると怒るから）＝ひよこ豆・青エンドウ・赤インゲン子供には、炒めたベーコンを上にのせる（ショルダーベーコン＆エッグにしたかった）煮込み時間が少なく「ガラムマサラ」も忘れた＝本日のは、いまいち。「サラダ」＊サニーレタス・プチトマト・キュウリ・しそ（ごまドレッシング・和風ドレッシング）今日は、昼前に選挙に行きましたが、いったいなんだと思うくらい蒸し暑く、ヘロヘロで帰ってきました。本日の営業はこれにて終了致しました状態のです。

2005.09.11

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つくつくぼうし＆パンの耳

今日、今年初めて「つくつくぼうし」声を聞きました。そろそろ、「ヒグラシ」が鳴くのでは？山のような洗濯物をして干しましたが、湿度が高いためか、渇きが悪いようです。風は強いのですが。「木を植えた男」出来ないところ頑張ってみました。本番上がると、わちゃ～～になるので、もう少しやらないとね。＊「パンの耳」我家の定番パンの耳をフライパン弱火・砂糖大さじ２を入れて、カリカリになるまで炒めます。最後にシナモンを振って出来上がり。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　美味しいおやつの出来上がり♪

2005.09.07

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葡萄レポート頂きました。

たまねんこさんより､葡萄のメールを頂きました。レポートになっている！ここに紹介します。♪は、いらぬ私のコメント。赤ブドウは西伊豆と言う名前で味は巨峰のように風味豊かで甘さも濃厚。種が有りました～最近方々で見かけたので初めて購入してみました。小さい黒ブドウはベリーAと言う品種で赤ワインの原料だとありました。味は濃厚で甘み、酸味香り共に強かったです。＊ウエルチの赤いブドウジュースに使われているキャンベル種の味でした。♪へぇ～へぇ～！！食べてみたい。両方共に山梨産と有りましたんで「ふむふむ産地直送でんな」と納得。スーパーのブドウにしてはなかなか旨いなと思いました。少し前に初めて食べてみた『藤稔（ふじみのり）』は藤沢の農業試験場で誕生した品種なのでそういう名前が付いたかなり大粒のブドウでして種無し、黒ブドウです。巨峰系の風味を持つタイプなのでおなじみの濃厚な味でした。種無しっちゅうのがとてもものぐさな主人にはウケておりました。昔のブドウと言うと種無しデラウエアがおなじみですっかりデラウエア＝種無しが定着していますね。ものぐさ太郎にはこの小粒をいちいちもいで皮を出す行為でさえ面倒くさいそうで参った。種無しブドウの作り方は1957（昭和32）年に初めて開発されました。山梨県の果樹試験場の岸光夫博士が発見者でした。氏は稲の馬鹿苗と言って苗を馬鹿みたいに大きくする病菌を培養した液からホルモン剤のジベレリンを抽出す、これを促成剤として使用している過程でブドウが種無しになる事を発見したのです。この発見は世界的にも誇れる大発見でした。やり方はデラウエアの開花と一週間の内に二回ほどジベレリンの液の中に房ごと漬けてブドウの花の「精』を去勢して種を忘れさせてしまうと言う作業。その結果種があったデラウエアはすっかり種無しが現在は普通になったので「種無しデラウエア」と言う呼び名が無くなったそうです。ウンチクでした。・・何となく私は遠足や夏の林間学校で食べたこのデラウエア＝ブドウと言うイメージが未だ残っています。でも、最近は種無しピオーネや種無し巨峰も作られているので濃厚な味の黒ブドウも種無しで手軽に食べられるようになったのだなぁと思いました。＊巨峰など黒ブドウを見るとおお立派だなぁと圧倒されます。♪ン～､食べたいが､巨峰は皮をむくのが面倒ですなぁ。個人的には白ブドウのマスカットが大好きであります。種があって面倒くさいけども香りを優先するとやっぱりマスカットです。しかし、白ブドウでもイタリア種の「ピッテロビアンコ」と言うものが最近人気急上昇中です。見た目が勾玉のように細長くて曲がっている実は皮が薄くて甘さが濃厚で美味しい。別名をレディスフィンガー＝淑女の指と名付けて売っています。方々で見かけています（種は細長いやつが入ってます）。また似た形で赤いブドウでマニキュアフィンガーと言って女性の指のマニキュアのイメージの美しい細長いものもありました（去年食べた）。こちらも皮が薄くてさくさくとリンゴのような歯触りが楽しめまして甘さも濃厚でした。香りはそれほど強くありません。そんなわけで昨日打ったのはブドウのレポートでした。気まま猫さんはブドウはお好きですか？♪好きで～す。是非とも私もお試しで､いろいろ食べてみたいと思いま～す。名前のごとく甘みはブドウ糖なので疲労回復、頭脳の疲れにもばっちり効果ありですが、食べ過ぎると肥満の元と有りました。♪ひ・肥満～～～！！ガ～ン。着る服が、ダイエットしなくてはならないのです！

2005.09.03

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豆好き！

突然ですが、豆が好きです！実は今日、草津のお土産で、「花インゲン煮豆」をいただいたのです。これが栗の様と言うのも変ですが、ともかく絶妙に美味しいのです。築地へ行った時に豆屋さんをのぞいたのですが、高い！たまに自分で煮るのですが、こんな値段なら煮豆を買って食べる！という感じでした。生協で３種入りビーンズの冷凍があるのですが、これをサラダにして使います。カレー用の豆も缶詰であったので、豆入りカレーを作ってみましたが、非難轟々！！「豆は、お母さんしか好きじゃないのに入れないでくれ！」「あら、今まで無理やりサラダ食べさせていたのね」でした。白インゲン豆も、女性には良いようです。イソフラボンが多い？我家の男たちは枝豆と、ソラマメは食べるのにね。私、お汁粉は、気が向かないと食べません。漉し餡だったりすると、勘弁してもらいます。甘すぎるのは苦手。豆もち、豆大福、まめかん。あっ！白玉が食べたい！！抹茶白玉もあった。こんな時間に食べたいを書いて、食欲の秋か！困った。。。目指せ－１０ｋｇ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　はぁ～。

2005.09.02

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