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Apr 12, 2007
テーマ：パンを焼こう！(15307)
カテゴリ：手作りパン
新学期あけたので久しぶりのパン教室でした。  今日のメニューは編みパン３種と調理パン２種類。 ベースの生地は編みパンはゴマが入っているタイプ 調理パンはコーンが入っているタイプ （ハム・チーズ入りとポテトサラダ入り） 今日は編み編みのレッスンということで、生地をひも状にして編んだり 円状に伸ばした生地に切り込みを入れて編み込んだり・・・ はやく復習しないと忘れそう（毎度のことだけど・・・） 編み編みしないでゴマ食パンもヘルシーで美味しいよと教えていただきました♪ そして、そして newオーブン 到着  昨日届いて、昨夜早速焼いてみましたよ まずは鬼門の食パン１．５斤！  やった～焼き色ついた！！ 私もようやく脱・ホワイトプルマン！ ちょっと過発酵で角がツンツンしてるけど、色が付いただけで嬉しい私。 焼きたてを旦那様へプレゼントすると・・・ 「こんなに違うんだ・・」とホワイトプルマンしか知らないから大絶賛。 ミミの香ばしさがたまらない・・ コレよこれ！お教室での味がよみがえってきました～。 発酵器は来週あたりになるらしいので、今日は旧オーブンレンジで発酵させてみました。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
Apr 12, 2007 03:41:20 PM
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