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May 16, 2007
テーマ：パンを焼こう！(15306)
カテゴリ：手作りパン
先日チョコシートを買ったので、作ってみました。 ・・・が、最初から失敗。 １次発酵後、分割しなくていい生地を分割してしまい そのままベンチタイムへ・・ そして成型。チョコを包もうとしてしまった。 慌てて２つに分割してしまった生地を１つにまとめたので ガスが抜けて成型（伸ばしにくい）しにくくなっちゃった。 それでもちょっと生地を休ませたりしてなんとか伸ばしたけれど かな～りムラになってしまった～～～。 で、出来上がりがコレ   ガーン （当たり前といえば当たり前） 全然均等に混ざってません・・・。 苦手な麺棒伸ばし。 もっと練習しなくては・・・ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
May 16, 2007 04:27:54 PM
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