イングリッシュマフィン

Sep 2, 2007

カテゴリ：手作りパン

いよいよ夏休みも終わりですね～。嬉しいぃ～～！！

昨日はチビ太郎の始業式。
半日だけどね。

ネネ子は明日から・・・。
宿題はなんとか最低限終わらせた模様・・←コレが怪しい・・
読書感想文なんか、「は？」という出来だけど
仕方がない。そのまま持って行かせます。

現代版「夏休みのとも」みたいな宿題は、
ざ～っと見たら、漢字の間違いがわんさか。
漢字がどうしても弱いネネ子・・・。
努力が苦手・・というか嫌いなもんだから
地道に覚えなくちゃいけない漢字は苦手みたい。

あと日記やら自由研究やらあったけれど、もうそのまま持っていってもらいましょう！！

前置きが長くなりましたが、夏休みも最後。
子供のお昼を連日用意するのももう最後。

久しぶりのパンです。

イングリッシュマフィンは昨年の１１月にパン教室で習って、そのまま放置。
型も購入したというのに、そのまま放置。

何故かふと思い出して作ってみました。
これまたお教室レシピのハムのスプレッドを添えて。

焼きたてのせいか子供達に大好評で、「今までのパンの中で一番美味しい」そうな。
膨れすぎないように、上に天板で重し（？）をして焼くのだけど
旧オーブンの天板がココで活躍。

よかった～、捨てないで。

今週久しぶりにパンを焼いたけど、しばらく焼けなかった理由。

スーパーコスモハート（通称コスモ）・・フードプロセッサー・・が壊れた。

壊れたというか、材料を入れ込むワークボールのバネが取れてしまった。

バネだけ取り寄せできないというので、ワークボールを買い換えることに・・。
でもお盆休みや、取り寄せで時間がかかり
お教室の先生が「夏休みだから、お子さんとパン焼くでしょ？」と先週貸してくれたのです。

週明けには返す予定なので、またしばらく焼けないのかな？
久しぶりのパン作りはやっぱり楽しかった♪