ぱくぱく・ふるんの部屋

りんごじゃむ

ジャムとはいえないかな？
甘煮とジャムのあいだ。
近所の八百屋さん（なんでも売っている！よろずやさん？）に今年はじめての
「紅玉」を発見！
早速、朝のシナモントーストにのっけて食べよう！
よーく洗って皮をむいて、
適当にごろごろに切ったりんごを鍋に入れ
うっすらと砂糖をまぶす。
皮も入れて蓋をし、弱めの中火にかける。
りんごから出た水分で焦がさないように静かに煮る。
５～６分煮て火が通ればできあがり。
（皮を取り出す）
今日はぺとぺとパンに乗せたかったので
もう３～４分余計に煮て、蓋を取り、水分をとばす。
鍋をゆすってまわりを少しくずす。
ちょっと、酸味だ強いのではちみつをたらし、ぐるぐる。
サーモンピンクのやさしいジャムのできあがり。

薄めに切った食パンをこんがりトースト
たっぷりバターをぬって
シナモンシュガーを好きなだけ
（ジャリッとした歯ざわりが、大好き）
ぺと～～～～っとたっぷり「紅玉じゃむ」
しあわせ