ぱくぱく・ふるんの部屋

先日とってきたきのこ、まずはなめこから。
大きなボウルに水を張って、５分ほど浸けると松葉やら土やらが剥がれるので、何度か水を替えてリンス。
　
ぬるぬるがでてきて、艶々。

しいたけも、ちょっとだけ水に浸ける。むいむい出てくるから。
　
ひだひだ、びゅーてほ～～～～♪
手が切れそうに「しゅたっ！」と立っている！
お鍋としいたけステーキに。

　
あっさりとうす味醤油仕立て。昆布だしに根菜と葱。
するするいけますな～～～。
小餅をこんがり焼いて、お雑煮のようにしていただく。「はふはふ」


　
「もうちっとコクがほしいねぇ」
豚肉ちょっと入れて、旨味を出す。
牛蒡と味噌で増強！しゃきしゃき食べたい水菜は煮ない。


　　　　　　　　　　　　満腹