ぱくぱく・ふるんの部屋

15:44札幌発の列車で小樽に向かう。
　　　　　　　　
約30分で小樽到着。
やはり吹雪いている。
ぱくぱくふるんの行くとこ行くとこ必ず容赦ない雪。
バスで行こうか、運河沿いのホテルまで。
やんだ？おお～～～～、薄日が射してきた。

　　　　　　　

小樽の老舗喫茶自慢のソフトクリームを食べながら歩こう。
完璧なフォルムに絞られたソフトクリームは、アイスクリンみたいなさらさら粒子。爽やかに冷たい。
ショーケースの中のパフェもいいなぁ。
明日、また食べに来ようか?　
　　　　　
　　　　　　ぱくぱくはアイス最中

　　
　　　　　　　　　　　

あぁぁぁぁーーーー
寄り道せずに、まっすぐちゃっちゃとホテルへ行けばよかった。
また、前が見えないほど降ってきた。
なにが悲しゅーて、こんな雪の中をアイスか･･･な気分。

夕ごはんは当然、お鮨。
前回(2004年夏)は事前調査なしで、
ぷらぷら歩いて鮨屋STREETから外れた、小さな店で食べた。
今宵は、ネットの口コミ情報で評判のよい、
ご夫婦二人で切り盛りする店。
地元の人が行く店、予約を入れた方がいいということで事前に電話。
行ってみると時間が早めだったせいか、先客なし。
後にもなし。最後まで貸切状態。

「鮨、食べるぞ！」と気合が入っているときは、
ぱくぱくもアルコールなし。
まずは、おきまりを一人前づついただいて、お腹をおとなしくさせる。

ここからが本番。
なにを握ってもらいましょうか。
おまかせでおいしかった、平目リピート。
ひと月ほど前に、
「平目を塩で」だしてもらったのが、とてもよかった＠千葉。
でも、ここのかげん醤油がとってもおいしくて、
今日は醤油で通すことに。
特筆すべきは、ほっき貝。
あの茹でて赤くなったものじゃなく、『生』。
当然ですよ、冬の小樽だもん。
いや～～～、うまかった。おかわりしたいぐらいうまかった。
大きくて、ぷりっとしてて、さくっと噛むときの小気味よさ。
甘さと海の香りがひろがる。

写真がないのが残念。
初めてのお店で、
カウンターを挟んであんまりしゃべらない大将と対峙のぱくぱくふるん。
カメラはもちろんスタンバッているのだけど、遠慮していた。
このあたりから、
だんだん大将も我々に対する観察期間が終了したようで、
話がはずみだす。

ボタン海老登場。
「大きさどうします？」と聞かれて、「おおきいの」とぱくぱく。
この人こういうときには、まず迷わない。
いちばんいいやつを、選ぶ。
この日の大ボタン海老の入荷は、4尾だけ。
そうそう毎日たくさん揚がらないらしい。
大きいからおいしいわけでも、大味でまずいわけでもなく
たっぷり食べたいか、お味見でいいかということらしい。
（いや、財布と相談?)
あまりの立派さに、ついにカメラ取り出す。
大将がスケール用にタバコの箱を貸してくれた。
　
　
　　
　　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　（向こうの小さいのは、おきまりのえび）
　
これでも十分おおきかったけど、
もっと大きいのだと、味噌と卵をそれぞれ別で軍艦にするのだって。
いや、一緒の方がおいしいんじゃないかな？
この味噌たま軍艦、めちゃくちゃおいしかった。
普段かに味噌とか、甘エビ卵とかに全然興味ないんだけど。
生の海老がそもそもそんなにおいしいと思わない。
生のくるま海老より、茹でたのがいい。
伊勢海老おどりとか、よくわからん。
「焼いて」なんて言って、顰蹙を買うふるんの感想。
「鮮度」ってことですかね？