ぱくぱく・ふるんの部屋

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  南果nanka

  吉田蚊帳の脇の細い道を東へ少し行ったところにねこ庵があって、奈良へ行くならここへは是非、という店が道の両側にぽつりぽつりと現れます。カナカナ・玄・春鹿酒造・・・いつのまにか坂になった道をさらに東へ行くと　　　　　　　　　　　　　　　目印の赤い旗　ず～～～～～～～ん！長屋　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　りんご箱。何年ぶりに見たかしら？　　　　　　　　朝顔は、まだこんなにちいさいの。　　　　　　　　東京ではもう「朝顔市」が終わりました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　南果に着きました。　　　　　　　　　　　　　　　暖簾をくぐり引き戸を引くと、正面に白い壁。　　　　　　　　その壁の左側のお部屋へ、履物を脱いであがります。　　　　　　　　珈琲とチャイをいただきました。　　　　　　　　南果の珈琲は、能登半島の端の海辺にある舟小屋で珈琲を焙煎している二三味珈琲です。ブレンドもエスプレッソも。南果のHPにもそのコーヒーを飲んだとき「やっぱり、これだ！」と思いました。とってもいい香りでさっぱりとした苦味が飲みやすく、ブラックでは飲まない私でもそのまま美味しく飲めました。カプチーノも「二三味珈琲」さんのエスプレッソの粉でいれています。最近朝食後にお店のいちばん気持ちの良い場所でコーヒーやカプチーノを飲みまったりとした時間を過ごすのが日課になってきました。いつか能登の「二三味珈琲」さんにおじゃましたいな。。。とありました。わたしも。。。おいしかった。いつもはau　laitのふるんですが、ブラックでいただきました。京都の友人宅で前に一度いただいたことがあるけれど、ぱくぱくは、そんな珈琲だと知らずに飲んでいたのでは？コレ読んで、「なんで言ってくれなかったの」と言うかしら？そんな二三味珈琲。お産のためにしばらくお休みするそうです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　点々と置かれている素敵なものの中から、　　　　　　　　　　沖縄で焼かれているお皿を買いました。　　　　　　　　　　藍色の水玉　　　　　　　　　　３つ入れ子になっている真ん中の大きさ。　　　　　　　　　　厚手で重たいので一枚だけ。　　　　　　　　　　お手塩皿よりは大きくて、ケーキ皿より小さくて　　　　　　　　　　いっぱい出番がありそうです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊＊おまけ＊＊古いアパート：ガラスとアンティーク　　　　　　　　　　　　　　

  July 26, 2006

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  ねこ庵

  前回通りかかった時には、おやすみだった。次回は是非ココに！という宿題をすっかり忘れていた。水道を挟んで、別のお店。(だと思う）左側は、植村牧場のモナカが食べられる。牛乳も。右側も、植村牧場のアイスが食べられる。なにやらいわくありそな珈琲も。　　　　入り口の張り紙凶暴猫とはかわいそう、美猫アッシュ嬢が番台よろしく、入り口の正面棚の上、まあるく鎮座ましましている。気安く撫でようなどと無礼をはたらこうものなら「はーーーーしぃーーーー！」と一喝されますのでご注意を。テーブル２つ。それぞれ、2人掛け＋一人ソファ。二人掛け×２。7人で満席。先客はおらず、マダムとぱくふるのみ。猫をきっかけに、注文もとらないうちから、話し込む。「もう1匹いるの」　　　　　　あらあら。あられもない姿で、あんこちゃん。ただでさえ窓越しで暑いでしょうに、ランプの熱まで浴びて。でも、ここがいいんだって。2歳のアッシュのお婿さんとしてやってきたのに、まだまだこどもで。でも、体はアッシュよりうんと大きいの。それが、遊んでもらいたくくて、加減を知らずドカーーーンとぶつかっていくので「痛い！」「うざい！」と相手にしてもらえず。。。あれ？雌雄逆かな？猫話もひと段落して、念願の「植村牧場アイス」注文。「バニラ」いやいや、メニューをよく見ましょう。（く～～～～～！痛恨。控えを取る＋写真を撮ることを忘れていた！）いろいろあるのです。説明を要するものが。ねこ庵の前で、まだソフトクリーム食べていた。もう、アイスはいいわ。珈琲にしようかな？＝ふるんボクはアイスね。＝ぱくぱくそう言って入ってきたのだけれど。二転三転四転・・・・とにかく植村アイス。「濃い」のだそう。高級プレミアムアイスのねと～～～～ではなく、さらさらしている。牛乳がとんでもなく濃いから。「珈琲にも負けないわよ。」アッフォガードが美味しそう♪でも、そんなにおいしい牛乳とアイスなら、その合体はいかがかしら？と言ったら、「じゃあ、試してみましょうか?」えっ?!?!?!一見客いきなり新メニュー提案ですか？こよなくアイスを愛するふるん、イチオシの食べ方ですのよ！グラスに、お好みのアイスこんもり。牛乳を適当に注ぐ。しばらく（ほんの30秒も）すれば、アイスの表面に凍った牛乳が薄氷となってしゃりしゃりに。あまくない牛乳と薄氷。甘いバニラアイス。おいち～～～～　牛乳がすくないと、シェイクのように。ね～りねり♪牛乳でなくても、なんでもできますが、甘くないものの方が当然あと味さっぱり。コーヒーフロートとか、クリームソーダとか、同じことです。要は、お好きなもので、お好きな分量で。日日やってることを、余所へいってまでヤルか?いえいえ、そんなつもりは本当になかったのです。こちらが驚きました。ぱくぱくは、杏仁擂茶バニラアイス早い話が、体によきものいっぱい混じった特製きなこかけ。（杏仁・緑豆・えんどう豆・大豆・黒胡麻・山薬？・・・・）杏仁の香りがすばらしい。なにやらしゃりしゃりとした小さな粒々、粉々。「アイス食べてるのに、なんか違う。冷たい和菓子？」表現力不足。伝えきれません。　　　　　　　　　　　　ふるんの牛乳アイス。いつもと全然様子がちがう！？高級アイスクリーム・ラクトアイス・氷菓。家では様々なタイプのアイスで実験済みでしたが、どれもみんな、単独で食べるよりもさらっとさっぱりになるのです。だから、ハーゲン・○ッツなんかでは、ねっとりが失われるからやらないの。ところが、バニラというより直球ミルク味のさらさらアイス。濃厚牛乳がからみついて、極濃厚ミルク味に。牛乳が勝ってしまいます。すごい！ホルスタインしかいないという植村牧場は街の中にある。植村牧場のこといろいろ次回の奈良行きへの宿題またひとつ。猫・植村牧場・美味しいもの話がどこまでもとまらない。その間、もう一組お客様。カメラを携えたお二人。すんなり珈琲をご注文。マダム、カリカリと一杯づつ、手動で豆を挽く。挽いてから、ぱふぱふと風を送り渋皮を飛ばす。フレンチプレスで、いいとこどり。自慢の豆は、世界オークション６位のコーヒー豆。また、ガラリと戸が開いた。「すみません、満席なんです」え～～～～～っ！7人座れるところに4人しかいないんですけど。二人掛けを一人で占領していたぱくふる。既に荷物・人間とも異動して、相席ながらお迎えの準備素早く整えましたのに。。。い～のでしょうか?「絶対に教えんとこと、思ってたのに、しゃべりとなったし仕方ない」と地元のひとがこよなく大事にしている、美味しい鰻屋さんを教えてもらったほかにも、お菓子屋さん。雑貨店いろいろ。お礼に、ぱくぱくが出張先で仕入れた四国限定ポンジュースコロンをプレゼント。すると、満面笑顔そこまで、喜んでいただくほどのものでは。。。？なんでも、若かりし頃、TVの生コマーシャルでグリコのCMされていたのです。その後も、TV業界、メーカーであるグリコともお付き合いがあっていまではよく見かける、「ジャンボポッキー」「ジャンボアポロ」の発案者なのだ！雑談のなかで、「大きいのん食べたいわ～～～」と放った一言が翌年のバレンタイン商戦の目玉になり、次々と商品化。残念ながら「でかコロン」は「そないにクリームぎょうさん入れたら気持ちわるなる」ということで商品化ならず。楽しかった。こうして、また一軒必ず寄りたくなる場所が増えた。京都だけでも時間が足らんのに、奈良にも増えるとうれしやかなしやうれしや！そして、今回の目的地「南果」へと足を進める。

  July 25, 2006

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  京終駅から、奈良町へ

  JR桜井線　京終駅（きょうばて)終点奈良駅のひとつ手前。無人駅。こんな電車に揺られて着いた。レンタサイクルを借りるなら、奈良駅まで行った方がよいのだけど、目的地まで近いこの駅でおりて、歩くことを選んだぱくふる。あつい。とにかく暑い。あぢ～～駅舎を出た途端、扇風機のまわるローカル線が恋しく思われる二人であった。お泊り荷物が重い。やっぱり京都駅でコインロッカーに入れてくるのだった。日陰、日陰、日陰。ない。あぢ～～～～～～～～なんか、もうだめ。←「もう」ってアナタ、ちっとも進んじゃいませんよ！50mごとに休憩している。文化財となって公開している、昔のおうち。無人。靴を脱ぐのも面倒なのだが、日差しから逃れたい一心でカバンを放って上りこむ。「ほら、行くよ」と促され仕方なく、また靴を履き歩く。また50m行くと、管理人さん在駐の立派な町屋。当然休憩見学させていただく。２階にもあがることができる。板の間がぴかぴかに磨き上げられていて、それはもう見事というほかない。しばし、暑さを忘れる。タクシーの墓場を発見したり　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日陰ですやすやお昼ね中の猫をうらやんだりだらんだらんと歩く。おお～～～！酒仕込み水販売中！吸い寄せられるようにドアを開けるぱくぱく。造り酒屋ではなく、町の酒屋さん。冷蔵ケースには、ひょうたん型のペットボトルに入った水が並んでいる。その名も「ひょうたんから水」　　　　く～～～～～～っ！くだらん！採水地：奈良県吉野郡天川村大峰山洞川ごろごろ水(環境省指定日本名水百選）　350ml　￥300以上した高いこれはこれからの道中用。店内でラムネを飲む。ごちそうさまをして、数歩進むや、前方米穀店前にソフトクリームの置物発見！その手前の路地を曲がった先に、ソフトクリーム屋はあった。いきなり早足！なんだか、アメリカンなテイクアウト専門店。　　　　　　　　こんなに種類があるのに、「バニラ」　二重唱。つまらん。どうせなら、２種類食べたいところ。でも、アタシはバニラがい～な～。ぱくぱく　「じゃ、くろごま」ふるん　　「え～～～～～～」←言わないが顔がぱくぱく　「柚子をもなかで」ふるん　　「ワッフルじゃなく、コーンのソフトでバニラ」ああ、かなりふるんの印象下げたね。このくだり。でも、2種類食べられるなら、両方すきなの食べたい!ぱくぱくは、なんでもいいって言ったから。。。でも結局、柚子を「ちょっとちょうだい」することはなかった。お店のコピーに「歩きながら食べるにはちょうどいいモナカ」とあったのに、齧る端から、だらだら流れてきて、もう慌てて食べたはりましたわ。その間電話も鳴るし。ふるんのソフトもだらだら溶けてくるし。えらいこっちゃ。　　　　　　そして、それをまだ食べきらないうちに、運命の出会いが現れた！

  July 24, 2006

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• 落語会

  寄席ではありません。個人のお宅に、噺家さんを招いての独演会です。同じ千葉県内ですが、電車を乗り継ぐこと4回。ちょこちょこちょこちょこ乗り換えます。最近、TVで紹介しているのを見ました。出張落語。何らかのツテがあって、直接噺家さんにお願いする場合もあれば、落語家協会などに問い合わせておねがいする場合。身一つでどこでも、観客は家族だけでもOK。とその番組では言っておりました。今宵は、招く方も、招かれる方も旧知の間柄。そして、お家なのに、立派な高座がしつらえてあって、ビックリ！！！マイクを通さない生の声。生の出囃子＝三味線。すごい。ぱくふるも、噺家＝桂九雀さん(上方落語)は、存じ上げている。ただし、ふるんはこれまで何席かうかがっていますが、ぱくぱくは、九雀さんの古典落語は初めて。(一体どこで、ナニを見たり聞いたりしてたのか?!それは、また追々）この日、ここで会が開かれるまでの、きっかけ、いきさつがそのまま噺のまくらになっていて、大変面白かった。そこに登場するいろんな人々を、知っているから。別に、知らなくても十分おもしろい実話なのだけど、共有できる快感とでもいうものが余計にそうさせるのでしょう。それにしても、間の4･5分ほどの休憩をはさんで、（それも、楽屋に引っ込んでしまってはみなさんつまらないでしょうと、高座下で、お着物を着替える様まで、しゃべりながらの大サービス＝休憩なし！）7時～8時20分まで3つの噺を、声色を使い分け、身振り手振り、表情で大熱演。観客は2･3人の関西人がいるほか、ほとんど地元のお方。＝関東人みんなおおいに笑う。一昔前の若手芸人には関西と関東の「笑いの違い」がはっきりしていて、自分にとっては一体ナニがおもしろいんやろ？なのが売れに売れて？？？だったのだけど。ほんまもんのしゃべくりとは、なんとスゴイものであるか?!関西弁も関東弁も関係あらしまへん。本日のキャッチコピー「骨までわらって」その通り！after落語には、すばらしい「お楽しみ会」が用意されていて、おざぶ（＝座布団）を片付けた会場は、ご馳走いっぱいのパーティー会場に♪♪♪どこへ行っても、長っ尻のぱくふるは終電を気にしながら、飲み食いしゃべりこころゆくまで楽しませていただきました。Mセンセ残念だったね。

  July 23, 2006

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  口福ふたたび

  京都駅で待ち合わせ♪3ヶ月ぶりに奈良県は桜井市「風の味・にしむら」へ叩いたのと細切りの山芋のよせもの。雲丹。加減酢。ずず～っ。鱧のお椀。お約束の梅肉とお約束じゃない(と思う）玉葱。おいしいお出汁た～～～っぷり！蛸。皮・吸盤がない。真っ白。白瓜の梅和え。素麺かぼちゃ。ばくだい。叩きオクラ。ゼリー酢。蛸おいし～～～～。くちゅくちゅくちゅくちゅ～～～。どうも、隠しテーマ＝マイブームがあるらしい。今日は「汁たっぷり」かと思われるのだが、ぱくぱくは、「ねばねば」だという。どっちかな？加茂茄子田楽。ゆっくりと油で揚げて、じっくり焼きながら油抜きされた茄子は、とろ～～りお味噌と相まってクリームのよう。熱々はふう～。織部じゃなく、白磁だともっとフォトジェニック？いもたこご飯＋新生姜。豆腐の赤だし。糠漬け。小芋のご飯が炊きあっがったところへ、吸盤まぜまぜ。こりっこり！生姜のいい香り。当然おかわり♪メロンのスープ。浮身は乳ボーロ。実際はもっともっと綺麗な翡翠。ミキサーにかけたあと、ボールに移し変えてゆっくりと混ぜて泡を消す。ひんやりとろ～り黒糖わらびもちぷるんぷるん。ぷよよ～～～～～ん（*´∀｀）゜・*:.。..。.:*・゜゜・*今日は、開店1周年記念で、デザート2品なの初めて伺ったのは、去年の秋口。カウンターを挟んでむこうとこちら。あまりお喋りが得意でないご主人と一対一で、楽しくも緊張感もあるお昼ご飯。「あんなに手の込んだ仕事で、この値段。私たち一組だけのお客。大丈夫なのかな？」といらぬ心配までしました。2度目は、夜。やっぱりおいしい店こそ、ゆっくりと夜の食事を楽しみたいですね。そして、今日はお昼。もう一人ここで合流しようと当日電話を入れたら、満席でダメでした。9席のカウンター割烹。1年の間にぐんぐんお客様がついて、お昼は入れ替えするようになりました。うれしい～なぁ。でも、いつも急にでかけることになるので、あんまり前もって予約することができないぱくふるは、もう思い立っておいしいものいただけなくなっちゃうのかな。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  July 23, 2006

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  リネンでつくるインド式冊子本

  インドで、帳簿やら覚書きやらに普通に使われているノートのミニ判を作ってきました。イマドキの日本なのでリネンに手刺繍。インドのボール紙を芯にキルト芯貼ってリネンでくるんで、ぐしぐし刺繍。真ん中に穴あけて、皮紐通してできあがり♪イギリスの製本学校で一番最初に教わる綴じ方だそう。かわいいな～～～自画自賛*・゜゜・*:.。..。.:*・゜（*´∀｀）゜・*:.。..。.　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　先生は、イラストルポライターの内澤洵子さん。5月にを上梓されました。この本自体非常に気になっていたのですが、本作りに興味を持つきっかけが2005年1月発行のku:nelの5頁の記事。＝たばねて、貼って、かがる内澤洵子の本作り　材料集めて用意しました。作ってないけど。きゃ～、今日の先生じゃありませんか?!?!?!?!びっくりびっくりびっくり!!!びっくりは、まだあった。つくつく縫い縫いしながら、あれこれ出版業界、本作り、本周辺いろいろおしゃべりする中で、チェコのマッチラベルにことが及んで、ふるん「あ。それ持ってます。南陀楼綾繁＝ナンダロウアヤシゲさんの。」先生　「へ～。それ、つれあい。」ひゃ～～～～そうでしたか。世間狭すぎ、びっくりした。そう「素敵はここでもつながっている！」本日のワークショップは、千駄木の古書店ほうろうで行われました。ぐるり魅力いっぱいの本。素通りで帰れるはずもなく・・・　　　　　　　　　　　　　夏のしつらえ。　慌てて麻の暖簾に架け替えました。お勉強のあとは、お約束のご褒美を　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大漁の鯛でもいただこうかしらん♪

  July 21, 2006

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• 京都４

  8:30　ぱくぱく出発　名古屋出張9:30　散髪しようとしたら、お店連休。ざんね～～んボサボサ頭継続決定。10:00　青空花屋f.g.Hanako 雨にもかかわらず、大忙し。　　　手伝うことになるが、実際は何も手伝えなくて立ってるだけ。　　　かえって邪魔。13:00　素敵マダムが集うアンティーク「画燈樹」さんへ　　　久々にお目にかかる予定のマダムｋ様が、体調不良でお出ましになれず、　　　ガッカリ。。。もう、お元気になられたでしょうか？14:30　お名残惜しいけれど、京都駅へ17:00　名古屋到着後　ぱくぱくと合流。東京へ19:30　東京駅→小岩駅　Paris在住の旧友一家とお鮨22:00　帰宅。やっぱりお家がいちばん！この長い濃い4日間を、どう書いていこうかしら。一日一軒では、一週間じゃ終わらない？

  July 18, 2006

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• 京都３

  11:00　カリスマ主婦が経営するflower garden　Hanakoへ押しかける12:30　御所近くの隠れ家的洋食レストランで昼食の予定が休み14:00　散々バスを乗り降りした結果、またもや別当町で昼食　蕎麦15:00　ぱくふるとは、切っても切れない縁ある一乗寺　天然酵母パン「こせちゃ」16:00　銀閣寺「きみ家」17:30　烏丸紫明上る　「わかどり小林」　しみじみ。うまい。落ち着く。21:30　お帰りのM先生を京都駅でお見送り。ぱくふるはもう1泊。22:00　ぱくぱくのみ天天有＠四条烏丸COCONB1でラーメン餃子定食23:00　帰宅。即寝。　「クイズ紳助くん」見るの忘れた！残念！　

  July 17, 2006

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• 京都２

  9:00　出発　阪急電車→京都市バスで左京区へ9:50　ヤマダベーカリーで朝食調達10:00　パンを食べながら、tanaka miho shokubutsu&coffee shopの開店を待つ10:30　銀閣寺「きみ家」　M先生と合流。　まったりまったり12:10　北白川別当町「とうりゅう亭」昼食後、M先生レンタカー調達へ13:30　naomi&goro　live＠TRICO+14:30　pick upしてもらい、次なるLIVE会場「少年山荘」＠滋賀県へ15:40　40分遅刻して少年山荘到着。OLD TIME FRIENNDS LIVE18:00　LIVE終了後、予定外におそろしく楽しいことになる3:00　帰宅

  July 16, 2006

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• 京都１

  9:30　京都駅集合　　　　ぱくぱく＝新居浜から特急＋岡山から新幹線自由席で立って　　　　ふるん＝東京からのぞみ指定席でうつらうつら　　　　ともに５時起床11:30　桜井(奈良)到着　昼食「にしむら」14:00　JR京終(きょうばて)駅下車＝無人駅　奈良町うろうろへ。暑くて暑くて14:40　ソフトクリームとアイスもなか14:50　おさんじ　「寧こ庵」16:30　M先生と合流　「南果」18:20　近鉄奈良駅で先生とお別れして、それぞれ大阪と京都へ20:00　ふるん実家到着

  July 15, 2006

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  猫とnaomi&goro

  京都から戻ったあと、のんびり出かけようと思っていたけれど、明日で終わりと気がつき、慌てて銀座へ。前回郡猫堂以来のTETSUO　worldお～～～～新作ぞくぞくですね。みっつ並び猫のTシャツ・bagがかわいい～前回求めたブックカバーも、マリメッコちっくでもあり、夢路浪漫的でもある椿やバラなど、お花とコラボされていてバージョンアップ。より乙女のハートをGET!です。カラフルな作品の中にあって、墨ペン画の2点にふるんは心惹かれました。でも、もう赤ピン刺してあって。。。出遅れ。右側のこっち向いているコの、強い目に釘付け。すごくやんちゃなのを隠して、ちんと澄ましているんだけれど、隠し切れないやんちゃ心がまるみえ。かわいい～～～～～♪で、前々から気に入っている、襟の立ち上がったTシャツを検討。ふるん　　　「やっぱり小さいよね。コレ。前に好き～でも入らん。て言ったのと同じ？」てつおさん　「そう。着れると思うけどね～」ふるん　　　「入るけど、ぴ～ちぴちはいやなの。だよ～んとね。着たいわけ。」てつおさん　「大丈夫だって。ソレ、おばさんぴちTだもん」ふるん　　　「ほら、やっぱりぴちちびじゃないですか～～～」とかなんとか言いつつ、きつければ「痩せればいいじゃん！」てことでGET！痩せてませんが着ています。ちびTに見えないって？！　　　　　　　　　　　　　　　　　　この日はあまりお客さんの出入りがなかったので、ギャラリーのマダム・鉄男さん・ふるんどっかり腰を落ち着けて座談会となりました。外を連れ歩き自慢大会の犬好きよりも、家に籠って外から窺い知れない分、猫派のほうがより濃い関係に陥りがち。そもそも主従関係など最初から無く、どんどん関係性が深くなり、核家族や一人暮らしだともう家族以上の存在にまでなってしまうことがある。らしい。私は飼ってないからわからないけど。第一、「飼う」という感覚ではないらしい。みんながみんなそんな濃いのばかりではないでしょうけれど。猫がきらいという人は、そんな猫の妖しさがこわいのかも。そんなこんなから、現代の孤独や、付き合いの難しさなど、話は尽きないのでした。また、お気楽なB級たべもの話もしましょうね。急がねば！池袋までダッシュ！予定では、ライブのうんと前に着いて場所確認。建物ゆったり見学をして、それでもあまるようなら、ご近所カフェ探訪まで地図でチェックしていたのに。建物見学とっくに、閉館時刻過ぎてます。ライブ会場7割がたうまっています。な、遅い到着。naomi&goro　自由学園明日館LIVE透き通るように美しい、天使の歌声をもつ布施尚美と、暖かく繊細な音色で語りかけるブラジリアン・ギターの名手伊藤ゴローとによるボサノヴァ・デュオ。世界的に見ても、今、最もジョアン・ジルベルト直系のサウンドと言われるだけあり、ジョアン・ジルベルト・マナーをふまえた、ギターの弾き語りというシンプルなスタイルで、コードの響き、言葉の響きを大切に、カバー曲からオリジナル曲までを演奏しています。（naomi&goro　HPより）　　　　　　　　　　その通り！1stアルバムで虜になりました。そんなBOSSA　DUOが明日館で招待ライブ！なんという組合せ！素敵過ぎる！会場は、青山のクールな雑貨屋さんが後援(主催？）しているだけあって、おされgirlで埋め尽くされている。リネン・かごバック・めがねちゃん。アタシもキーワード的には、範疇なんだけど、全然ちがうし。ま、BOSSAを愛するこころがあればねっ♪ネクタイ、ビジネスシューズなんて一人もおらへん。ぱくぱく出張で涙だったけど、来ていたらかな～～～～り目立ったかも。お～～～、なんと心地よい音。CDよりもずっとあたたかい音。古い木の講堂がそうさせるのかな？「天使の声」といわれるnaomiさんの声。BOSSAにはまりすぎていて、そういうもんだとおもっていたけれど、先の青山アイスタイラーズとのコラボCDからの、カーペンターズのカヴァー曲top of the worldを聞いて、改めて「天使の声」に感動。カレンのこえも、とってもあたたかな声だと思うけれど、もっと語りかけるようなかんじ。ますます好きになるプリントまで用意された、ワークショップはブログのコメントにもあるように、お二人のやり取りがかみ合ってるのだかいないのだか。goroさんのたどたどしさが、とても新鮮な「がんばって～～～」と応援せずにはおれない、別の意味でこころわくわくな時間でした。ミニライブはほんとうに、ミニであっという間に終了。アンコール応えてくれたのは、本当にうれしかった♪♪♪二日後の京都LIVEがますます楽しみに

  July 14, 2006

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• 御連絡

  ｆｒｎのPCがおかしくなったので四国の新居浜にいるpacpacの代筆です15日から京都に行ってまいりま～～～す。いろいろ忙しくて、祇園祭は見ないかも。行ってまいります

  July 14, 2006

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• 若冲　「動植綵絵」第4期

  恒例の月一皇居詣で。目的は三の丸尚蔵館第40回展「花鳥－愛でる心、彩る技　＜若冲を中心に＞」第4期　江戸時代中期の画家・伊藤若冲(1716～1800)の代表作「動植綵絵」30幅いつも、「終わってしまう～～～」と会期終了間際に駆け込みだけど、今回は余裕綽々。しかも、朝9時の開門と同時にIN!と気合十分。いえ、朝早くに東京駅で用事があったので、そのついで。美術館へは、平日午前中が空いていてよいですね。を実感。空いてるも何も、貸切です。でもすぐ、ちらほらと後続が。先月は、紫陽。今月は向日葵。鶏。水中生物。来月は、いよいよ海の中かな？でも、なんといっても、若冲は鶏東京国立博物館で始まったプライス・コレクション展のポスターも、連動企画のメトロカードも「鶏」また、前回の天台宗大展覧会のようにすごい量なのかな？少々ビビッているのだけど、ワクワクはその数倍！いつ行こうかな？はなしは、戻って、動植綵絵第4期＠尚蔵館同時陳列の酒井抱一の12ヶ月＝12幅の掛け軸。柔らかい筆が、若冲とはちがった魅力。やわらかいけど、構図は結構大胆だと感じた。季節の植物と昆虫・小動物・小禽。ちいさなそれらを、画面の中に探すのもたのしい。動植綵絵とは別に、若冲の鳳凰も。その、表情、色気、色彩。圧倒される。でも、目を逸らすことができない。引き寄せられたまま。東京駅へ行かれる際には、どうぞ30分早く出て、こちらへ寄ってみてください。今日は時間はたっぷりあるので、美術鑑賞のあとお庭散歩。いや～～～～広いです。皇居。（もちろん、自由に歩きまわれるのは一部分）昭和天皇がお造りになった、二の丸雑木林(武蔵野の雑木林を土ごと移植）から「み～～～～んみ～～～～～ん」と聞こえてきました。初せみ。耳にした途端、暑さ倍増。夏休み気分。たった19年で火事のため消失してしまったという本丸跡へ登ります。ふ～～～～ん。木々の向こうに高層ビルがぐるりと取り囲んでいるのがよくわかる。だんだん日が照ってきてもう戻ろうかとも思ったけど、「松の廊下」跡にも行って見た。跡なのだから、何もない。「ココがそうですよ」と案内板があるだけ。そこまで行かなくてもわっかっていたのに。ずーっとさっきからただの広場なのに、行ってみてガッカリした。ナニを期待していたのだろうか？香淳皇后の還暦を祝って建てられたという、音楽堂は八角形でタイル張り。なにやら音楽が流れてくるのは、楽部（かつて東儀さんのいたところ）の練習？練習といえば、騎馬隊の練習を見ました！歩いてとまれ！の稽古。もうぴたーーーーっと、全く動かないの。お馬さん。きれいね～。いいもの見せていただいたわ。カメラはぱくぱくが、出張に持って行ってしまった。私のは壊れている。携帯も持ってでなかったので、お写真０。

  July 13, 2006

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  うどん泉里　＠本八幡・千葉

  今日はまだましかしら？蒸し蒸しと暑い日のお昼は、冷たいおうどんでもいかがでしょう？　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　温たまぶっかけ　　　　　　　　　　　　　　　げそ天とごぼ天＆サービスのすだち2005年千葉ウォーカーうどん部門第2位のお店。そういう評価が絶対とは思ってないけれど、(というより、信頼寄せていない）この数字にはうなずけます。（1位はどこだったのかな？）つまり、かなりお気に入りのお店。千葉とはいえ、東京からちょいと川を渡っただけの都会で店を構えて、このお値段は立派。茹でおきではないため、出てくるまでに少々時間がかかりますがそれこそ、加点の対象かと。パートと思われる女性が揚げる天ぷらも、サクサク。讃岐風いりこだし。電車に乗らねば行けないので、たまにしか行かない。近所にあったら、週3は食べるかも。(家おひるは、それくらいの頻度でうどん）それともうひとつ、なかなかいけない理由はこちらの営業時間。よくかわるから出かけ前のHPでの確認は必須。今は昼のみの営業。しかも、玉切れ早し→即終了。しかも、休業日多すぎ。。。みなさまも、HPでよ～く確かめて、おでかけくださいまし。ちなみに、うどん「大」はほんとうに大盛で、ふつうのオンナノコに完食は無理かと思います。「ふつう」でよいでしょう。17・18日は、開店3周年記念大サービスがあるようです♪

  July 12, 2006

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  あかつき眠るみどりごを

  　　　　　　　　　　　　　　　　葉っぱもすてき、実もすてき。　　　　　　　　　なんて涼しげなんでしょう。　　　　　　　　　　花が咲いてから、毎日観察している。　　　　まだ花がとれないうちから、小さいとげとげ発見。　　　　すごい勢いで大きくなる。　　　　大きくなってとげとげになるのではなく、最初からとげとげ。　　　　それが今年の発見。　　　　例年コレくらい大きくなってやっと気がつくので、わからなかったこと。　　　　もっと小さい時の方が断然かわいい。　　　　でも、手ぶらなときはじ～っとしているのに、　　　　カメラを向けると突然風が吹いて、ブレブレばっかり。　　　　やっとまともに撮れた時には、こんなに大きくなってしまっいて、　　　　つまらない。　　　　　　　いい色してる。　　　　酸っぱいおいしい果肉がみっちりつまっているね。み～んな他所のお家の子。ガーデニングしているお家どころか、一軒家がすくない我が家周辺。その数少ない庭木、鉢物をながめるのが、毎日の散歩。塀の上から顔をのぞかせてるもの、玄関脇に置かれている鉢の中から、赤ちゃんたちをピックアップ。番外でお花もふたつ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ほら、やっぱりカメラを向けると、突風が吹く。　　　　　　入谷の朝顔市も浅草のほおずき市も終わってしまった。　　　　　　今年こそ、行こうと思っていたのに。　　　　　　来年はきっと行く！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  July 11, 2006

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  いずこへ

  食べものではありません。先週、その存在の気づいたときは、蛹だった。「あれ？なんでココだけ葉っぱがないの？」ワイヤープランツのやわらかい葉っぱが丸坊主。毎日水を遣ってるのに、いい加減なもんだ。まるで見ていない。枝にくっついていた。快食快○だったらしいいつからそこにそうしていたのか知らないけれど、いったいアナタは誰ですか？ふるん　　「きっと、ちょうちょだよ。どんな羽かな？どんな色かな?」ぱくぱく　「蛾」ふるん　　（・・・・やな奴・・・）楽しみにしていたのに、いつの間にか巣立ってしまいました。残されたのは写真１のぬけ殻ひとつ。どっちだったのかな？

  July 10, 2006

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  イチオシ！国産オイルサーディン

  　　　　　　オイルサーディンなんて、油っこいし、魚くさいし食べられない。そんな方にこそ、お勧めしたい竹中缶詰(株)の缶詰。ぱっかーんと、開けたときから「むむむ、できるなオヌシ」というか、わ～～～かわいい♪お行儀いい～♪ちいさなイワシがお行儀よく並んでいます。お箸でつまんで、その身のしっかりしたことにもある種感動。食べてみて、別物であることを確認するはず。オイルサーディン丼などに使っては、もったいないかと思ったけど違いは歴然！しょっぱくない。やっぱり、おいしいものはどう料理してもおいしいのでした。たかが、缶詰とあなどるなかれ。常備すべき10品目に入る品。←単なる思い付きフレーズ。ほかには何が入るかしら？お仲間ほかには、わかさぎ・牡蠣・はたはたもあったかな？  <a xhref="http://pt.afl.rakuten.co.jp/c/030d32bd.fe8b1312/?url=http://www.rakuten.co.jp/kyotominaga/620742/623721/#651265" target="_blank"><img xsrc="http://image.rakuten.co.jp/wshop/data/ws-mall-img/kyotominaga/img64/img10041719501.jpeg" border=0 alt="竹中缶詰（株）　オイルサーディン　105g"></a> 

  July 9, 2006

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  栄養オイルサーディン丼

  　　　　　　　　　神楽坂・キイトス茶房　小腹を満たすメニューより神楽坂散歩や＠神楽坂をふらふら遊び歩いていて、目に留まった。ふ～～～ん。食べたことないけど、要は１　オイルサーディンをこんがりフライパンで焼いて２　九条葱のぶつ切りをいっぱい投入３　さっと醤油をまわしかけ、４　丼に盛ったほかほかご飯に、油汁ごとじゃ～っとかける。↓早速その夜作って見た 右は、キイトスのお膳（サラダ・香の物・味噌汁）＋コーヒーor紅茶＝\900サーディン・葱･醤油＝みんな知ってる味。それなのに、なんか新しい。違うのよ、想像と。サーディンを焼いて食べたことある人には、想像通りかな？で、本家はどうなんだ？というわけで、翌日訪問。なるほど。オイルサーディンの味でかなり違うようね。葱も、家にあった白葱を長方形(短冊）になるように切ったけど、やはり九条葱ぶつとは違います。がつがつがつがつ。ご飯多くない？近隣のadidas、旺文社のお嬢さん方はぺろりのご様子。いえいえ、多すぎて食べられないとは言っていません。ガツガツ系代表のカツ丼でも、なんだか上げ底みたいな器で出すお店がある中、こちらは茶房なのに、たっぷり。おなかいっぱい♪これは、森瑶子さんの小説「デザートはあなた」からヒントを得た一品だそう。80年台終わり頃？、岩城浩一と○○○子（ん～～～思い出せない繭村だか、鞠子みたいな名前の女優さん）が毎回何か一品作りながらつかず離れずの関係が続く。っていうTVドラマがありました。ウイリアムズ・ソノマが使われてました。メニューを見ていたら、「あ！ここだったのね！」雑誌かなにかで、満腹おいしいチャーシュー丼が食べられるCAFEとして載っていた。だけど、なにも神楽坂で「カフェ飯」もないかな。とスルーしていたのでした。魅力のキイトスご飯。まだある！神楽坂カレー健康ダイエット中華粥海の幸の炊き込みご飯牛込丼北町茶漬け（へしこ茶漬け）食後の飲み物は、圧倒的にコーヒーが多い中、ここならおいしい紅茶がいただけそうな気がしてあえて、紅茶。紅い水色と、香りがふるん好み。セイロンでしょうか？たいへんおいしくいただきました。本がいっぱい、時々イベントも行う、いろいろ茶房なのです。近所にあってほしい店。　　　　　　　　

  July 8, 2006

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  初物：桃

  　　　　　　　　　　　　　はつもの・はつもも箱にぎっしり15個見ているだけで、しあわせ*・゜゜・*:.。..。.:*・゜（*´∀｀）゜・*:.。..。.:とってもいい匂い。しあわせ.。.:*・°☆.。.:木なり完熟だから、と～ても甘い。先週すごく立派な「佐藤錦」をくださったお隣さんに、おすそわけ。みんなでしあわせ*・゜゜・*:.。..。.:*・゜（*´∀｀）゜・*:.。..。.:*・゜゜・*去年も、名人がつくる極上品・木なり完熟桃をお取り寄せしたけれど、届いた時にもう「完熟」を過ぎてしまっていた。この日を楽しみに、待つこと3ヶ月のお楽しみだったのに。。。急いで食べたけれど、なんだか不満の残る「名人の品」だった。なのに、懲りないのね。木なり完熟でも、ココのお店からはいろいろ買ってるけどはずれたことないし。「完熟なので、少々の傷はご勘弁」ってことでお安いし。果物屋さんで、よ～く見て買えばいいようなものなんだけど、それだと一度に買うのは2個から4個。通販で箱買いすると、いっぱい並んでるところを愛でるたのしみがある。か～わいいの～♪今回のお買い物は、姿よし！香りよし！味さらによし！五重○これまで食べた桃の中でNO.1は、実家の裏になる桃。ご近所さんの畑なのだけど、御主人はプロ中のプロで、その桃は「岡山の由緒正しき銘柄」の苗であるそう。育て方もそこいらの桃とは違うのでしょう。ひとつテーブルにおいて置くと、お隣の部屋にいてもその芳香がわかるというすごさなのです。若いうちにもいでしまう、本家・清水白桃の一個1000円以上もする贈答品よりずっと上！桃のヨロコビ日焼けしすぎた皮膚が大きくす～～～～っと剥けたときのように、桃の皮がすーーーーーーーっと全部綺麗にむける時！

  July 7, 2006

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  小夏chocolat

   小夏のコンフィーを作ったら「チョコがけもい～ね♪」とアンジーちゃんにリクエストいただいたので（随分前に）作りました。   まあまあに見えますが、実はちゃんとチョコレートを調温せずにいい加減な仕事をしたせいで、冷蔵庫から出してしばらくするとブルームが浮き出て見た目ダメダメ。食感ワル～～～     レリーフに弱いのね白×藍にも弱いのねおめでた文様の麒麟５～６年前、東寺(京都）のガラクタ市にて求む  

  July 5, 2006

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  すっきり、いいとこだけ

  　水出しコーヒー器簡単な道具です。説明書によれば、スプーン５杯分のコーヒー豆を、２時間でおとす。のですが、濃いの好きな上、ミルクコーヒーにして飲むから、それだとあまりにもスッキリすぎる。なので、じんわりじんわり倍くらい時間かけておとしています。おとなになっても、全くコーヒーが飲めなかったふるんですが、ある日をさかいに、突然飲めるようになりました＠イタリアの田舎今では日に３杯くらい飲んでいます。胃が受けつけなかったのですが、酸味のあるコーヒーはいまでも、苦手。苦いのがいい。嗜好品なのだから、飲めない人は無理して飲む必要はまったくありませんが、ペーパードリップや、コーヒーメーカーがだめで、「でも、飲んでみたいんだけど。。。」と思っている人には、水出し＝ダッチコーヒーが、扉を開けてくれるかも。豆・焙煎の選択、挽き具合も、大いに関係ありですが。雑味がなく、さらりと喉を通ります。ミルクコーヒーにするのが、もったいないほど。でも、暑い日にアイスオーレおいし(*^_^*)ちなみにオーレ＝au　lait（仏）アイスオーレは和製仏語？いや、アイスは英語。最近の事情は知らないけれど、５～６年前までは、おフランスには、アイスコーヒーはカフェのメニューにはなかったと思う。CAFE GLACE=カフェグラスというのはあるけど、それは別物。イタリアに、アイスラッテはあるのでしょうか？

  July 4, 2006

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  こんな贅沢許される？

  その名はお肉様      お生まれは、松坂部位は、ロース最高級一枚づつセロファンにくるまっておられます。それは、伊達ではありません。 ちゃんと理由がありました。        極薄のスレンダー美女は冷蔵庫から出したばかりだというのにクーラーもかけているというのに室温２７度でもうこんなに溶け出しているのです。薄物を纏わなければみんなくっついてしまうのです。  ご馳走してくれる人を探す方が大変なので自分で買いました。本日２９日＝肉の日とんでもない贅沢です。松坂牛の最高級ロースとロースの食べ比べでした。最高級=繊維がない。噛めない。ロース＝ちょっと「お肉」らしい３人で５００ｇ堪能あ～～～～お値段発表したい～～～～でも、知れたらあっちこっちから非難ゴーゴーだから秘密   次回は松坂牛ロースｖｓ黒毛和牛ロース（そんな日がくるのか？）    ぱくぱくふるん家初すき焼き この日の為に調達した鍋すき焼き鍋といえば、南部鉄に決まっていますが、ぱくぱくがわからないのをいいことにルク この鍋は他のが残っていても秒殺されることが多くてオークション・セールでは中々手に入らなかったもの。今回、タイマーセットまでして開始時間を待ち、激安入手成功！ 貝の蒸し料理などに、今後も活躍 をおおいに期待！（鍋入手できなければ、自動的に企画は来月持ち越しでした）   <a xhref="http://pt.afl.rakuten.co.jp/c/03057627.dea350d7/?url=http://www.rakuten.co.jp/daily-3/1341324/1379980/#999488" target="_blank"><img xsrc="http://image.rakuten.co.jp/wshop/data/ws-mall-img/daily-3/img128/img10353079007.jpeg" border=0 alt="【37%off バーゲンセール】ルクルーゼ゛ ビュッフェキャセロール 26cm レッド"></a>  ↑何度やっても、赤いかわいいお鍋の写真が出ない。それは？？？ 

  July 3, 2006

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  気になるポスター　vol．２

  　　　牛２頭分　丸焼き大会ココはニッポンですか？そうニッポンです。トーキョーです。カスガです。牛の丸焼きビックリです～～～～～～～！！！ぱくぱくは、その頃、超激多忙残業帰宅不可な労働を強いられる予定なので行けない。残念だ。とってもとっても残念だ。　　　　　　見たいよ～～～～～～～～お昼時に本郷にいたのに、ファイヤーハウスにも近江屋洋菓子店にも寄らずに、菊坂を下りアトリエ・ド・マヌビッシュでパンドミを買う。この食パンのきめ細かさは、一体どうしたことか？と思う。かっちり角も堅いほどに焼きあがった姿からは想像できない口溶け。そのままでもおいしく、トーストするとその持ち味は一層際立つ。シャリッと噛んで、すぅーと溶ける。妄想はこれくらいにして、休憩しよう。　　　　　びゅわ～～～んとエレベーターで２５階の展望台へ。安心の国産三菱製。シ○ドラーに非ず。　　　　東大方面きもちい～～～( ゜∀゜)・∵高いとこだいすき！　　(←ツッコミ不用なり）もちろん飲み物も抜かりなく、交差点を渡る前に、絞りたてオレンジジュースをドトールにて調達。以前は椿山荘系列のドリンクバーがあったのだけど、今は自販機のみ。階下のホールでイベントでもなければ、そう人も来ないし、禁煙(多分)なのがよいね。後楽園方面へ歩く。成城石井とムーミン･カフェに寄り道しよ♪優香と劇団ひとりTVの撮影。すごい人だかり。こんなにいっぱいの人に見られても、すいすいスケジュールをこなすプロなのだ。はじめて、かわいい芸能人を見た。優香ちゃんとっても細くて、ナイスバディーで売っていた頃とは別人。今夜の○○祭り主役調達の為、銀座へ

  July 2, 2006

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  若冲・花器・猫をはしご

  6月29日(木）　皇居・本郷・銀座暑かった。「終わってしまう」という強迫観念にかられて、ART三昧。皇居・三の丸尚蔵館江戸時代中期の画家・伊藤若冲(1716～1800)の代表作｢動植綵絵｣30幅を６幅づつ見せる展覧会第３期。若冲の作品にあわせて、尚蔵館収蔵のいろんな作品が並列展示されるのだけれど、今回は１･２回目に比べて、そちらもかなり楽しめた。２期目の「鶴」のときは、こんなにもちがうものかと思った。狩野派の誰か・丸山応挙・若冲と並んでいたのだが。。。修復の力じゃないよね・・・？本郷赤門前・ギャラリー愚怜藤野あき陶展おともだちのすぃ。。。さんに教えてもらって、行って来ました。黒い壁に囲まれたギャラリーの大きなウィンドウに、緑×真っ赤のアンセリウムみたいな植物と花器。その下に、横一列にぷっくりピヨコ(勝手に命名）格子戸を開け、おそるおそる中へ。お二人のブログで、前もってかなりじっくりお写真拝見していたけれど、本当にいっぱい並んでる。空間を支配する空気感が、ぴーーーーんとしている。でも、居心地い～よ～。akiさんに、アホみたいな質問した。けど、トンチンカンな質問にも真摯に答えてくださり、何故だかシネコン･レディースデイにまで話は広がっていくのだった。ぷっくりぴよことコレを迷う。「ぷっくり今度の個展にもでますか？」「わかりませんね。。。」そか。でも、きょうはこれ。なんだかおどろ～～～～に撮ってしまいました。実物は、高さ7cmのかわいい階段。銀座・ボザールミューぱくぱくふるんの部屋では、何度も登場している日本で一番古い猫専門画廊恒例夏のＴシャツ展原画→紙の印刷物にするのも、色の指定がそれはそれは大変なのに、Ｔシャツは本当にご苦労があるようです。でも、毎年楽しみなＴシャツ展。って、もう会期終了で何の役にも経たない報告。7月2日(日）から始まるキャトランドーレ展　by－KAOいつも大袈裟なふるんですが、これは本当。筆舌に尽くしがたい、一目見たら誰でも精緻な美しさに鳥肌どうぞ、ソニー通りを南へ銀座７丁目までおでかけくださいませ。

  July 2, 2006

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  経堂でたべる　その４

  17:30　ROBAROBA　cafe到着　　　　　　　すずらん通り商店街をず～～～～～～～～～～っとずんずん行く。見つからずに諦めて帰っちゃう。とか、心配になって途中で折れて、迷子。結局辿り着けない。などの事前情報入手済みだったので、荒物屋さんとか本屋さん八百屋さんなどをひやかしながら、ぶらぶら歩く。思えば、中川ワニ珈琲の存在を知って、どこで飲めるのか検索した時にhitしていたのだった。あれから2年？ずいぶんかかったね。その間に、ワニ珈琲は別ルートで豆を入手し、おいしく飲んだ。　　　　　レモンが酸っぱい胡桃の砂糖衣＝おまけおやつ今日の珈琲はワニさんではなかった。でも、深くておいし～＝ぱくぱくふるんは、アイスカフェオレ。作るところを見ていたぱくぱくによると、一杯づつおとしたコーヒーを、丁寧に氷水で冷やし、低温殺菌乳とあわせる。全然見ていなかった。濃いコーヒーの中に、牛乳の味がわかる。おいし～～～～～。19:00からLIVEがあるらしく、設営が始まっていて、常連さんらしいお客さんに詰めてもらってカウンターに座れた。そんなとこに陣取ったら、嫌がられるような視線で作っている手元をじ～～～～～～っと見るのが常。なのにそうできなかったのは、目の前に置かれた自主制作本に集中していたから。カフェの奥の一角には、「かわいい本」「自主制作ミニ本」「おしゃれ本」がいっぱい。装丁もなかみも、くすぐられるものばかり。あ～～～～このコーナーに住みたい。普通に流通している書籍・雑誌も置いてあって自由に読める。クーネルのバックナンバーに、ひょんな経緯から、京都のお花屋さんにプレゼントされた美山の珈琲のことが出ていた。創刊号は持っているけど（自慢？！）、買ったり買わなかったりで、その珈琲についての号は持っていない。古本屋あったってみようか？　　　　　　　　　　　　　　　　今日の1冊　　　　　　　　　　　パン好きの女の子5人組による京都パン事情。雑貨屋さんも営む、イラストレーター＝ナカムラユキさんが案内する店は、ぱくぱくふるんとは、切っても切れない縁がある。あ～～～、行きたくなっちゃった(*^_^*)1冊では済まなかった。家路の途中、小田急線から地下鉄に乗り換えるのだから「あの古本屋」に寄っていこう。代々木上原　LOS PAPEROTESぱくぱくは、あそこクーネルあったかな？って。予想当たっていてソレはなかったけど、かわりにすごいもん発掘してしまった！存在も内容も知っていた上のパン本より、衝撃大！「すてきはみんなつながっている」アタシの持論なんだけど、本当にそうとしか言い表せないことが満載。しかも、サイン本。手放しちゃうヒトがいるんだね～～～大事にします。もったいないから、あっちこっち飛び飛びに開いて、チョコットづつ読んでいる。とってもオッサンなアタシだけど、こういう世界からは一生抜け出せないと思う。　　　　　　　　　　　　まだ帰らない。ぱくぱくはdancyuの古～～～～いのgetした。前から行きたかった店が載っていた。家から来ることを思ったらついでついで。と代々木上原駅前の、四川飯店出身の店主が営む店を探す。ない。ラーメン食べたい！！！経堂でもがまんしたのに。もう絶対食べたい！＝ぱくぱく次！参宮橋？小田急線ですか・・・とホームに上がると、総合乗り入れしているので東京メトロが入ってきた。すぐには出発しないで次に同じホームの左側に来る小田急線は急行新宿行きを待っている。急行は参宮橋には止まらない。その次の小田急線は通過。参宮橋行きは15分以上あと。「これは帰りなさい」ということね。あきらめて東京メトロに乗り、お家に着いたら22:00ぶどうパンに手を出したら止まらなくなり、牛乳飲みながら、あんぱんも食べた。かわいい本を読みながら、今日一日をあれこれふりかえり、やすむ頃にはとうに日付が変わっていた。

  June 30, 2006

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  経堂でたべる　その３

  おやつにしてはちとハードだったような・・・　　15:30　　むっちむちの焼き餃子2人前。注文が入ってから、皮をのばし包んで焼く。アレもつけましょう♪昼ビールキク～～～～ッ！水餃子はスープに浮かんでぷか～。これは一人前。具は包丁でざくざくと刻まれた、ニラと白菜がたっぷり、肉はつなぎ。皮といい、具といいふるんちのとよく似ている。うまいね♪うまいね♪わき目もふらず、ぱくぱくもぐもぐ。だと思うでしょう?目は棚の上のテレビ。「ゴチになりますスペシャル再放送」餃子ができるまで、どーぞご自由にとリモコン渡されて、食べながら見る。他にお客はないので、おばちゃんも一緒に。いいところで食べ終わった。「急ぐの？見ていけば？遠慮しないで」とのお勧めに甘えて（？）最後まで見た。3人とも大笑い。くだらないけど、おもしろい。小さな年季の入った店で食べた大きな餃子と、おばちゃんと見たテレビ。ずっと記憶に残るだろう。その名は餃子舗北満飯店　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　迫力のビジュアルなかなか辿り着けなかった北満飯店への道すがら、小さなパン屋さん見つけた。　　　　　　店主であり、パンとお菓子を教えるにこやかな井上先生。　　　　　　　　　　　　　　　　ちいさい山型ぶどうパン２とこしあんぱん・つぶあんぱん各1を買う。即食べ体制だったのだけど、牛乳求めて歩いていたら餃子舗発見。アンパンには牛乳必携！この時、パン食べないでよかった。餃子ふくれるふくれる。くるし～～～～～～

  June 28, 2006

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  経堂遠足

  歩いているといろんなものが、目に入る。　　　　　　オブジェ１　　　　　　映画「犬猫」の主人公が住んでるような家発見　　　大切にしていることがよくわかる草花いっぱいの庭　　　　　　　犬らしい犬　　ひとり旅らしい　　　　大人ケーキの店発見かと思いきや、残っているのは小さな看板だけ。あとに替わったらしいイタリア料理店をさっき来たとき見ていたのに。ちょっと見上げる知恵がなかった。ま、こういう回り道も散歩の味。トロントサンク＝３５の謂れも気になる、お店。もうない。ここで高架をくぐり、駅北側へ　　　　オブジェ２斬新だ！自転車を倒すことなんて、思いつかなかった。これで全面ふかふか～～～おひさまおひさま♪「稲」は稲庭には非ず「稲荷」であったチラッと四つ角を曲がる時に「稲」だけ見えて、吸い寄せられた。稲庭うどんも出す居酒屋かな？現地時間15:00JUST　スープ切れ閉店「もう、本日閉店ですか？」その場で次回への宿題に決定。後日、注目度高い店と確認。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あけび　　　　　　　　　　　　　　　コレクション縦長写真の上部の光っているところが、横長写真。何屋さんだったか忘れたが、工房の入口に鎮座ましましている。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おとな喫茶メインストリート＝すずらん通りから、見えた気になる茶色。近づいてみれば、「な～んだ、今モンじゃん！」と同時に、目は奥に。「あ～～～～～李白だ！！！」ロバロバの帰り道。日も暮れて　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　実によい風情。次回への宿題その２とこうして、経堂をあとにしたわけだが、この間やはり食べている。そうでないわけがない。それは次号にて。

  June 28, 2006

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  経堂でたべる　その２

  13;10　cafe　appel到着右側真正面から見た、スッキリ感と昔のままの横壁のギャップ。通常正面だけ、そこだけしか見てないことが多いのだけど、建物全体を見るといろんなことがある。例えば、一軒家だと思い込んでいた店の階上がマンションだったり、ボロアパートだったり。←余りにも注意力なさすぎ？二軒の間を抜けて行くと　　　　　　　　思いもかけない緑の庭。四辺を家に囲まれている。つまり、それぞれの建物の裏庭。大きな額あじさいが、咲いていた。入りましょ。OPENの文字がわかるかな？ビジュアルユニットBit　Rabbitとして活動する高橋さんと泉沢さんが開いた、現代アートを紹介するギャラリーカフェ。カフェより先に世に出た、ミニ通信appelの方が有名かも。この日は2階ギャラリーと1階の壁面にも、展示があった。人形を(試行錯誤の結果、リカちゃんが最適だとか）ピンホールカメラの中に置いて、風景を撮る。作家在廊で、たまたま訪れた知人の方に説明されているのを隣でふむふむと拝聴。説明されなかったら、全然わからなかった。なんで、タイトル「二階から目薬」なのかも。いろんなこと思いつくんだね。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　キャラメルミルクHOTふわふわスチームミルクにぐるぐるされた、キャラメルが苦くておいし～下のキャラメルミルクはほんのりあま～くて、おんなのこのしあわせ♪ぱくぱくは、高橋氏焙煎による2種類のオリジナルコーヒーより、ストロングを注文持ち重りのするカップは、持ち手が小さくて入らない。見た目よりずっしり。「あちあち」と左手をカップに添えて飲んでいた。と思ったら、お店にいっぱい置いてある印刷物読みながらZZZ～～～～低く流れる調べは、なんだかひっかかり気が休まらないような、眠くなるような現代音楽。カフェ自体も、こじんまりしてすっきりしていて、居心地いいような研ぎ澄まされ、厳選されたものが集まっている緊張感が同居するような空間。どこまでもゆるいぱくぱく・ふるんには、見えない自身それと気づかぬ葛藤があったのかも。とか、いいながらも寝てるんだから、何をか云わんや。。。　　　　　　　　　　　　　　　　　

  June 27, 2006

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  経堂で食べる　その１

  ここんとこ、出かけてはいるが、「ぷらぷら歩き」をしていないね。ぱくぱくのお仕事もハードで深夜帰宅もざらだけど、寝ていては疲れが取れないというので、見知らぬ街へでかけることにした。電車を降りたら、ずーっと歩く。そして休憩。予備知識ゼロも楽しいけれど、きょうはちょこっと検索済み。なにやら、すごいことになっているらしい。経堂。めったやたらに飲食店がある模様。個性派カフェ。APPELとロバロバカフェを目指そう！出発！11:50　小田急線　経堂駅到着南口正面　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お祭りの準備開始ハートフルファミリーなんと4世代10人家族12:00　改札を出て農大通りを2分。一つ目の角左折。　　　　花坊で朝ごはん（本日初めてのごはん）　　　　　　　　　　　　出遅れ、行列の先頭になるところでしたが、席を移動してくれた方のおかげで、すんなり入店。どうもありがとう♪名物おしぼりうどん大盛　地大根のしぼり汁に信州味噌を溶いて食す。というめずらしいもの。１　そのままの「しぼり汁」でまず、ひとすすり２　味噌を少量溶いて。好みの具合にする。３　お好みで、普通のつけ汁も加える。と、何段階にも楽しめる。　　　古式にのっとり、店主が手足を使って毎日打つうどんは、なめらかにうねって艶々ミニ天丼ともりのセットほかにもすきやき丼、熱いかけの組み合わせも。とってもおいしかった。ごま油が香る天ぷらも、炊きたてごはんも。でも、ここは「うどんや」なんだ！関東でなかなかお目にかかることの出来ない、「おいしいうどんや」なのにここは天ざる大盛で行くべきだった。失敗。なぜだかすご～～く天丼に惹かれてしまったのね。で、うどんは「もり」と決めていたから、「かけしかだめ」といわれたら天ざるにしようと思っていたのだけど。ラッキー！と思ったのに。うどんが想像以上によすぎた。鰹の効いたつゆも辛すぎず、とってもいい。ちょっぴり残念。今度は、冷したぬきかぶっかけにしよう！おとなケーキのお店を探して、食後のデザート♪駅南口を出てすぐ右の線路沿いを徒歩3分のはずなのに、みつからない。左だった？「プリントアウトする」というぱくぱくに「メモっとけば大丈夫！」と言った手前、少々分が悪いふるん。左も行ってみたけれど、こちらはスーパーがあって、線路沿いの道がない。間違ってメモった？或いはもう店がないのかも・・・デザートはカフェまでおあずけ。かと思ったがまたまた寄り道。　12:50～13:05　　左からビーフカレーパン・チキンカレーパン・カムカムミルクジェラートイートインのあるパン屋さんはい～ね♪もちろんコーヒーもいれてくれるけれど、今日はカフェ散歩なので、この後のことを考えてパンだけ。具だけじゃなく、カレーもビーフ＝辛め、チキン＝トマトベースのマイルドと仕込みもばっちり！薄めな生地（具がたっぷりの意）がもちっとおいしいカレーパン。カムカムミルクは東京農大発の南米原産の赤い実のジュースを使ったジェラート。アセロラに似た酸味。外壁には、イタリアンジェラートと書いてある。看板は和風ジェラート。ジェラートの製法で作った、和の味の冷菓なのね。ハートフル農大通りをさらに南下。

  June 26, 2006

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  海へ！

  申し込みは今日がリミット！急げ！！！ぱくぱく・ふるんも都会で食べてばかりいないで、野外へ。自然の中に飛び込まなくちゃ！最後に海で遊んだのはいつでしたっけ？2年前、江ノ島片瀬海岸で地引網を曳きました。小さいお魚いっぱい。黒鯛も獲れました。お刺身さばいてもさばいても、すぐなくなって、揚げても揚げても、これもすぐなくなる。そんなに食べてるのにいくらさばいても、バケツの魚が減りませんでした。って、やっぱり、どこに行っても食べてる！

  June 23, 2006

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  おいしいものは京都から

  「畑の玉葱が採れたよ」と母から。ほかにもいろいろ入っている。左からぐるっとほうじ茶・丹波黒豆きなこ・麦茶・柿の葉茶・実山椒・うどん・乾燥カモミール・地酒・玉葱様ほうじ茶はどこでも売っているけど、店によって味は違う。ぱくぱくは、実家近くの京都のちいさなお茶屋さんが焙じるこのお茶がお気に入り。最近コーヒーを飲み過ぎなので、ほうじ茶・柿の葉茶・カモミール飲んで、玉葱食べて、体内浄化しましょ！でも、お酒も入ってるではありませんか？！純米吟醸生原酒いいとこ選んでくれました。感謝感謝さっそく、お酒専用冷蔵庫に入っていただきましょう♪今日はブログはお休みしようかな？と思っていると、こうしてネタまでくださるお母様を本当にありがたく思います。ささ、雨が降らないうちに、実山椒の友＝ちりめんじゃこを買いに行こ～～～！

  June 22, 2006

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  例のうどん

  刻み=甘くないお揚げ　　　　　　　　　　　　　　梅若梅干が一個しかなかったので、おろし梅うどんは冷やしつけ麺に変更おだしと胡麻だれで二つの味が楽しめます♪つるしこの麺はもちろんのこと、透明なお出汁を楽しみにしていたけれど、もう汁は入らない。ちょっともらいすることも忘れていた。これをパッパってするのも忘れていたわ。一子相伝門外不出の泣く子も黙る「黒七味」京都は祇園・原了郭の逸品どす本日の炊き込みご飯こんな組み合わせ初めて。焼いた鶏とドライトマト「○○くんが作った杏仁豆腐」おいしそう～♪「ねね、一個だけたのむ？」って言っても誰も「うん」を返してはくれなかった。また来よう!　しかしこの前中目に来たのは、1年以上前だった。次はいつ？ここのうどんは正体不明。竿に干した時にできる、平たい部分があるし、断面に丸みがあるので手延べ乾麺？半田素麺とか五島うどんのようなツヤと喉越し。茹でたてを出してくれるので、ルール違反かもしれないが是非「釜玉」をお願いしたい。そして、出汁と添えられているものがとっても京都なのである。深夜までやっている、いろいろおもしろいうどん屋さん。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アンちゃんが「どこかわかんない」と仰っているように、ワタシモセツメイデキマセン。もつべきものは、食意地のはった方向感覚抜群のダーリン！そして、帰る電車はなくなった。長い夜が延々と続く。。。

  June 21, 2006

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  緊急招集＠中目黒

  西荻窪のgalerie　nonで、お店の人と話し込んでいたら携帯に入電。ぱくぱくから。出張仕事が予想外に早く終わったので、祝杯兼夕食をどこかでというお誘い。同僚O氏も御一緒。ここでもメトロ一日券がお役立ち！交通費ケチらなければもっと早く着けたけど、JR→丸の内線･日比谷線で小一時間かけて中目黒へ。先日メントレGレストランで登場した虎の穴へ、メールで誘導される。ミーハーな我々。すでに済みで、迎えてくれるP+Oであった。雨ザーザーだったので、開店前から入れてもらい、オーナー氏にレクチャーつきで焼いてもらったホルモンがたいそう美味かったそう。アタシのために一切れ残しておいてくれた。焼き担当＝はりきるぱくぱく。「ん～～～～赤いお肉の方がいい」と半分ぱくぱくにあげた。「ん～～～。違う！さっきと別物。オーナー焼きはスゴイ！」とぱくぱく敗北宣言。若きイケメンオーナー氏。お客が大事なお肉をないがしろにしたり、話し込んで網の上のことを忘れてしまうとお箸を持って現れる。求道者なのだ。ぱくぱくふるんは、ふだんほとんど牛肉を食べない。ので、肉に関して味覚は未開発＋寄る年波でそんなに食べられない。久々にいただく焼肉になんだかコーフン！！！ごろりとしたハラミ←里佳子推奨（カルビだったか？）がコレ↓立派こんなの。あんなの。　　タン・タンスジ・ロース・肉いろいろサラダ・キムチ・ビビンバ・白いご飯・焼きのり・・・モチロンO+Pはゴクゴク・ぐびぐびぷは～～～快調にとばす！ふるんもあったかいコーン茶で追随！「え～～～。ロース？そんなのつまんないよ」って言ったらいつの間にか側にいたオーナー氏に聞かれてしまった。「いや、うちのはちょっとちがいますよ」ということでたのんだら、見た目「腿」？切り方も厚からず薄からず。ロースらしくない。「生でもイケル？」「はい、イケマス。」「さっと炙り？」「いいですね♪」ふるん本日一押し！ＴＶの中で「うまいうまい。肉汁じゅわ～～～～」と言っているのはほとんどが「肉汁」ではなくて「溶けた脂」じゃない？アレは苦手なんです。ちなみに3種類あるロースの中でいちばん下。これで充分ですアタシ。ふるん　「冷麺もたのしみだね」ぱくぱく「いや、このあと例の麺行こうと思うんだけど・・・」　ふるん　「！！！！！」　　でた～～～～～～～っ！アンジェリーナ姫御推奨の麺どころへＧＯ～～～～～～！！！！

  June 21, 2006

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  西荻窪

  pomme de terre の一寸手前で道が分かれている。右はこの前行ったから、今日は左へ行ってみよう！アレはナンダ？仏頭ばす・・・・・・まだ歩き始めてから5分も経っていないのに。大当たり！昔ながらの銭湯あり西荻らしい、お花と雑貨の店もかわいい系なら大丈夫なんだけど、古いガラクタ系だと超危険なので、深くは入り込まず、道のこちら側よりこっそり眺めるに止めた。おりこーさん。つるバラの見事なこと。向こう側の見えない壁は、ピンク一色。別のお家も、ほら、こんなに。本当に西荻窪・荻窪って住宅街歩いているだけで楽しい。お屋敷眺めて、お花を眺めててくてくと。なんて暢気なことを言っていられたのもこのあたりまで。朝の天気予報が「今日はいったん降ったら強くなるから、しっかりとした雨傘を」と言ってくれていたのに、かわいい晴雨兼用で出てきた。雨は容赦ない本降りに。その上、迷子。。。こんなとこ来たことないよ～～～坂道をおりなきゃいけないのに、ない。あれ？もうこの先は「武蔵野市」おかしい。絶対おかしい。アタシの行く先は杉並区内。うろうろした挙句、通りかかった郵便配達人に救われる。彼の管轄内まで来ていてよかった♪どうやら、左の道は、右の道と平行ではなく、行けば行くほど離れていったのに気がつかなかったのだった。どうにか、無事本日の最終目的地到着。そう、この3時間後にナニが始まるとも、この時のアタシは知る由もなかった。最終はココではなかったのである。次号へつづく

  June 20, 2006

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  パン話

  西荻窪に用があって出かけた。手土産に銀座で、チョコレートを買っていく。途中下車するなら、今日も地下鉄一日券で。ならば、南阿佐ヶ谷でも降りる。ベーグルへ行く。家を出る前に、電話でお取り置きをお願いしておいた。オレンジベーグルなくなっちゃうからね。でも、雨降りでもないのに行列がない。こんな日もあるのね。予約のベーグルのほかに、ニューヨークチョコブレッドとチーズボールも入れてもらう。「重い」ムーミンのパン用エコバッグがぱんぱんだ。南阿佐ヶ谷は、餃子の街でもあるらしい。「ベーグル」しか知らないので、ゆっくりうろうろしてみたい。丸の内線に乗って一駅。終点荻窪。JRに乗り換えて一駅。西荻窪。ここにも行列のベーグル屋さんがある。pomme　de　terreふられ続けている。行くのが遅いから。12時開店。13時着。今日も「本日のベーグルは売り切れました」お料理はあるというので、いただくことにする。　　　　　　　　　「アラカルトでいいですか？」と聞かれたが、どういうことなのかよくわからない。ランチはセットになっているようで、ベーグルがついている店頭販売は終了だけど、店食べ用に少し取ってあるということなのかな?ムサカをお願いした。この前に、よ～～く器も冷えているヴィシソワーズがでた。（真っ白なボウルに、真っ白なスープなので写真無し。）お芋のざらざらが、まったくない。実は、冷たいスープは苦手。自分でオーダーすることはない。けど、それも食わず嫌いなのかな？今日のこのスープ、たいへんおいしくいただきました。そして、ワンプレートに盛られたサラダとムサカ。冷たくシャキッとした野菜。あつあつチーズたっぷりのムサカ。あ～～～～～パンがほしいわたしのバッグには、山ほど焼きたてのベーグルが入っているのに。まさか出して食べるわけにもいかず・・・「本日のベーグルは店頭も、食事用も売り切れなのでした。」濃い目の味のおいしいお料理に、パンがほしいよ～～～～と嘆いている私の耳に聞こえた会話。二組まえのお客様が食事を終えてお会計。お客さん　「やっと買えました。あんなにあったのにね。売り切れちゃうんですね」店の人　　「今日は、作り手が一人だったので一寸少なめだったんです。」そ～～～ですか。もうちょっと早く着いていたらまだあったかも。　それにしても、すごい買いっぷりでしたわ。そのご夫婦。個数にして１０は軽く超えているとみた。手提げふたつ。お店の方の話では、明日（6月15日）は二人体制で作るので、種類も増えるし量も増えると。「ココナッツメロン」もでますよ～！と。どんな味？こちらのベーグルとにかく、混ぜ物の組み合わせがおもしろい。混ぜ物の量がとんでもなく多い。ことで人気がでた。いまは、数量制限もないそうです。でも、早く行かないとありません。ねらい目は、雨の日だそうです。　このあとザーザー降った。おそいよ～～～～　　　　

  June 20, 2006

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  PIZZAのあと

  ときわやからそう遠くないところに、回転すしがあるという。この辺り一帯のお鮨屋さんにネタを卸す水産会社の店なので、ネタはすこぶる豊富で新鮮。しかも、おなかいっぱい食べてもそこそこの金額でおさまるらしい。いいこと尽くめ。でも、2時にお昼ご飯。4時にPIZZA。5時にお鮨。はちょっと無理。そこより遠い近藤牧場のソフトクリームを目指すことに。途中道の駅雛の里へ寄って、足湯。あ～～～～～きもちい～～～～ちょっと熱めのお湯に、ふわ～～～～～っときもちいい何かが広がっていく。（歩いてもいないし疲れているはずもないのに）準備のいいOちゃんに、タオルまで借りちゃった。重ね々々ありがとです。そこで、ぱくぱくが「足の裏って人間の体で一番汗がでるんだよね」O＋F　「ほんと～～～？！」P　　「テレビで見たような気がする」F　　「確かに、エアロビとかやると靴下色が変わってるよ。汗で。ビックリだ」O　　「じゃあ、こんど岩盤浴に行ったとき、じーっとして足の裏が床につかないようにして、汗ダラダラでてるか見てきて。」F　　「OK!わかった」　　　　　　　　　～小学生の会話～足の裏から汗だらだら？見たことないけど、どうなんだろ？ささ、ソフトクリームへ。道の駅富楽里（ふらり）の2階に売店富楽里は、高速道路＝2Fと一般道＝1Fの利用者が同時に利用できる珍しいつくりになっている。たぶん一階二階の行き来は自由。バニラではなくてミルクソフト。とってもなめらかだけど、プレミアムアイスのようなねっとり感はなく、さらりと溶けていく。独特の味がする。塩気ともちがうのだけど。溶けるのが早い。子どもだったら、手も服もベタベタになりそう。おいしかったね♪コーンが2種類あるのもよい。ワッフルタイプの甘いのが苦手。昔からのウェハースコーンがいいの。高速に乗って、家路へ。このままで終わるわけがない。お家の近くまで来てぱくぱく　「お夕飯どーする？」ふるん　　「お蕎麦だよね」ぱくぱく　「ラーメンかな～と思ったんだけど」ふるん　　「回転すしもあるけど、なにもここで食べなくてもね」Oちゃん　　「鮨の店、見に行ってみますか？」ず～っとなにかひっかるものがあった。ふるん財布を調べてみると、カード発見。ふるん　　「あ～～～っ！同じ店だよ。房総で教えてもらったのと」チャンチャン！そうか、うちの近所の回転すし。千葉一円に支店があるけど、親会社が卸をやっているとは知らなかった。また今度いってみよう！今宵は、ラーメンはきついので、蕎麦。ぱくぱくは蕎麦っ食い。蕎麦道だいすき。Oちゃんとふるんは、脱藩侍。食べてもいいけど、「道」は御免だ。なれど、ここはすき。いろんな店に連れて行ってもらったけど、一番家から近いここが好き。蕎麦・付け汁ともに私にとって一番。いつもは月替わりの「変わり切り」にするのだけど、今日はせいろ。結局3人ともせいろ。クルマなので、せっかくのいいお酒も我慢。湯葉刺し、奴、鴨焼き、卵焼きを蕎麦茶でいただき、蕎麦をたぐってようやく解散。もう眠くて眠くて～～～～満腹で、眠くて起きていられないほどいっぱい遊んだ。なんてしあわせなことだろう。みんなに感謝しつつ、帰宅後、即ZZZZZ～～～～

  June 19, 2006

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  見つかるとはね。

  移動販売薪窯焼きPIZZA今朝のこと。今日のドライバーOちゃんが、もうマンションの下まで来てくれてるという時になって、PC検索してプリントアウト始まった、ぱくぱく。先にクルマに乗ってOちゃんとふるんは「もう今頃、本来の目的離れて、『えっ？コレなに？どこ？って東北の蕎麦屋でも探してるんじゃないかな？』」「しかも、私たちのことなんかすっかり忘れて」なんて云いながら待っていた。そんなぱくぱくが、どなたかのブログから拾い出してきた薪窯PIZZA。移動なんだよ、どうやって捕まえるのさ？！曜日決めでスーパーの駐車場や海岸で営業しているらしい。たらふくお昼ご飯いただいて、房総半島南下。ふるん眠くて眠くてもうだめですzzz～～　「Oちゃんごめんね」すいすい走り、気がつけばもう南房総市まできていた。Oちゃんとぱくぱくは、なんの話題かおしゃべりで盛りあがってる。起きぬけのふるんの目に飛び込んできたのはときわやふるん　　「ねえねえ！ナニ屋だっけ？」ぱくぱく　「へっ？でぶや？」ふるん　　「ちがう！朝言ってた、ほら！あ～～～～～～アレアレ！！！クルマPIZZA」ふるんが、ときわやを発見し、駐車場の車列最奥にＩｎｄｙ’ｓ８７を確認してもまだ「えっ？ナニなに？『ハイジの食パン』？」などと寝惚けたことを言っている。手前の大看板しか目に入らぬようだ。そんなことでは、うまいものは手に入らぬぞ！　　　薪窯とオーナー氏pizza生地のばし中スゴイね！キャスターつきというのもビックリ！(設置の時に固定）ほしい！すごくほしい！！！すごくコンパクトなのに、600℃まで上がり、PIZZAは400℃で焼成2分!!!なのに、窯外壁38℃。排気も煙わずか。臭いもわずか。むしろ集客効果大！どこに置くねん！ナニに使うねん！集客ってナニ？「すぃ。。。さん’Sゴージャス豪快おばあさま、ここはひとつ衝動にかられてみてはいかがでせう？」「ハーフもできるって」「じゃ、ハーフ2枚で全種類制覇？」「ワールドカップ記念のジャーマンがあるよ」ぱくぱくふるんの頭にはいろいろ食べたい⇒当然最低2枚。Oちゃんが「えっっっ?食えますか？そんなに・・・」と怯えていたことに気づきもしない二人であった。自家製ベーコン・ほうれん草・トマト　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　えび・あさり・いか・醤油・海苔＆自家製スモークチキン・ほうれん草・オリーヴ炭の香り、燻香がたまりませぬな～～～～～♪♪♪この日の生地は、ぱふっもちっ！ナポリPIZZAの香りとアメリカンな食べ応え。400℃の高温で、分厚い耳も一気にふくらむのね♪ときわやで、ルッコラ買ってのっければよかった。（食べてる時も思ったけど、今、より強く思う。）2枚は多かった。すごく腹にくる。炭酸がそれに追い討ちをかける。でも、PIZZAには炭酸！なんだな。梨花がCMで踊ってた、あのキリン無糖炭酸がい～ね。注文が一段落したオーナー氏が話しかけてくれた。「遠くから？目的は？」サーファーであり、移動販売車で走るオーナー氏。海でも陸でも、なんでもおまかせのたのもしい兄貴です！さすがに今は無理ですが、「鮨屋」と「ソフトクリーム」を教えていただきGO～！

  June 19, 2006

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  魚を求めて、九十九里

  あ～～～お腹すいた。お腹すいた。茂原の市街から一路海へ、車を走らせる。ところが、全然食べものやさんがない。やっと見つけたでっかい魚屋。クロネコヤマトのノボリもはためいている。海産物お土産買い込んで、食堂部門でお昼だね！と勇んで入ったら。本当に、ぴちぴちきときとがいっぱいいるけど、ここでは食べられない。買うだけ。でも、食堂部が別にある。急いで向う。Uターン。「でもさ、そんなのあったかな？気がつかなかったね。」見落とすはず。「改装のため、臨時休業」「あ～～～～～もう、我慢できない。『魚の口』になってるのに。」さらに海沿いを走る。コレだ！ここにしよ！太東食堂どっからみても、怪しげな掘っ立て小屋。しかし、クルマが2台止まっている。先客がいるらしい。GO～！ぱくぱく　「この中から、一品えらぶんですか?」店の人　　「ぜんぶです」全員即決！だったのだが、やはりALL魚はね・・・とふるん脱落＝B定食（鰹たたき・鶏から揚げ・揚げ餃子・マカロニサラダ・レタス山盛り・味噌汁）コレ、他に2品もつく「刺身」の量じゃありません！鰹なんて、幼児の手ほどもある大きさ、厚さ。鮪も中トロがかったのが、ごろごろ。鰯の刺身がでるとはね！やっぱり、千葉！なんだかわからん魚の揚げ煮。鮭が出てくるとは思わなかった。マカロニの量が半端じゃない。負け犬の鶏プレート　　　　　　　　　　　　　　　　　　　どこまでも、レトロな昭和満載の店内。お店に入ってからわかったのだけど、ここはサーファー御用達の店だったのだ。チームふるんの半分くらいの年の子たちが、海に入った後で思いっきり腹ごしらえし、飲んで騒ぐいい店なんだ！そして、帰って検索してまたビックリ！どうやら、ちゃんとプロデュースされて作られたお店のようです。

  June 18, 2006

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  あじさい屋敷＠茂原・千葉県

  入口で入園料\400払って、屋根を抜けたらスゴイ光景が目の前に広がった。なにも考えずに撮った最初の一枚。あまりの量にビックリだけど、こうしてみると、「あじさい」というより「カスミ草畑」のようなふんわりした色彩。　　　　　花芯が京かのこのよう　　なだらかに見えるこの斜面。結構勾配きつくて、雨上がりの土もぬかるんで、お日様はカンカン。でも、上へ上へとてっぺんまで。柏葉あじさい　　　　　　　　　　　　　　　　露が光ってるのわかるかな？　　　杉木立ちを通して。杉を伐採して、下草を刈って、苗木を植えて。この斜面があじさいでいっぱいに。　　　　　　　　　　　　　　　　　とんぼもいました。　　　　　　　　　でも、透明のお姿を撮るのは無理でした。一昨年TVで、去年どこかの駅で見たポスター。茂原だか市原だか、「原」のつくとこ。PCって、ほんとに便利ですね。一発検索です。それにしても、個人の一農家がここまでやってしまうとは！一年のうち、ひと月だけ。あじさいの為に、遊歩道・見晴台・休憩所・トイレ設置。いまや観光バスまで来るのだから、当然かもしれないけれど。「すき」だけではとてもじゃないけどできません。わざわざ来る価値あると思います。梅雨の合間の晴れた(曇り）土曜日。みんなで冷やしスイカにかぶりつき、朝取りトマト1ケース買いました。農園だから、野菜＆くだもの充実！新鮮！安い！さて、ここからがふるん散歩本領発揮！食べるぞ～～～～～～～～っ！

  June 17, 2006

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  6月18日最終＠東京都庭園美術館

  北欧のスタイリッシュ・デザイン　フィンランドのアラビア窯東京都　迎賓館　庭園美術館とある。　　　　　木々の中を抜けると旧朝香宮邸が現れる。昭和8年に建てられた、アール・デコの館。第二次大戦後は、吉田茂も主として君臨したこのと。（外相官邸・首相官邸）建物自体、様々な物語・美を持つ美術館なのだ。幻のロシア絵本展以来ひさしぶりの来館。後姿広々とした芝生の庭でひとやすみ。日本庭園もある。　　　　　　　　　　　　　　　　　1873年フィンランドのヘルシンキ郊外のアラビア地区に設立。北欧デザイン界のパイオニアであり、今もなおデザイナーと窯の技術者がチームを組み、個性を重視した作品を次々と生み出している。（冊子より）ここ数年アメリカに続きフランス一辺倒だった、雑貨の世界に突然「北欧の風」が吹き込んできた。ように思う。そこにはちゃんと仕掛け人がいるのだろうが、われわれが、知らなかっただけで工業デザインの世界では、かなり前からフィンランド・アラビア窯のカイ・フランク。コーヒーポットから鉄塔まで幅広いアンティ・ヌルエスニエミ。など巨匠と呼ばれる人が輩出されている。「実用的でかつ、美しい。」これがアラビア窯の変わらぬポリシーかと思うがこれほどひとつのブランドで、トータルイメージからは逸脱することなく、デザイナーの個性が溢れているブランドもめずらしいのではないか？それまでの伝統的なディナーセット＝とにかく多い・収納に場所をとる・用途が限られているとは、まったく違う発想で発表されたシニヴァルコ・テーブルウェアに釘付け！皿大小・ボウル・プディングコンテナー＋蓋が各6それに計量カップ大小各1それが全部重ねてしまうことができるのだ！シニヴァルコとは、青と白＝フィンランド国旗を表している。白釉にブルーのラインが1本。１９３５－１９５６製造そして、シニヴァルコの流れを汲んで、あのキルタが生まれる。デザイナーの個性と実用性。美しさと合理性。機械化生産と人の手。不変性と最先端両極かと思われることの共存。がすばらしい。ちょっと前まで、大量につくられていた生活するための工業製品が、美術館に並んでいても、ちっとも違和感を感じない。そんな食器を毎日何気なく使っているフィンランドの人々。有名デザイナーも輩出されるわけだ。日々がだいじ。

  June 16, 2006

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  流行ってる？

  アジア各地で大流行！珈琲パン　（パン屋店頭大広告）珈琲味なのは、底の「ぐるり」一周だけ。クッキー生地？カリカリシャリシャリ。本体パン部分は、見かけ以上にたよりないくらいに、やわやわふわふわ。真ん中に大きな空洞が開いていて、甘しょっぱい「糊」のようなものが潜んでいる。カスタードクリーム？程遠い。揚げパンではないのに、手が油でつるつるしている。ふるん　　「好き？また買って来ようか？」ぱくぱく　「もういい。」そか。あたし、結構好きなんだけど。ところでコレ、ほんとうに流行ってるのかな？

  June 15, 2006

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  プロの仕事

  マンションの中庭ズ～～～～～～ム！！！10時ごろなんか音がするなと、下を見ると柱を数本立てている。夕方外に出たら、もう立派な藤棚になっていた。上から見ると、棕櫚の結び目がきれいに並んでいるのがよくわかる。

  June 14, 2006

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  アン王女のテーブルより

  アンジェリーナ姫のディナーがあまりに美味しそうなので、真似っこ。蓮根饅頭あんな粘り気のないざくざくしたものが、こんなねっとりマンヂウになるなんて不思議。饅頭の中には、人参・木耳・鶏そぼろ・蚕豆。レタス丸蒸し生でサラダ用と思っている野菜を、火を通して食べる。コレほんとイケルざます！！！いくらでも食べられる。一個なんてぺろりだ。写真を撮る前に、ざっくり十文字に切ってしまったので「まるん」とした全体像が見ていただけなくて、残念。アン王女のお味は、香り高いオリーブ油でしたが、こちらは、香味酢醤油（葱・生姜みじん切りと胡麻）で。オジャコもカロリーダウンのレンチン♪かりかりおじゃこ♪レタスの日の献立は、麻婆春雨きくらげ大量in！・焼き蚕豆・浅蜊のお味噌汁　　　　　　　　　　赤いものと黄色いものが、足りないな。それは明日摂取！アンジェリーナ姫、いっぱいおいしいもの召し上がって、下々の者にそれを伝えてくださいね。これからも、どぞよろしく！

  June 13, 2006

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  小夏のコンフィー

  なかなか上出来かと思うが、自画自賛？大正時代のプレスガラスに盛ってみた。SIR JAPANさんに言われて作ったのだが、あまりにも小粒で皮も薄いのでどうかな？と思いつつ、水に晒して、ゆでこぼして。途中おでかけで、一日ほったらかしがよかったのかしら？煮詰めにはいっても、アクも出ないし、ハイ出来上がり♪しかし、煮ツメが少々甘かった。ので、網の上に一本づつ並べて冷蔵庫で乾かす。一昼夜たったところで、グラニュー糖にくぐらせればおわり。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お煎茶・焙じ茶・紅茶、温冷、なんにでも合う。水出しアイスティーなどはいかがでしょう？

  June 12, 2006

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  パン・おとな買い

  ご当地サイトで前から気になっていたパン屋さんへ。　ブルー・デェ・ロシェ　　　　　　　　　　　　　　ワンコのリード用金具休日の朝。まだ起きてから何も食べていないので、甘いおめざ調達。左上よりパンドミ、オランジュ、パンオショコラ、クロワッサンオウザマンド河川敷でピクニック♪クロワッサン・ヴィエノワズリーの層がスゴイ！そして、全然油脂が感じられない。見た目も食べても。天然酵母で、ここまで軽さを出せるものなのか？カミソリの歯のような鋭い薄さが、幾重幾十幾百重にも。うま～～～～～～い！！！オレンジの下のクレーム・パティシエールもいい！パン屋のクリームではない。これから行く「手打ちうどん」の前に、ちょっくらサイクリング。ちょっくら、おやつのはずが。。。このドデカイモノはクロックムッシューパン・ド・カンパーニュの真ん中の一番大きいところ２枚からなるソレはロースハムとベシャメルがサンドされ、グリュイエールチーズたっぷりの一品。これひとつで、充分一回の食事です。呑み助は、ワイン必携！いや、まいった。　　　　　　　　　ぱくぱくは、キッシュを選びかけたんだけど、ど～～～んとこれが厨房からでてきた。迫力以上の食べ応え。　　　うどんは次回に。そして、再びブルーデロシェへ、回れ右！さっき、わざわざ切ってお味見させてくださった食事系かたいパンを買いに行こう！「こんなにすぐ、戻ったらクレームかと思われちゃうかな？」ま、おとな買いというほどでもないか？後ろからパンドミ、ブルーベリーベーグル、胡桃とカレンズ、あんぱん10:00開店ですが「出揃うのは11:00頃」だそうです。ほんとうに、好みのパン屋さんが近所になくて、（パン屋自体2軒しかない。よく行く隣駅まで広げても４～５軒）パン屋不毛の地に光明が射した！以前自分のHPをもっていたけど、今は閉鎖してしまったぱくぱくが「久しぶりに、HPに書きたい衝動が湧いてきた！」と言った。この店の特徴か。それともその日の発酵の加減か、一度だけではわからないけれど。調達後半のあんぱん・パンドミ・ベーグルは、噛締めるごとに酸味がどんどん出てくる。これは、好き嫌いのわかれるところ。くるみかレンズには、あまり感じられない。また、近いうちに行ってみよ。火・木・土の3日しか営業しない、パン屋さん。ここんとこ、どうも、豪快！力技！量の勝負！そんなのばっかり。イメージの定着を払拭するべく、次回は繊細なものをお目にかけます。

  June 12, 2006

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  お友達と旧岩崎邸

  JR上野駅公園口で待ち合わせて、西洋美術館内レストラン「すいれん」でランチ。ふるん＝かにクリームコロッケお友達＝軍鶏の衣揚げチーズのせブラウンソース(正式名称ではありません）これに、スープ・サラダ・パンorライスぷらぷら歩きながら、湯島へもう、柿がなってるよ～！重要文化財　旧岩崎邸庭園明治29年、設計ジョサイア・コンドル設計の洋館が建った。三菱創設者・岩崎家本邸。近代建築の夜明けとともに、新しい日本の建築文化が始まった。　　(冊子より）立派！異国！前庭のロータリー。しゅろの木が揺れてラッフルズホテル？ここはどこ？今何時代？靴を脱いで、館の中へ。１階は英国ジャコビアン様式を基調に、ルネサンスやイスラム風のモティーフ洋館南側はベランダ。１階列柱はトスカーナ式、２階列柱はイオニア式装飾。そしてイメージとして米国ペンシルヴァニアのカントリーハウス。重厚と明るさとが織りなす空間。この洋館に住まっておられたと思っていたら、洋館と結合された日本家屋＝書院造りを基調とした建坪550坪の大邸宅が住まい。洋館は年1回の岩崎家の集まりや、外国人を招いてのパーティーに使用。洋館と和館が巧みなバランスで併置された世界の住宅史においても、稀有な建築。2階バルコニーから望む、青々とした芝生に思わぬ開放感を味わう。ベンチに座って、のんびりおしゃべりしていたら、蚊にかまれた。イギリスの館でも珍しい、別棟の撞球室(ビリヤード場)向って左にある本館と地下道で繋がっている！（ヘルメットの人の前あたりに明かり取りの窓）屋敷の内外に岩崎家家紋・三菱マークを表した≪菱≫おやつは、みつばち黒蜜は各テーブルにポットに入って置いてあり、かけ放題。「きみ家＠京都は、やはり、別格だ」

  June 11, 2006

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  おいしいスイカ

  今年初のスイカ。丸ごとなんて、何年ぶりだろう？わけもなく、うれし～～～～～～～♪♪♪♪♪まずは、8分の1に切って。半分に。球だったときの中心が頂点になるように、適当な大きさの三角錐・四角錐に切る。どれをとっても、てっぺんは甘～～～～いスイカ。(みんな知ってるね？）　　　　　　　　　　　　　　　　ごちそうさま　　　　　　　　　　　　　　　　大皿直径30cm　　　　　　　　　　　　　　　　ひとりでぺろり♪

  June 11, 2006

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  到着！

  これこれ、待っていましたよん♪低温で絞りたての国産アカシア蜂蜜です。堂々の一升瓶で～～～～す。このビジュアルがすき！画像が悪いですね～。瓶が少し青みがかっている上、床の色が反映して濃く映っていますが、蜂蜜自体はごくごく薄く、ほとんど色がついていません。さらさらで全くクセがありません。なんにでもつかえます。梅・ラッキョウ漬けにはお砂糖のかわりにたっぷり入れて、ふだんのお料理にもよく使います。甘い玉子焼きが好きな方には、一度ためしていただきたいわ。つやつやしっとりふんわりあま～♪(乳幼児には、いけないようなので、よくお調べになってください）コレです

  June 9, 2006

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  21分の4？

  矢車草に続いて4番目が咲きました。が、1本だけなんです。なんだか春の花壇という雰囲気でもないし。チーム21ではなく土に混ざっていた種だか根だかが、花ひらいたのかしら？これなんていう花でしょう？春から秋まで順繰りに咲く21種類の種ですが、入っているはずのイベリス・ビオラ・スィートアリッサムなどは、時季が過ぎています。もうお目にかかることはないわけです。残念だわ。去年、直径20cmもある大きな花をつけていた紫陽花。ようやく咲いたのだけど、なんだか額紫陽花みたいで、色もこんな爽やかなブルー。これから真ん中も少しずつ開いていくのかな?こんなつぼみが、いっぱい。雨ザーザー。入梅するのかしら？小夏のコンフィーを作ろうと昨日から準備してたのに、肝心の砂糖が足りない。どうしてこんな雨の中と思ったが、買いに出た。ついでに牛乳1本・梅仕事用氷砂糖2kg・グラニュー糖1kg重かった。なにも傘差して、荷物を増やすことはなかったのに。夕方にはできるかな？

  June 9, 2006

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  予定はあくまで予定

  こんなことになってしまいました。（ヒロシ風で読んでね）これからこれを巻くとです。巻けたとです。巻いている間に、焼くとです。さっぱりしたものも食べるとです。脂が落ちて炎が上がるとです。すごいいい匂いがするとです。でも、部屋中煙いとです。　これも食べるとです。全部ふたりで食べるとです。カンパチ・鰹・鮪　　　　　　　　　　＜ヒロシ劇場おわり＞おつかいの道すがら、「ねぇねぇ、ほんとうに昨日の谷中生姜豚肉巻き巻きおいしかったね～～～～」「ほんとだね～」「もっと食べたいな～～～」「うんっっっっっっ!!!」「じゃ、八百屋さんじゃなくてスーパー行こうか？」このときには、厚揚げと豚バラ肉だけを買うはずだったのに。どんどこどんどこカゴの中は増えていき、お刺身まで。。。「あの～～～～今日は玄米菜食じゃなかったんですか？」ちゃんと炊きました。ぷちぷちおいしく炊けました。東京都在住ファーマーズありがと～いっぱい食べた。腹がはちきれそうだ。ちなみに、今宵の親友は麦はムギでも麦茶なり～←ホントだよ！

  June 8, 2006

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