ゆうゆの今日はどんなパン焼いた？

　毎月取り寄せている産直野菜箱に、今月は新生姜が入っていた。毎年困るのよね、これ。うちの親は味噌付けてそのまま食べていた記憶があるが、それはちょっと無理だし。今まで、紅ショウガ、生姜の甘酢漬けなど作ってはみたが、どれも食べず仕舞い。今年は蜂蜜漬けならお湯で割れば、生姜湯になるし、それなら食べるかもと思い、そっちを作ることにした。レシピは一番楽な、生姜を薄切りにして、蜂蜜に漬けるだけのやつ。

　

　600g入りの蜂蜜が半分くらいになったので、そこへ200g強の生姜の薄切りを入れた。最初は生姜が蜂蜜に漬かりきらない感じだったが、生姜から水分が出たらしく、丁度漬かっている。これを一晩常温で放置した後、冷蔵するらしい。

　そういえば、他にもごそごそいろいろやったのだった。

　まず、おととい昨日で、栗の渋皮煮を作った。今日はそれを瓶詰めして、シロップを煮詰めて完成させた。

　３ヶ月以上かけて溜めたコーヒー滓を煮出して、「リュックのコーヒー染め」を実行。参考にしたのはここ。
珈琲体験隊がゆくコーヒーが多すぎて、大鍋にいっぱいのお湯でも、液はあまり取れず。乾燥したコーヒーが水分を吸ってしまった感じ。コーヒー半分にしておくべきだったかも。「労多くして功少なし」の典型みたいな結果で、乾かしたら、色が抜けていた被せのところだけちょっと染まったかな程度。コーヒーを漉すのに使った布巾の方が染まったかも。

　このリュック、かなぶんが6年間使い、底が多少痛んだので、製造元に送って修理してもらったもの。わたしが仕事で使ってみたが、ポケットが少ないのと、底が柔らかいのとで、書類がふにゃふにゃになるので、使いにくい。まさどんが使うと言うで、そっちへ行く予定。