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feb27ぱれっと。
毎日を有意義に、自分らしく大切に生きたい。
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こんにゃくは、家族も好きで･･･
甘辛く炒め煮にしたり、おでん・すき焼き・田楽･･･
色々作っていましたが･･･
リンクさせて頂いている 新城 優さんが紹介されていた、
『こんにゃくのサイコロステーキ』
私も作ってみました。
画像は･･･撮るのを忘れてしまい･･･
新城 優さんのを掲載させて頂きました。ｍ（＿）ｍ
＜材料＞ 4人分
こんにゃく ２枚
にんにく ２片
サラダ油 適量
バター 大さじ２
しょうゆ 少々
塩・こしょう 少々
＜作り方＞
（1）こんにゃくは、両面に格子状に切り込みをいれ、一口大に切って
下茹でしておく。にんにくは、スライスしておく。
（2）フライパンに油を熱し、こんにゃくを焦げ目がつくまでしっかり焼く。
（3）バターとにんにくを加え、香りが出たら、しょうゆを入れからめる。
（4）塩・こしょうで味を調え、完成。。。
こんにゃくは、味がしみこみにくい食材なので、弱火でじっくりと調理。
これがコツのようです。。。
簡単にできて、とても美味しく、家族にも好評でした。
息子は･･･まだこれにブラックペッパーを利かせていました。
なんちゃってステーキですが･･･
とても美味しい一品になりました。
新城 優さんの日記で紹介されているレシピ。
試してみたいものばかりです。
主婦歴21年なのに完敗･･･ホント尊敬しちゃいます。。。
 
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