家庭製パン研究中です！

パンを焼こうか、どうしようか？と迷いながら、昨夜、パン生地をこねる。

　クープ、クープと騒いでいたけど、一晩冷蔵庫で発酵させた生地は、クープも開きやすいけど、それより味がいい。

　うまく焼けたときに限って、メモしてない私。

　ところで、写真を撮る前に、あっという間に　みんなで食べてしまったので画像がないけど、今日はラスクが美味しかった。紅茶はアプリコット。

　私は成形がへた。変な形の「クランべりとくるみのリュステイック」をうすく切り、グラニュー糖とバターを混ぜて塗ってからオーブンで焼いた。
友人が手伝ってくれて
「これ、残ってもなんだから塗っちゃう？」というので塗ってもらったら薄切りのパンにバター山盛り？オーブン皿でから揚げ状態になっていた。でも、カリカリで好評だった。やっぱり、今、ラスクが流行するだけあるんだなあ、、、と。
　ちなみに、バター山盛りを見ていた私は怖くて口にできなかった！