家庭製パン研究中です！

　
　今日も暑い。
4歳の小雪ちゃんが初めて遊びに来たので
「アイスはいかが？」とフルーツミックスのアイスキャンデーを出すと
「これじゃない。これじゃない、、、」と1本ずつ戻して

「、、、チョコ！」

チョコのアイスはなかったので、チョコパンを出したら、本当にうれしそうに美味しそうに食べてくれました。

★最近のバターロール

カメリア１０００ｇ
ゴールデンヨット５００ｇ
サフ赤１５ｇ
塩２７ｇ
砂糖１８０ｇ

バター１８０ｇ

卵黄１５０ｇ＋水で１０５０ｃｃ

その日の気分でスーパーキングかゴールデンヨットをブレンドするのが好き。


1次発酵を終えたフランスパン生地をしばらく冷蔵庫に入れておいたら（深く考えず）成形しやすく、クープも出た！

好評につき、今日もサト撮影です

しかし、娘がテスト前で
「お母さん4時に起こして」というので、起こしたついでにサッカーを応援してしまい、感動の試合を見られた！
しかし、1日が長く？昼過ぎに睡魔に襲われて大変だった。