天使の通り道

夫が人間ドックで引っかかって以来、ノンオイル生活をしている我が家です。
つい１０日ほど前までは、やれココナッツオイルだ、エゴマオイルだと油ギッシュな生活をしていた我が家なんですけど・・・
今までの健康情報はいったいなんだったのか。
ココナッツオイルの健康効果についてはいまだ後ろ髪をひかれますが、とりあえず棚上げにしてノンオイルで頑張っています。
ご飯と汁物と魚と野菜みたいな食事。
肉も時々。
炒め物がＮＧだからちょっと大変。

でも夫のお腹はへこんできました。
私の体重も少しずつ減ってきました。
油は使わないけれど、お米はしっかり食べるので満腹感はあります。
塩分は気にしなくてもいいらしい。
確かに血圧は下がりました。

今まであまりお漬物を食べなかったのですが、糠みそをつけるようになりました。


　　　　　

タッパーで冷蔵庫に入れています。
まだ初心者なのでうまくいかないこともあります。
特に茄子。
芯までよく漬からないのですよ。
朝ドラの「ごちそうさん」みたいに上手に漬けられるようになりたいです。