おうちカフェってこんな感じ?
生協でアガーを買ってみました。子供達が小さい頃はよく手作りのゼリーとか作っていたんですけど、ほんと久しぶり。微糖のアイスコーヒーがあったので、早速コーヒーゼリーを作ってみました。かなりユルユルにできたので、グジュグジュにしてカップに入れて牛乳と合わせてみました。 庭からミントも取ってきて飾ったら、ちょっとしたカフェ気分。ストローでジュルジュルすすっておいしくいただきました。明日はアイスクリームを合わせてみようかな。晩ご飯にもアガーを使ってみようかと思って、ポン酢を固めてみました。大さじ5杯ぐらいのポン酢に小さじ半分のアガーをふりかけ、電子レンジで2分。やっぱり固まってからグジュグジュにして、鳥の胸肉を茹でたものにかけてみました。 目先が変わって面白かった!今度はめんつゆを固めてみようかな。