Pata Land

白神こだま酵母は酒かすのような香りがして
私は少し苦手だなぁ～なんて思っていたら
パン好きの娘もホシノ天然酵母の方が好きと言ったので
今度は計画的に種おこしをしました(汗)

今日はお休みだから１０時頃から焼けるようにと
昨日の１０時頃に種おこしコースをスタート。
でも、遅番が続いて眠くて眠くて･･･
しかも休みというので気が緩み
午前中は何も出来ませんでした。

で、午後から取り掛かろうかなぁ～
なんて考えていたら･･･

そうだ！銀行が閉まる前に行って
次男の高校入試のお金を振り込んで来なくてはいけないんだった！！！

もぉ～！すぐ忘れてしまう･･･
今日行かないと金曜日まで銀行には行けなくて
大変なことになるところだった･･･(-_-;)

なんて事をしていたら夕方になってしまい
夕方からパン焼を始めました。



抹茶を混ぜるのは意外と上手くいったけれど
小豆を混ぜようと思っていたのを混ぜ忘れたし
発酵も少し時間が足りなかったようでちょっと失敗！

ま、それでもホシノ天然酵母の味わいは変らず
噛めば噛むほど味わい深かったですわ^^