ママのCity Hall日記

　なにか…、毎日毎日ランチがどうのと書いていて、またランチのことを書くのも気がひけるのですが...。

　今日はオフィスでランチです。

　ソシャル・コミティーと呼ばれる、オフィス内のお付き合いやレクリエーションのためにファンドレージングをしているグループがあるのですが、今日は、ファンドレージングのランチです。

　Wok…すなわち、中華鍋。今日は中華のランチでした。



　チャーハンと、フィリピン風春巻、中国緑茶で、５ドルのランチです。
　作るのは同僚の中の、チャイニーズ・カナディアンのグループです。中国系の女性もいるのですが、圧倒的に多いのは男性。今日は買出しも、料理も全部男性の手によるもの。

　チキン・チャーハンのチキンは、にんにく醤油でマリネしてしっかり下味がついていました。下手なレストランで食べるよりおいしかったです。

　（ステレオタイプですが、）アジア系では女性が家事をすることが多いと言われていますが、ウチの同僚たちはもう３世だか４世だか、だいぶ文化や慣習が薄まっています。
　白人の奥さんを持つ同僚たちは、普段からブンブン教育されているのでしょう。鍋を振る手際のいいこと。

　野菜を刻む音もリズミカルで、不器用な白人のオバサンたちの方が「すごいわっ！」と感心しているような始末です。

　オフィスの台所は電気ケトルでお湯を沸かし、電子レンジでお弁当を温めなおすくらいの設備しかなく、今日のランチ会場は、会議室です。
　会議室の、日本でもよくある長細いテーブルの上にカセットコンロを置いて、そこで中華鍋を振るのです。キッチン用品のデモンストレーションのように場違いな雰囲気で笑えます。

　その間を別の同僚がお茶注ぎに回っているという、何とも微笑ましい、なさけないランチです。

　ソシャル・コミティーのランチは、いつもはビーフ・ディップ・サンドイッチとか、ホットドッグとか北米のお手軽な食べ物が多く、中華なんて初めての試みです。
　しかも、手間が掛かることを男性の企画でするとは、なかなか見直してしまいましたよ。

　みんな大喜びで楽しく食事し、すっかり気をよくした料理人たちは、次はチャーメン（中華焼きそば）をするとか、インド風のバターチキンをするとか盛り上がっていました。
　こういう日は、時間が過ぎるのが速いです。

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