「石垣島ラー油」は我が家のお気に入りラー油。

その出会いは偶然でした。（おおげさか ＾＾；）

三浦屋をぶらぶらしている時、
「入荷すると即完売のラー油が入荷しました！」というようなPOPを発見。

手作り風のラベルがかわいいそのラー油を手にとって、裏をみてみました。


原材料はこんな感じ。

「島唐辛子、唐辛子、春ウコン、秋ウコン、ピパーチ、
　石垣の塩、黒糖、黒豆、白ゴマ、ニンニク、山椒、植物油」

ウコン？ピパーチ？？黒糖？？？黒豆？？？？


製造＆販売は「自然食材倶楽部（ペンギン食堂）」とあります。
なんか、ちょっと心惹かれる・・・。


1本840円と、ラー油としてはなかなかのお値段ではありましたが、
お試し気分で買ってみました。

これがおいしかった♪

辛味より旨味、という感じのラー油で、具がたくさん入っていて、
「辛いゴマ油」ではなくて、「旨いタレ」という感じなのです。
はまります。（餃子につけると最高！）



先日本屋をうろついていたら、『ペンギンごはんとおいしい石ラー仲間』という本も見つけました♪

ペンギン食堂のご主人、辺銀暁峰さんは中国、西安の出身とのこと。
なるほど～、となんだか納得。
日本人の奥様と石垣島に移住。

本は料理本コーナーに置かれていて、もちろんレシピも載っているのですが、
レシピ本というよりは、石垣島の暮らしの雰囲気を味わう本、という感じです。
（だって材料とかが、もろにローカルなんです・・・。）
写真もきれいで、読んでいると石垣島に行きたくなってしまいます。


島とうがらしを始めとする材料のほとんどを、石垣島や西表島の60～90歳の
オジー、オバーが無農薬で作っているそうです。

その材料たちをスタッフが丹念に手作り。
ラベルは島で作る和紙にけしごむはんこ（！）をひとつずつ押して、
手でちぎって貼っているとのこと。

増産できないのも納得です。


この「石垣島ラー油」、最近ではテレビでもとりあげられて、楽天の販売店は
軒並み在庫なし。ネットでの入手はなかなか困難なようです。

でも三浦屋国立店には、昨日も普通に売ってましたヨ。
（ローカルですみません・・・。）


ペンギン食堂さんのサイトに取り扱い店舗一覧が載っています。
http://www5d.biglobe.ne.jp/~A_Pengin/

興味のある方は、お近くの販売店をのぞいてみてください♪