おっぺけ主婦の事件簿

旦那さんの親戚から大量のジャガイモを頂きましたありがたや～

ジャガイモを沢山食べられる料理と言えば・・・【コロッケ】

正直手間がかかるので、あまり作りたくない

でもこの３日間、最高気温２１～２２℃ととても涼しく（むしろ肌寒いくらい）

元気回復・やる気が湧いたので、この勢いで作りました









食欲失せる紫色のジャガイモ

紫芋は食べた事がありますが、紫ジャガイモは初めて見ました



ネット検索によると、どうやら【キタムラサキ】という品種のようです。（たぶん）

この紫色は抗酸化物質ポリフェノールの一種　アントシアニン　によるものらしい。

体に良さそう　

味は美味しいジャガイモです

（見た目はショッキングだけどｗｗ）