小さな庭＝プチ庭

西表島では島の南側にあるホテル、ラ・ティーダさんにお世話になりました。コテージタイプのお部屋でのんびり気楽に過ごしました。夕食は1日目はホテルのコースを2日目は車でちょっと行ったところにある「はてるま」さんでいただきました。

「はてるま」さんのご飯は、本当に美味しかったです。おばさんが1人で作ってくれるお料理の1つ1つが本当に美味しくて。

グルクンのマリネ。頭から尻尾までぜ～んぶ食べられます。サクサク、ガツガツ、食べました。た～くさんのっている緑の葉っぱは沖縄のハーブ長命草だそうです。独特の香りがあるのですが、マリネにとてもよくあっていて、こちらもむしゃむしゃ。

その後に出てきたお刺身も、「うま～い。」とさっさと食べてしまって写真を取り忘れ。漁師さんが釣ってきたばかりの島の魚のお刺身ですって言ってました。

こちらは取り立て野菜の天ぷらと、海老入りのかき揚げ。

結構大きい海老がたくさん入ってたけど、柔らかくて美味しかったです。何ていう海老だったんだろう？

お次は、ブタとハーブのサラダ。ハーブも自分の畑で育てているんだそうですよ。ここにも長命草が入ってました。

あっさり塩味の豚肉とハーブがよくあってました。これは、家でも作ってみたいな。お客様のあったときなんかでもよさそうです。

鯛の煮魚です。ぷりんとしててふわふわやわらかくて美味しかったです。一品出てくるたびに、「美味しいね～。しあわせだね～。」を連発してました。

そろそろお腹いっぱいよ～ (^^)

最後にご飯と貝の汁。で、島らっきょ、野菜炒め、漬け物がおかずとして出てきました。至れり尽くせり(^^)

沖縄のお米はこちらで食べているお米よりちょっと小粒な気がします。そして、食感がとてもよいのです。炊き方が上手なのもあるんだろうけど、はてるまさんのご飯もホテルのご飯もとっても美味しかったの♪

車で行ったのでお茶でご飯しましたが、泡盛をゆっくり飲みながら食べたらさらに美味しかっただろうなぁ～(^^)

長命草とても気に入って、後日、種を買いました。こっちでちゃんと育つかどうかわかりませんが、もうちょっと暖かくなったら蒔いてみます。

こちらでご飯を食べてから、というか、この旅行から帰ってきてから、うちのご飯がちょっと変わった気がします。お昼ご飯は自分でお弁当を作って持っていったり、ちょっと帰宅が遅くなっても外食しないで家でご飯を作ったり。

「ちゃんと美味しいものを食べよう！」っていう思いが前より強くなったのかな。

健康食になったというわけでもなく、一手間かけて美味しくなるなら美味しいもの食べたいなぁ～って感じ。

今だけのブームかもしれないけどね(^^;