目指せ！自宅でパン教室

凄く寒かった昨日とは一変、朝から太陽が出てポカポカのいい天気っ♪

でも、この季節またいつ寒くなるか分かりませんよねぇ。。。

昨日なんて寒くて寒くて家の中なのに震えてましたよ(>o<;)ﾌﾟﾙﾌﾟﾙ

だから今日は、コタツ布団や毛布の敷パットを干しました！

これでいつ寒くなっても安心だわっ(*´∀｀*)ﾎﾟｶﾎﾟｶ　

午後からは、お菓子作りに励もうっ(o^∀^o)ノ

今日は、『バナナケーキ』を作ることにしたのだが、本の材料見るとパウンド型１台分のはずなのにどれを見ても分量が多い気がする。。。この材料で作ったら凄く重たいケーキになりそうだわ。

この本が発行されたのは３年前でそんなに古くないのに、載ってる写真が古めかしいのは何故だろう??

昔のお菓子ってやたら砂糖が入ってて甘いものが多いけど、もしかして発行は新しいけどレシピは古いのかなぁ。。。('ゝ')？

よしっ!!分量を変えて作ってみようっ(≧∇≦*)

レシピを紹介しますね♪v(o^▽^o)v

★バナナケーキ★
～材料～(パウンド型１台分)
薄力粉　　　　　　　　２２５ｇ(１２０ｇ位にしました)
ベーキングパウダー　　小さじ２
無塩バター　　　　　　７５ｇ
三温糖(なければ上白糖)１１０ｇ(１００ｇにしました)
卵　　　　　　　　　　１個
バナナ(完熟)　　　　　４～５本(２本で充分！)
くるみ　　　　　　　　５０ｇ(チョコチップ２０ｇにしました)
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～作り方～
１.パウンド型の内側にバター(分量外)をハケで塗る。
(パラフィン紙を敷けばＯＫ。私は、調理用のスプレー油を使いました)

２.ボールに柔らかくしておいたバターを入れ、三温糖を加えて、泡だて器で滑らかなクリーム状になるまでよく混ぜる。

３.卵を割りほぐし、２に少しずつ加えながら充分に混ぜ合わせる。

４.合わせておいた薄力粉をベーキングパウダーを３にふるい入れ、ゴムべらでさっくりと切るように混ぜる。

５.バナナを皿にとって、粗めにフォークで潰す。

６.ペースト状に潰したバナナを、４のボールに加え、チョコチップも加え、ゴムべらでさっくりと手早く混ぜ合わせる。

７.１の型に流し入れ、中央を谷型(逆三角形の頂点になるように)へこませて、表面をゴムべらで整える。
(お持ちのオーブンに合わせて調整して下さい)

８.１８０度に予熱しておいたオーブンの中段に入れ、５０分程焼く。
竹串でさして生地がついてこなければ焼き上がり。
網にのせて冷まし、冷めてから切り分ける。
　

驚くほど短時間で出来るし、生地が重たく生っぽくならなくて、フワフワで美味しかったですよ♪(*′∀`*)ﾉ*:..｡o○☆

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