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2006年09月21日
カテゴリ：お菓子・パン作り
 抹茶のロールケーキ  期待をさせておきながら仕上がりは･･･ もう少し抹茶色が濃いはずなんですけど 抹茶を牛乳で溶くのを忘れてしまって、ダマになってしまったんです。 だから食感が少しブツブツするんですよぉ･･･  甘栗餡と生クリームを薄くのばして巻く予定が 餡が思った以上に固かったので、そのままデ～ンっとのせちゃいました  甘くなり過ぎるとイヤなのでクリームは少なめです。 ☆皆さんに質問です ロールケーキを焼く際、紙はわら半紙ですか？ケーキ用の敷紙ですか？ わら半紙がないのでいつも敷紙で焼いてるんですが 一部、焼き色が着き過ぎて紙からはがすときに困ってるんです 教室では天板を２枚重ねて焼くと火力が調節できると教わったけれど 他にも何かいい方法がないのかなぁ～と思いまして･･･ 宜しければ教えて下さい。  まだ昨日のちぎりパンが残っているのに 今朝再びかぼちゃのちぎりパンを焼いています！ 凄くふかふかに焼けたのが嬉しくて バイトのみんなに食べてもらいたくて焼いちゃいました  半分はバイト先へ、もう半分は実家に届けようかな      ランキングに参加しています♪応援よろしくお願いします  【HOME】へ戻る お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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