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  かんてんぱぱとグリーンファーム

  長野の伊那に別荘（友人宅）がある。年に３・４回遊びに行くが、そこで必ず寄るのがかんてんぱぱとグリーンファームだ。かんてんぱぱ（伊那食品工業）は、その名の通り寒天を作っている中小企業。平成大不況にあっても50年近く連続増収増益。メディアでも取り上げられている。工場には社員の方が手入れしている庭のあるレストランやショップがあり寒天商品とともに必ず買うのがゴマのドレッシング。海のない長野で「寒天」は、海の無い山梨で「あわびの煮貝」くらい不思議。でも名の通り寒冷地でしか出来ないものだという。寒天はゼリーにより固まる温度が高いし早い。グリーンファームの牧場？にはダチョウやヤギなどがいる。簡易な建物の中の市場で農産品や花やあらゆるものが安く売っている。それに何故か、普通のスーパーでは手に入らない変わった食材がある。肉は馬、羊、ダチョウなど。蜂の子は名物だし、色々な国の特産品もある。探していた商品がここで見つかることも少なくない。また市場の中では檻の中に入った小猿やカメレオンがいる。食品屋さんの「カルディコーヒーファーム」で売っているものに近い。長野は男性長寿ＮＯ1だ。特に伊那地方は長生きが多いという。寝たきりの人が少ないというのも羨ましい。北長野の人は几帳面らしいが、南長野はおおらかで気質が違うと聞いているし、そう感じる。長野の中央に位置する、松本が好きだ。川が流れている都市は風情があっていい。松本城は堅牢で歴史があるし、民藝家具、音楽ホールなど文化も充実している。温泉もあるし、足を伸ばせば南、北、中央アルプスも近い。ちょうど２年前の松本城

  2005/03/08

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• 石

  宝石には全く興味がない。でも原石は結構好きだ。上野の科学博物館は大好きで常設展示でもワクワクする。ショップには石の標本があってとても綺麗。アンモナイトなどの化石もいいが、他にも色々ある。砂漠のバラや砂漠の花は造形的にも美しい。グリーンの美しい八面体に蛍石。１０年以上前、富士山の近くの「奇石博物館」に行った。（ＧＷで半そで姿だったが富士の５合目には雪が残っていた。）博物館には色々な石があった。石は硬いものばかりと限らない、曲がる「こんにゃく石」石の下にある字や絵を、表面に浮かび上がらせる「テレビ石」石なのにふわふわしている「オケン石」。http://www.kiseki-jp.com/japanese/stone-information/collection/collections/okenite.html一昨年、平日でほとんど誰もいない花巻の宮沢賢治記念館＋童話村＋イーハトーブ館を楽しんだ。宮沢賢治は詩・童話だけでなく農業や音楽や絵画、科学、天文学にも造詣が深く仏教やキリスト教も詳しかった。地学にも詳しかった賢治は北上川の川岸を「イギリス海岸」と名づけた。で、童話村の中に石の展示があり鉱石ラヂオがあった（ように思う）。友人は、子供の頃ラヂオを作り二段ベットの下で懸命に音を拾ったものだと言っていた。私も「大人の科学」の付録で作ったみたが聞こえない（失敗！?）と、石にも色々あり見ると結構楽しい。追加オニオングラタンが好きだが玉ねぎをあめ色になるまで３０分位炒め続けるのは面倒。でローストオニオンをコンソメスープの中に入ると簡単に出来る。

  2005/03/07

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• ボーヴォワール

  高校生の時だから少し前（ウソ）のこと。同じクラスに無口な女子の同級生がいた。理系クラスだったので、変わり者は多かったが彼女もどことなく不思議な雰囲気を漂わせていた。綺麗な人だが雰囲気は地味、いつもお弁当をお弁当箱ふたで隠しながら食事をしていた。ある時二人で体躯の見学をすることがあり、初めて親しくは話をした、お父さんは自営業で、なんだかんだと饒舌に自分の事を話してくれた。そして突然我に返り、ちょっと芝居がかった口調で「はっ、私はなんでこんなにベラベラと話してしまったのだろう！」と言った。私は変っている人が好きで、さりげなく話を聞きだすのも得意だと思う。それがきっかけで親しく話すようになった。夏休みがあけて暫くして彼女が言った。「この前ね、ボーヴォワールのお墓参りに行ってきたんだけど・・・」ボ、ボーヴォワールってサルトルのパートナーのあの『第二の性』のあの人ですか！まるで田舎のおばあちゃんのお墓参りにでも行った様な口調。私が高校生時代は海外旅行に行くことは少なく、行ってもほとんどがハワイやグアムだった。彼女にとって「フランス」は普通だ。聞くと、ピアノは勿論バレエなどお嬢様の習い事はほとんどしている。彼女と私の住む市は違うが、彼女のお父さんは実は私の家の近くで医院をやっていた。行ったことがある、、、セミヌードを見られているな、大したもんじゃないけど。

  2005/03/06

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• 談話室滝沢

  談話室滝沢が３月で営業をやめるとのこと。一度も入ったことはないが、耳と目が談話室滝沢を覚えている。コーヒーが一杯１０００円もするらしいが、商談や形態の普及に伴い待ち合わせの需要も減ってきているとの見方。喫茶店といえば渋谷の道玄坂にある「名曲喫茶ライオン」に一時期よく行った。創業昭和元年の老舗だが中はうす暗く入りにくい。クラッシックなつくりの店の正面に古くて大きなスピーカーが設置され、ほとんどのイスがスピーカーの方に向いている。リクエストも出来るが日よって演奏シュケジュールが決まっている。クラッシックに耳を傾ける方、仕事で疲れたビジネスマンは軽い眠りについていたり。２階は回廊になっていて真ん中には大きなシャンデリア。２Fだけかもしれないが、イスの背もたれが高い。（ピンクサロンほどではない、知らないけど）むか～しの列車みたい。恋人たちが少しばかり寄り添っていても気づかれない。以前「散歩の達人」という雑誌が創刊号を購入した。その雑誌に載っていたと思うが喫茶店特集があった。新宿の歌声喫茶は、いつの間にか気持ちよく皆さんと歌っている自分がいると記事があった。やはり歌は「手のひらを太陽に」「学生時代」とかなのかしら。浅草に老夫婦の経営している喫茶店では、タバコがおいてあって、いくら吸ってもいいらしい。儲かるのっ！？と言いたくなる。今はタバコはおおっぴらには吸えないけどね。その後、浅草に行った時、その辺りをうろついたがそれらしき喫茶店は無かった。老夫婦は元気にしていますように・・・。

  2005/03/05

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  去年の薔薇

  去年はバラが何故か見事に咲いてた。何の手入れも、肥料もあげていないのに。今年も咲いてくれるかどうか。薔薇の文字は‘バラ’より怪しい感じがするのは私だけですね。 去年はクレマチスモンタナも沢山咲きました。蓼科の「バラクラ　イングリッシュガーデン」には何度か行った。植物の間引きがかわいそうでしないくせに、水をあげないで平気で植物を枯らす残酷な私。不精な私にとって地植が一番。そして手入れをしない庭の様子をイングリッシュガーデンとよび自己弁護。ずっと前友人が誕生日にくれたヨーロッパの名園の写真集に興味深い文章があった。１８世紀半ば「自然風庭園」、「風景式庭園」の「英国庭園」はフランス式整形庭園と正反対で自由で伸びやかな政治理念の象徴だった。ルソーなども崇拝者だった。しかし実際は、その庭を作るため、地主は村民たちに地上げのように移住を迫る。どかない住民に対して貯水池の堤防を切って反対住民の家を押し流した。トヨタの工場もある、イギリスのダービーシャー。そこにあるチャッツワースの庭園の管理者でパクリストンという人がいる。ロンドンの博覧会で鉄とガラスのクリスタルパレスを作った人。造園家でエンジニアで鉄道経営、新聞、雑誌の発行者と多彩だった。そういえば２１世紀はじめての博覧会、愛知で開かれますね。庭師といえば、ピーター・セラーズの「チャンス」、いい映画だった。ピーター・セラーズと言えば「何かいいことないか子猫チャン」（いや普通はピンクパンサーだが。）ピーター・セラーズ、美しいピーター・オトゥール、奇才ウディ・アレン、アラン・ドロンと婚約してたロミー・シュナイダー、に初代ボンドガールのウルスラ・アンドレスと豪華。なのにひたすらドタバタの喜劇。美女と６０年代ファッションを見るだけでも楽しい。ピーター・オトゥールは躁鬱のむらが多いらしいが、それが作品に幅を持たせているらしい。映画を観た時は‘pussycat’の意味知りませんでした。

  2005/03/04

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• センス

  今日書いた下の日記「アウトドアでサンドイッチ」から派生。料理の写真、なかなか上手く取れない。ある掲示板で地元のレストランのＨＰの写真が不味そうでＨＰ無いほうがいいと書いてありました。リンク先をのぞくと確かに不味そうな料理の写真が。。。今は閉鎖されました。外食する時、思い切り外観や内装に拘っていないが人が入っているお店。小さめのお皿に山盛り。占有スペースが狭い。でも味で勝負！って感じがする。センスの良いお店は味も良さそう。味覚もセンスだし、盛り付けや器も勉強になるし？運転資金が無くて手作りでもセンスがあるお店は美味しそうな気がする。中途半端なお店、内装とか頑張っているのに手作りでもちょっと違うなってお店には入らないなぁ。

  2005/03/03

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  アウトドアでサンドイッチ

  たまには料理ネタ。楽天広場の分類は何故か料理にしてある。ドライブ（人に乗せてもらう）やポタリング、ハイキングの時のお弁当。今日は２種類のサンドイッチについて書いてみます。■海苔巻きサンドラップの上にバターを塗ったサンドイッチ用のパンをのせる。同じ大きさの海苔をのせる。これが基本。あとは好きな具材を入れてラップごと巻いてキャンディー包みにする。半分に切って断面を見せる。運転しながらでも手を汚さずに食べられる。具材はスライスチーズ＋縦に４等分した(今時珍しい？)魚肉ソーセージ　　　ハム＋きゅうりなど。写真あまり美味しそうじゃないけど・・・■トルコ風サンドトルコで有名な鯖サンドとピタパン。小麦粉・サラダ油・水・塩を混ぜ、フライパンでピタパンを焼く。バケットを用意する。油でニンニクの薄切り牛肉を炒め、塩・唐辛子等で調味する。鯖を焼く。玉ねぎやトマト。きゅうりを薄くスライスしたもの、サニーレタスを別の容器にいれもって行く。食べる時に半分に折ったピタパンに肉と野菜はさむ。バケットには鯖と野菜をはさむ。レモン汁はお好みで。サイクリングロード近くの東屋でこのサンドイッチを食べようとした時、サバの匂いにつられ沢山のやせた猫が近づいてきた。鯖の油の付いたジップロックにパンをいれてあげた。綺麗になるまで猫は容器を舐めていた。サイクリングロードの近くにはミニブタちゃんもいます。

  2005/03/03

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• 昨日は何の日？　旅は一人が一番

  昨日は以前付き合っていた人の誕生日だ。私は数字を覚えるのが得意だった。メモを取らない性質なので、記憶するのは得意だった。最近はめっきり駄目・・･老化？数字と事柄は記憶しやすいが、カタガナはまるで覚えられない。生物の授業で出てくる、意味不明の名前を覚えるのは苦痛だった。最近の映画は邦題をつけない。かといって英語で表記されるわけでもなく、カタガナだ。フランス映画などはまだ素敵な邦題がつけられることも多い。ルコント監督の「仕立て屋の恋」、「髪結いの亭主」などどうですか！邦題に惹かれませんか？実は語学が出来ないというだけだが。電話番号など数字を記憶する時、私の脳のキャパが少ないので２桁ずつ覚えることが多い。１６９、２５６など特別な数字をのぞいて。２桁の数字はさらに分解してイメージする。５４なら６×９。７９とか大きな素数は一番覚えにくい。だが、日付は数字というより、文字の感覚で記憶しているらしい。２７日は３×９とは思っていない。前置きが長くなるのが私のくせだ。話が枝葉に分かれて、結局何が言いたかったのか時々忘れるほどバカな私だが、結論を先に題名にかいてあったので今回は大丈夫。付き合った人とはお互い嫌いになって別れてないので、その後も友人関係が続く場合が多い。だが昼メロ真っ青の人生を過ごしてきた当時バツ２だったその人だけは違った。彼とは最初、遠距離恋愛だった。桜の時期、真中あたりの京都で落ち合った。久しぶりに会えたので嬉しかったが、混雑するその時期交通手段が上手くつかまらず、私は色々見て回りたいのに、彼は「pinokoちゃ～ん、ボク疲れっちゃったよ」言う。はぁ、つくづく一人で来ればよかった、、、と思った。そういえば新婚旅行でイタリアに行った時、当時の夫？も精力的に観光したがらなかった。新婚旅行だけれど、単独行動も多かった。そして式の為に伸ばしていた中途はんぱなウザったい髪をローマで切った。オードリーに憧れはないけれど。結婚願望のない中学生の頃、他にも好きなスターはいたが結婚してもいいなぁと思ったのはグレコリー・ペックだけだ。なんとずうずうしい！やはり旅は一人が一番だね。

  2005/03/02

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• 生まれ変わるとしたら・・・

  と言っても松田聖子ではない。（若い人は知らないか）昨日続くと書いておいて今日続きを書かない、飽き性の私の本領発揮。以前「生まれ変わるとしたら何になりたい？」と聞かれた。私は生まれ変わりを信じてないし、宗教や占いにも興味がない。大槻教授の「超能力ははたしてあるか」という本をもっているくらいだ。自分が絶対正しいと思っているところが宗教家や占い師が苦手な理由。そうでない人もいるかもしれないが、それはそれで宗教家や占い師としては正しくないように思う。人気の霊媒能力者がテレビ番組で回答しているのを見ることがある。霊がまるで見えない私でも同じ答えをもつ。自分はこう考えるが参考にしてね、というスタンスではない。相談者が相手からもらった答えをそのまま信じれば、自分で考えることをしないで済む。でもその力を借りなれば泥沼から這い上がれない沢山の人がいるのだから、有益なのだろう。ただどうしよう無い危機から救われた後、他力でなく自分で解決する能力を持ちたいものだ。話が大きくそれました。私は「深海魚か高い知能をもつ宇宙人」と答えた。今よりずっと大きな世界か、若しくは閉ざされた世界のどちらかがいいと思ったから。自由を多く持てない生活をしているその人は、鯨になりたいと語った。広い海を‘自由’に泳ぎまわって自分の好きな時に私に会いに行くと。私が深海魚なら哺乳類である鯨のその人は一生会うことができないだろう。私が宇宙人ならその人の意思とは関係なく、行動範囲の広い私が気が向いた時に会いに行くことになるだろう。予想外の私の答えに、嬉しそうにやられたな、とその人は言った。そしてスコッチを飲みながら楽しい会話だ、とつぶやいた。

  2005/03/01

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  ニャン子の思い出

  １０年以上前、まだ実家にいた頃シャム混血の猫がやってきた。名古屋の言葉ではないが「みゃぁ、みゃぁ」と掃出し窓の曇りガラスの向こうから控え目に鳴いていた。母がかっぱえびせんをあげた。体には悪そうだが。お腹が空いているのか猫はがむしゃらに食べた。飼うつもりはなかったので安易に「にゃんにゃん」と呼んでいた。後に病院に行った時、にゃんにゃんでは変だから公式の名前をニャン子にした。ある日家の裏でか細い、子猫の鳴き声がした。にゃんにゃんが子猫を生んだのだ。３匹。オス２匹とメス１匹。その時は性別もわからず、男の子は「ミー」「タマ」と女の子は「クロ」と名づけて飼うことにした。相変わらず安易な名前の付け方だ。「ミー」は母親似、タナは黒白、クロはその名の通り真っ黒。父親は黒い猫だったのだろうか？野良猫だったにゃんにゃんは触ろうとすると、「ギィー」という声を出し、爪を立て、睨む。彼女との間のパーソナルスペース？は狭くなることはあっても結局は無くならなかった。だから家の中では飼えなかった。家の外にお家を作ってあげて４匹は暫くそこで暮らした。にゃんにゃんを無理やり網で捕まえ動物病院で避妊手術をした。その時、私の母は腕に傷をおった。にゃんにゃんは、ますます人間に対して不信感を持ったに違いない。避妊手術についてはにゃんにゃんにとって良かったのかどうかはわからない。これ以上猫が増えたら困るのはこちらの問題だ。もし飼わないとして、子猫たちが死んでしまったら可愛そうと思うのも人間側の感情だ。もしかしたら子猫が死んでしまおうとバンバン生む事が猫の幸せかもしれない。動物にとって自分の遺伝子を残すのが大きな仕事だろうから。にゃんにゃんは、食べ物の心配をしないかわりに生殖本能を無くした。 続く

  2005/02/28

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• ムーミン童話の百貨事典

  という本を持っている。今日もムーミンネタ。社会人になってから本を読まなくなったが、本屋を覗くのは大好きだ。これはだいぶ以前、会社からの帰り今は移転した日本橋の丸善で見つけた。最初から読まないで、気に掛かったところだけを飛ばし読みするタイプだ。その中で気になったもの。「蟻」。童話の中では害虫として表現されることが多い。イソップとは違う。ムーミンが秘密の隠れ場所を探してたところ、そこには蟻が既に住んでいた。蟻にはこの場所の素晴しさが分からないだろうから、引っ越してもらおうと思うが手段が分からない。ミィに相談した所、エレベータを作ちの手伝いと交換に蟻を追い払ってくれると言う。暫くしてムーミンがその場所を訪れると蟻は一匹もいなくなっていた。土を掘り返すと、灯油をまかれて蟻は焼け死んでいた。ミィに話した時にこうなることは予想できたと思い後悔した。ミィも分かっていたはずという。ムーミンはその場所にお砂糖をまいて供養した。

  2005/02/27

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• スナフキン

  意外だがスナフキンはミィの異父弟だ。北欧は行った事が無いのに、私の原風景に思える。ムーミンに出てくる暗くて冷たくてそれでいて清らかな風景が好きだった。作者のトーベ・ヤンソンは４年前に亡くなった。同じ日に大切な大切な友人を失った。その日には「アパートの鍵貸します」で有名なジャック・レモンも亡くなっている。

  2005/02/26

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  初めての・・・

  初めての日記。実は２６日に開設したので、これは後から昨日の分として追加しています。楽天広場の方々の日記にコメントをかかせていただいています。琴線？に触れる話題があると自分のページでもないのに長々と書きたくなることや、たまには料理の写真など載せようかと思い始めました。タイトルの写真は永代橋辺りから撮ったもの。天気が良くなかったのでモノクロームにしました。以前会社がこの辺りにありました。倒産しちゃいましたが。山一証券さんじゃありません。下町を８キロ！ほど散歩した時に撮ったものです。永代橋近くに「食糧会館」というレトロな日本では珍しい中庭を持つビルがありました。昭和初期の建物でよくロケにも使われていました。それが取り壊しになり、マンションが建ちました。食糧会館のオマージュという意味かアーチ型のエントランスになっていました。タイトル右写真 在りし日の食糧会館代官山アドレスにも同潤会代官山アパートの記憶をとどめるものがあったように思います。代官山といえばヒルサイドテラスを設計した槇文彦氏に関してですが好きか嫌いかはっきり別れるように思います。鶯谷や表参道の同潤会アパートも大分前に取り壊されてしまいました。仕方がないのですが寂しい気もします。

  2005/02/25

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