のりの☆’ｓ　ＤＩＡＲＹ

他の方がやっていて美味しそうだったので、
ランチに私も作ってみました
時間はちょっとかかるけど、
簡単だし、材料も比較的お手頃なものばかり。


材料

手羽先　8本
鶏もも肉　2枚
キャベツ　適量
きのこ（えのき、しめじ）　適量
豆腐　適量
ねぎ　適量
塩　適量

詳しい作り方と食べ方は
ＮＨＫためしてガッテンのＨＰで。

鶏肉がビックリする程柔らかく食べられる上に、
なんといってもコラーゲンがプリプリですヨ

出来上がり状態～
鍋セットを出すのが面倒だったので普通の鍋で(^_^;




食べ方にしたがい、まずはスープにネギと塩だけ入れて
薄味だけど出汁が出てまろやか～



お肉をポン酢で。
うわっ、本当に柔らかいっ
※ポン酢は省略して市販のもので。


※ここで一人で全部食べきれる訳もないので（約４人分？）
半分は旦那の夕食用にと思い別鍋へ～。


残りに野菜や鶏だんごを入れて、こちらもポン酢で。
キャベツに味が染みてます～
鶏だんごは生協の冷凍だけど、十分美味しかった。



ここまでで食べ過ぎて
そうめんや雑炊までたどりつけませんでした

結局、旦那は飲んできてしまったので(*'へ'*)
残りは翌日へ持ち越し・・・

翌日鍋のふたを開けると、
スープの上の方にトロトロのゼラチン（コラーゲン）が
たっぷり浮いてました
↑※火にかけると溶けます。
スープだけでも大量に作って小分けして冷凍保存すれば
毎日コラーゲンたっぷりのスープが飲めるかも！？