ラーメン＆スナック　だいすき！

モチモチした生地の触感が最高でした♪

横浜の赤レンガ倉庫にある「ブレッツカフェ・クレープリー」に
行ってきました。
ここはフランスのブルターニュ地方の伝統料理「そば粉のクレープ“ガレット”」を提供するお店です。



■参考■　ガレットとは…
ガレット（仏：galette）とは、フランスの料理。ブルターニュ地方に伝わる、片面だけ焼いた蕎麦粉のクレープあるいはホットケーキである。

クレープと違う点はガレットは片面だけ焼かれ、生ハムなどの肉類、魚介類、グリュイエールやゴーダなどのチーズ、卵、サラダなどで飾られる。クレープ・シュゼットのように、ジャムやバター、リキュールで甘く味付けし、デザートとされることもある。
ガレットとは「薄いもの」の意味。
日本ではガレット・デ・ロアなどから甘味のうすいパイ菓子と認識される事が多い。

ウィキペディアより抜粋




今回はオカズをくるんだ「ガレット」ではなく
ブルゴーニュ産ジャムのイチゴ＆ブルーベリーとアイスを
トッピングしたクレープ（７８０円）をオーダーしました。



モチモチした触感のやや厚めのクレープ生地は、トッピングなしでも
十分においしかったです。

それに、ブルゴーニュでつくられた甘さ控えめの
イチゴとブルーベリーのジャムもいいですね。

果実の爽やかな酸味と甘味を見事に封じ込めていました。
そして、冷たいバニラアイスが温かいクレープ生地の上で
仄かにとろけて、ジャムと渾然一体になると
さらに味わいを高めていきます。

素直にうまいクレープでしたね。
こんな美味しいのをたべると
街中のスタンドで売ってるクレープが食べられなくなっちゃいます。

また赤レンガ倉庫に行くことがあったら
今度はガレットにチャレンジしてみたいと思いました♪


「ほんとに美味しいクレープを食べてみたい！」っていう人は→