シュークリーム

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Jun 12, 2006

(4)

テーマ：■□手作りお菓子□■(10431)

カテゴリ：手作りお菓子やらパンやら

お菓子教室でシュークリームを習いました。

ゴツゴツとふんわりを足して２で割ったような
シュー生地。
とろりカスタードとふんわり生クリームを混ぜて仕上げる
半生カスタード。
どれも私好みで嬉しかったです。

普通のシューと、クランブルを乗せたものも作りました。
エクレアも作ったけど、サロンでの試食タイムで食べちゃいました。

これを習って1ヶ月たちませんが、
もう3回作っちゃいました。

でもその内、1回は倍量作って
2段で焼いたら、ふくらみがイマイチで納得いかない出来上がり。
もしや分量が間違っていたか？？
でもクリームは美味しいわけで、全部食べちゃいましたが(笑）。

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Last updated Jul 4, 2006 11:00:05 AM
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ティココ@ Re:おそくなりましたが(06/16) ちぷ？さんありがとー！そうだね、2月…

ティココ@ Re[1]:6歳のたんじょうび(06/16) ぢゅんママ☆さん飾りはトイザラスで300…

ティココ@ Re[1]:6歳のたんじょうび(06/16) さるさるさるる。さんほんとだねっ。 …

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