なにはともあれ
今日で水曜クラスも無事終了。今日は大人数だけど私意外落ち着いた雰囲気。9月まで基本の料理教室はお休みです。4月中旬から3カ月に渡って和洋中の基本。4回とも休まずにきて下さった方&かなり忙しいのに頑張って参加してくれた方がほとんどで非常に張り合いがあり、自分への刺激にもなりました。1回来て「後はキャンセルします、、、。」って言われることが一番つらいかも、、、などとよからぬことを思ったり。。とくにこのクラスは今後も力を入れていきたいので「どこに重点をおいていくか」「どれだけのことを盛り込めるか」そこを吟味するし企画することに時間をかなりかけました。HG風に「もうメチャなやみましたよーーーフォー。」です。見た目は気軽な私。でも目指すは信頼される料理教室。そして何よりも「実は些細だけど教えてもらえないようなこと」にきちんと説明を加えることを心がけました。おっちょこちょいも多々あったけど、「レストランより美味しい」とか「料理の幅が広がった」とか「料理が楽しくなった」とか最高のホメ言葉を頂いたりもして結構しずかに感動している・・・で、改めて料理への興味と探究心が深まってしまいました・・・しばらくはカジュアルだけれども、食卓を華やかにする夏野菜料理のクラスをやっていきます。そして勢いで決まったのですが、我が家付近は割と昔町なのでご近所探検ツアーを組むことになりました。老舗とわたすの行き着け店などを巡るご近所ツアー。(昔、江口寿史改め寿五郎がやってた感じでしょうか)なんだか面白いことになりそうです。旗をつくっておかねば!アンダーグラウンドではミニ町内会結成の動きも。(実は秘密書記の食えない資格があるんだよ。くっくっくっ)ところで包丁持つ手に力が入りすぎて右ひじ付近に「ガングリオン」らしき膨らみが出現!すごい名前!関節にゼラチンみたいなものが溜まって固くなるんだと。女性に出来やすいらしいです。お医者さんにはまだ見せてないけど。育っていくと神経圧迫するらしい。あとは体を鍛えなければ・・・・子育ては体力、気力。。。。(頭を力でカバア)であります。なんか鳥肌実とモンティパイソン見たいなあ。スパムスパムスパムスパムスパムスパム・・・・