アンカーリバティエール、ポーター、スチームビール

Feb 25, 2006

アンカーリバティエール、ポーター、スチームビール

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テーマ：ビールを語ろう(2298)

カテゴリ：ビール（国外）類な話

のんびりとアメリカに居たかったのですが

早く帰らなければ

と言う事で、頂いたビールを一気にご紹介。

まず初めは

アンカー・リバティエール

世界中のビール評論家が

「捜してでも飲む価値あり」

と評するアンカー社の名品。

1975年、アメリカ最初の

「ニュージェネレーション・アメリカンエール」として登場。

熟成初期にアメリカ産のカスケードホップをタンクに投入
（ドライホッピング）することで、マスカットのような
フレーバーと素晴らしくきめの細かい炭酸ガスを生み出すビール。

続いては

アンカー・ポーター

濃厚な泡立ちと深いコクの中に

新鮮なホップと自然に発生された

炭酸ガスが加わった

なめらかで苦味が強いビールです。

最後に

アンカー・スチームビール

ラガー酵母
（下面酵母・発酵温度5～10℃）を

エール酵母
（上面酵母・発酵温度15～25℃）

のように、常温で発酵させる事
（ハイブリッドシステム）

により、ラガー特有のコクと麦香がありながらも

エールのような華やかな香りも兼ね備えたビールです。

自分の言葉が、ほとんど入っていませんが

アンカー社のビール　なかなかいけますよ。

アメリカと言うと　バドみたいなイメージがありましたが

全然、違いました。

未だに欧州にいるのかと思うくらいでしたよ。

見かけたら、ゲットしてみてください。