るりまつり

[おやつづくり] カテゴリの記事

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  しそジュースを作りました♪

  毎日、毎日暑いですねさっぱりしたものが欲しくなる季節です赤紫蘇を手に入れたのでしそジュースを作りましたきれいなルビー色しそジュースを作るのは化学実験してるみたいで面白いです（笑）赤紫蘇をお湯で煮出すと色素が出切って葉っぱは真緑に変わるしはじめはにごった色の煮出し液もお酢を入れた瞬間に鮮やかなルビー色に変わるしちょっと、昔の魔女になった気分我が家の男性陣はアレルギー体質なのでしそジュースはもってこいお酢も入れてるから疲れた体にもいいですよねすでに子どもたちは今日だけで３杯も飲んでましたこれからの夏本番を乗り切らねば～ 

  Jul 7, 2008

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  今年も梅酒作り♪

  毎年この時期になると梅酒を作っていますらっきょう漬けは作ったり作らなかったりだけど梅酒だけは欠かさず（笑）別にそんなにお酒好きってわけではないんですよ（と、フォローを入れておく）きれいな青梅つまようじでへたをくるりんととっていくこの作業が好きできれいにとれるのがきもちいいのかも（笑）今年はどういう風に作るか迷いに迷いました清酒にしようか焼酎にしようかブランデーにしようかそういえば最近、黒糖に興味があるはあすでは、どうしようか…普通に焼酎で漬けて黒砂糖を使うか黒糖焼酎でつけてお砂糖は普通にするか二通りのバージョンがあるようだったので我が家の好みはどっちかな～と悩んだ結果今年は黒糖焼酎に洗双糖で漬けることにしました悩んだ悩んだとは書いてますが念のため別にそんなにお酒好きってわけではないんですよ～（笑）秋ごろには飲めるかな～おいしくなってくれますように

  Jun 21, 2008

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  バターが手に入りにくいので…♪

  最近ホントにバターを見かけませんねスーパーで「やっと発見」と思ったら８ｇずつの少量だったりお高い発酵バターだったり…うちでは息子のアレルギーをきっかけに食材に気を使うようになって以来ポラン広場やよつ葉さんなど有機野菜や自然食材の宅配をメインに利用していますで、その乳製品に強いよつ葉さんでさえ、先月からバターは欠品続き紹介自体１ヶ月に１度に制限そうなってくると無性にバターを使ったものが作りたくなってくるんですよね～おそろしいほど天邪鬼な性格の私…とりあえずクオカさんで業務用のよつ葉バターを手に入れることができたり運良くスーパーで見つけた時に即買いしたり…でホワイトソースを作ったりおやつを作ったりしています…でもそうすると困るのが日々のパン我が家では育ち盛りの息子のリクエストにより給食がパンの時は朝食がご飯給食がご飯の時は朝食はパンというルールがありますそうしないとお腹がもたないんだそうで（笑）でもパン好きなのでパンも食べたいらしい…それでいつの間にかそんなルールになりました日々のことなのでこのパン作りにバターを使いまくるのはイタイということで最近は時間がかかるからと封印していた天然酵母での食パン作りを復活させました天然酵母＋国産小麦だとバターなしでもふんわりおいしいパンが焼きあがります来年もまだめどが立たないと言われている乳製品不足しばらくはこうやって乗り切らねば～右上に写ってるのはこの間作ったデコポンジャム実家から大量に送られてくる柑橘類いろいろがんばったけれど最後はやっぱりジャムでした（笑）

  Jun 5, 2008

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  よもぎもち♪

  先日GWに行ったキャンプの帰り道たくさんの山菜がお安く売っていたので大量にゲットしましたその時のの戦利品の一つよもぎです鮮度がすぐに落ちてしまうので茹でてFPでペースト状にしたものを小分けにして冷凍しておきましたで、それを使って今朝作ったのがこちらよもぎもちです朝ごはん用にとぱぱっと作っちゃったので不恰好ですね変な画像でお許しを～（笑）朝炊けるようにもち米をセットしておいて起きたらもち米を解凍したよもぎと一緒にひたすらつぶすお餅らしくなってきたら形をまとめて中にあんこを入れ仕上げにきなこをまぶすだけですよもぎのさわやかな味がしておいしかったです～乾燥よもぎではない生ならではの風味のよさでした子どもたちもだんなもおいしいとは言ってくれたけどうちの子たちはきなこさえあればなんでもおいしいと言うからな～（笑）残りは何にしようかしら

  May 13, 2008

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  春はやっぱり豆ご飯♪

  今日は家庭訪問がありました先生方は地区ごとにまわっているので訪問予定も、息子と娘が重なっちゃってて…鉢合わせになるかなと心配していたのですが息子の先生も娘の先生も大幅に時間を遅れていました（笑）やっぱり道に迷ったり、長話になったりいろいろあるのかな子ども達は宿題をしながら「まだかな～、まだかな～」とずっとうるさかったです学校での様子はまあ想像通りな感じだったので一安心でした今日の晩御飯は子ども達の熱烈なリクエストにより豆ご飯にしましたこれ、意外とニガテな人も多いようですがうちでは家族全員の大好物です春の間に何度炊くことか…今の季節ならではの味ですよね～毎週個配を頼んでいる有機野菜のおまかせセット今週は、山ふきが入っていたからきゃらぶきにでもしようかなたけのこも食べたいし春ですね～

  May 1, 2008

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  みかんのパウンドケーキ♪

  先日以来、柑橘類の消費に努めているはあす家また今日もデコポンを実家からいただいたのでこちらはおいしく生で食べさせてもらうとしてパサパサになりつつある在庫みかんを使ってパウンドケーキを焼きましたまた懲りずにみかんソースまで作ってます甘酸っぱいソースは母の大好物後でヨーグルトにかけたり、他のおやつにも使えるように多めに作っておきました「みかんは嫌いなくせに～」という子どもの声が聞こえてきそうですが、聞こえないふりをしておきます（笑）

  Apr 15, 2008

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  みかんのムース♪

  今日は娘の入学式最近９時前まで朝寝をしていたため起きてくるのか不安でしたがこういう日にはちゃんと起きるもんですね（笑）きっと、遠足の日とかだけ早く起きるタイプだわぴっかぴかのランドセルを背負って歩く初めての通学路兄のお供の時とはやっぱり違うんでしょうねいつもは飴がないと行かないとごねていたのに（笑）母は坂道にヒールだったので、つねに「待ってよ～」状態でしたスタスタと軽い足取りで、だんなと前を行く娘大きくなったもんですドキドキのクラス分けは幼稚園のお友だちも近所のお友だちも１人も一緒になれずまぁ、本人はあまり気にしている様子もないので慣れてきた頃には自然にお友だちができるといいなたくさんの教科書やノートをもらってご満悦の様子でしたいろいろと足らないものがあったので帰ってから息子のおけいこの間に購入足らないものと言っても、下敷きやら定規やら今まで用意してなかったのというようなものばかりで…２人目になると気が抜けちゃってだめですね明日から本格的に始まる学校忘れ物がないように、気をつけなくっちゃ  午後には娘のリクエストでみかんのムースを作りました生クリームを泡立てないといけないのがゼリー類を作るよりも多少面倒だけどこのふわっとした食感はやっぱりおいしいみかんもかなり大量にあったのでみかんソースを作って上にかけさらにみかんも乗せました（笑）そろそろ柑橘類の季節も終り残ってるのはやっぱり……必殺！すべてジャムに～　かな

  Apr 8, 2008

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  元気な子どもにはポテトチップス♪

  うちの近所には子どもがとっても多いですいつでも外で誰かが遊んでいるような状況なので、おけいこがある日もギリギリの時間まで遊んでいたり、帰ってきてから遊んだり。春休みともなれば天国です（笑）で、いつもは外でおにごっこやらリレーやらをして遊んでいるようなのですが、ど～してもWiiをみんなでやらせてくれと数日前に庭で子ども達につかまり懇願されたので、今日は特別にうちで大Wii大会をやってました下は５歳から上は中学１年生まで、総勢１２名。男女入り乱れての大乱闘スマッシュブラザーズX男チーム女チームになったり、小学生チーム幼稚園チームになったり、Wii持ちWiiなしになったり、いろんなチーム分けもできて楽しかったようです。大人数ならではですねそれにしても子どもが１２名も集まるとうるさいうるさい本人達もしゃべってる声が聞こえづらいらしく、常に大声でどなっているような悪循環（笑）まぁ、静か～に無言でゲームをずっとされるよりも幾分マシですけどねちょうどじゃがいもがたくさんあったので、消費できるかなと思ってポテトチップスを作ってあげましたが、揚げるそばからすぐ無くなる～さすが育ちざかりは違うなあ…結局じゃがいも１０個は使いましたよ（笑）他にもおやつはだしていたのに…やっぱりポテトチップスは子どもに大人気ですね食べている間だけ妙に静かでした

  Apr 1, 2008

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  伊予柑ゼリー♪

  今日は夜から雨がぽつぽつ降り出しましたが、お昼はぽかぽか陽気お外に出たいなと久々に思えた気がしますそんな中、「親子サッカー大会」がありましたもう年度末ですものね。対外試合はめっきり減って、ちょっとした行事が続きます。この親子サッカー。毎年、異常に盛り上がるんです「親チーム」対「子どもたち＋コーチチーム」で対戦するんですが、大人たちの大人気ないことといったら（笑）まあ、まだまだ子どもに負けるわけにはいかないだろうし、いいところを見せねばっていうのもあるでしょうしねはあすは完全な運動不足なので、こういう場はだんなにすっかりおまかせしています。ママさんが出ているご家庭もありますが、ほんの数名。やはりだんなさんが来ているところは、だんなさんが出ているし…。そんな中に無理して入ってもけがするだけですよね～なんて思ってたら、今年は本当に負傷者が…あるパパが途中でバランスをくずしてこけてしまい、起き上がれないうえに膝から下の感覚がないとそのまま病院へ。その後の話は聞いていないのですが、靭帯か何かを怪我したのでなければいいけれど…。鍛えていそうなパパであっても、そんなことが私が出ていたらどうなったことやら…ホント、適度な運動は普段からしておかないといけませんね。４月になったらナイキプラスやっぱり買おうかな(笑）晩御飯のデザートには伊予柑ゼリーを作りました皮がそのままカップ代わりに使えるだけで、子どもたちのテンションはあがりますよね（笑）パンやかぼちゃやこういう柑橘系ではもうお決まりです今回は寒天しかなくてそれで作ったので、ちょっと食感が固めだったかも…。絞り汁の分量を量ってから、寒天の量を少なめにするともっとぷるぷるになるのだろうけど、ささっと作っちゃったものでうちではアガーを使った時が一番反応がいいかな～。ゼラチンと違ってノンカロリーなのも嬉しいですしねまたそろそろクオカさんでいろいろまとめ買いしようかな～

  Mar 9, 2008

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  マスカルポーネと苺♪

  そろそろ苺が食べたくなる季節ですね果物好きの実家では苺も作っていて、毎年5月くらいになるとおすそわけを送ってくれるのですが、それまでもう待てない～なんとなく母としては、後で大量にもらえるものだし、いつも消費に困ってジャムにするくらいだし…なんて思ってしまうのですが、スーパーに行くたびに子ども達からの「食べたい」コールにさすがに耐え切れなくなってきて…人気の苺君達は、必ず入り口付近を陣取っていて避けて通れませんものねということで購入してしまいました。うちが果物をわざわざ買うのはかなり珍しいことです大抵、大量の頂き物があったり（両実家がそろって果物好きなため…）、毎週個配を頼んでいる野菜セットに入っていたりなので…で、早速おやつに食べてみようと思ったら、甘さがまだイマイチせっかくだから美味しく食べたいしということで、ソースを作ってみましたマスカルポーネのクリームです。マスカルポーネは何かと使い勝手がいいので、うちの常備品。パンにジャムと一緒にに添えたり、パスタやリゾットにも使えるし今回みたいにソースにする時には、コクをアップさせるために生クリームと混ぜますただそれだけなのに、おいしい～甘みがもう少し欲しい時は、砂糖を少量加えたりもしますけどね…。今日は、なんとなくハチミツをかけて食べましたいじきたないうちの子達は、クリームだけぺろぺろやってました今日は午前中、卒園記念品のラッピングをしました。いわゆるキャラメル包みで包装して言ったんですが、何しろこのアバウトな性格のはあす。こういうきっちり系は全く向いていませ～ん「変になった部分は、適当にアレンジして帳尻を合わせましょう」というのは得意なんですがね（笑）なのに、ちょっと手作りが好きだというだけで「上手そうよね」と勘違いをされているところが、ますます悲しい…あまりの不向きっぷりに、半ば放心状態でおりました（笑）ラッピングが得意な人は、本当に尊敬です～やっぱり性格が主な原因なのかなあ…きれいにできるようになってみたいとは、ちょこっと思うんですけどね（笑）

  Mar 6, 2008

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  シュークリームの講習会♪

  今日は、幼稚園で開かれていた調理講習会に参加してきました。作ったのはこちらシュークリームです附属の大学から来てくれていた講師の先生は、このシュー皮の膨化に関する論文を書いて博士号をとったんだそうです。息子が年長さんの時にも一度同じ内容の調理講習が開かれていたんですが、その時はまだ娘が小さかったために参加できず…。ずっと気になっていたので、最後に参加できて良かったです今日の他のメニューは、お野菜のキッシュとえびだんごの澄まし汁。それに自分で持参したおにぎりをいただきました普段は一人で台所にたって、時間に追われながらもくもくとお料理をしているので（笑）、こうやってみんなとワイワイしながらお料理するのも楽しいものですね。野菜のゆで方やきり方なども、家庭によって微妙にちがってたりして面白かったです

  Feb 29, 2008

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  バレンタインは生チョコで♪

  今日も寒い一日でしたね～午前中は音楽サークルと役員の用事でずっと幼稚園にいました。が、外に出てみてびっくり寒いよ～ギターが重くて手をポケットに入れられないうえに、今日に限って手袋を忘れていたし凍えるかと思いました（笑）今日はバレンタインデーでしたね娘は別に誰か男の子に渡したいというのはなかったようですが（一応うちの園では禁止されているし）、父と息子にあげるのは手作りがいいと言うので、幼稚園が終わった後に製菓用のチョコレートを買いに行きました。ガトーショコラとかチョコケーキにすると提案をしてみたのですが、普通のチョコがいいと言い張る娘。では定番ですが、生チョコにしようかなということに。で、出来上がったのはこちらこれは以前クックパッドさんで見つけたレシピ。簡単なのに、とっても口溶けのいいなめらかチョコができるのでお気に入り今日、東京出張だっただんなは直帰したためめずらしく早く帰宅。息子もだんなも、絶賛で食べてくれました。もちろん娘と母も、残りををいただきましたけどね

  Feb 14, 2008

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  お味噌の仕込み完了～♪

  息子のアレルギーがきっかけになって、使い始めた有機野菜の宅配。そこで毎年、お味噌作りのセットを購入しています。いまだに一年たつとやり方をすっかり忘れてしまうので、セットでしか買えない私…分量なんて全然覚えられません祖母や母は目分量と勘でやっていたようで、今電話で作り方を聞いても「すこ～し」とか「ちょっと熱いと思うくらい」とか、とても抽象的な言葉で説明されわけが分からないので、ついついセットに頼ってしまうんですよね。ホント実家に帰ると、計量カップやスプーンというものが存在しないので、非常に困ってしまいます（笑）それでどうやって料理してるんだろうなあ…と本気で疑問なほどセットが届いたものの、ここのところ朝から晩まで忙しく作っている暇もやる気もなかったのですが、早く作らないとせっかくの麹がだめになる、と昨晩やっと頑張りました。テレビを見ながら、延々と大豆つぶし結構力がいる重労働です夜中に一人でやってる姿はあまり見られたくないなあ（笑）途中でだんなが帰ってこなくて良かったやっぱりお昼に作って、子ども達に手伝ってもらえばよかったです…それから塩きりした米麹をまぜて、味噌団子を作り、容器に打ち付けて空気を抜きます。これまた、人には見られたくない姿かも（爆）表面を平らにして出来上がり。うちには重石というものがないので、代わりにお塩をおもしにします。さてさて無事においしいお味噌君になってくれますように

  Feb 6, 2008

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  干し柿がそろそろ食べられそうです♪

  冬の風物詩と言えば、干し柿ですよねなんて書いていると一体何歳なんだと思われそうですが、私はひいおばあちゃんまで同居しているような古い昔ながらのお家で育った上に、田舎だったので、そういう伝統行事には親しみがあります（笑）、親戚総出でお餅つき。今では人手がない時には機械でついたりもしているようですが、私が子どものころは常に杵と臼でやっていました。二日前にはもち米をかして、一日前には餡子を作って……という感じです。石のかまどとか、お漬物のつぼとか、甘酒を作っている時の麹の匂いとかに今でも懐かしくなります昔は手作りが、もっともっと身近にあったんですよね。そういや、昔和裁をしていた母は今でも足踏みミシンを使っているようです。その方が、縫い目がしっかり縫えるんだとか…。自分がこんなにミシンにはまるとは思っていなかったので今まであまり気にもとめていませんでしたが、今度実家に帰ったらちょっとやらせてもらおうかなその実家から送ってもらった荷物の中に、渋柿がいくつか入っていたのでベランダで干し柿にしていました。もうそろそろ食べられそうです上手く渋が抜けたかな～。最近こちらのシリーズにはまっている娘と息子。ススメおにぎりコロコロ（その2（野菜の巻））主にはまっているのはお料理好きの娘のようですが、息子も一緒になって読んでいるようです。このおかげか妙に食について詳しくなっていて、食卓でも厳しい質問がバンバン今日の夕飯にサーモンチャウダーを作ったんですが、娘が「このサケは川にのぼる前のもの？のぼったあとのもの？」との質問が「う～ん、多分のぼる前じゃないかなあ。」とは答えておきましたが、その後も「川にのぼったあとはたまごをうんじゃってぼろぼろになるからおいしくないんだよ～」と延々と豆知識を披露され（笑）ビタミンＣがたくさん入っているからパセリをいっぱい入れてくれだとか、二番目に栄養があるのはこれだとか、注文がどんどん多くなってきました～食について興味を持ってくれるのは大変ありがたいんですが、母はどこまでついていけるかしら

  Jan 6, 2008

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  りんごジャム　と　柿のケーキ♪

  今日の午前中は市のＰＴＡ大会に出席してきました。毎年、こういうのが行われているんですね～。車と室内にばかりいたので平気だったのですが、今日も昨日と同じくらい寒い明日はまた少しマシになるみたいですねさてさて、私は寒い時にはなぜか台所に立ちたくなります火の近くだからかなここのところ、たくさん果物をおすそわけいただいて冷蔵庫の中がパンク状態だったこともあり、ジャムを作ることにしました。りんごのジャムりんごを薄切りにして、塩水にさらして変色をふせいだ後、おなべでしばらく炒めます。水分がでてきたら、お砂糖を加えてコトコトと仕上げにレモン汁を入れて出来上がり２瓶もできちゃいましたコトコトしている間には、にんにくとしょうがをみじん切りにして、それぞれオイル漬けと酢漬けにしておきました。バタバタと夕食を作ることが多いわが家では必需品ですお友だちに教えてもらって以来、ずっと活用させてもらってます。それから柿もたくさんあったので、こちらは子どもたちのリクエストでケーキに柿を砂糖と一緒に煮込んでペースト状にしたものを、ケーキ生地に混ぜ込むだけです。トッピングには、くるみを使って香ばしく娘希望のお花型は外枠がきれいに外せませんでしたでもお味は、柿の甘さがほんのりして、おいしかったです

  Nov 19, 2007

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  チョコマフィン♪

  昨日のブログでも書きましたが、どうしても各人の予定が分かれてしまう我がはあす家今日は息子が大阪で開かれた囲碁の大会に出場しました。正午から受付開始で、終了予定が17時。あまりにも長いし、周りに時間をつぶせるような場所もないようだったので、娘はとてもじゃないけど待ってられないだろうと息子は夫におまかせ。また男班と女班に分かれる形になりました。女班は駅まで男班をお見送りをした後、お買い物などしつつ帰宅。しばらくはお家の片付けに精を出したりしてみたんですが、あまりの暇さ加減におやつでも作ろうかということに娘はよっぽどパワーがあり余っていたんでしょう。自分が全部作れるものがいいというので、CUOCAさんのチョコマフィンミックスを引っ張り出してきました。母は材料を計るのだけ手伝って、後は娘におまかせこれ、マフィンミックスを最初に卵と混ぜるところが結構力がいるんですが、途中で腕をふりふり、一人でがんばっていました。あとはお水とサラダ油をたしてとにかくかき混ぜ、トッピングをしてオーブンで焼くだけの簡単レシピ。トッピングを何にするのかな～、でも今日はプレーンじゃなくてチョコだしなあ～なんて思いながら見ていたんですが、娘は完全な甘党なのでおいしそうなものは全て入れたい様子結局生地にキャラメルチョコチップを混ぜ、アーモンドクランチをふりかけていました。甘すぎにはならないかい出来上がりはこちらやっぱり焼きたてはおいしいですねほっかほかでしっとり、キャラメルチョコチップは甘かったけれど母のブラックコーヒーにもよく合いましたよさてさて、男班はというと６００人近くが参加する大きい大会で長時間だったうえ、対極回数も多かったからか「疲れた～」を連発していた息子。夫も会場内の休憩所などで、居眠りしたりしていたそう…。あちらはあちらで大変だったのね…娘お手製のマフィンを食べて、今日は早く就寝した子ども達でした

  Nov 4, 2007

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  さつまいもづくし♪

  昨日のブログにも書きましたが、今日は３人分のお弁当を作らねばならず、おにぎりよりもご飯がそのまま入れられる方が楽かなと、さつまいもご飯を作りました。もちろん、先日娘の幼稚園で掘ったお芋達ですまだ一日しか干していなかったので、甘みは少ないだろうなあと思いつつ…。夜のうちに仕込んでおいたので、ご飯は楽。おかずだけ３人分がんばりました～でも、社会見学の息子の分はどこでお弁当を食べるのかも定かではなかった上に、今日は雨模様何だか不安になったので、おにぎりにしておきましたが私はというと午前中は園で役員の仕事。クリスマスカードのパーツ作りをしていたので、肩こりがまたひどくなってしまいました～。ちょっと接骨院にでも行ってこようかなあ。首にまでくるので、偏頭痛もしてくるんです午後は娘はお友だちのおうちに行ったりとまたバタバタ。ろくな夕食が作れそうもなかったので、デザートにと、また例のさつまいもの登場です。今日は子供たちの大好きな、さつまいももち。さつまいもとおもちを蒸し器で蒸して、やわらかくなったら一緒にすりつぶします。それをおだんご状に丸めて、きなこをまぶしてできあがり。やさしい甘さで、おいしいですよ♪まだまだ降り続いている雨。明日は地域の運動会があるんですが、できるのかなあ…それによって、明日の早起き度合いが違ってくるので、また悩みどころです

  Oct 19, 2007

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  お月見団子作り♪

  今日のうちにもう一件あまり時間がないので、下にコメントしてくださっている方々へのお返事は明日ゆっくりとさせてくださいね♪今日は中秋の名月でしたね昨日まで覚えていたのに、今日はまたうっかりしてて娘が遊びに行っていたお友達のお家で、月見団子の話が出たらしく、言われて思い出しました。とはいっても、その時すでに６時前どこかでおだんごを購入しようかとも思ったのですが、子ども達から熱烈な作りたいコールがこういう時ばかり、息がぴったりなのはいったいどういうことなんでしょうねあんこは市販のものでもいいというので(甘すぎるのか本当はあまり好きではないんです）、夕飯を食べた後で子ども達にお任せで作ってもらいました。上新粉をこねるのは、息子の役目。その後は、二人でおだんごに丸めてもらいました。形も大きさもいろいろだなあ～ゆでる時は、お湯の中に娘が投入し、浮いてきたところを息子がすくって、あんこをのせてできあがりです小雨がぱらついた時間帯もあったのですが、夜は快晴せっかくなので、夫が子供の頃に使っていた年代物の望遠鏡を庭に引っ張り出して、シートをしいてお月見を娘は幼稚園で教えてもらったとおり、ちゃんとうさぎが見えたそう息子は「黒点が見えないよ～」ってそれは太陽でしょうがほんとにもう～……朝晩は肌寒いくらいで、やはり秋の到来を感じますね

  Sep 25, 2007

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  豆カップケーキ

  今日はまた残暑が厳しかったですね～朝晩は涼しいとはいうものの、日中の暑さは耐えがたいものがあります～。今日は娘がお友だちをよびたいと言っていたので、朝からちょっとお片づけ。それからおやつを作りました。ヘルシーな豆カップケーキですうちの子はなぜか豆命なので、大好きなおやつなんです。ホットケーキミックスに卵、牛乳、サラダ油を混ぜて生地を作って、その中につぶした金時豆を入れてかき混ぜ、トッピングにもお豆さんをかざります。カップに入れてラップをして電子レンジでチンをしたらできあがりという、簡単レシピ。あつあつだとふわふわで、豆のやさしい甘さがおいしいですよ

  Sep 7, 2007

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  カルピスアイス♪

  今日のおやつ「カルピスアイス」です。午前中暇そうに本ばかり読んでいる子ども達に、声をかけて作ってもらいましたカルピスさんのページに載っていた作り方で、いたってシンプル。牛乳…100ｍｌカルピス…大さじ２この材料をよくかき混ぜて、形に流し込んで冷凍庫でひたすら冷やす息子と娘だけで、用意から後片付けまできちんとできました。猛暑が続いているから、やっぱり冷たいものが欲しくなりますもんね普通のカルピスと、ぶどうのカルピスの二種類作ったのですが、本人達によると普通のカルピスの方がおいしいと普段飲む時はぶどうばかりなのに、アイスにするだけで何が変わるんでしょうねえと横目に見ながら、母はもはやお茶代わりになっているホットコーヒー「お母さん暑くないの？」「いや暑いのは暑いんだけどね…」

  Aug 20, 2007

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  娘とクッキング♪

  今日のおやつに、娘とチーズケーキを作りましたとはいえ、私がしたのは材料の準備だけ。あとは漢字が読めない彼女のために、手順を読み上げてあげると、なんとかがんばって一人で作りあげました。まだまだかきまぜるところなど、あぶなっかしいですが、口はださず、手はださず…。忍耐です…娘は自分の力でやり遂げたいタイプ。あまりの不慣れさにみかねて先にやってしまおうものなら、ごうごうと非難されますそれでも、こういう時に感心するのは、「さいばしでかきまぜでごらん」などというとちゃんと器具のありかを知っているんですよね。私がご飯の支度をしているのを横目で見ながらチェックしているんだろうなあ下手なことをしないように気をつけなければ出来はなかなかのもの特にチーズケーキは、スポンジを焼くよりは力も要らないし短時間でできるのがいいですよね。お昼には福井でのキャンプを無事に終えた息子から元気な声で電話がありました。とりあえず一安心ですせっかく北陸まで行っているからということで、帰りは現地解散にしてもらい、石川に住むおばあちゃんに迎えに来てもらったんです今日はおばあちゃんちで一泊して、明日こちらに帰宅予定。たくさんの土産話をもって帰ってくるかな今から楽しみです

  Aug 14, 2007

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  スマイルソースのパナップ

  さっき花火をしながら、買ってきたグレープ味のパナップを食べようとしたところ……なんと、スマイルソースのパナップがあ～何だかこれで、今日の一日を幸せに終われそうです

  Aug 10, 2007

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