いただきものの林檎で作った、低カロリーレシピをひとつ。
仕事の合間に作った為、パイシートで作っているお手軽レシピです。

　低カロリーアップルパイ。

半解凍したパイシートに、生の林檎を1つ薄いスライスにしてそのまま並べ、
無塩バター10gを千切って散らし、大さじ1の砂糖を振りかけたものを、
オーブンで250度で20分＋170度で15分焼いただけ。
とにかくカロリーもダウンできますが、物凄く簡単です。

でもカロリーが低いのとお手軽というだけではなく、林檎をフィリングとして
煮込むよりもあっさりしていて、歯ごたえもさくさくしていて個人的には
却って美味しいと思いました。シナモンを振りかけてもいいかも。
見栄えを気にするなら、焼き上げた後にナパージュか、代わりにアプリコット
ジャムをキルシュやホワイトキュラソーと水で薄めた物を表面に塗って、艶を
出すといいでしょうねー。＞私は気にしませんが。

昨今紅玉は手に入りにくいですし、普通のアップルパイを他の林檎で作ると
甘くなってしまうので砂糖を加減しないといけないのですが、これは逆。
そのまま食べる林檎がちょっと多いかな、っていう時や、美味しい林檎が
たくさんある時に気軽に作るのにはうってつけだと思います。
林檎自体が美味しい方が美味しい、というお菓子ですねｖ