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ラウゲンブロート

テーマ：パンを焼こう！(15301)
カテゴリ：ABC・マスター

１次発酵が終わった後に

塩を重曹を入れたお湯で１分茹でて

卵水を塗り、ケシの実・岩塩をふりかけ、

クープナイフで切り込みをいれます。

CIMG1749.JPG

中はモチモチ食感。 

岩塩の塩気が私はお気に入りです。






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最終更新日  2012.12.09 10:12:13
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