鉄のフライパンの光熱費

2010.05.30

鉄って熱伝導こんなに悪かったっけ？
昨日のフライパンの話しの続きではありませんが面白い実験を見つけました。
中学受験専門「アルファ実験教室」の銅、鉄、アルミの熱伝導の実験映像です。
鉄はロウが溶けることなく実験終了していまいた。
【アルファ実験教室】いろいろな金属の熱の伝導
流石に銅は早いです。
調理道具として優秀なのも分かります。
価格的にお手頃なアルミも中々早いです。
アルミが調理道具に何らかの形で多く使われるのが分かります。
それにしても鉄って火が当ったところは熱くなるけどちょっと離れるとダメダメなんだ
強火でガ～っと温めてから調理しなきゃダメなのも納得
予熱と乾かす時の光熱費も案外馬鹿にならないかも？

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Last updated 2010.05.30 13:39:54
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