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Hotcake♪のお気楽生活

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2011.04.03
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セラミックコーティングの炒め鍋でお料理~(*^。^*)

炒め物
我が家のIHコンロの900Wでジュージュー炒まっています。

炒め物
甘味噌で味付けしましたが焦げ付くこともこびり付くこともありませんでした。

使ったのはこちらと同じ炒め鍋です。
まだ使い始めたばかりですが底面が広く深いので食材が飛び出すこともなく使いやすいです。
IHコンロとの相性も悪くはなく鉄より予熱に若干時間が掛かりますが
鍋全体に熱が回るので炒まるのは早いです。

昨日のコメントでkyuu9514さんに教えて戴いた関西軽金属工業の製品です。
メーカーHPのコーティングの説明動画を見ると一般的なフッ素加工とは違うようで
丁寧なコーティング処理の後最終処理に380℃で焼き付けています。
ってことは耐熱温度は380℃以上ってことですよね。
熱に強くしかも金属ヘラも使え、分厚いのでIHコンロの加熱にも耐えそうで理想的~
もう少し早く知りたかった~
kyuu9514さん宅で使われている角型鍋のコーティングは34年間現役だそうで
ジルコニアコートがもしダメになったときにはこちらを検討したいと思いました。
我が家的には奮発したのでダメになって欲しくはないのですが(^^ゞ

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Last updated  2011.04.03 20:30:10
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