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Jan 16, 2007
カテゴリ：お菓子･パンづくり
 週末パンの記録。 先週末は、以前パン教室で習った「抹茶クーヘン」を焼きました。 ガツンと食べ応えのあるおかずパンが好きな夫には ちょっと物足りないパンだったようですが たまにはわたしの好みに合わせなさーい（笑！  クーヘン(kuchen)とは、ドイツ語でお菓子の意味。 抹茶入りの生地で甘納豆を巻き込んだお菓子のようなパン・・ とのことだったので、もっと甘～いパンを想像していたのですが 意外や意外、とてもあっさりしたパンなのです！ 市販のこういうタイプのパンってシロップべたべたで 甘～いものが多いですもんね。 抹茶の風味を生かすために卵もバターも少なめの ややリーンな生地のおかげかな。  ふわん・・と香る抹茶のいい香りと 優しい淡いグリーンがとてもきれいなパンです。 この生地でアンパンを作っても美味しいだろうなぁ。  明日は今年初めてのパン教室の日です。 また新しいパンを教えてもらえるのがとても楽しみ！ がんばろうっと。  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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