ぽこぽこ

自分でパンを焼くと硬い硬いパンになってしまった私です。。。

が。

クックパッドを何気なく見ていて、とっても好評なレシピを見つけました

もう少し体調もすっきりしないのですが、何だかもう
無性に作ってみたくなりました

生地をこねて一時発酵するとこまではHBで行い、
成形は自分で、というタイプです。

皆さんとっても膨らんでふわふわ～って
感想を書かれていたのでこれならできるかも

作ったのは、チーズ＆ウインナーパンといちごジャムパン

ロールケーキみたいに具を乗せて巻き、包丁で切って
パウンド型で焼きました。






二次発酵が終わり、恐る恐るオーブンを開けると・・・


おぉ～～～　　膨らんでる

いつも、この時点ですでに膨らみがイマイチなんですよね


今日はとってもいい感じで焼けて、ほんとフワフワパンができました

チーズ＆ウインナー（写真右）はちょっと小さめなのであんまり膨らんで
いないように見えますが、型から出したら高さもそこそこ、ちゃんと
ふわふわでした♪

自分で成形してうまくいったの、お恥ずかしいですが
本当に初めてだったんです

一つ失敗は、ジャムパンはジャムが流れてしまって
底がベタベタになってしまったこと


これは・・・普通にジャムを使うとまたこうなりますねぇ。。。


チーズ＆ウインナーパンは最高


じいちゃんもばあちゃんもぼんちゃんも、ランチに喜んで食べてくれました。


こうなるとまた作りたくなる、何とも単純な私です

今度は何の組み合わせがいいかなぁ～～！？

じいちゃんはチーズがあまり好きな方ではないので、
できればじいちゃんも好みの味にしたいですね。

レーズン＆シナモンとか、黒糖とか・・・


うちはパパが先頭を切って甘党なので、おかずパンよりも
甘パンばかりになりそうです



　　○○分量○○　　　

　　　＊強力粉　　　　　　200ｇ
　　　＊砂糖　　　 　　　　20ｇ
　　　＊塩　　　　　　　　小さじ1/2
　　　＊バター　　 　　　　20ｇ
　　　＊ドライイースト　　小さじ１
　　　＊牛乳　　　　　　　140ｍｌ
　　　　プロセスチーズ　　4個
　　　　ウインナー　　　　2本
　　　　いちごジャム　　　適量

　　　(1)＊の材料をＨＢに入れ、一時発酵まで行う。
　　　(2)ガス抜きをし、濡れ布巾をかけて15分程休ませる。
　　　(3)生地を伸ばし、好みの具を乗せてくるくると巻く。
　　　(4)包丁で切り、パウンド型に入れる。
　　　(5)オーブンで40～60分発酵させる（型いっぱいに膨らむ）。
　　　(6)180℃で25～30分焼く。15分程焼いた時に、焦げないよう
　　　　アルミホイルをかぶせる。