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ＡＬＹＳＳＡママのやりたい放題

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鎌倉『段葛』桜情報・若宮大路に『宿木』発見

ママの一番身近な「日本の桜名所１００」にも選ばれている桜の名所『鎌倉「段葛」の桜の情報』をお送りいたします。昨日の荒天からは想像できない好天気。青空で風も無く気持ちの良い朝です。お花見日和ですね。戦前の『段葛』の写真です。今と位置は変わってませんし、沢山の人が訪れていたのも変わってないんですね。ただ台座の上に狛犬さんがいないのです。何でだろう？？今の二の鳥居の狛犬さんは、昭和３６年に、小野田セメントさんより奉納されたものだそうです。神奈川県で一番大きいんですって！朝早いと人も少なく満開の桜のトンネルをゆっくりとお散歩できます。青空の下で桜色がとてもはえますね。カトリック雪ノ下教会の壁画も満開の桜で見えなくなりました。芽吹き出したばかりの木と桜色に青空の青がすべて新鮮にみえます。八幡様から海に向かって真直ぐの道を『若宮大路』と言います。一の鳥居の近くの木に『宿木』を発見しました。やどりぎ（宿木、寄生木）やどりぎ科やどりぎ属　　分布地は沖縄を除く全国栗やケヤキ等落葉樹に寄生する。２月～３月に黄色い花が咲き、１１月～１２月に淡黄色の６ミリくらいの実をつけるそうです。残念、もう少し早く知っていたら花を見る事ができたのに！これから葉っぱが出てくると宿木は木の葉っぱで隠れてしまうから、秋になり葉っぱが落ちたらのお楽しみにしておく事に。この実を鳥が食べると中の種が嘴やフンで、他の木に粘性物でくっつき、そこへ芽生えて寄生し、常緑小木で樹高1mまでで円形に茂るそうです。近くで葉っぱをみると肉厚で平べったい感じです。そう言えば先月、山中湖の大きな宿木の写真を撮っている沢山の人がいたのを思い出しました。きっと花が咲いていたんでしょうね。また楽しみが1つ増えたママは今日も大満足な一日でした。

2006年04月03日

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鎌倉『段葛』の桜情報と桜枯らす「てんぐ巣病」について

ママの一番身近な「日本の桜名所１００」にも選ばれている桜の名所『鎌倉「段葛」の桜の情報』をお送りいたします。天気予報では午後から雨と言う予報でした。日曜日だと言うのに午前中の段葛は人が少ない。昨日『満開』したと思ったら午後から大雨が降り始めおまけに大風ですごかったです。傘を差してもお猪口みたいにひっくり返ってしまうほどのすごさ。「こんなんじゃ散っちゃうよ。」ママは不機嫌。せっかく見にきた人も足元は悪いしおまけにすごく寒い。先日ニュースで見たのですが、桜枯らす「てんぐ巣病」と言うのがあるらしい。記事抜粋感染すると花が咲かず木が枯れる「てんぐ巣病」の状況を、財団法人日本花の会（東京都）が宮城や兵庫など２８都道県の５３カ所の桜で調べたところ、１８県の２５カ所で感染が確認されたことが分かった。ソメイヨシノの被害が目立ち、同会の和田博幸主任研究員（樹木医）は「感染力が強いので、全国に拡大しているとみられる」として、病巣部の切除などの対策を求めている。てんぐ巣病の原因はカビの一種のタフリナ菌で、胞子が飛散したり雨水に混じったりして拡大する。感染した枝は花が咲かず、枝の所々に多数の小枝がほうき状に群生。放置すれば数年から１０数年で枯れる場合があるという。用語解説】てんぐ巣病　タフリナ菌が感染することで樹木のホルモンのバランスが崩れ、異常な数の枝が出て栄養分が不足、枯れるとみられている。密集した枝をてんぐの巣に見立てて名付けられたという。菌の生態は詳しく分かっておらず、病巣部の切除と切除部への殺菌・保護剤の塗布で樹勢を回復するのが有効とされる。これからはただ見ているのではなく桜の木の健康管理も自分でできる範囲して行きたいと思ったママでした。

2006年04月02日

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手作り味噌に挑戦

ネットを見ていたら『おうちでてまえ味噌』なんて言うのをみつけてしまったママは即効注文！初の手作り味噌に挑戦してみました。大豆をゆでて潰して米糀と塩とまぜる。これが塩きり米麹グニュグニュとまぜまぜおむすびのように丸めて隙間が出来ないようにしっかりと押す。たるの周りをきれいに拭いてラップをして蓋をする。・３月～８月仕込み冷房のない常温の場所に保存。２～３ヶ月で食べ頃になるそうです。ママの完全無添加のお味噌は７月には食べれるようになるから出来栄えをまたご報告いたします。

2006年04月01日

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鎌倉『段葛』の桜いよいよ満開プラス『鎌倉山』の桜

ママの一番身近な「日本の桜名所１００」にも選ばれている桜の名所『鎌倉「段葛」の桜の情報』をお送りいたします。ママが待ちに待った『満開』です。この桜のトンネル、見事でしょ！それにしても明日は天気が崩れるって予想されているから今日に集中したようですごい人出でした。車なんか全然動かない！そんな時は自転車で行動するしかないんです。鎌倉の駅前にレンタル自転車屋さんがあるから皆様も利用されると行動範囲が広がりますよ！ここはママの特等席です。上から眺める桜の絨毯も素敵でしょ。一年に何日かのこれが見たくてここから離れられません。鎌倉には『鎌倉山』と言う桜の名所があります。出たついでに行って来ました。『鎌倉山』と呼ばれるようになるのは昭和初期でそうです。実業家の菅原通濟が別荘地として開拓し、昭和4年（1929年）に分譲が開始されたました。分譲にあたっては「大船～鎌倉山～江ノ島間を結ぶ自動車専用有料道路による東京への好アクセス」「上水道・電気・電話完備」など便利さを強調し、さらに最低分譲区画を500坪とし、「高級別荘地」である事をアピールしたそうです。確かに大きな敷地のお屋敷ばかりです。相模湾・富士山・伊豆まで見渡せる素晴らしい眺望です。こうした高級感を強調した売り込みが功を奏し、近衛文麿をはじめ政財界・芸能界の著名人の別荘があることで有名です。もうすぐここの街に素敵なご夫婦が引越しされてきます。ご夫婦でゆっくりと歩きながら五感をフル活用し毎日を過ごされているお姿はママの憧れです。今年はここでのお花見できませんでしたが、きっと違う所で違ったお花見をされていることでしょう。

2006年04月01日

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鎌倉『段葛』の桜情報プラス『光明寺』の桜

ママの一番身近な「日本の桜名所１００」にも選ばれている桜の名所『鎌倉「段葛」の桜の情報』をお送りいたします。二の鳥居からみる桜のトンネルもピンクになりいよいよ満開の時期を迎えます。今日はお天気がよいので今日一日開くでしょう。青空があまりにも綺麗なので逗子マリーナまで行ってきました。ここからの眺めは最高です。富士山・江ノ島・鎌倉の町が一望できます。冬ほど空気が澄んでいないのでくっきりとは見えませんが富士山も見えました。なんかいいことがありそうな気分にさせてくれます。帰り道は材木座の『光明寺』に行ってきました。山門の入り口からみると中にピンクの桜が目に飛び込んできてママをわくわくさせます。わ～！素敵でしょ？平日の午前中なのでとてもすいています。３月２０日の時点ではこんなつぼみだったのに１０日くらいでこんなになるんですね。「さくら色」の綺麗な桜をみて優しさを感じたママでした。

2006年03月31日

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鎌倉『段葛』桜情報

ママの一番身近な「日本の桜名所１００」にも選ばれている桜の名所『鎌倉「段葛」の桜の情報』をお送りいたします。ママの予想では土曜日が満開じゃないかな？

2006年03月30日

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鎌倉『段葛』桜情報

ママの一番身近な「日本の桜名所１００」にも選ばれている桜の名所『鎌倉「段葛」の桜の情報』をお送りいたします。「花冷え」と言う言葉がぴったりの一日でした。これじゃ満開になるまでまだ時間がかかりそうです。

2006年03月29日

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♪１６歳のパン屋さん♪part5『ベーグルパン』

我が家の高校１年の娘はパン作りに凝ってます。今回は『ベーグルパン』に挑戦です。イスラエルが発祥のベーグルは、アメリカポピュラーとなり、世界中に広がったそうです。二次発酵のあとに少々お砂糖を入れてゆでると言うとてもユニークな作り方なんですね。香ばしい香りが漂ってきます。ベーグルサンドにしていただきました。スモークサーモンロースハム　　生ハムどれもとっても美味しかったです。大好きな『ベーグルサンド』娘が焼いてくれたと思うともっともっと美味しく感じます。

2006年03月29日

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鎌倉『段葛』の桜情報

ママの一番身近な「日本の桜名所１００」にも選ばれている桜の名所『鎌倉「段葛」の桜の情報』をお送りいたします。『段葛』とは鎌倉・由比ヶ浜から鶴岡八幡宮へ伸びる若宮大路の中央にある一段高くなった歩道のことです。約８２０年ほど前に源頼朝が北条政子の安産祈願のために造った参詣道と言われています。二の鳥居の所では道幅が約５ｍありますが三の鳥居の前では３ｍしかないそうです。絵画の遠近法の原理で社殿を遠く見せ、神と人との距離を感じさせ、神の崇高さを表現したとも言われています。そこでメージャー片手にお散歩です。由比ガ浜から八幡様に向かうとあるが「一の鳥居」です。「二の鳥居」から始まる『段葛』です。５４０メートルとは思えないほど長く感じます。ここで測てみると4.7メートルここは『段葛』で唯一の車が横断できる場所でちょうど中央の位置になります。4.7メートルでした。咲いたばかりの初々しさが優しさを感じます。『段葛』の最終地点は本当に３メートルです。「三の鳥居」から「二の鳥居」方向をみると狭い方から広い方をみているから同じような道が続いて見えます。「八幡様」の入り口にある「三の鳥居」『段葛』の名前の由来は道の中央を一段高くして葛石を並べた道ということのようです。『段葛』以外の呼び方としては、置石（おきいし）、作道（つくりみち）、置路（おきみち）、千度壇（せんどだん）など、その他多くの呼ばれ方をしていたようです。毎日通る道ですが、ちゃんと調べてみると色々なことがわかりまた一段と愛着がわいてきました。しかしこの観光地でメージャーで測るのとっても恥ずかしかった！満開になるのを心待ちにしているママです。

2006年03月28日

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鎌倉『段葛』桜情報

ママの一番身近な「日本の桜名所１００」にも選ばれている桜の名所『鎌倉「段葛」の桜の情報』をお送りいたします。５４０メートルのみごとな桜のトンネルを毎日楽しみにしながのお散歩を楽しんでいます。鳩サブレーで有名な豊島屋さんの前は満開です。お店の前のちょうちんは鳩サブレーって書かれているんだぁ。なるほど両サイドのお店のちょうちんになっているんですね。桜の木を上から見るのもまた違った角度で素敵です。早く満開にならないかな・・・ママ予想は今度の日曜日です。がっ！予想では雨なのです。桜の花って朝・昼・夜いつ見てもいいのだから雨の桜もまたいいのかなぁ～～。と勝手に納得しながら満開を心まちにするママです。

2006年03月27日

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鎌倉『段葛』桜情報

ママの一番身近な「日本の桜名所１００」にも選ばれている桜の名所『鎌倉「段葛」の桜の情報』をお送りいたします。今朝は本当にすがすがしく気持ちが良い。この季節が一番好き。段葛の入り口桜のトンネルにはまだまだ時間がかかりそう。ママの予想は来週の日曜日頃じゃないかな？まだまだ蕾も多く３分咲きくらい。今日で真ん中の蕾も開きそう。お天気も良いので「鶴岡八幡宮」までお散歩。入り口の「川津桜」がちょうど満開。ソメイヨシノと違ってピンクが濃いい。弁慶池に移る桜と木々の新芽がとても綺麗。帰り道にママの飲み仲間？のいる若宮大路の「釜人鉢ノ木」さんの桜餅を買って帰ることに。ピンクがさらし餡で白はつぶ餡。桜の塩漬けのしょっぱさと葉っぱの良い香りと程よい甘さがマッチして美味しかった～。釜人さんのおこわってすごく美味しい。お米にすごくこだわっているといっていた。ママのおすすめの一品。完全注文らしいけどお祝いのシーズンはあると思うけど・・・

2006年03月26日

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鎌倉『段葛』の桜　『開花』ママ酔っ払い

ママの一番身近な「日本の桜名所１００」にも選ばれている桜の名所『鎌倉「段葛」の桜の情報』をお送りいたします。

2006年03月25日

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♪鎌倉『段葛』の桜情報♪

ママの一番身近な「日本の桜名所１００」にも選ばれている桜の名所『鎌倉「段葛」の桜の情報』をお送りいたします。『段葛』に近づくと昨日と違ってなんか枝の隙間に白くなってる部分を発見。「わ～～っ。待ちに待った『開花』だ～。」いつもお会いする、駐車場管理のおじちゃまも「今年も『開花』したよ。おじさんこれからしばらくすごく忙しいよ。いやんなっちゃうよ～～～。」「全然いやになちゃう顔じゃないよ！稼ぎ時じゃないの・・・」ママも町の皆もなんとなく浮かれ調子。中を通ると、あの夜桜の雰囲気を盛り上げてくれる提燈がまだついてないないじゃないの。と思いきや、ダンボールに入ってる提燈を隅に置きながら作業していました。鎌倉のお店の名前を書いた提燈を決められた場所において作業しています。小町「石原電気」さんお疲れさまです。ママの標準木の『開花』です。うっすらピンク・さくら色で、今年のママに「優しさ」を教えてくれました。青空の下で、初々しく開いた花びらが春の日差しを浴びて・・・。そんな事を感じた瞬間の気持ちを忘れずに毎日をゆっくりと過ごして行ければ・・・です。

2006年03月24日

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♪鎌倉『段葛』の桜情報♪

ママの一番身近な「日本の桜名所１００」にも選ばれている桜の名所『鎌倉「段葛」の桜の情報』をお送りいたします。桜の『開花』『満開』とは？気象庁や気象台が発表する桜の開花は、各気象台が何本かの標準木を決めて、気象庁や気象台の職員が観測しているそうです。これは、生物気象観測といって気象台の業務なんですって。『開花』は標本木の花が数輪咲き始めた状態で、「最初の１輪が咲いたら開花っていうのかな？」「どんな基準で決めているのだろう？」と疑問に思われている方もいるのではないでしょうか？１輪だけではたまたま咲いたということもあるため、数輪という基準になっているそうです。そして『満開』と言うのは、８割以上のつぼみが開いた時に言うのだそうです。ちなみに「東京」の「標準木」は「靖国神社」で木にはテープが巻いてあり目印がしてあるようですから、見に行ってみたいです。「横浜」元町公園「福岡」福岡管区気象台内「高松」栗林公園「鳥取」鳥取県立博物館前「大阪」大阪城公園「新潟」新潟地方気象台内「岐阜」清水川公園「水戸」三の丸庁舎前「青森」合浦公園「札幌」北海道神宮と言う具合に各地ごとに決められているそうです。二の鳥居に見守られた桜です。満開の時ここからの景色は最高です。『段葛』は元々遠近法を利用して作られているので素晴らしい桜道が広がってます。ハトサブレーで有名な「豊島屋」さんの前の桜は開花していました。これこそたまたま咲いてしまったのですかね。ここが「ママの標準木」のある「カトリック雪ノ下教会」の前です。あと２日ほどで「開花」でしょうか？明日が楽しみ！「カトリック雪ノ下教会」の聖堂の壁画です。聖画に見守られながら・・・

2006年03月23日

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♪鎌倉「段葛」の桜情報♪

ママの一番身近な「日本の桜名所１００」にも選ばれている桜の名所『鎌倉「段葛」の桜の情報』をお送りいたします。段葛は,造られた当時は由比ガ浜近くの一の鳥居まで有りましたが,今は削られ,鎌倉駅近くの二の鳥居から鶴岡八幡宮近くの三の鳥居までしか残っていません。一の鳥居二の鳥居あともう少しで開花です。毎日こうして見ていると日々の成長がとてもよく感じられます。１本だけ一部が開花してのがありました。日当りの関係ですかね？満開の段葛を想像しながら毎日を過ごすママです。我が家では「梅桃」ゆすらうめが咲き始めました。バラ科で初夏にサクランボみたいな実を付けます。甘すっぱくって美味しいです。とても可憐なお花でしょ！忙しく過ごしている毎日ですが、一日の中でほんの少しでも自然物に向かい合うととっても心が落ち着くような気がします。明日はどんな変化があるかまた楽しみでもあります。日々の変化ってとっても

2006年03月22日

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『ハングリータイガー』の『ハンバーグ』

先日、お友達のむっちゃんの日記で『「ハングリータイガー」の「ハンバーグ」を食べてきた！』「最後の晩餐」はここの「ハンバーグ」と決めているくらい子供の頃からの大好物なママを挑発する日記がありました。そこで我慢の限界も超えてしまい、行ってきました。１９６９年に誕生したお店で、今は横浜市だけにしかないんです。８００度の炭火で牛肉のうまみを閉じ込めふっくらと焼き上げて、余分の脂の落ちたハンバーグは３００度を越える熱々の鉄板に乗って運ばれてきます。「ナプキンを高くあげてお持ちください。」と言われこれからがクライマックスです。お店の人が目の前でたっぷりと旨みの閉じこもったフットボール型のハンバーグを半分に切ってくれます。中は半焼けの状態ですが、熱々の鉄板の上で「ジュージュー」と音を立てて香ばしさが漂ってきて耳からの音と鼻からの匂い、そして目からはこの様子でもう胃が「キュルキュル」してくる感じなんです。そしてオリジナルのソースをかけてくれるのでお好みの焼き加減になるまでじぃ～っとナプキンを広げて待っているのです。チーズをトッピングを選んだのは娘・パパはトマトのサラダとハンバーグです。ママは「黒豚＆オリジナルハンバーグ」のコンビネーションです。見た目の料は結構ボリュームがありますが食べれちゃうんですよ。時間をかけて焼き上げたジャガイモは皮までも食べられます。あ～幸せ！

2006年03月21日

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鎌倉「段葛」の桜情報

ママの一番身近な「日本の桜名所１００」にも選ばれている桜の名所『鎌倉「段葛」の桜の情報』をお送りいたします。今年は１５日に高知で全国初の開花宣言が出されて、今日は気象庁が、東京都心、横浜市、千葉県館山市で桜（ソメイヨシノ）が開花したと発表し。東京は平年より７日早く、昨年より１０日早い、横浜市は平年より７日、昨年より１２日早く、館山市は平年より１０日、昨年より１３日早い開花だったそうです。「段葛」の桜は、つぼみの先が濃いピンクがだんだんと大きく開きそうになってはいますが、まだまだのようです。昨日の日記に書きましたが「カトリック雪ノ下教会」の聖堂の壁画です。夕日を受けたこの聖画に見守られながら開花を待ち望んでいるようです。満開になるのを楽しみにしているママです。

2006年03月21日

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今日の鎌倉「段葛」の桜＆「来迎寺」のミモザ

ママの一番身近な「日本の桜名所１００」にも選ばれている桜の名所『鎌倉「段葛」の桜の情報』をお送りいたします。昨日は凄い風と雨、おまけに「黄砂」まで飛んできてママの車は黄色い砂で汚れてしまいました。「黄砂」とは、主として乾燥地帯（ゴビ砂漠、タクラマカン砂漠など）や黄土地帯で強風により吹き上げられた多量の砂塵が上空の風に運ばれて日本、韓国、中国などで降下する現象を言うそうです。濃度が濃い場合は、天空が黄褐色となることがあるそうですが、それには気が付きませんでしたがこの汚れた車を見ると相当凄かったのですね。そんな昨日とはうって変わっての晴天の朝です。朝早い時間はまだ観光客もいなくとても静かな「段葛」です。太陽のは光を浴びてだんだんと大きくなりました。さくらの木の向こうにに見える教会は、「カトリック雪ノ下教会」です。聖堂外側正面（とんがり屋根の下）の壁画は『絶えざる御助けの聖母』のモザイクを写したものだそうで、信徒ばかりではなく、一般市民や観光客に親しまれています。夕日を受けたこの聖画の輝きは、まさに聖母のすべての人を愛する光に思われます。ここの桜が満開になるのを心待ちにしているママです。お天気があまりにも良いので材木座までお散歩してきました。途中「来迎寺」（らいこうじ）のミモザを見てきました。きれいな黄色が目に飛び込んできて・・・春の心地よい風に吹かれて幸せを運んでくれそうです。ふわふわまん丸の集まりなんですね。お花のある暮らしは本当に心を穏やかにしてくれます。

2006年03月20日

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♪鎌倉「段葛」の桜情報♪

午前中はお天気でしたが、午後から雨になりとても寒くなりました。日曜日の午後でも雨が降ると段葛には人がいません。こんな寒くなるとつぼみも開きませんね。こんな真ピンクの発見！早くこんなになるといいのにカトリック雪ノ下教会も桜が咲くと見えなくなってしまうのですね。ママの子供の頃からの大好物、「井上蒲鉾店」の「梅花はんぺん」歯ごたえがよくってムサムサっと食べれちゃいます。

2006年03月19日

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１６歳のパン屋さん　Ｐａｒｔ４

我が家の高校１年生の娘はパン作りにこってます。「シナモンアップルロール」に挑戦！りんごの皮をむき、細かく切ってレモン汁をまぶす。バターとグラニュー糖でしんなりするまで炒める。バットにあけてさます。生地をこねる。発酵させた生地をのばす。シナモンシュガーをふる。りんごをのせる。シナモンとりんごをくるくると巻き込む。巻き込んだ生地を７つに輪切りにし、バターを塗った型に入れる。布巾をかけ型いっぱいに膨らむまで１５～２０分おき溶き卵を塗って、１８０度のオーブンで２０分焼く。ジャーン！できあがり～。良い匂いです。中はどんなかな？？焼きりんごの香ばしさと酸味がパンにマッチしてなかなかのお味です。割と簡単に作れ、見た目が豪華な感じがするのでお土産にも良いかもしれませんね。我が家の１６歳のパン屋さんのお話でした。

2006年03月19日

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♪鎌倉「段葛」の桜情報♪

今日の「段葛」の桜はまだまだつぼみは固いようです。「鶴岡八幡宮」の横のミモザが満開です。とっても綺麗な黄色で心がほのぼのしてきます。ママの今日のおやつは若宮大路（八幡様に向かう道）の「セデリカ」のシュークリームです。たっぷりと入ったカスタードクリームにはバニラビーンズが入っていて甘すぎず最高です。これで１４７円は安い！

2006年03月18日

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♪鎌倉「段葛」の桜情報♪

鎌倉駅から「鶴岡八幡宮」にむかう道「段葛」は桜の名所です。ママの一番身近な桜を紹介いたします。二の鳥居段葛（だんかずら）は、一名「置き石」とも言います。壽永元年　（１１８２年）３月、源頼朝の夫人政子の安産祈願のために、鶴ケ岡八幡宮の社頭から由比ケ浜の大鳥居付近にわたってこれを築いたそうです。はじめは、鶴岡八幡宮の社頭から由比ケ浜まで造られていたそうですが、明応４年（１４９５年）８月の地震による洪水で破壊されたりして幕末には下馬までとなり、ついで明治１１年（１８７８年）に二の鳥居以南が官有地に編入され、さらに明治２２年横須賀線の開通により、二の鳥居以南は取り壊されたてしまったそうです。段葛の桜は、大正７年に若木を植えて整備され現在に至っているそうです。提燈をつけはじめました。もう少しで咲きそうでしょ！ママのおやつは西鎌倉の「レ・シュー」のプリン。とろ～～～んとしてておいし～～～ぃの！

2006年03月17日

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♪我が家の娘が「プイリケース」つくりました♪

我が家の娘がフラダンスで使う楽器の１つの「プイリ」のケースを作りました。わりとミシンを使うのはなれていますがいざ作品となると要領がわからないので教えてあげながら完成しました。けっこう可愛く上手に出来たと思いませんか？テープの結び目にククイナッツというハワイの木の実とつけてみました。今レッスンの時に履いている「パウスカート」とお揃いの柄です。「早くレッスンの日が来ないかな！」と出来の良さに大満足の娘。簡単の小物から始めて段々に上手になっていって欲しいものです。よくできました。

2006年03月16日

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１６歳のパン屋さん　Ｐａｒｔ３

我が家の高校１年の娘はパンを焼く事にすっかりはまっています。今回は「チョココロネ」なんか変な形。底からチョコ出てこない？大丈夫？焼きあがってみると「コロネの形しているじゃん！」チョコが入り立派な「チョココロネ」の出来上がり。たいしたもんです。１６歳のパン屋さんのお話でした。

2006年03月15日

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庭の杏の花が咲き始めました。

我が家には梅の木３本と杏の木が１本あります。３月の初めに庭の中央にある白梅が咲きました。実はママが温泉旅行に行っている間に満開になってしまい写真を撮ることができませんでした。小梅が沢山なり毎年困っています。白梅の横には紅梅があります。とてもきれいな色で庭が一気に華やかになります。娘の部屋の前の八重の白梅です。本当にいい香りがします。そして今日開花した杏です。かなりな大木でこの写真は、はしごに登って撮りました。満開になったらまたご報告いたしますね。

2006年03月14日

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１６歳のパン屋さん　Part２

我が家の高校１年の娘が、先日の「なまこ型パン」続き「テーブルロール」に挑戦しました。材料をビニール袋に入れパソコンでmixi見ながらこねこね。ビニールからはなれやすくなったところで最終的に生地のざらざら感がなくなるまでこねる。生地をボールにいれ暖かいところに置き発酵。待つこと４０分こんなに膨らみました。出来上がりの個数に切り分けます。生地を丸め乾かないようにぬれ布巾をかけてます。室温で約２０分ぬれ布巾をかけ約２０分２次発酵させます。わ～焼けてる焼けてる。じゃ～ん！こんがりとできました。お味も素朴な感じで口の中に広がる香ばしさは癖になる感じです。バターを使ってないのでさっぱりとしていてお肉料理とかに合うかもしれません。我が家の１６歳のパン屋さんのお話でした。

2006年03月13日

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我が家のプルメリアの成長

昨年、由比ガ浜でやった「ビーチフェスタ２００５」と言うイベントの出店で買ったプルメリアの苗の成長をまとめてみました。プルメリアはキョウチクトウ科プルメリア属の植物の総称。キョウチクトウ科の常緑低木。熱帯アメリカ原産。高さ約4メートル。葉は長楕円形で多肉質。花冠の先が五裂した淡紅色ないし赤色の花を枝先につける。香りが高く花もちがよいので、ハワイではレイに用いる。温室で栽培。インドソケイ。日本でも街路樹で植えられているキョウチクトウの仲間なんですね。排気ガスとかにも強く樹液は猛毒って聞いたことあるけど・・・花言葉は「気品」「陽だまり」２００５年５月２０日一緒に付いていた説明書を見ながら母とお花好きの母と一緒にわくわくどきどきしながら植えてみる。ピートモス１：バーミキュライト１：パーライト３マグアンプＫをまぜ鉢の底に鉢底石を入れてアスパラガスのような苗木を８ｃｍくらい挿すだけ。出店の人が発根しやすいように白い発根促進剤（ルートン）をつけてくれたのですがこんなんで大丈夫なのか？かなり心配。水をたっぷり与え、戸外のよく陽の当たる場所に置きます。土から出てる部分１２ｃｍ５月２３日先っぽの葉になる部分が枯れてるみたいだけど大丈夫なのかな？土が完全に乾いてから鉢底からあふれるくらいたっぷりのお水をあげます。もともとプルメリアの生えているところの土壌は溶岩などのある水捌けの良い土なので今回のような水捌けの良い土で植えるそうです。水をやる時とても軽い土なのでパーライトが浮いてきてしまうのを防ぐためにハワイのブラックシンダー「溶岩石」を鉢の表面に敷き詰めると通気性も見栄えも良くなるそうで娘とさんざんさがしましたがどこにも売ってませんでした。アメリカではホームセンター等で売っているそうですが日本では富士砂などで代用するといいそうです。５月２８日なんか気持ち葉っぱのようなのが大きくなっているかも。引っこ抜いて根が出てるかみたい気持ちに襲われるがじっと我慢。６月７日わ～～葉っぱぽいのが１枚立ってきた～。６月１３日２枚目の葉っぱも成長してきてます。早くひらかないかな。６月１６日真直ぐに上に向かってツヤツヤの葉っぱが３枚どんどん次から次へと葉っぱ予備軍が待ち構えているよ。６月２３日一番最初に出た葉っぱは５ｃｍほどに成長してきました。太陽の陽を沢山に浴びれそうな感じで伸びてます。梅雨まただ中。直接雨のかからないところに入れたほうが良いようです。６月２９日どんどん大きく成長してきています。幹の部分も伸びてきています。プルメリアは栄養が大好きだそうです。葉っぱが５枚くらいになったら肥料開始のサイン。市販されている肥料の中でもっとも「リン酸（Ｐ）」の高いものを与えます。肥料の主要成分としてはチッソ、リン酸、カリ (N, P, K) があり、チッソは葉や茎、リン酸は花や実、カリは根を中心として色合いなどに関係しきます。７月９日もう立派な木らしく成長してきました。調べたところ１年目は多分お花は咲かないらしい。ちょっとがっかりですが、とりあえず発根して成長した事それだけで満足しないといけないかもしれませんね。夏の間は遊びほうけていて写真がありません。９月の終わり頃に七里ガ浜にお住まいのプルメリア好きな男性に色々お話を聞くことができました。これから越冬もしないといけないから花を咲かすことは考えないで肥料はチッソにして幹を太くしたほうが良いとのアドバイスをいただき早速ためしてみました。１２月２０日外は寒くなってきたのでお家の中の窓側の日当りの良い所に取り込むことにしました。土から出ている部分１９ｃｍ気温が１５度以下になってきたら室内に取り込み越冬させます。１０度以下になると休眠します。休眠すると葉っぱが全部落ちるそうです。春まで絶対に水をあげないことがポイントだそうです。プルメリアってけっこう丈夫なんですね。土から出ている部分１９ｃｍ。ひと夏で７ｃｍも成長したんですね・２００６年３月１２日休眠すると葉っぱがすべて落ちると聞いてましたが我が家のは落ちませんでした。春になってきたのを感じた我が家のプルメリアの新芽が出てきました。昼間の暖かい時間は外にだしてあげて春の日差しを浴びてます。今年はどれだけ成長するか？それと開花が楽しみです。これからも成長日記お楽しみに！

2006年03月12日

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ただいま満開

２月にはこんななだったつぼみが満開になり良い匂いがただよってます。６月には大きな梅の実をつけてくれます。２匹のめじろが蜜を食べにきていましたが写真には残念ながら撮れませんでした。来週はあんずの花が咲きそうです。

2006年03月11日

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１６歳のパン屋さん

我が家の高校１年の娘が学校の調理実習でパンの作り方を教わってきてから時々焼いてくれます。ソーセージやチーズを入れたりしてすごく美味しい！きょうは「なまこ型パン」を焼いてくれました。美味しそうに焼けてるでしょ。本当に美味しかったです。今回、デジタルのはかりと計量スプーン購入しました。パンを焼くには正確な計量が必要なんですって。だいたいじゃダメらしいです。我が家の１６歳のパン屋さんのお話でした。

2006年03月10日

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お土産は飛騨牛

ママだけ温泉宿で２泊もしてきて上げ膳据え膳してきてしまったのでお土産に「飛騨牛」のしゃぶしゃぶ用のお肉を買ってきました。飛騨に行くと観光地にも売っていますがママはいつも地元の農協のスーパー「Ａコープ」で買っています。値段が全然違うのです。切り落としとかもあるからついでに買ってきちゃうのです。飛騨の澄んだ空気と、清らかな水恵まれた環境に、いっぱいの愛情で育てられたおいしい飛騨牛どうぞ皆様もお土産にしてみてくださいね。

2006年03月09日

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水明館「佳留萱山荘」

「槍見館」の「英ちゃん」に紹介されてから水明館「佳留萱山荘」の「たかちゃん」とも仲良くなり奥飛騨行くとお邪魔してきます。水明館「佳留萱山荘」も日本秘湯を守る宿の会員で、蒲田川沿いにある野趣溢れる開放的な露天風呂を持つ大自然の中にある敷地も広い一軒宿です。豊富な湯に恵まれ、ろ過循環はせず全て天然の湯です。露天・内湯の別を問わず全ての湯船とも24時間入浴可能。お風呂の構成は次のとおりです。（露天風呂）・混浴露天風呂（２００帖の大露天風呂）・女性専用露天風呂・貸切露天風呂　「かじかの湯」　「夢をいつまでもの湯」　　テレビ東京「TVチャンピオン」大工王選手権の優勝作品。　　湯舟の中のベンチに座り、遊園地のコーヒーカップの原理で　　　テーブルを持ってベンチを回転させる事ができるのです。　「望槍釜の湯」（内湯）・男女別内湯がひとつずつ今回は「望槍釜の湯」をご紹介します。入り口の扉にはこのお釜の蓋を使っています。こんな大きな蓋をするお釜ってどんな大きさなんだろう～？とわくわくしながら入ってみる。これがなべ底「うわ～～っ！おおき～～い」大人でもゆったりと４人は入れます。このお鍋は大正時代にお味噌を作る時に大豆を煮ていた釜だそうです。小釜でも大人２人ゆったり！お鍋の蓋が屋根代わりになっていて雪の日雨の日に良いかも。晴れた日には槍ヶ岳が見えるし、星空を眺めながらも最高です。蒲田川の清流の音を聞きながら入っていると自然と大自然に溶け込み日頃のストレスから開放されてきます。どうぞ皆様の行かれてみてくださいね。　

2006年03月08日

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♪アルプス一万尺小槍の上で♪

昨日とは違ってすごいいいお天気。槍見館の内風呂から綺麗に槍ヶ岳が見えてます。何度もここに訪れてますがこんなにくっきり槍ヶ岳が見えるのは珍しいことなので「新穂高ロープウェイ」に乗って北アルプスの山々を見てくることにしました。「新穂高ロープウェイ」乗り場は槍見館から車で北へ約５分の所にあります。新穂高のみどころは、展望台から見る山々です。新穂高温泉から第１ロープウェイ（４分）第２ロープウェイで（７分間）大パノラマを楽しみ標高２１５６ｍの西穂高口へ登ります。第２ロープウェイでは日本では初めての２階建てのロープウェイに乗ります。頂上の「西穂高口」２１５６ｍに到着。出口を出ると３ｍくらいの雪の回廊が出来ていて雪の深さに感動してしまいました。千石園地という展望台からの北アルプス連山です。中央の一番とがったのが槍ヶ岳３１８０ｍです。♪アルプス一万尺♪　　　アルプス一万尺　小槍の上で　　アルペン踊りを　さあ踊りましょ　　　ランラララ　ラララ　ランラララ　ラララ　　　ランララララララ　　　ランランランランラーンそもそも小槍というのは、日本の北アルプスの槍ヶ岳のすぐ横にある小さな尖峰だそうです。ロッククライミングをしなければ行けないような険しいところでとても踊ることなんて出来ないそうです。一尺≒30.3cmで、槍ヶ岳の標高が3180ｍ＝１万尺強なので、「アルプス一万尺」となるわけです。この歌の「アルプス」は「アルプスの少女ハイジ」とかのヨーロッパアルプスじゃなくて、ここのアルプスなんです。♪アルプス一万尺　小ヤギの上で♪と歌っていたのはママだけでしょうか？？？第２ロープウェイで下りしらかば平駅で次のロープウェイまで時間があるのではじめて「足湯」と言うものに入ってみました。もちろん天然温泉で、源泉の温度がかなり高いため、熱交換をした後、自然の飲用の湧き水で、湯温を調整しているそうですよ。足が暖まると体もぽかぽかしてくるんですね。ぐ～っとビール飲みたいところですががまん！サイダーおいしかった～雲１つ無い空の青さと雪の白さ目の前に迫る山々の雄大さ、稜線や山肌の荒々しさに自然の厳しさを教えられたような気がしました。次回は紅葉の時、新緑の時のいいかも。季節毎に顔を変える自然の素晴らしさ改めて実感しました。明日はもう一人の奥飛騨のお友達のいる宿水明館佳留萱山荘（日本秘湯を守る宿）の事です。

2006年03月07日

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■奥飛騨温泉郷「槍見館」行ってきました。■

奥飛騨温泉の「槍見館」におじゃましてきました。実はここの宿のオーナーとは友達ですごく良くしてもらってます。約８０年前に川原に湧きいずる湯を見つけ、槍ヶ岳を一望できる槍見温泉として産声をあげたそうです。元は北アルプスを登る登山者や地元の人たちの山宿の湯として親しまれていたそうです。何年か前に、新潟の旧豪家を移築して作り変えました。私は建築途中からおじゃまして知っていますが、時代を重ねた木の温もりは豪華さと安心感を与えてくれます。今は朝日旅行会協定“日本秘湯を守る宿”の会員で、こんこんと湧き出る豊富な湯量で、露天風呂・貸切風呂など９つのお風呂のがあります。さてお風呂が素晴らしいのもそうですが季節の食材と名産品を使ったお料理も美味しいのです。今回は個室の囲炉裏を囲んでのお食事でした。ここに来るといつも別注文でお願いする岩魚の骨酒です。囲炉裏でじっくりと時間をかけて焼いた岩魚から染み出てきて・・・二杯目・三杯目が最高です。ぜんまい・行者にんにくの酢漬け・わさび菜のおひたしこも豆腐・干し大根の煮物・せり・巻き寿司黒ゴマ豆腐・イカの酢味噌あえ・鱒の混布じめ・煮りんごさしにこんにゃく・山ぶどう酒アマゴの土瓶蒸し名産の飛騨牛の朴葉焼きはお肉にが柔らかいのはもちろんですが甘みがありとてもジュウシーでした。このほか岩魚の塩焼きとちの実入りの揚げ出しとうふいのししなべ（最後は雑炊）デザートと盛りだくさんの美味しいお料理でした。食事が終わり間際にはお餅付きのサービスがありフロントの所で楽しそうにお餅をつきが行われていましたがオーナーと話に盛り上がり骨酒３杯目に・・・なんと言っても細やかなサービスがきちんとしているのにはいつも関心します。お風呂も源泉かけ流しで雪の蒲田川を眺めながらの露天風呂は日頃の疲れとストレスを忘れさせてくれます。是非行かれてみてくださいね。PS明日は槍ヶ岳みえるかな？

2006年03月06日

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しゃけわっぱ飯と茶碗蒸し

「しゃけわっぱ飯」と「茶碗蒸し」ばぁ～ばの定番のメニューを真似てみたけど・・・パパ「ご飯の塩味が足りないね。」娘「修学旅行の時に食べたわっぱ飯よりおいしいよ。」ママ「・・・」追伸：一生懸命に作った気持ちが伝わればいいの。　　　パパ　いつもごめんね。　　　パパの作ってくれたものに・・・。　　　

2006年02月10日

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パパは娘に本当にアマイ！

仕事が終わり帰る時に必ず自宅にＴＥＬをしてくるパパ。「何か買ってくるものある？」今日の会話。「ぱぱ～ぁ！いちごが食べたいの～ぅ。ままは何にもいらないって。」ぱぱが買ってきた袋を開けると　11粒で９８０円のいちご。ままなら買わないよ！追伸：ぱぱ～ぁ。換気扇のお掃除屋さん　　　頼んじゃいました。　　　

2006年02月09日

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我が家の梅の木

ふと我が家の庭の梅の木を見上げるとつぼみが大きくふくらんでいました。「春一番」も吹き、この梅の開花も近付いてるかと思うとなんとなくウキウキしてきます。追伸：今日は風が強かったから　　　花粉が飛び始めたようで　　　目がかゆかったです。　　　今年の花粉は少ないとの予報でしたが　　　どうなんだろ～？

2006年02月08日

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今日は野菜中心で

娘の「おからが食べたいよぅ。」にこたえて夕飯はおから椎茸・鳥ひき肉・人参・ねぎ・油揚げ即席漬物大根・人参・白菜・きゅうり・塩こんぶ・大葉具沢山納豆ほうれん草・ねぎ・白ごま・おかかきゅうりとほうれん草以外は冷蔵庫にあったものでしたがきゅうりとほうれん草が凄く高い。きゅうり３本２８０円・ほうれん草１わ２９８円本当はキャベツも買おうかと思ったけど断念。追伸：もうすぐ会社の健康診断だからしばらく　　　野菜中心の献立でいこうと思ってます。　　　お酒も控えないと・・・

2006年02月07日

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急に食べたくなった「牛すじの煮込み」

むしょうに「牛すじの煮込み」が食べたくなり買い物に行っているパパに連絡して牛すじを買ってきてもらおうと連絡をした。ところが「売ってないよ～！」でもどうしても食べたいので小町通りのお肉屋さんのケースの中を見るが売っていない。でもあきらめきれず「牛すじありますか？」「１キロ７５０円のならありますよ。」「１キロください。早くお家に帰って煮ようっと。２回茹でこぼしアクと余分な脂を落とし圧力鍋に洗ったすじ・しょうが・にんにく・ねぎ・お酒をいれてシューッと待つこと１５分。このままだと我が家にはチョットしつこいので冷やし脂を固める。こんなに脂があるんだね。白い部分を取り、お醤油で味付けしてねぎを乗せて完成。とろ～んとして本当に美味しい。追伸：食べ過ぎて気持ち悪くなった。ほどほどがいいので残りは実家に持って行こう。

2006年02月06日

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炊飯土鍋でご飯炊いてみました。

昨日届いた炊飯土鍋で早速ご飯を炊いてみました。今日は一緒に入っていた説明書通りに。１．お米を洗い約３０分以上水に浸す。２．水加減はお米１合につき１９０～２００ｃｃの割合で入れる。　土鍋の内側に１合ごとの基本の水加減ラインが入っているから便利。３．中火よりやや強めで約９～１５分炊き火を止める。　※湯気が穴から勢いよく出始めてから３分後に火を消すのが目安。　　土鍋が黒いから白い湯気がとってもわかりやすかった。　※炊き上げ時間を１～２分延ばすと香ばしいお焦げができる。４．火を止めたらそのまま１０～２０分間蒸らす。　その後ふたを開けて余分な水蒸気を逃がし、しゃもじでほぐし、　よくかきまぜる。じゃ～ん！蓋を開けてみると・・・（我が家は竹炭を入れてご飯を炊いています。）ふっくらツヤツヤに炊けているではないですか。「ママ、おいし～いよ。ご飯の一粒一粒がしっかりしていて　硬くもなくやわらか過ぎないし。それにこのお米の独特の臭さが　しないよね。」なんて表現して良いのかわからないが本当に美味しい！おこげを期待して２分延ばしてたいてみました。途中香ばしい匂いがしてきて「焦げ過ぎてないかな？？」と不安になりながら・・・お醤油・おかかを入れて「おこげおにぎり」最高に美味しい！今日は基本通りに炊いてみましたが、火加減とか色々と研究し早く我が家の土鍋にして行きたいなぁ。追伸：ご飯が美味しいとおかずがいらないって良く言うよね。

2006年02月05日

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炊飯土鍋買ちゃいました

前から欲しい欲しいと思っていた「炊飯土鍋」我が家の炊飯器がガスで炊くので火力も強くわりと美味しくご飯が炊けていたのでそれに満足していました。がっ！今食べているお米が美味しくないのです。ディスカウントストアーで５キロで1,000円しないのをためしに買ってみましたが、なんとなくに匂いが気になるのです。それをきっかけに「炊飯土鍋」購入しちゃいました。「火加減要らず」「おいしく炊ける内蓋付き」「かまど炊きのような美味しいご飯」早くこれでご飯をたいてみたいな～！感想は後日、ご報告いたします。追伸：でもなんか内蓋とか割ってしまいそうで・・・

2006年02月04日

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我が家の節分

夕方、娘と買い物に行くとスーパーには沢山の「恵方巻き」が売っていました。「夕飯はこれつくろうかぁ～。」中の具を探しているうちに「ちらし寿司でいいっか。」みたいになり・・・・。七福神に因んで、かんぴょう、キュウリ、シイタケ、伊達巻、うなぎ、でんぶ等七種類の具を入れて、福を食べるといいらしい。完璧このちらし寿司を巻いた我が家の「恵方巻き」です。南南東の方向に向かってやってみました。これで「商売繁盛」「無病息災」「願い事が叶う」「その年必ず幸運が訪れる」ら・し・い追伸：年の数だけしかお豆食べれないのよね。ちょっと複雑！

2006年02月03日

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♪鎌倉材木座「ＡＬＯＨＡＣＵＢＥ」♪

先日も登場した　鎌倉材木座「ＡＬＯＨＡ　ＣＵＢＥ」のhttp://www.alohacube.com/奥様「のっち」のお誕生日会に行って来ました。のっち～　お誕生日おめでとうございます。嬉しいこと楽しいこと沢山ありますように。家族揃ってケーキの前で記念写真です。海さん　クロッ！のっち　いくつになったの？ケーキ美味しかったです。お誕生日プレゼントをあ～と一生懸命考えましたがなかなか思い浮かばず　ちょっと大きめのイチゴにしちゃいました。のっちごめんなさい。グルグルと色々回ったのですが・・・。ちっちが「ママお手をこうして」と言って企画してくれ、綺麗なハートができとっても幸せな表情の写真が撮れました。ちっち！ありがとうね。ふとテーブルの上に乗っているのっちが頂いた花束に添えられたカードなんだこりゃ？？？けいた君これ犬？？ふと見るとフラシスターズのかよちゃんの後ろ姿。「かよちゃん　何見てるの？」「かよで～す！」かよちゃん　本当に可愛い。あんぱんまんと遊んでいたのね。フラシスターズのまいちゃん今年ママになります。だいぶお腹もめだってきました。まいちゃん体は大切にね。のっちのお誕生会本当に和気あいあいとしていて楽しかったです。これからもよろしくね～。追伸：海さん　我が家のウォシュレット交換してね。

2006年02月02日

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食欲不振の日はおかゆに限る

なんか胃腸の調子が悪く食欲が無いのでお夕飯はおかゆにしました。パパは子供の時に体が弱く具合の悪いときの定番メニュー「おかゆとカレエの煮付け」はしょちゅう食べていたからあまり好きじゃないらしい。ママはお塩のみでいただきました。体がおかゆで温まったし、風邪っぽいので今日は早く寝ます。追伸：今日は沢山昼寝しちゃったけど寝れるかな？

2006年02月01日

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さよなら「もり」

我が家のいつもお世話になっているマリンショップ＆カフェレストランで働いている「もり」が就職のため今日で最後でした。「もり」は温厚な性格でとっても運動神経の良い男の子。えくぼが印象的で夏場はカブトムシみたいに真っ黒なんです。「もり」の作ってくれる「ロコモコ」がもう食べれないと思うとすごく寂しいけど、新しい就職先が決まったのだから仕方の無いことですね。新しい職場でも「もり」の持ち前の料理の腕と明るさで頑張っていくこと間違えないですね。週休２日の仕事だそうですから、この夏はお休みの日は一緒に海で遊びましょうね。お別れに我が家の「牡蠣ご飯・鳥の照り焼き・ガトーショコラ」プレゼントしました。追伸：「もり」がは居ないけどキューブにぜひ行ってみてください。オーナーファミリーが暖かく迎えてくれます。http://www.alohacube.com/

2006年01月31日

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牡蠣ご飯

我が家は炊き込みご飯好きです。中でも冬限定の炊き込みご飯の「牡蠣ご飯」みんなの大好物です。加熱用の牡蠣を味付けした汁でさっとゆで牡蠣を取り出しその汁でご飯を炊き炊き上がり寸前に牡蠣を入れると言うすごく簡単なもの。簡単でも本当に美味しい！追伸：炊飯土鍋で炊いた方がもっと美味しいかと思ってネットで購入しちゃいました。早く届かないかな。

2006年01月30日

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ＨAＷＡＩＩ　ＷＡＴＥＲ

最近、レストランとかでよく見かけていたハワイウォーター「きっとサーバーが高いんだろうな。」と思っていましたが、調べてみるとなんと約９０度のお湯・５度の冷水がいつでも注げるサーバーが無料貸し出し。ウォーターサーバーは通常の家庭用電気ポットに比べ、電気代が約半分。お水は1本5ガロン (18.9リットル) で2,310円。2本より配送してくれる。しかも送料は無料でとってもリーズナブル。新しいお水のお届け時に空きボトルも無料回収。ペットボトルなどのゴミが無くなる。おまけにハワイウォーターは超軟水で飲みやすく、おいしい水です。不純物を含まないので、お料理にも、お茶やコーヒーにも最適。素材の味を邪魔せず、むしろ引き立てるお水です。と言うことなので早速、注文してしまいました。追伸：ガロンタンク予備２本。今までの空いたゴミ捨て待ちのペットボトルより場所をとる点でひんしゅくかってます。文句言うなら飲ませないよ！

2006年01月29日

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たこ焼きパーティー

先日購入したホットプレートにたこ焼き用のプレートが付いていたのでじぃじ・ばぁばも呼んで初たこしてみました。ネットでレシピを探して生地を作り屋台のおじさんを思い出しチャレンジ！１回目なんとか完成しましたがいまいち形が不揃いです。でも味は最高です。２回目鉄板も温まりコツもつかみなかなかの見栄え。３回目中身のたこをうずらたまごに変えて焼いてみる。完璧過ぎる出来栄え！これなら商売になるかも。うずらたまご入りって意外とおいしい。４回目見栄えはバッチリ！しかしもう胃袋には入る余裕無し。「美味しいから明日の朝に食べるから持って帰るよ。」まだまだ生地が残っているので５回目手際も良くなり見栄最高！これならおよそにあげても恥ずかしくないね。って事になり、ご近所のお友達におすそ分け。まだ生地は残っているのですがたこが無くなり終了。ふぅ～！＜今日の生地のレシピ＞粉　２８０ｇスキムミルク　大さじ４（粉くささが無くなるそうです）ベーキングパウダー　小さじ４砂糖　小さじ４塩　小さじ１醤油　小さじ４だし汁　１２００ｃｃとりがらスープのもと　小さじ４たまご　４個本日ちなみに我が家はこの分量の倍作りました。たこ・刻み紅しょうが・万能ねぎ・天かす・青海苔マヨネーズ・かつおぶし・うずらたまご・おたふくソース追伸：しばらくたこ焼きは見たくない。

2006年01月28日

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手打ちうどん

スーパーで買い物をしていたら風味豊かな「上州地粉」手打ちうどんをお楽しみください。そんな袋が目に飛び込んできちゃい「今晩は手打ちうどんにしよ～ぅ！」といっても以前に「体験手打ち体験教室」で習ったきりで・・・。とりあえずレシピ通りにやってみる事に。冬場の塩分・水加減とここまでバッチリ。寝かせて足で踏む時に娘に「ちょっと踏んでくれる？」「筋肉痛だからだめだよ！」「なんで？」「昨日のマットで頑張り過ぎちゃって全身痛いんだよぅ。」まったく。。。。ママ一人で頑張って完成。しかし不揃いの厚みのおうどんの茹で加減が難しい！何本も菜ばしで取りながら茹で具合の確認。「うん！これでいいだろ～。」てとこであげて釜タマにして食べました。娘「シコシコして美味しいよ！」パパ「う～ん。うまいうまい。でもこんなに作ってどうするの？」確かに３人家族で1.2kの粉で作ってしまいました。ママは茹で加減を見るのに味見をしていてそれでお腹いっぱいになってしまって・・・。今日決意した事。「手打ちうどんを極める」追伸：パパ！こね鉢とのし板かってきちゃうからねぇ。なんかママの足と腕が痛いのは・・・ださっ！

2006年01月26日

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さよならコペンちゃん！！

私の趣味で買ったコペンちゃんも今月で車検が切れます。三人家族で二人乗りの車は非常に不評でした。「スノボーに行きたい！！」と言う娘の希望を叶え４ＷＤで、７人乗りの車に買い替えました。今日の夕方コペンちゃんをディーラーさんが取りに来ました。娘を嫁がせるような気持ちでちょっとウルウルしちゃいました。さよならコペンちゃん！！追伸：車の中の荷物を出している時、シートの下から３０００円見つけました！！　パパのに間違いなし！！　もーらい！！

2006年01月25日

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うまぁ～い！！

しばらく更新してませんでした・・・。飛騨に行く予定でした。お友達が飛騨にいるので、年に何回か遊びに行っています。「飛騨行くならお土産に『飛騨牛』買って来て！！」と娘に言われ、買ってくる約束をしました。前から『飛騨牛パーティー』しようと約束していたお友達もお呼びしていました。しかし、飛騨は雪が凄く行くのを断念・・・。今年は豪雪で・・・。お友達と約束しているし、娘も楽しみにしているので『飛騨牛』を求め三千里。ところがいざ探してみるとどこにもありません・・・。「どうしよう・・・」時間も押し迫っているので、どうせ味もわかるまいと思い『葉山牛』にしちゃいました！！黙ってればわからないとは思っていたものの酔っ払って後でポロッと言ってしまいそうなので先に謝罪しました。お味のほうは、「最高～～！！」「うま～～い！！」と『葉山牛』も本当に美味しいのです！！よかった！！外でステーキ食べるより断然安い！！でも結局雪解けになったら『飛騨牛』買ってくる約束してしまいました。その時はまたお知らせします。追伸：せっかく美味しいお肉を食べるので、ホットプレートまで買ってしまいました。

2006年01月18日

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