手作りの暮らしを楽しむ

息子のインフルエンザもだいぶ良くなって、本人も体を持て余しています。
インフルエンザは出席停止になるので、熱が下がっても２日間は家で休んでいなくてはいけません。
タミフルを飲んでいるので、『目を離さないように！』とお医者様・薬剤師さんからも強く言われたし、ここ４日間は私も外出を出来ず、息が詰まりそう！
こんな時こそ、部屋の掃除・整理整頓をすればいいんだけど、ついダラダラと過ごしています。（息子と任天堂ＤＳで＜どうぶつの森＞をしています）

そんな中、作ったものといえば…

　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜KABUちゃんから教えてもらった人参ケーキ＞
　　　人参のすりおろしがたっぷり入っています。バターやマーガリンも使ってないからヘルシー。

　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜豆乳プリン＞
　　　無調整の豆乳にてんさい糖を少しだけ加え、ゼラチンでゆるめに固めたシンプルなプリン。
　　　黒蜜を添えて♪

　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜お豆のサラダ＞
　　　「お豆ミックス」※・トマトとパプリカの角切り・玉ねぎのみじん切りをドレッシングで和えたもの。
　　　ドレッシングは、レモン汁・塩・コショウ・ガラスープの素・りんごのすりおろし・オリーブオイル。

部屋の中にばかりいて運動不足なのに…あまり食べちゃますます体が成長してしまいます…。(^_^;)


　　※「お豆ミックス」＝冷凍品。生協で取り扱っています。