新着記事一覧 | 日本酒広場、「地酒ナビゲーター」

どこでしょう？

ヒント京都です

2010.06.09

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対決！超辛ＶＳ甘口

どっちが好みか、判定が難しい～どちらもバランスよくキレもいいただ普段のご飯に合わせる晩酌にはやはり超辛口に軍配あり！ちなみに、妻もこちらが好みでしたー

2010.05.11

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飲み比べ

ご無沙汰しております。相変わらずちびちびと呑んどりますよ今回は来福の佐藤杜氏より頂いた今年の新酒いやーさすが米の種類と花酵母にこだわる蔵杜氏もいくつあるのか解らないくらいと二つづつ飲み比べスタート！

2010.05.11

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え！

世間は広いか狭いのか？いま東京駅地下なんで！福井の酒蔵毛利酒蔵さんいるの！ほんとに偶然酒好きは酒を呼ぶ！

2009.11.12

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59階が！

呑んでます！あっぱり高いそうサンシャイン60 しかもこれで揺れる〓

2009.11.12

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あの接遇セミナー

あの方にお会いした！「接遇」と言えば、そうあの平林都先生テレビでスバルタの接客指導を行う有名人そのセミナーに参加させていただいたハギレのいいテンポスカット切れのある流れなんでこんなことができないのかと追い込まれる内容さすが実績多数のセミナーコクとキレのある純米酒をたらふく呑んだような濃い内容のセミナーであった次回詳細報告に続く

2009.11.11

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快復70点！

本日定期検査でした！聴神経腫瘍が発覚し放射線ガンマナイフを受けはや一年半が過ぎました脳と腫瘍の境がはっきりして脳への圧迫がへりました腫瘍も2ミリほど小さくなり体調も70点ほどまで快復！さあこれからも美味いもの旨い日本酒楽しんでいきましょう！

2009.10.29

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明日発売！

明日そう日本酒の日そんな日に発売になる地酒ありアメリカと福井がつながりますがこれ詳細は後ほど

2009.09.30

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家熟成二年九ヶ月

お久しぶりです一段階、身体もよくなってきました！さてお盆に一杯マイ冷蔵庫庫で熟成のお酒多分蔵熟成含めると五年くらい？香りほどほどに、味が出てますー。もともと切れやシャープのあるタイプはゆっくり眠らせてから頂く。待つことも必要ですねー

2009.08.25

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松竹梅

　正解は、「松竹梅」を造る宝酒造さんです！大工場ときもと造りを見学でした！わかりました～。

2009.07.19

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研修参加

研修にくっついていきましたー福井の酒蔵さんの技術研修です一本義さん黒龍さん早瀬浦さん越前岬さんとご一緒させていただいてますみなさん造り手のプロ突っ込んだ質問されてます私は最後のきき酒でにんまりで伺ったのは写真でわかるかなー次回続く

2009.06.26

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京都呑むリエ

参加いたしましたおいしいお酒にイベント満載でしたー

2009.06.18

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呑ムリエ京都！

みなさんたいへんご無沙汰しておりますちびりちびり呑んどります～本日は京都「呑ムリエ」会にお邪魔したー様子はまた報告いたします。

2009.06.13

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RE:16日の日記

昨日と一緒ぐらい〓

2009.04.16

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稲盛会長！

みなさんご無沙汰しております。ちびちび飲んどります最近は朝が辛く頭、目の奥が痛みます腫瘍か膨らんでる証しだとおもわれますがで、そんななか本日は京セラ会長の塾、全国大会のパーティのお手伝いこんな、ところに立てるだけでも幸せである後程報告いたします！

2008.08.06

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生酒三年熟成

ついに、お酒のブログに戻りました！いきなり、貴重な酒頂いております～生酒の三年熟成でございます。１７年１２月瓶詰めの「醸し人九平治」吟醸五百万石うすにごりお酒マニアでは有名な、名古屋のお酒。なんと、地元酒販店さんの冷蔵ショーケースで発見！生酒も定温管理のもとでは、しっかり熟成するんです！まぁ　一杯華やかな香りは少ないですが、パワーが感じられ、濃厚な味わいこれ、３年も熟成したの～いうくらい、力強い味の濃い、珍味とおすすめですね～私は、地元の「はまな味噌」一杯！ほどほどのところで終了です～～ほろ酔い後記～いろいろご心配お掛けいたしました。やっと、おでこのピンの後も消えまだ、病めますが、かなりいい調子です～皆さん、今日も笑顔で乾杯といきましょう！！

2008.05.13

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ガンマナイフ

　お久しぶりです。元気しとります！お酒も復活しました！では続きです。ガンマナイフ治療後、頭の固定にうなだれ、痛み止めを服用し、ノックダウンし熟睡へ二時間後の夕食には、回復！そのまま、さらに眠りに・・・。翌朝、治療があったのか？というくらい爽快、めまいもなくなり、気持ちよくなった気がする頭の包帯だげが違和感だが、少し時間が経つとそこへ、担当の先生が、包帯を取り、固定のピンの傷口を消毒おでこと、うなじにカットバンが４箇所張られ、この人、何の怪我した状態という感じ・・・。先生が一言「腫瘍７ＣＣでした」体積の話だ、思い浮かぶ大さじが１５ＣＣだから、約半分か～以外に小さかったのか？ほんと、早く見つかってよかったと、人間の体（頭）は繊細だと感じた。これで、治療はすべて終了、後は会計をして退院！ガンマナイフは保険適応治療（ただし、治療する患部による）治療代は６０万円、そこに本人負担の保険料かける私は３０割負担のため、６０の３で１８万円の負担だった（入院費は別）これに、高額医療の請求を社会保険庁で申請するとまた戻りがあるお金もさることながら、すごい医療があること感心と・感謝すぐに、次の患者さんと入れ違いで退院ほぼ毎日、治療があるらしい４人部屋に３人ガンマナイフ治療者が１日おきに入院退院する方、これから治療の方、入院した方３者で変なコミニケーションが、生まれる「ガンマナイフですか？」「治療どうでしたか？」「どちらから？」など・・ちょうどいいサイクル？とにかく、ガンマナイフ治療者の皆さん、がんばりましょう！しかし、病気になったのは同じ、悔い改めてまずは、治療が終わった事に、感謝をして退院となったこれからが、地元病院にて経過検査に入る、

2008.05.10

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聴神経鞘腫　その３

本日入院二日目ついに、ガンマナイフ放射線の治療に入る。９時から食べ物禁止にはいる１１時から一本目の点滴に１２時に二本目の点滴そして肩への筋肉注射１２時半すぎ、担架で治療室へ治療開始！　まずは、腫瘍に正確に放射線があたるようにチョーク大ぐらいのピンでフレームを頭に固定その前に頭に麻酔の注射ピリピリと電気ながれた軽いいたみ、五分くらいするとあ腫れぼったくしてきます。麻酔がきいたら、一気にピンでフレーム固定ちょとチクッときますがさすが麻酔が効いて痛さもすぐ慣れてきます。　その後ＭＲＩＣＴと画像診断にフレームと麻酔で頭が中に浮いた感じいったん、病室でガンマナイフの機械設定のため一時間ほど待機鏡でみると、結構ピンががっちり額に食い込んでます。歯をかみ合わせるとキーンと頭の骨に響きます。でも全く痛みはないですよ！１時間後くらいか治療室に呼び出しがかかる麻酔でふらつく人もいるらしいで担架で移動開始早速ガンマナイフ治療室、音楽がながれた部屋で治療台の上に仰向けになるなにやら、いろいろ調整が入り、機器の穴に入る、イメージはＭＲＩより狭い感じだ中に行くとなんやら鉄臭いがただよう。ガシャと頭の固定がされ頭に響くここからガンマ線が出てるのかなと想像しながら目を閉じる全く、治療中は音も光も熱も感じかれない、部屋にかかったＢＧＭだけが流れます。休憩中に思わず先生に、「もう放射線当たってますか？」と聞いたすると「８分くらい当たってますよと」すごい全くわからなかった。（今思えば怖さも2013編集）私の場合１０分　２０分　１０分の照射になった、そのつど、機器の調整が入り、２～３分の休憩になる合計１時間ほどで終了、頭を固定される違和感以外全く痛みもなく終了ほんとに、治療あったのかというくらいすごい！でも、そんなことも考えるのも一時すぐに、手早く頭を固定したいたフレームを取る一気に締め付けがなくなり、す～とした瞬間すぐに、止血の包帯ぐるぐる巻きジワ～と頭に痛みが走る、すぐに病室に移動１０分位したか、チクチクした痛みと頭痛！「下を向いてうなだれる感じ」すぐに、痛み止めを服用し、眠りに着いた２時間ほど、時々目が覚めたが確実に痛みが去っていったすごい効き目、痛み止めの効果かこれが、一番つらかったが夕食までには、回復しがっつり食べてすぐに眠りに入った明日は、退院！

2008.03.27

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聴神経鞘腫　その２

本日、放射線治療カンマナイフに挑みます。腫瘍のわりには(2.5センチ)症状はほとんどないということで、外科治療は見送り。即効性はないらしいですが、時間をかけて治療する事になりました。二泊三日の入院。１０時、病院（石川県　浅ノ川病院）到着すぐに、採血に入り１１時には、入院病棟に入る１２時　昼食そして、ＭＲＩ撮影まで待機３時頃か、ＭＲＩ撮影　３０分ほどで終了その後は、夕食で終了たっぷり、時間があるが明日の治療に備える。

2008.03.26

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聴神経鞘腫！見つかる！

　皆様ご報告です。小生、脳腫瘍「聴神経腫瘍」が発覚いたしました。４～５日前から、突然のめまいに襲われ緊急検査！ＣＴ病院を移動しＭＲＩくっきりわかりました。右耳の神経に3ｃｍ大の腫瘍が！！この腫瘍が脳を圧迫し、めまいなどの症状が起こる今すぐ、どうなるという事はないが・・・数年前から、何かと体の不調があり原因がちょっとつかめたような気がしたが　次第にどんな治療？頭の手術・・・不安が・・・患者のつぶやき＊皆さん脳以外の検査で通常なのになんか、体がおかしい脳も疑ってみてください！検査に急げ一生泣く前に

2008.03.08

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福井県　地酒イベント

　福井県の春の地酒イベントあります。詳しくはこちら↓福井県酒造組合ホームページ＊くれぐれも、申し込みのお支払いが先です、その後入場券がきますよ注意！

2008.02.25

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地酒の会

昨日は地酒の会いあや～ちょっと講習させていただきましたがまだまだ、日本酒の魅力が伝わったか？

2008.01.24

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無濾過

あっと、ネット開設～戻りました。で第一弾↓無濾過原酒この時期の贈り物～＊真ん中きれいいてすぞー

2008.01.21

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一番の赤

おめでとうございます更新ままならずですが飲んどります！今年はじめはこれ地酒一本義なんと南部杜氏のコンテスト一位の酒すごいぞこれは！

2008.01.09

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すばらしい！

ホテルすぐ近くそびえるモッチョム岳そう屋久島にいます！

2007.12.01

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これかもしれません

こちらに乗るかもしれませんまあどちらもプロペラですぞ楽しみー

2007.12.01

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たぶんこれに乗ります

乗り換えですたぶんこれに乗るんだと思います。島が近ずいてきました。

2007.12.01

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飛びます

これで飛びます。島へ向かいます。

2007.12.01

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ここに行きます

ここにしばらく行きます島ですぞ詳細はおって報告

2007.11.30

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ヌーボー解禁

さあ解禁になりました！いきなり有名ワインルイ・ジャドー力強さは得意なメーカーボジョレーもしっかりしたうまさでも、濃くはないです。今年は香りいいーコンパクトにまとってますねー！

2007.11.14

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一番早い地酒しぼりたて！

地元福井の初しぼりたて～すいすい呑めますよ～もう冬感じますね～

2007.11.11

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かにパスタ

今日はパスタとシャンパン福井の蟹も解禁です早速いただきましたよなんと、パスタ！これが、濃厚で旨いーレストランはアルモニさん雰囲気よく、カウンターではゆっくりとホールを使えば、パーティ料理もおいしい～店長はワイン通！丸岡八号沿い、これで地元人は半分判るかなーまたいい雰囲気に酔いました～あれ飲みすぎです。

2007.11.11

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まずはこれを燗

豪快に鍋にどぼん４５度に燗約三分長い～さあできあがりーお酒は地酒福千歳さんの「蟹至福」ところで、かにあるかな？

2007.11.08

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うまく飲ませる燗どころ

いいごろあわせ！新しい燗温度計を購入！！二代目になるさぁ越前蟹解禁！蟹と燗酒いっちゃいましょう～。

2007.11.08

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明太づくし

サケラブさんから思いもよらない、届けものが到着！酒好きには最高の珍味！明太づくしー「いか」「くらげ」「ほたて」「かずのこ」それぞれが明太漬けにこりゃたまらんです！早速、呑むぞ～生酒を自家熟成させた、ぽんさけ限定品、とろりとしたお酒10ヶ月熟成した、新潟　吉乃川さんのしぼりたて生吟醸もう一品は1年8ヶ月熟成　山形　出羽桜さんの純米吟醸生酒いや～どちらもいい味になってます。どれに合うか実験しましたがどれもおいしくて、差がない呑みすぎます～サケラブさん遅くなりましたが（あっというまに、いか完売しました！）本当にありがとうございます！

2007.11.07

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キリンビールの新顔・季節限定品！

まずは緑から新製品のスパークリングホップ！これいけます名前からするとなんかチューハイかという感じでも、香り豊かで飲みやすさが抜群なかなかいいっす明日は白麒麟！

2007.10.17

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地酒イベント

さあ今日はこれに参加ースタート

2007.10.16

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サッポロラガー

キリンラガーあれどこのラガーも旨いね～サッポロラガーラガーたしか意味は熟成熟成さておき、キリンクラシックラガーが誕生するまで生ではない唯一のビールだったんです。昔はキリンラガーは生ではなかったですねー今は流通が発展したためほとんどが生です。まあでお味はー以外にすっきり後味に甘さがあります生との差はわからないー飲みがたりません。なかなか見かけませんが一度呑んで見てください！

2007.10.10

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福井マラソン

三十回大会で初めて走りましたー目的は完走の後のお酒！福井一生レバーの旨い店「かずまあ」のＢＢＱ

2007.10.07

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福井県きき酒大会

本日、県のきき酒コンテストおととしに続き入賞ならずいや～むずかしい～で今回はぶなんな80点。なんか中途半端ーまた、来年がんばります～

2007.09.18

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秋酒第一弾！

いや～パソコン故障、車故障、慰安旅行で呑み過ぎて・・・。すべて復活しました！で、早速秋の酒に突入ー。秋酒といえば「ひやおろし」夏を越した新酒が、熟成を増し旨味がのったところで出荷されるお酒厳密には、火入れ（温度殺菌）一回の生詰めで原酒なんですが最近はその辺は厳密ではないようです。まぁ、秋口に旨いお酒！で今回は、4酒飲み比べ↓ まず新潟「上善如水」純米吟醸ひやおろし非常に香り高く、口の中まで広がる中口タイプつづき石川「宗玄」吟醸ひやおろしバランスよく、正統派、まだまだ力ありますね～さて高知「司牡丹」船中八策　純米超辛口　生詰原酒生の味わいがはっきり残って、酸味が心地よい～さぁ宮城「一ノ蔵」特別純米樽酒樽の香りが上品にひろがり、木の爽やかさが伝わりますどれもいいですね～香りと・乾杯をとるなら「上善」初めから終わりまで通すなら「宗玄」食事とじっくり味わうなら「司牡丹」最後に一杯なら「一ノ蔵」こんな感じでいきましょか！

2007.09.13

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