what's your next color・・・

我が家の庭には、毎年毎年顔を出してくれるものが
多々あって、ドクダミもその一種。

梅雨入り前の、白い花をつけた頃が収穫のベストタイミング。



↑こんな様子。

刈り取って（引っこ抜いて）水洗いし、
風通しのいいところで陰干しすること1週間くらい。

湿気がやってくる前に、脱酸素材を共に保存容器へ。
我が家では麦茶を煮出す際に2～4割投入して
ブレンド麦茶にしています。

クセはないの？とよく問われるけれど、
後味に清涼感が加わって、コドモにも好評です。

ハーブと言えばヨコモジを連想することが多いだろうけれど、
身近な”和製ハーブ”だって、十分に活用できマス。

別名を十薬（じゅうやく）とも言って、
十の薬効があることからつけられたとのこと。

体を温め、風邪、便秘、利尿、高血圧、動脈効果の予防効果が
あると言われてます。

含有成分はラウリルアルデヒト、メチルノニルケトン、
フラボノイドのアフゼリン、クエルシトリン、
イソクエルシトリン、カリウム塩等。

まだ実行したことはないけれど、
お風呂に入れるとあせもなどにも効果があるそう。
若芽を天ぷらにもできるそうな。

活用方法は→薬膳の書に詳しいです。