what's your next color・・・

後少しで先が見えそうなのだけれど・・・ズブズブ。。

たまに無性に食べたくなるもので、秋月の奥の方にある
豆腐屋さんのご紹介。

おじちゃんとおばちゃんが二人でやっているお店で
”あぜみち”という小さな豆腐屋さん。

黒豆のグレーの豆腐
緑豆の淡い緑の豆腐
もちろん、白い豆腐
年数回登場する赤豆のピンク色の豆腐

どれももちろん美味しくて（陳腐な表現で、申し訳ないんだけど）
特に、それぞれのくみ出し豆腐は、お醤油すら要らない程
素材の味が生きていて、口に運ぶたびに至福が訪れる。

豆乳入りのソフトクリームも、さっぱりとした甘さで
子どもにもすんなり与えられる良質感。

で、冬には湯豆腐セットが販売されるのだけれど、
使用する豆乳がこれまた絶品～。
まるでヨーグルトのようで、普通のお肉も霜降りに
グレードアップしちゃう、魔法の代物。
カルボナーラや和え物にもアレンジできるので
かなり重宝の一品デス。


先日、夜須高原にムスメと遊びに行き、
帰りにだめ元で（いつも売り切れちゃうのが早くて。）
立ち寄ったら、幸運の最後の1個がそれぞれ残っていて、
カミサマっているんだなんて、本気で思ったり。

で、本日RKB毎日放送の18:55からの”探検！九州”で
取り上げられると嬉しそうに話してくれたので、
遅ればせながら、小さくも、広報に貢献をと思い立ち。

本人は観られそうもないのだけど、時間が合う方は是非。
（あ、ローカルでごめんね！）

ではでは、再度沈んできます。。