リネンとherbにつつまれて　

[ハーブ料理] カテゴリの記事

全26件 (26件中 1-26件目)

1

• 

  なぁ～んてことないパン粉簡単レシピ♪

  　 　なぁ～んてことない簡単レシピなんだけど美味しかった！・・・ので    ハーブパン粉の豚肉、大葉、チーズの巻き巻き揚げチーズは揚げている時に、ダラ～ンと出ちゃうので小さくカットニンニクチップも外れるので豚肉の中に押し込んでパンパンとなぁ～んてことないレシピだがトテモ美味しかったのです！面倒な時はフライパンで焼いてもＯＫです！娘も、お弁当に入れてと冷凍庫にキープハーブパン粉に入れたハーブも添えてこの梅雨時どうぞ～～しかし　毎日じめじめムシムシ何とかならんかいな＾＾； 

  2010.06.15

  コメント(4)

• 

  ハーブパン粉さん＾＾/

     友のＨＰで紹介してくれたハーブパン粉イベントの時に、7、8年前から季節限定で販売しています＾＾年々数を増やして作っているのですがすぐに無くなるので、注文も限定でお分けしています＾＾ありがとうございます(__)４月は、虫が付かないしフレッシュハーブの新芽が、美味しい時なんだろ～な～いろんな料理に役に立ちます。冷凍保存も出来るし、毒消しにもなるしこれからの季節にもってこいです＾＾ハーブの苦手なお子様も大丈夫ですよ＾＾一回刈りこんで新芽が出てきてるのでまた、作る予定です～～～！ **友よ～～**また、てんこ盛り作る予定持ってくザ～～（笑）美味しかったレシピまたＵＰしやす～～

  2010.06.03

  コメント(2)

• 

  herb 教室　楽しかった～です！

  金曜日の教室です～土曜日の教室です～***2日間　楽し～く herb教室させていただきましたm(__)m時間が気になったのですが　少しゆとりがあるぐらいでしたね^^レモネードの甘みが足らなかった方は、少し砂糖を足してくださいねダイエットに効くクエン酸　これからの季節にもってこいです！レモンバーム足らない方は　どうぞ工房に足を運んで下さいませね予約済みのタグを付けておきますよ（笑）お茶やお風呂に入れて楽しんでくださ～い！ミニハンバーグ　味はいかがでしたでしょうか？ハーブを入れればひと味違いますよね！しかし外での教室は気持が良かった～～（写真参考）ぐびっといきたいところでしたよね（mちゃん）皆さん　それぞれに個性豊かな方ばかりで　トテモトテモ刺激になりました。。不束な点、至らない点など有ったと思いますがみなさんのご協力のもと、5月「週末とっても幸せになると思う^^herb 教室」の一回目を無事終わりました。。ありがとうございましたm(__)m また　お逢い出来たら嬉しいです！欠席された方々も次回お逢いしたいですね^^/ででっ　次回の教室ですが　工房のクーラーが壊れてしまってまして修理より買った方がいいと　電気屋のおにーさんに言われましてどうしよかと迷っております！　クーラー無しでの工房は地獄です^^ダイエットをお考えの方は　ぱせりサウナにどうぞ(笑）それで次回は　このＨＰでご連絡させていただきますねm(__)m

  2009.05.23

  コメント(12)

• 

  楽しく過ごしましょうね～♪

  今日のPhoto・・・ハーブミンチ4種類のハーブの香りで絶妙なお味でした～明日　明後日作りましょうね～～もっともっと自然に近づいてハーブの香りで癒されていただきたいと思います！ by 週末とっても幸せになると思う^^herb 教室***只今パソコンの調子が非常に悪いっ！ウイルスが入っているのでもなく私の扱いが悪いのでもなく経年劣化であろう～今年で10年目？良くもったな～他の電化製品も10年目に突入同時に壊れたら　て～へんだ～～^^:

  2009.05.21

  コメント(0)

• 訂正ですm(__)m

  日程　訂正です＾＾；22（金）　23（土）10：00～12：00です

  2009.05.06

  コメント(0)

• 週末とっても幸せになると思うハーブ教室＾＾

  遅ればせながら教室の詳細ですm(__)m 5月はたっぷりフレッシュハーブを使った★イベントで好評だったレモンバームと無農薬レモンたっぷりのレモネード　（レモンバームが沢山あるけどどうしよう編）★フレッシュハーブ入りのミニハンバーグ★フレッシュハーブバター★お楽しみがひとつ時間のある限り楽しんでみたいと思いますtopの左上のメッセージを送るにお申し込みくださいね（名前だけでいいですよ）ギリギリまで受け付けます^^/　土、日　同じものを作ります（8名ずつ）持ち物　エプロン　いつも使っているフライパン（中か小）　レモネード入れ（ペットボトル、瓶など）　料金　材料込み　1200円です

  2009.05.06

  コメント(0)

• 

  ぎゅぎゅっ～と餃子　エコnamono

  白菜～白菜～立派だ～！何処を見ても白菜～です～（笑）新鮮！パリン　パリンでっす～ほんの7，8枚だけなんですが茹でて　絞って　みじん切り豚ミンチ　ネギ（裏の畑産）、ニラ（裏のハーブ園産）のみじん切りに生姜　にんにく前の畑産）をすりますさぁ～　こねて　こねて　こってこてに（笑）皮は市販ですが　手づくりだともっといいよね^^後は写真の順番にやってみよ～～作り過ぎても　冷凍保存が出来きるのでよかんべよん^^作る人・・・下の娘・・・母見てるだけ（笑）我が家は　自然食が静かなブームとなりつつありますと言うのも　一緒には住んでませんが親の介護係（勝手に思ってるだけなんですが）となった私は　食に対して今まで以上に気を使うようになり野菜の味を無くさないように薄味です^^野菜の甘みに慣れると食べられるもんです＾＾/もちろんブロッコリーは食べますが　芯まで食べられます！調味料はきんぴらと同じよ^^/★★☆☆☆ちょっとお知らせ12月13日　10：00～エコネットにてクリスマス雑貨作りをします地元の方は市の広報誌をお読みくださいませ★★☆☆☆

  2008.12.09

  コメント(0)

• 

  じゃがじゃが♪

  この時期は野菜が豊富！毎日　食卓に登場するじゃがいも君ローズマリーで炒めたりベーコンで炒めたりチーズで絡めたり油揚げと炊いたり我が家は、じゃが無しでは生きていけない状態です～（笑）今日は　じゃがいもを茹でて、スライスしたにんにくローズマリー、オリーブオイル、塩、コショウをして混ぜるオーブンで焼きます（オーブントースターでもいいよ）簡単で美味しい一品です^^食べ過ぎに注意(笑）

  2008.06.25

  コメント(3)

• 

  ポ・ト・フであったまりましょ～！

  寒い季節ポトフを作ってみました^^野菜やお肉を入れるだけで簡単メニューです。雪の中の小かぶが美味しそうだったのでたっぷり入れましたよ^^そこで味の決め手はブーケガルです！我が家にある冬でも元気なハーブ・ローリエ・タイム・ローズマリーこの3種類を入れました。　一枝をたこ糸などで縛って入れるのですが私はお茶パックを使ってます。煮込んでいる時に葉などがバラバラにならないしアクも取ってくれるからトテモ便利です^^/本日の食材は・豚肩ロース・玉ねぎ・じゃがいも・人参・キャベツ・かぶ・にんにくタップリ入れたかぶがホクホク美味しい～♪

  2008.02.08

  コメント(2)

• 

  今日は七草がゆだよ！

  今日は１月７日七草がゆの日です～!お正月食べすぎ疲れた胃腸をコントロールしてくれるんですよ^^/セリ　ナズナ（ぺんぺん草）　オギョウ（ハハコグサ）　ハコベラ　ホトケノザ　スズナ（かぶ）　スズシロ（大根）この７種類が入ってます^^作り方お米1～2カップ水7カップ☆お米2カップは固めです！塩、しょうゆ・七草をさっと茹でる・水にさらして１～２ｃｍに切る・お米は洗って30分水切りしておく・お鍋に洗米、水を入れる・煮立ったら弱火にして30～40分ぐらい煮る☆あまりかき混ぜないように！・塩、しょうゆで味付け☆お好みで！・切った七草を入れて煮る☆焦さないように！☆溶き卵を加えても美味しいよ！みつば、わけぎ、小松菜などの葉でも使えますよ^^/++日本のハーブ七草の効能++*セリ　ミネラル　鉄　カルシウム　ビタミンＣに豊みリウマチや血圧降下　食欲を増進する。黄疸の症状の改善　*ナズナ　血液の循環を促進し　視力によく　血圧を下げる。*オギョウ　咳　痰　吐き気を止め　熱を取る*ハコベラ　カリウム　鉄分　カルシウム　ビタミンＡ、Ｂ、Ｃを含む　排尿に良い*ホトケノザ　胃の調子を調子を整える　歯痛に効く*スズナ　音声を良くして、下痢を緩和する*スズシロ　咳　痰を止める　葉に栄養豊富和のハーブ　もっと家庭に取り入れたいものですね^^/　

  2008.01.07

  コメント(0)

• 水ようかん・・・レシピ

  先日作った水ようかんのレシピです目分量のところもありますが参考になればと思いますいたって簡単レシピです。母親なんかは、小豆をつぶしてこしあんにしていましたが私は市販のこしあんをお買い上げでした（笑）お砂糖入りです（笑）●寒天二本入れの一本を使用･･･10グラム●一晩水に浸けておきます●その水を捨てて600～700ccの水を入れて　中火で溶かします（へらで混ぜます）●溶けたらこしあん（500～600グラム）を入れて　念入りに混ぜる●ここでお塩一つまみ入れて甘みが足らなかったら　入れて混ぜる（☆ポイントは塩です！）●よ～～く混ぜてお弁当箱に流します●分離しないようにね^^/簡単なのでおやつにどうぞ！こっとんぐらすさん～～ぜひ作ってみてね～～

  2007.12.20

  コメント(6)

• 

  水ようかん

  我が県でのお正月はこたつに入ってテレビを観ながら水ようかんを食べる。食べなければ一年が始まらないほど定着していますよね。私もあんこが好きなので、冬になると冷蔵庫に入っています。なぜ冬に食べるのかは分からないないのですが・・・ね小さい頃のおやつに手づくり水ようかんが↓アルミのお弁当箱に入ってテーブルに置いてありました。指を突っ込んでは叱られた事・・・今となればいい思い出です（笑） アルミのお弁当箱で作ってみました^^/ ハーブはこぼれ種で生えたチャービルです^^/

  2007.12.17

  コメント(2)

• 

  セージの力

  暑い夏乗り切ったぜ我が家のハーブ自然と共存している幸せを感じますさてさてハーブの中でもセージの葉を使って「豚肉のロール巻き」を一品・豚肉（薄切りロース）の片面に軽く塩とコショウをふる・薄切りロースハム（生ハムでも）とセージをのせ　くるくる巻く・薄力粉を軽くまぶして　余分な粉は落とす・フライパンにオリーブオイルを入れて焼く・刻んだセージ　レモン汁、塩、で調味します写真はじゃがいもとクリームソースですがバジルソースもおすすめでっす！ちょいとセージメモ・・・古くから「万能の薬草」と呼ばれ、強壮、健胃、疲労回復を促します肉の臭み消しと風味付け役に立ちます。セージの天ぷらもＧｏｏＤです～♪

  2007.08.22

  コメント(0)

• 

  安くてヘルシーだよ！

  安くて栄養満点のうの花おからはスーパーで200グラムで50円ぐらいで売ってます後の食材は冷蔵庫にある物で十分ですよ^^/今回はひじき　きゅうり　人参　しいたけで炒めて作りました後あれば　ちくわ　ゴボウ　グリンピースなど入れると美味しいですよね庭のイタリアンパセリ（意外に合います）をのっけて出来上がり畑のゴーヤが採れたのでもう一品はゴーヤチャンプルです少しまとめて綴ってます^^/

  2007.07.23

  コメント(0)

• 

  お赤飯

  母がお赤飯を作ってくれましたこの日は村の秋祭り私もちょっとお手伝いこうして作ったお赤飯は最高なんですよ！私もボチボチコツを習わなあかんよね・＾＾・

  2006.09.13

  コメント(0)

• 

  簡単ピーマン肉詰め

  ハーブパン粉のピーマンの肉詰めです～畑のピーマンなのでちょっと小ぶりでいびつです（★子ぶりの方が煮崩れしないようですよ^^/）でも味は満点でした！ピーマンひき肉（私は牛豚）卵玉ねぎハーブパン粉とろけるチーズ片栗粉（小麦粉でもいい）ピーマンは半分に切る中の種を出す玉ねぎをみじん切りに切って茶色になるまで炒めてさます肉　卵　玉ねぎをよくこねる塩コショウとハーブパン粉を入れてよくこねるピーマンの内側に片栗粉を振るピーマンにぎゅーっと詰めてチーズ　ハーブパン粉をかけてオーブントースターで焦げ目が付くまで焼くはい！出来上がり～です一人ですると肉詰めに時間がかかってしまうので手伝ってもらうと早く出来るよ^^/ 今日のお月さんはまんまるでしたので　娘がお団子を作ってくれましたダンゴの大きさがバラバラなのが手づくりのイイトコだよね^^/

  2006.09.08

  コメント(2)

• 

  パンの耳で・・・ハーブパン粉

  パンの耳でハーブパン粉を作ってみました～～先ず　冷凍庫に入れておいた耳をスリスリ　ゴリゴリ　とおろします～耳だけなので沢山は作れませんここでポイント★「ゆっくりおろしてるとじっと待っている耳が　ふにゃ～っとなってしまうので手早くおろしてくださいね^^使わないようでしたら　また冷凍庫に戻しますそして　怪我のないように（柔らかいとずるっと擦りむくのよね^^;)」ハーブはローズマリー　マジョラムタイムセージはこの4種類のハーブは我が家の常備薬です～フライパンにオリーブオイルを少し（パン粉に合わせてよ）パン粉と刻んだハーブを入れてさっと炒めるだけ簡単!!!明日はｐ-マンの肉詰めにハープパン粉とチーズのトッピングです～ キッチンのアイドル・・・いやいや控えめだけど光ってる　「鉄のおろし金」どっしり重みがあって使いやすいのよ！　重宝してます！

  2006.09.06

  コメント(2)

• 

  今日のスープ・・・ロバ・・・いやぁ～パンの耳^^/

  コンソメスープにパンの耳でございます～～^^クッキーの型でくり抜いてまたミックスペパーをぐりぐりかけてオーブントースターで少し焦げ目が付くまで焼きましょう～～コンソメスープを作り食べる前に浮かして食べてねそのままカリカリ食べても美味しいよ！子供chanはペパーはかけず具は　玉ねぎ　ベーコン　枝豆大人chanはペパーをグリグリ玉ねぎ　ベーゴン　にんにくそのままなるべくお休みの前にね^^(臭）ハーブティー付き^^ローズ（ドライ）カモミール（ドライ）レモンバーべナ（生葉）リラックスハーブです～ホットでもアイスでＧｏｏＤですレモンバーベナの葉を浮かして頂きました～～　 パンの耳を細かく切ってオーブントースターで焼き焼きスープに浮かしてもいいしそのまま食べても美味しいですやめられなくなるってぇー！このパンの耳パン屋さんで「ご自由にお持ち帰り下さい」って書いてあったので大袋を頂いちゃいました～（笑）だって使い道いろいろあるしね^^次はおつまみです～～～

  2006.09.02

  コメント(0)

• 

  今日のおやつ・・・パンの耳

  これはもう簡単ですよね～♪油でジュジュッって揚げてお砂糖をぱらぱらまぶすだけ！これはお子ちゃまの味ミックスペパーをぐりっぐりっとこれは大人の味です～！食べ過ぎて胸焼けで　つらいっ！注

  2006.09.01

  コメント(2)

• 

  今日の朝食・・パンの耳^^

  オリーブオイルを浸してセージローズマリーマジョラム葉をペッタン貼り付けてミル付きミックスペパーを(ブラックペパー　コリアンダーシード　ピンクペパー　ホワイトペパー）ぐりぐりかけてオーブントースターで1分　チンしてねちょっと　大人の味フレンチトーストも美味しいよ^^/お皿はぶどうの葉っぱ！今日の・・・朝食

  2006.08.30

  コメント(0)

• 

  シソゼリー

  またまたシソジュースでシソゼリーを作りました～！アルミのお弁当のフタでね^^大昔（笑）このお弁当箱を並べて水羊羹や寒天ゼリーが惜しみなくつるつるいっぱい作ってあってその中に手をつっこんで怒られた覚えがあります～^^(いつの話ヤン）」まだか～まだか～と待つワクワク感ですよね^^ヘルシーでミントの香りとトテモ合います^^綺麗な色がそのまま楽しめるので夏の一品ですカルピスの中に入れてみたんですが・・・う～んイマイチか・な！

  2006.07.21

  コメント(2)

• 

  貧血にハーブジュース

  また　まっちろな顔に・・・・・貧血＞。＜鉄分を摂らなくてはとミックスハーブジュースを作りました。材料（写真参考）★ほうれん草（鉄分多し）★パセリ（鉄分多し）★イタリアンパセリ★バナナ★りんご★キーウィ★レモン皮を剥いてザクザク切る水をひたひたに（牛乳でもいいのですが水の方がさっぱりしています）ミキサーでガーっとまわすざるでこして出来上がり～最近このデッキのテーブルでお茶することが多いな～落ち着くんです^^/レトロな黒板を見つけました。デッキに取り付けよう～っと！今日は朝から大雨。。2年前の豪雨も休みの日で朝からたたきつけられる雨でした。思い出す度にあの光景がよみがえります。甚大な被害でした＞。＜胸が痛んできます。。大事に至らない事を願います。。お昼から小康状態。。。ほっブルーベリー少しだけ収穫鳥は食べないのよね～～何でかな～～色？　匂い？

  2006.07.17

  コメント(0)

• 

  ぐびっと！シソジュース！

  近所のおばちゃんにシソを頂きましたシソと言えば梅干ですよね～～いやぁ～　梅干は実家で貰ってるので（へへ）毎年お世話になるシソジュースを作る事にしまぁ～～す。。先ずは～～こんなにも～～葉をぴっぴっぴとちぎります。。素手ですると指が汚くなるので手袋使用です～～ちぎったら洗います～よ～く洗ってね～（ちょっとだけつけときます）結構葉っぱが必要なんですよ^^ここでシソジュース大体（笑）レシピです★お水は2リットルぐらい★シソの葉300グラムぐらい★砂糖800グラムぐらいで甘～く飲めるんだけど　少なめ500グラムぐらいにしました（でも大丈夫です）★クエン酸25グラム（薬局に売ってます・・・丁度25グラムのビン）　近所のおばちゃんは酢でもいいんだよ＝って言われたんだけど　私はまだ入れた事ないです＾＾はいっ！ぐつぐつ1分ぐらいかな～きちゃない色です（赤黒）葉を取り除きます。。火を消して砂糖とクエン酸を入れるきゃぁ～～キレイっ！甘さ控えめ　うぅぅぅ～　美味しい～～♪　シソの香りで癒されますこれもハーブ！夏期待されます　ハーブの威力シソの葉見かけたら　作ってみてね～～簡単です～～！　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　ぽっとぱせり

  2006.07.14

  コメント(6)

• 

  バジルパスタ　レシピです～！

  ★バジルパスタ★（4～5人分）材料★バジル50ｇ　　　★オリーブオイル70ml　　　★松の実15ｇ（少し炒ってから）　　　★にんにく1片ぐらいだがぱせり家は2片使いました　　　★パルメザンチーズ大さじ2（ぱっぱっぐらい）　　　★塩少々　　　★レモン汁1　にんにくと松の実を刻んでおきます2　キッチンペーパーでバジルの水分を取る 　3　すり鉢ににんにくと松の実　オリーブオイルを半分入れてすります4　バジルを小さくちぎりながらすり鉢に入れ半分のオリーブオイルを加える　 ペースト状になるまで　すりましょう～～！ 5　塩　パルメザンチーズを加え　最後にレモン汁を垂らしてね　 時間が無い時はミキサーで！ 6　後は茹でたパスタとからめる　 味が薄い場合は塩　コショウしてね 7　飾りのバジルを添えて出来上がり～♪8　ごちそうさまでしたm(__)m 　 Ｇｏｏｄなお味でした～～　 この季節定番のバジルパスタ　 さぁ～～作ってみてね～～！　

  2006.07.07

  コメント(0)

• 

  ジャ～～～～～～ん

  今日はリッチにバジルパスタ♪すり鉢で　にんにく　松の実　オリーブオイル　パルメザンチーズ　バジルをスリスリしてペースト状になったら　パスタと混ぜます～♪携帯とにらめっこしている娘にもちょっと手伝って貰いました～！トテモ美味しかった～～です～～～あ～～幸せ～～～レシピはまたＵＰしておきますね～～！

  2006.07.03

  コメント(6)

• 

  バ、バジル＝＝＝♪

  バジルがこ～んなに育ってくれました～～♪　いえ～～い^^vvバ、バジルと言えばバジルペーストですよねさぁ～～て材料を買出しに～　ＧＯ＝ＧＯ＝今回はすり鉢でしてみましょう～！でっかいすり鉢　実家でお借りしてきます～～なんだか・・・・・・うれし♪

  2006.07.01

  コメント(8)

全26件 (26件中 1-26件目)

1