ぷうのあれこれ

しっとり鶏肉ピカタのあんかけ♪菜の花添え
ぷう☆pou

■材料（約3〜4人分）
鶏胸肉(皮なし)１枚 or ササミ4本 

溶き卵 / 1/2個分

小麦粉 / 適量

塩・胡椒 / 適量

●だし汁 / 100cc
●醤油 / 大さじ1
●みりん / 大さじ1/2
●酒 / 大さじ1/2

水溶き片栗粉 / 適量

菜の花 / 1袋

醤油 / 少々

サラダ油 / 適量

■作り方

1.菜の花は軽く下茹でし、流水で冷やしてしぼる。醤油少々を全体に垂らして軽くしぼる（醤油洗い）。

お好みの長さにカットして、器に盛る。 

2. 鶏肉を包丁の背で、全体を軽くたたく（胸肉の場合）。

削ぎ切りにして、両面に塩をふる（胡椒はお好みで）。小麦粉をまぶして、はたいておく。

3.フライパンを中火で熱し油をひく。溶き卵に【2】をくぐらせながら、熱したフライパンへ。

ひっくり返したら蓋をして2分、その後【1】の器に盛る。

4.●を小鍋（フライパンでも）に入れて熱し、沸騰したら水溶き片栗粉で強めにトロミをつけ、しばらくグラグラさせる。

熱々のあんを【3】にかけて、完成♪ 

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みなさま、こんにちは

夕方だというのに目はしょぼしょぼ 顔はむくんでぱんぱんです、ぷうです

魂を揺さぶられた2日間でした

そう、浅田真央選手です

ショートの放心状態と、フリーのあの感動・・・気持ちのアップダウンが激し過ぎて奥さんヘロヘロですよ（笑）

なんかもう『すごいもの見せてもらってありがとうございます』って、それだけですね

”感動して涙が出ちゃった”というレベルではなく、ただひたすら号泣でした

今も昔もスポーツにさほど興味のない人生なので、そんなふうになってしまった自分にびっくりです 

スポーツを観て人間ってこんなに泣けるんだわ、と失礼ながら思ってしまった次第であります

風は冷たいけれどぽかぽかの日差しが心地よい日に、ちょっぴり春を感じるレシピを

お陰さまで勇気と元気とやる気をもらいました

”しょぼしょぼ” で ”ぱんぱん” でジャバ・ザ・ハットみたいって、道行く人に思われたっていいもん

勇気を出して夕食の買い物に行ってこよう

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